{"title":"Mehle, Panko, Arare und Stärken","description":"","products":[{"product_id":"sarrasin-torrefie-sobacha","title":"Gerösteter Buchweizen Sobacha","description":"\u003cp\u003eBuchweizen, auf Japanisch Soba, ist in der japanischen Küche weit verbreitet, insbesondere in Form von köstlichen und geschmeidigen Nudeln.\u003cbr\u003eIn gerösteter Form kann Buchweizen auch als Aufguss konsumiert werden. Kräftig aufgebrüht ergibt die gewonnene Flüssigkeit von mahagonibrauner Farbe eine Gelee-Konsistenz und harmoniert hervorragend mit Langustinen oder Jakobsmuscheln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORIYAMAEN","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111285182797,"sku":"NISSOB1","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111285215565,"sku":"NISSOB2","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOB1-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"sarrasin-torrefie-sobacha-en-poudre","title":"Gerösteter Buchweizen Sobacha als Pulver","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBuchweizen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e oder Soba auf Japanisch, ist in der japanischen Gastronomie sehr präsent, insbesondere in Form von köstlichen und geschmeidigen Nudeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORIYAMAEN","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111285248333,"sku":"NISSOB3-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111285281101,"sku":"NISSOB3-XL","price":71.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111285313869,"sku":"NISSOB3","price":265.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel à 75 g netto","offer_id":54111285346637,"sku":"NISSOB3-B","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOB3-S-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"bubu-arare-sans-sel","title":"Bubu Arare ohne Salz","description":"\u003cp\u003eNormalerweise gesalzen oder gewürzt, werden sie am Ende einer Mahlzeit als Beilage zu Reissuppen gereicht. Hier sind sie ungesalzen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"642\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6QcTQnL0-gM\" height=\"361\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARUMI-YA","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111349702989,"sku":"NISBBASS-S","price":5.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111349735757,"sku":"NISBBASS","price":29.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BBASS-1-w.webp?v=1787218415"},{"product_id":"farine-a-tempura-super-croustillante","title":"Super knuspriges Tempura-Mehl","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111355011405,"sku":"NISNSH9B","price":5.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 kg netto","offer_id":54111355044173,"sku":"NISNSH9","price":18.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NSH9-s.webp?v=1782200077"},{"product_id":"farine-de-riz-a-mochi-et-daifuku-shiratamako-gyuhi-ko","title":"Reismehl für Mochi und Daifuku Shiratamako Gyuhi-ko","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-bottom: 56.25%; padding-top: 30px; height: 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"500 g netto","offer_id":54111355273549,"sku":"NISGUN3-L","price":7.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111355306317,"sku":"NISGUN3-XL","price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111355339085,"sku":"NISGUN3-XXL","price":49.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GUN3-XL-s.webp?v=1782466607"},{"product_id":"farine-de-ble-nippn-pour-gyoza-okonomiyaki-tempura-dorayaki","title":"NIPPN Weizenmehl für Gyoza, Okonomiyaki, Tempura, Dorayaki - 1 kg","description":"\u003cp\u003eGyoza, ursprünglich aus China stammend, sind heute ein Wahrzeichen der japanischen Küche. Es handelt sich um eine Art Ravioli mit dünnem Teig, gefüllt mit einem Klößchen aus Hackfleisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie beliebteste Füllung besteht aus gehacktem Schweinefleisch, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Kohl, Ingwer, Sojasoße und Sesamöl. Das Gyoza wird in zwei Schritten gegart: Zunächst wird es auf einer geölten Platte knusprig gebraten, dann wird Wasser hinzugegeben und alles abgedeckt, um die Garung im Dampf abzuschließen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOkonomiyaki ist eine auf einer Platte oder in der Pfanne zubereitete Speise aus Teig und Weißkohl, verfeinert mit dünnen Scheiben Schweinebauch oder Meeresfrüchten (Tintenfisch, Garnele), Käse, Frühlingszwiebeln … Eine Version schlägt vor, den Weißkohl durch Nudeln zu ersetzen. „Okonomi\" bedeutet „nach Geschmack\" und „yaki\" bedeutet „gegrillt\". Dieses Gericht ist der ganze Stolz der Feinschmecker in den Städten Hiroshima und Osaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempura, im 16. Jahrhundert von den Portugiesen in Nagasaki nach Japan eingeführt, sind in der Regel Meeresfrüchte oder Fischstücke sowie Gemüse, leicht paniert und frittiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl des Mehls für die Panade ist entscheidend, da das Ergebnis fein und knusprig sein muss. Dorayaki bestehen traditionell aus süßer Bohnenpaste, die zwischen zwei kleinen Pfannkuchen-ähnlichen Fladen platziert wird. Diese Fladen sollen eine luftige, schmelzende, fast schaumige Textur aufweisen.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111373918541,"sku":"NISNAFAR","price":5.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAFAR-z_4457ff5f-33f7-498e-adc5-7d44b4c949bf.webp?v=1786974255"},{"product_id":"farine-de-riz-gluant-mochiko-de-hokkaido","title":"Klebreismehl Warabimochiko aus Hokkaido","description":"\u003cp\u003eEs trägt zur Verbesserung der Textur bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie 10 bis 30 % des Weizenmehls in Gebäck und Brot durch dieses Klebreismehl ersetzen, können Sie die Textur verbessern. Es verhindert wirksam, dass der Teig austrocknet, und verleiht ihm eine feuchte und weiche Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie ist der gewöhnlichen Reismehlsorte überlegen. Im Vergleich zu Reismehl aus nicht klebrigem Reis bietet dieses Produkt deutlich bessere Ergebnisse in Bezug auf Feuchtigkeit und Bissfestigkeit. Es wird für die Herstellung japanischer Süßwaren empfohlen, bei denen es ermöglicht, einen außergewöhnlich glatten Kleigteig zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Mehl hat eine viel feinere, pudrige Textur als Weizenmehl, was es ideal für die Herstellung feiner Süßwaren macht. Vielseitig einsetzbar, eignet es sich für ein breites Anwendungsspektrum, darunter Krapfen, Biskuitkuchen, Madeleines, Brot und japanische Süßigkeiten wie Daifuku.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"500 g netto","offer_id":54111378374989,"sku":"NISGFRG-S","price":10.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111378407757,"sku":"NISGFRG","price":158.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111378440525,"sku":"NISGFRG-XL","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GFRG-S-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"farine-de-ble-aurora-pour-udon-sac-25-kg","title":"Aurora-Weizenmehl für Udon","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDieses Mehl, das aus Weizen aus Australien, Kanada und Japan hergestellt wird, ist bei Soba-Herstellern in Japan besonders geschätzt, da es als Bindemittel dient. Es ist reich an Proteinen und bietet eine gute Elastizität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDank seines hohen Glutengehalts weist es eine gute Kohäsion und eine hervorragende Verarbeitbarkeit auf. Dieses Mehl hat einen Aschegehalt von 0,64 % und einen Rohproteingehalt von 14,7 %. Soba sind eine japanische Nudelsorte, die seit dem Mittelalter aus Buchweizenmehl hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSeit etwa fünfzig Jahren werden Soba in der Regel aus einer Mischung aus Buchweizenmehl und Weißweizenmehl hergestellt, wodurch sie erschwinglicher und bruchfester werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba können kalt oder warm genossen werden und sind damit ein ideales Gericht für alle Jahreszeiten. Hochwertige Soba haben in der Regel einen Buchweizenanteil von 70 bis 80 %.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473240397,"sku":"NISEFMAUR-XL","price":8.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":54571473273165,"sku":"NISEFMAUR","price":132.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EFMAUR-s.webp?v=1787220478"},{"product_id":"farine-de-ble-iris-pour-udon-sac-25-kg","title":"IRIS-Weizenmehl für Udon","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDieses Mehl aus australischem Weizen ist bei den Herstellern von „Udon“ auf der Insel Hokkaido besonders beliebt. Udon sind dicke japanische Nudeln aus Weichweizenmehl, Wasser und Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSie sind dicker als Soba-Nudeln, weiß und weicher. Udon sind in Restaurants in ganz Japan weit verbreitet und werden in verschiedenen warmen und kalten Gerichten zubereitet. Udon-Teig kann schwer zu kneten sein, und manche schwören darauf, ihn mit den Füßen zu treten, um ihn zu entspannen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDieses besonders anspruchsvolle Mehl ermöglicht die Herstellung glatter Udon mit ausgezeichneter Viskoelastizität. Dieses Mehl hat einen Aschegehalt von 0,31 % und einen Rohproteingehalt von 7,6 %\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473469773,"sku":"NISEFMIR-XL","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":54571473502541,"sku":"NISEFMIR","price":106.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domyoji-ko-5-divisions","title":"Domyoji-ko (5 Teilungen)","description":"\u003cp\u003eEs wird am häufigsten in klassischen Wagashi wie Sakura Mochi und Tsubaki Mochi verwendet, wo die Reistextur sowohl visuell als auch geschmacklich ansprechend ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomyoji-ko ist bekannt für seine charakteristische körnige Textur, die ihm eine einzigartige Konsistenz verleiht, die ideal für die Herstellung authentischer japanischer Süßwaren ist. Domyoji-ko verdankt seinen Namen dem Tempel Dōmyōji in Fujiidera in der Präfektur Osaka.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111384633677,"sku":"NISDOMYO-S","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111384666445,"sku":"NISDOMYO-XL","price":22.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg netto","offer_id":54111384699213,"sku":"NISDOMYO","price":390.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOMYO-S-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"farine-de-riz-non-gluant-speciale-pates-j-men-n5","title":"Nicht klebendes Reismehl, speziell für Nudeln J-Men Nr. 5","description":"\u003cp\u003eJapanische Reisnudeln sind schlicht Nudeln aller Art, die aus Reismehl statt aus Weizenmehl hergestellt werden. Sie sind besonders für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn Nudeln heute einen wichtigen Platz in der japanischen Küche einnehmen, stammen sie nicht aus diesem Land. Sie wurden aus China eingeführt und vor etwas mehr als 1200 Jahren in Japan eingeführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeicht im Alltag zuzubereiten und mit verschiedenen Zutaten kombinierbar, soll man sagen, dass Samurai sie um das Jahr 1100 täglich verzehrten. Ihre Beliebtheit verbreitete sich in der Edo-Zeit über ganz Japan. Reisnudeln sind weiß und haben ein halb-durchscheinendes Aussehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu Nudeln auf Weizenbasis enthalten Reisnudeln kein Gluten. Obwohl sie heute einen wichtigen Platz in der japanischen Küche einnehmen, sind Reisnudeln ein zeitgenössisches Element der japanischen Küche. Reisnudeln sind in vielen Restaurants zu finden, da sie eine glutenfreie Alternative darstellen und bei gesundheitsbewussten Menschen sehr beliebt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111384764749,"sku":"NISFRPGS-XL","price":12.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111384797517,"sku":"NISFRPGS","price":101.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FRPGS-XL-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"bubu-arare-non-assaisonne-500g","title":"Bubu Arare ungewürzt 500 g","description":"\u003cp\u003eDer Bubu-Arare-Belag ist allen westlichen Liebhabern von Washoku, der traditionellen japanischen Küche, bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBubu Arare ist eine traditionelle Kyotoer Zutat, bestehend aus winzigen gepufften Reiskräckern in Form kleiner Kügelchen, die ausschließlich aus Klebreis hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell werden sie über „Ochazuke\" gestreut, ein Gericht aus Reis, der mit heißem Tee und\/oder Dashi-Brühe übergossen wird. Diese winzigen gepufften Reiskräcker, die ausschließlich aus Klebreis hergestellt werden, verleihen ein angenehmes Nussaroma und einen einzigartigen Knusperfaktor.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386173773,"sku":"NISMINA001","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MINA001.webp?v=1787220649"},{"product_id":"fecule-d-arrow-root-hon-kuzu-100-hon-kuzu-en-poudre","title":"Pfeilwurzelstärke Hon Kuzu (100 % hon'kuzu) als Pulver","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt verleiht im Vergleich zu anderen Stärken ein transluzenteres Aussehen und eine glattere Textur mit stärkerer Bindefähigkeit. Im Mund ist seine Textur weicher und seidiger, mit einem raffinierten Nachgeschmack.\u003cbr\u003eDas Partikel \"hon\" vor Kuzu garantiert Ihnen den authentischen japanischen Ursprung des Rohstoffs.\u003c\/p\u003e","brand":"YOSHINO HON'KUZU","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111387156813,"sku":"NISHK4P-S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111387189581,"sku":"NISHK4P-XL","price":58.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HK4P-z.webp?v=1786968745"},{"product_id":"rizfarine-farine-de-riz-pour-pain-et-patisserie-1-kg","title":"RIZFARINE – Reismehl für Brot und Gebäck 1 kg","description":"\u003cp\u003eReismehl wird in der Küche vielseitig eingesetzt, insbesondere als Verdickungsmittel für Eintöpfe und als Teig zum Frittieren von Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarum Reismehl verwenden?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* 100 % japanischer Klebreis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* glutenfrei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* nimmt weniger Öl auf als Weizenmehl und sorgt für knusprige Texturen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* verbessert die Haltbarkeit von Brot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* einzigartige, weiche, seidige und feuchte Textur von Kuchen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Die Partikelgröße ist doppelt so klein wie die von Weizenmehl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Feinheit ermöglicht es einen weichen Teig, der im Mund zergeht. Es ist ideal für die Herstellung von Brot, Kuchen, Chiffon-Kuchen, Keksen, Tartes und Canelés.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111404294477,"sku":"NISRIFG","price":14.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/RIFG-z.webp?v=1786968945"},{"product_id":"melange-kara-age-a-frire-pour-beignets-de-viande-et-poisson","title":"Kara-Age-Frittiergemisch für Fleisch- und Fischkrapfen","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111430082893,"sku":"NISNSH6B","price":3.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111430115661,"sku":"NISNSH6","price":25.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111430148429,"sku":"NISNSH6-L","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NSH6B-s.webp?v=1782200079"},{"product_id":"mijinko-billes-de-fecule-de-pomme-de-terre-et-de-mais","title":"Mijinko, Perlen aus Kartoffel- und Maisstärke - 500g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"500 g netto","offer_id":54111430181197,"sku":"NISMIJ1","price":22.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIJ1-z-w.webp?v=1785925158"},{"product_id":"farine-de-sarrasin-japonais","title":"Japanisches Buchweizenmehl","description":"\u003cp\u003eWussten Sie, dass japanischer Buchweizen zu den renommiertesten auf dem Markt gehört?\u003cbr\u003eDer Buchweizen von Naraya ist 100 % rein und wird ausschließlich in Minami Aizu angebaut. Wie der Buchweizen aus Sorachi (Hokkaido) gilt er als einer der besten in Japan und stammt aus einem nachhaltigen Anbau.\u003cbr\u003eReich an hochwertigem Albumin, Vitamin B3 und Rutin wird er vom Körper sehr gut aufgenommen. Sein Geschmack und sein Aroma sind unübertroffen. In Japan wird Buchweizen, oder Soba, traditionell geschält und gemahlen und dient als Hauptzutat für die gleichnamigen japanischen Nudeln. Die Buchweizenkleie besitzt jedoch ausgezeichnete Nährwerte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/J4gktQrifSY?si=glEWatj71wBdvm63\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAYA SOBA","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111431360845,"sku":"NISBS03","price":21.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111431393613,"sku":"NISBS03-M","price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BSO3-k-s.webp?v=1785924574"},{"product_id":"fecule-darrow-root-honkuzu","title":"Pfeilwurzelstärke Hon'kuzu","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt verleiht im Vergleich zu anderen Stärken eine transluzentere Optik und eine glattere Textur mit stärkerer Bindekraft. Im Mund ist seine Textur weicher und seidiger, mit einem verfeinerten Nachgeschmack.\u003cbr\u003eDas Teilchen \"hon\" vor Kuzu garantiert Ihnen den authentischen japanischen Ursprung des Rohstoffs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/C6C9AeFWlL4?si=fzcstwT7dKO7_Rdj\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YOSHINO HON'KUZU","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111431557453,"sku":"NISHK4-S","price":5.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g netto","offer_id":54111431590221,"sku":"NISHK4-M","price":9.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111431622989,"sku":"NISHK4-XL","price":66.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111431655757,"sku":"NISHK4-L","price":34.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HK4-z-s.webp?v=1785924384"},{"product_id":"katakuriko-fecule-de-pomme-de-terre","title":"Katakuriko, Kartoffelstärke","description":"\u003cp\u003eDie Katakuriko-Stärke ist Kartoffelstärke, in Japan sehr beliebt und in jeder Küche vorhanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs zeichnet sich durch makellose Weiße und eine extrem feine Körnung aus, wie Puderzucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr Name Katakuriko spielt auf die Katakuri-Blume an, aus der dieses Pulver ursprünglich gewonnen wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111433425229,"sku":"NISFPDT1-S","price":3.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g netto","offer_id":54111433457997,"sku":"NISFPDT2","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111433490765,"sku":"NISFPDT1-M","price":7.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FPDT1-S-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"farine-joshinko-pour-mitarashi-dango-mochi-200g-et-1-kg","title":"Joshinko-Mehl für Mitarashi Dango Mochi - 200g und 1 kg","description":"\u003cp\u003eGenau genommen wird das Grobkornmehl „Nami Shinko\" oder gewöhnliches Mehl genannt, während das Feinkornmehl „Joshinko\" oder feines Mehl heißt. Heutzutage wird Joshinko-Mehl in der Regel mit einem Walzenmühle oder einer Hochgeschwindigkeitsmühle hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMitarashi Dango sind eine traditionelle japanische Süßigkeit, auch Wagashi genannt, bestehend aus 3 bis 5 Reismehlbällchen (gedämpft), auf einen Spieß gesteckt und mit einer süß-salzigen Sojasoßen-Glasur lackiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie sind allgegenwärtig an Autobahnraststätten und touristischen Sehenswürdigkeiten. Mitarashi Dango ist kleiner als andere Dango, in der Regel von der Größe einer Mirabelle, und wird mit einer süßen Glasur auf Sojasoßen- und Zuckerbasis übergossen oder darin getaucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn dies bedeutet, dass die Außenseite des Dango einen süßen Sojageschmack hat, hat das Knödel selbst einen subtileren Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111442338125,"sku":"NISJOSH-S","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111442370893,"sku":"NISJOSH","price":12.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/JOSH-S-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"panko-de-mais-et-riz-wa-panko-corn-mix-200g","title":"WA PANKO MAIS-MISCHUNG","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDieses glutenfreie Panko wird aus japanischem Reis und Maisgrieß hergestellt, ohne Zusatzstoffe, ohne Alkohol, ohne Zutaten tierischen Ursprungs und ohne Transfettsäuren. Leichter und luftiger als herkömmliche Semmelbrösel bietet es eine besonders knusprige Textur und ein feines Maisaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVielseitig einsetzbar, eignet es sich gleichermaßen für Geflügel, Fisch und frittiertes Gemüse wie auch für kreativere Zubereitungen, insbesondere panierte Früchte oder gewürzte Panaden. Seine Textur bleibt stabil und knusprig, selbst in üppigen Rezepten mit Schokolade oder Cornflakes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls moderne Alternative zu klassischen Semmelbröseln gilt dieses Panko als Aufwertung der natürlichen Aromen der Zutaten und harmoniert besonders gut mit Butter und westlichen Saucen, was es zu einer geschätzten Zutat der zeitgenössischen Bistro- und Gourmetküche macht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nishikidori","offers":[{"title":"200 g","offer_id":54571461345613,"sku":"NISURS3","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54571461378381,"sku":"NISURS4","price":19.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/URS3.jpg?v=1783610328"},{"product_id":"melange-attendrisseur-magic-tender-1","title":"Fleischzartmacher-Mischung Magic Tender","description":"\u003cp\u003eIn Wasser mit 2 bis 4 % verdünnt, fördert es:\u003cbr\u003e•        Die Verringerung des Garverlusts, Verbesserung der Ausbeute\u003cbr\u003e•        Die Verringerung des durch Bräunung verursachten Garverlusts, wodurch das Volumen des gegarten Fleisches erhöht wird.\u003cbr\u003e•        Das Zartmachen von Fleisch und Meeresfrüchten (Garnelen)\u003cbr\u003e•        Die Erhöhung der Saftigkeit gegarter Lebensmittel\u003cbr\u003eDie Verringerung des Garverlusts macht das Fleisch zart und saftig. Da keine Enzyme verwendet werden, behalten die Lebensmittel ihre natürliche Textur.\u003cbr\u003e•        Die Verbesserung des Umami von Fleisch und Meeresfrüchten\u003cbr\u003eDas Garen im Ofen bringt den Umami-Geschmack von Fleisch und Meeresfrüchten hervor. Darüber hinaus reduziert Meat Tender auch den Geruch von kräftigem Fleisch und tiefgefrorenem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"KITII Corporation","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571315953997,"sku":"NISKTI001V","price":63.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KTI001V_54dfaf51-5285-4c47-a0fa-20395a884795.webp?v=1787918563"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/88.jpg?v=1781514848","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/mehl-panko-arare-und-staerken.oembed?page=2","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}