{"title":"Mörser","description":"","products":[{"product_id":"mortier-suribachi-et-son-pilon-surikogi","title":"Suribachi-Mörser und Surikogi-Stößel","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser vollständig handgefertigte Suribachi-Mörser eignet sich perfekt zum Zerstoßen und Zerreiben von Sesamsamen, Senfkörnern, Walnusskernen, Haselnüssen, Mandeln, Salz, Kardamom, getrocknetem Pfeffer, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Sansho-Beeren, Cashewnüssen oder Erdnüssen.\u003cbr\u003e\nSein gerilltes Inneres ermöglicht es, kleine Samen und Beeren besser zu zerkleinern.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285969229,"sku":"NISKAND10-KANTO","price":29.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAND10-KANTO-w-s.webp?v=1782197938"},{"product_id":"petit-mortier-suribachi-et-son-pilon-surikogi","title":"Kleiner Suribachi-Mörser und sein Surikogi-Stößel","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser vollständig handgefertigte Suribachi-Mörser eignet sich hervorragend zum Mahlen und Zerkleinern von Sesamsamen, Senfkörnern, Walnusskernen, Haselnüssen, Mandeln, Salz, Kardamom, getrocknetem Pfeffer, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Sansho-Beeren, Cashewkernen oder Erdnüssen.\u003cbr\u003e\nDas gerillte Innere sorgt dafür, dass kleine Samen und Beeren besser zerkleinert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111390007629,"sku":"NISVJ5-6F","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/VJ5_VJ6-w-s.webp?v=1782227372"},{"product_id":"mortier-tokoname-suribachi-o-40-cm","title":"Mörser Tokoname Suribachi ø 40 cm","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDer Suribachi, der japanische Mörser, wurde im 11. Jahrhundert von chinesischen Händlern bei japanischen Köchen und Praktizierenden der traditionellen japanischen Medizin eingeführt. Buddhistische Mönche sollen diese Mörser und Stößel ursprünglich zum Mahlen von Kräuterarzneimitteln verwendet haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIm 16. Jahrhundert, nach der japanischen Invasion Koreas, begannen koreanische Methoden die japanische Keramik zu beeinflussen und gaben dem typischen Suribachi-Stil seinen Ursprung: außen glasiert, innen jedoch unglasiert – eine Bedingung, die insbesondere für das Mahlen von Sesamsamen optimiert ist, ohne sie zu beschädigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDer japanische Suribachi zeichnet sich durch seine inneren Rillen aus, die die Zutaten mahlen, kombiniert mit einem leichten und leicht zu handhabenden Holzstößel, was eine einfache Extraktion des Aromas der Zutaten ermöglicht. Das Mahlen der Zutaten in einem Suribachi ist die schonendste Methode, zarte Kräuter und Samen mit intensiven Aromen zu verarbeiten und dabei die natürlichen ätherischen Öle zu erhalten und zu nutzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDie Rillen im Inneren des Suribachi übernehmen einen Teil der Mahlarbeit und erleichtern die körperliche Anstrengung, während sie genügend Textur für ein angenehmes Mundgefühl hinterlassen. Darüber hinaus führen sie die Zutaten beim Mahlen zur Mitte der Schüssel zurück und verhindern so, dass sie herausspringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDer Suribachi bietet die gleiche Effizienz für feuchte oder trockene Mischungen. Da der Suribachi aus Ton besteht, ist es notwendig, einen Holzstößel (Surikogi) zu verwenden, um die Rillen nicht zu beschädigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDieser vollständig handgefertigte Suribachi-Mörser eignet sich hervorragend zum Stampfen und Zerkleinern von Sesamsamen, Senfkörnern, Walnusskernen, Haselnüssen, Mandeln, Salz, Kardamom, getrocknetem Pfeffer, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Sansho-Beeren, Cashewnüssen oder Erdnüssen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDie gerillte Innenseite ermöglicht es kleinen Samen und Beeren, besser zerkleinert zu werden. Er eignet sich auch hervorragend zur Zubereitung von Guacamole, Pesto und anderen aromatischen Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDieses Modell ist besonders bei Restaurantbetreibern, Gewürzmüllern und Caterern beliebt …\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111415173453,"sku":"NISKANTOXL","price":104.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KANTO-XL-s_1020f5e6-d120-4973-80c7-e14ff368b6f2.webp?v=1783339101"},{"product_id":"mortier-suribachi-o-575-cm-en-ceramique-et-son-pilon-surikogi-60-cm","title":"Suribachi-Mörser ø 57,5 cm aus Keramik mit Surikogi-Stößer 60 cm","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDieses vollständig von Hand gefertigte Suribachi-Mörser eignet sich perfekt zum Mahlen und Zerstoßen von Sesamsamen, Senfkörnern, Walnusskernen, Haselnüssen, Mandeln, Salz, Kardamom, getrocknetem Pfeffer, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Sansho-Beeren, Cashewnüssen oder Erdnüssen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eSeine gerillte Innenseite ermöglicht ein besseres Zerdrücken kleiner Samen und Beeren. Dieses außergewöhnliche Modell mit einem Durchmesser von 57,5 cm ist besonders bei Restaurantbesitzern, Gewürzhändlern und Caterern beliebt…\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#e74c3c;\"\u003eAufgrund des geschätzten Gewichts und Volumens Ihres Pakets können wir Ihnen leider keine Online-Auswahl Ihres Spediteurs anbieten.\u003cbr\u003e\nBitte kontaktieren Sie unseren Kundendienst unter +33 (0)2 40 83 33 99 oder \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"mailto:contact@nishikidori.com?subject=Barbecue%20de%20table%20Konro%20Stove\"\u003e\u003cspan style=\"color:#e74c3c;\"\u003econtact@nishikidori.com\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color:#e74c3c;\"\u003e, damit wir Ihre Bestellung gemeinsam abschließen können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111419334989,"sku":"NISEBESU-EBEPE","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBESU-EBEPE-s.webp?v=1782141978"},{"product_id":"mortier-katakuchi-suribachi-et-son-pilon-surikogi","title":"Mörser Katakuchi Suribachi und sein Stößel Surikogi","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Suribachi und sein Surikogi sind ein traditioneller japanischer Mörser und Stößel.\u003cbr\u003eSie können damit Sesamsamen, Nüsse und Gewürze (Pfeffer, Beeren) mahlen. Sie können die Zutaten auch im Mörser mahlen und mischen, um rohe Saucen herzustellen (Guacamole, Pesto …).\u003cbr\u003eDie Mahlrillen im Inneren des Mörsers sind handgeformt und anschließend glasiert, was das Haften von Gerüchen verhindert und die Reinigung erleichtert.\u003cbr\u003eDie Unterseite des Mörsers ist mit einer Silikonbasis beschichtet, um ein Verrutschen während der Benutzung zu verhindern.\u003cbr\u003eSehr ästhetisch, können Sie diesen Mörser sogar als Servierschüssel für Ihre kalten Saucen verwenden.\u003cbr\u003eDer Ausgießer, auf Japanisch Katakuchi genannt, erleichtert das Ausgießen des Inhalts.\u003cbr\u003eDieser Mörser wird mit einem Surikogi (Stößel) geliefert, der aus ökologisch und nachhaltig geerntetem Holz gefertigt ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWir empfehlen unseren \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/150-foner-in-wasabi-zitrusfruchte-rettich-ingwer\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_self\"\u003eBambus-Schaber \u003c\/a\u003emit feinen Zähnen, um das Beste aus Ihrem Mörser herauszuholen, ohne Verschwendung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn 3 Größen erhältlich sind diese handgefertigten Kreationen im MUJUN*-Design sowohl schön als auch funktional.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"COELACANTH (MUJUN)","offers":[{"title":"Weiß \/ S","offer_id":54111453053261,"sku":"NISMJ017W-MJ028","price":19.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ S","offer_id":54111453086029,"sku":"NISMJ017B-MJ028","price":19.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ M","offer_id":54111453118797,"sku":"NISMJ018B-MJ029","price":28.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Weiß \/ M","offer_id":54111453151565,"sku":"NISMJ018W-MJ029","price":28.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ L","offer_id":54111453184333,"sku":"NISMJ019B-MJ030","price":32.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Weiß \/ L","offer_id":54111453217101,"sku":"NISMJ019W-MJ030","price":32.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MJ017.webp?v=1787037807"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/VJ5_VJ6-w-s.webp?v=1786528544","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/moerser.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}