{"title":"JAPANISCHE SÜSSE LEBENSMITTEL","description":"","products":[{"product_id":"feuilles-de-cerisier-sakura-sucree","title":"Gezuckerte Kirschblätter Sakura","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eUnser Handwerker wählt mit Sorgfalt die besten Blätter aus und legt sie in Salzlake ein, um Farbe, Duft und Geschmack zu erhalten. Drei Monate später werden die Blätter entsalzt und dann in flüssigen Rohrzucker getaucht. Anschließend werden sie sterilisiert und abgepackt.\u003cbr\u003e Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig für Caterer, Köche und Barkeeper. Puristen behaupten, dass diese gezuckerten Blätter Aromen entfalten, die denen der Tonkabohne ähneln.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"500 Stück","offer_id":53940624163149,"sku":"NISFCSCH","price":231.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FCSCH-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"arome-naturel-de-fleur-de-cerisier-sakura","title":"Natürliches Kirschblütenaroma Sakura","description":"\u003cp\u003eDas Sakura-Kirschblütenaroma, die Prinzessin der Blumen in Japan, ist allgegenwärtig – in Japan bei allen Konditoren und Herstellern von Süßwaren, Schokoladen, Bieren, Eiscreme … Das Sakura-Kirschblütenaroma, die Prinzessin der Blumen in Japan, ist allgegenwärtig – in Japan bei allen Konditoren und Herstellern von Süßwaren, Schokoladen, Bieren, Eiscreme … Der Geschmack des Sakura wird durch das Einlegen in Salzlake stärker und intensiver. Der traditionelle Prozess des Einlegens von Sakura in Salzlake kann bis zu einem Monat dauern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Ernte müssen die Blüten gepflückt werden, bevor sie in voller Blüte stehen. Sie werden gewaschen und mit Salz bestreut. Nachdem das überschüssige Wasser ausgedrückt wurde, wird Ume-Pflaumenessig hinzugefügt, um die Farbe zu erhalten, und sie werden getrocknet.\u003cbr\u003eDie getrockneten Blüten haben einen salzigen und sauren Geschmack mit einem blumigen Hauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verwendung des Sakura-Kirschblütenaroma ist nicht auf die Frühlingssaison beschränkt. Es gehört zu den emblematischen Aromen der japanischen Süßigkeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"10 ml netto","offer_id":53940629733709,"sku":"NISSNF-S","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111459803469,"sku":"NISSNF","price":276.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/arome-naturel-de-fleur-de-cerisier-sakura.webp?v=1779185140"},{"product_id":"yuzu-koji","title":"Yuzu Kôji - 110g","description":"\u003cp\u003eSeine herausragenden Eigenschaften sind die Feinheit des Kôji, der Reichtum seines Geschmacks und der angenehme Duft des Yuzu. Für dieses Produkt werden keine Zusatzstoffe verwendet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KONO VINEGAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285150029,"sku":"NISKOH5","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOH5-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"flocons-de-sarrasin-torrefie","title":"Geröstete Buchweizenflöcken","description":"\u003cp\u003eDer Buchweizen von Nisshoku, auf Japanisch Soba, ist 100 % rein und wird in Sorachi auf der Insel Hokkaido angebaut.\u003cbr\u003eDieser Soba, der aus der Sorte „Kitawase Soba\" stammt, gilt als der beste in Japan.\u003cbr\u003eDer Soba von Nisshoku stammt aus nachhaltigem Anbau und wird ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut. Reich an hochwertigem Albumin, Vitamin B3, Rutin…, wird er vom Organismus sehr gut aufgenommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSein Geschmack und sein Aroma sind unübertroffen. In Japan wird Buchweizen traditionell geschält und gemahlen und dient als Hauptzutat bei der Herstellung der gleichnamigen japanischen Nudeln. Die Kleie des Buchweizens besitzt jedoch hervorragende Nährwertqualitäten.\u003cbr\u003eDie hier angebotenen Flocken sind lediglich gequetscht und behalten daher ihre Kleie und alle ihre Nähreigenschaften. Um ihr außergewöhnliches Aroma zu entdecken, empfehlen wir Ihnen, sie pur und unverfälscht zu kosten.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHOKU","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111285412173,"sku":"NISNI2-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111285444941,"sku":"NISNI2","price":33.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NI2-S-s.webp?v=1782200078"},{"product_id":"yuzu-kosho-jaune","title":"Gelbes Yuzu Kosho - 60g","description":"\u003cp\u003eIm Mund ist die Schärfe des Chillis nicht zu stark und harmoniert perfekt mit der Rundheit des Yuzu.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285870925,"sku":"NISIBU","price":4.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBU-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"jus-de-yuzu","title":"Yuzu-Saft","description":"","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"100 ml netto","offer_id":54111286001997,"sku":"NISIF5","price":7.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900 ml netto","offer_id":54111286034765,"sku":"NISIF13","price":42.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IF5-s.webp?v=1782197815"},{"product_id":"jus-de-yuzu-sauvage-mishoyuzu","title":"Saft des wilden Yuzu Mishoyuzu","description":"\u003cp\u003eSein Saft ist sehr konzentriert, viel gehaltvoller und weniger säuerlich als der Saft eines veredelten Yuzu-Baums. Der Nektar, den wir Ihnen anbieten, ist 100 % natürlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" cellspacing=\"5\" cellpadding=\"10\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"25%\"\u003e\u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/content\/24-la-prefecture-de-kochi\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg title=\"Découvrez la recette\" style=\"width: 250px; height: 250px;\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eChirashi-Sushi mit Yuzu und dem Saft des wilden Yuzu Mishoyuzu aus Kôchi\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eDieser Saft ist sehr aromatisch und konzentriert, mit einer schönen Säure sowie fruchtigen und blumigen Noten.\u003cbr\u003eDer Yuzusaft wird in Kôchi „Yunosu\" genannt...\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003eDas Rezept in Bildern\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=5kzsULe2x0M\u0026t=12s\" target=\"_blank\"\u003eHIER\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRezept herunterladen\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/recette\/CHIRASHI-YUZU.pdf\" target=\"_blank\"\u003ePDF-Format\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"KITAGAWAMURAYUZUOUKOKU","offers":[{"title":"150 ml netto","offer_id":54111286100301,"sku":"NISYZ2","price":9.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml netto","offer_id":54111286133069,"sku":"NISYZ1","price":46.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YZ2-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"yuzu-confit","title":"Kandierte Yuzu - 1kg","description":"\u003cp\u003eYuzu ist eine japanische Zitrusfrucht. Die Yuzu-Schalen wurden mit Kristallzucker gesüßt, langsam mazeriert, bei niedriger Temperatur lange geköchelt (um ihre Frische und ihr Aroma vollständig zu bewahren) und anschließend in 4 bis 5 cm lange Streifen geschnitten, um köstliche kandierte Yuzu zu ergeben.\u003cbr\u003eVakuumverpackt wurden sie flash-pasteurisiert, um eine optimale Haltbarkeit ohne Oxidation zu gewährleisten.\u003cbr\u003eDas Ergebnis ist überraschend, und das fertige Produkt ist von sehr hoher Qualität, reich an Geschmack und Aromen.\u003c\/p\u003e","brand":"KITAGAWAMURAYUZUOUKOKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286231373,"sku":"NISYZ4B","price":30.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YZ4B.webp?v=1786973568"},{"product_id":"sirop-de-yuzu-de-kochi","title":"Yuzu-Sirup aus Kôchi - 500ml","description":"\u003ctable border=\"0\" cellpadding=\"10\" cellspacing=\"5\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"25%\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/content\/24-prafektur-kochi\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 250px; height: 250px;\" title=\"Découvrez la recette\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eLeckere Rezepte mit Yuzu und dem Yuzu-Sirup aus Kôchi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Yuzu-Sirup aus Kôchi, erfrischend und herrlich duftend, ist einfach zu verwenden und kann in alkoholische oder alkoholfreie Getränke sowie in viele Desserts eingearbeitet werden...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Rezept in Bildern\u003e\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=nwK-bPo3ZQo\u0026t=8s\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003eHIER\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRezepte herunterladen\u003e\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/recette\/RECETTES-GOURMANDES-YUZU.pdf\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003ePDF-Format\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"KITAGAWAMURAYUZUOUKOKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286264141,"sku":"NISYZ19","price":18.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YZ19-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"sirop-de-yuzu-de-miyazaki","title":"Yuzu-Sirup aus Miyazaki - 500ml","description":"\u003cp\u003eFrische und säuerliche Noten dominieren, zwischen grüner Mandarine und Limette.\u003cbr\u003eDas Haus Kagura No Sato ist in den Höhen der Präfektur Miyazaki ansässig und bewirtschaftet Yuzufelder an Berghängen.\u003cbr\u003eDiese kleine Yuzuproduktion liefert dennoch sehr hochwertige Früchte.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286296909,"sku":"NISKNS4","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS4-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"feuilles-de-cerisier-sakura-salees","title":"Gesalzene Sakura-Kirschblätter","description":"\u003cp\u003eAls ausgewiesene Experten auf diesem Gebiet wählen die Meisterhandwerker von Yamashin Sangyo die besten Blätter mit großer Sorgfalt aus und legen sie in Salzlake ein, um ihr Aroma und ihren Geschmack zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"50 Blätter","offer_id":54111286821197,"sku":"NISSSG1BC","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Blätter","offer_id":54111286853965,"sku":"NISSSG1","price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SSG3.webp?v=1786969818"},{"product_id":"fumee-liquide-de-bois-de-cerisier-sakura","title":"Flüssiger Kirschholzrauch Sakura","description":"","brand":"LOGOS","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111286886733,"sku":"NISROG1","price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111286919501,"sku":"NISROG2","price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROG1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"petales-de-roses-rouges-seches-coeur","title":"Getrocknete rote Rosenblütenblätter \"Herz\" - 50 Stück","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUnsere Handwerker haben eine ausgeklügelte Pressmaschine entwickelt, die Blumen je nach ihrer Art und ihren Anbaubedingungen – wie Bodenbeschaffenheit, Anbausaison und verwendeter Dünger – perfekt trocknen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Lagerung der getrockneten Blumen erfolgt in handgefertigten Herbarien, zwischen Filzblättern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBesonderes Augenmerk wird auf die Auswahl der Blumen mit den schönsten Farben gelegt, um den Blick anzuziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Unternehmen ist in Bezug auf gesellschaftliche Verantwortung sehr engagiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEs legt in erster Linie Wert darauf, mehr Arbeitsplätze zu schaffen und neue Einkommensquellen innerhalb der lokalen Gemeinschaft zu erschließen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUm langfristig zu bestehen, bemüht es sich, lokalen Frauen mehr Eigenständigkeit zu verleihen und Arbeitsplätze in einem abgelegenen Dorf zu schaffen, das von einer vorteilhaften Natur profitiert, und legt damit noch stärker den Fokus auf Gesellschaft und Umwelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie getrockneten Blumen können für Desserts, Zuckerarbeiten, Speiseeis, Kekse, Macarons, Cupcakes, Pralinen, Schlagsahne, Jakobsmuschel- oder Fischcarpaccio, Filets von Weißfisch, Rohkostmischungen … Brot oder auf originellere Weise als Dekoration in Eiswürfeln verwendet werden, da sie ohne Qualitätsverlust eingefroren werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDiese wunderschönen getrockneten Blumen eignen sich auch zur Tischdekoration bei festlichen Anlässen (Hochzeiten, Taufen, Bankette und andere Empfänge) sowie zur Nageldekoration, zur Dekoration handgefertigter Seifen oder als Körperdekoration (auf Arme, Hände oder das Gesicht geklebt).\u003c\/p\u003e","brand":"TOMU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286985037,"sku":"NISNW10","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NW10-z.jpg?v=1782908575"},{"product_id":"pate-anko-de-haricot-blanc-shiro-koshian","title":"Shiro Koshian weiße Bohnenpaste Anko - 500g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111349768525,"sku":"NISSSG15B","price":11.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SSG15B-s.webp?v=1782466606"},{"product_id":"pate-anko-de-haricot-blanc-a-la-feuille-de-cerisier-sakura","title":"Anko-Paste aus weißen Bohnen mit Sakura-Kirschblatt","description":"\u003cp\u003eDer Geschmack von Kirschblättern mit typischen Mandelaromen ist sehr ausgeprägt.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"250 g netto","offer_id":54111349801293,"sku":"NISSSG10","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111349834061,"sku":"NISSSG9","price":30.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SSG9-s.webp?v=1782466625"},{"product_id":"feuilles-derable-japonais-sechees-momiji","title":"Getrocknete japanische Ahornblätter Momiji","description":"\u003cp\u003eDer japanische Ahorn ist ein Symbol Japans. Die hübsche Form seiner Blätter und ihre rote Farbe werden von japanischen Dichtern und traditionellen Sängern bewundert. Die Blätter, die wir Ihnen anbieten, stammen von der Maple Laboratory Farm. Die Ahornbäume werden dort ohne jegliche Pestizide und unter Verwendung von Bio-Kompost angebaut.\u003cbr\u003eDie Momiji-Blätter haben ihre Farbe bewahrt und ihre hübsche Form behalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAPLE LEAF LABORATORY","offers":[{"title":"20 Stück","offer_id":54111349899597,"sku":"NISMAL-S","price":11.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 Stück","offer_id":54111349932365,"sku":"NISMAL","price":39.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MAL-z.webp?v=1787305441"},{"product_id":"farine-de-riz-a-mochi-et-daifuku-shiratamako-gyuhi-ko","title":"Reismehl für Mochi und Daifuku Shiratamako Gyuhi-ko","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-bottom: 56.25%; padding-top: 30px; height: 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"500 g netto","offer_id":54111355273549,"sku":"NISGUN3-L","price":7.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111355306317,"sku":"NISGUN3-XL","price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111355339085,"sku":"NISGUN3-XXL","price":49.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GUN3-XL-s.webp?v=1782466607"},{"product_id":"sucre-brut-noir-de-okinawa-en-morceaux","title":"Schwarzer Rohrzucker aus Okinawa in Stücken - 800g","description":"\u003cp\u003eSeine Textur ist angenehm körnig, wie ein Mürbeteig.\u003cbr\u003eDies liegt an seinem hohen Feuchtigkeitsgehalt.\u003cbr\u003eDer Zucker, den wir Ihnen anbieten, wird aus frischem Zuckerrohr hergestellt, das gewaschen und gespült wird (um alle Verunreinigungen zu entfernen), und dann kalt gepresst.\u003cbr\u003eDer Saft dieser ersten Pressung wird über Holzfeuer reduziert, ohne Zusatz von Wasser, Weißzucker oder Sirup, und dann 3 bis 5 Tage lang dekantiert.\u003cbr\u003eDer so gewonnene Sirup wird kristallisiert und ist in Stücken oder als Pulver erhältlich.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355601229,"sku":"NISKHK2","price":12.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KHK2-z.webp?v=1786973769"},{"product_id":"jus-de-yuzu-de-kochi","title":"Yuzu-Saft aus Kôchi","description":"\u003cp\u003eDie Präfektur Kôchi auf der Insel Shikoku konzentriert 52,8 % der japanischen Yuzu-Produktion. Sie profitiert von einem warmen Klima und einer idealen geografischen Lage mit einer Küstenlinie, die sich zwischen dem Pazifischen Ozean und fruchtbaren Bergen erstreckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObwohl ein sehr großer Teil seines Gebiets von Wäldern bedeckt ist und es kaum flaches Land gibt, hat Kôchi dank seines warmen Klimas eine reiche, auf Gartenbau basierende Wirtschaft entwickelt, insbesondere im Bereich des Gewächshausanbaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKôchi ist auch ein führendes Land in Japan im Bereich des integrierten Schädlingsmanagements, einem Ansatz, der den übermäßigen Einsatz chemischer Pestizide vermeidet, indem natürliche Fressfeinde der Schädlinge eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"KITAGAWAMURAYUZUOUKOKU","offers":[{"title":"900 ml netto","offer_id":54111357927757,"sku":"NISYZ10D","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 L netto","offer_id":54111357960525,"sku":"NISYZ26","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YZ10D-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"feuilles-de-cerisiers-sakura","title":"Sakura-Kirschblätter - 125 g","description":"\u003cp\u003eDiese eingelegten Sakura-Blätter sind gesalzene Kirschblätter. Die Blätter werden jung, im Mai, gepflückt, da ihre Textur zart ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie werden dann blanchiert und einige Tage in Salz eingelegt. Ihre Ernte fällt mit der Kirschblütensaison zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-bottom: 56.25%; padding-top: 30px; height: 0;\"\u003e\u003ciframe width=\"640\" height=\"360\" style=\"width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/T9RVO1NnP1k\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"S x 10 (12\/13 cm$5,5\/6,5 cm)","offer_id":54111364251981,"sku":"NISFCSYS","price":5.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FCSYS-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"bourgeons-de-shiso-rouge-sales","title":"Knospen von rotem Shiso, gesalzen","description":"\u003cp\u003eDiese Pflanze wird in Japan als Heilpflanze eingestuft und ist bekannt für ihre antiseptischen, beruhigenden, antiallergischen und entzündungshemmenden Eigenschaften sowie für ihre vorbeugenden Wirkungen gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Shiso ist ein „japanisches Kraut\", das ein gutes Gleichgewicht an Vitaminen und Mineralien aufweist. Was nur wenige wissen: Auch die Samen dieser Pflanze sind essbar.\u003c\/p\u003e","brand":"AGREE DESIGN","offers":[{"title":"65 g netto","offer_id":54111366250829,"sku":"NISAGSS","price":5.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111366283597,"sku":"NISAGSS2","price":34.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AGSS-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"farine-de-ble-nippn-pour-gyoza-okonomiyaki-tempura-dorayaki","title":"NIPPN Weizenmehl für Gyoza, Okonomiyaki, Tempura, Dorayaki - 1 kg","description":"\u003cp\u003eGyoza, ursprünglich aus China stammend, sind heute ein Wahrzeichen der japanischen Küche. Es handelt sich um eine Art Ravioli mit dünnem Teig, gefüllt mit einem Klößchen aus Hackfleisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie beliebteste Füllung besteht aus gehacktem Schweinefleisch, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Kohl, Ingwer, Sojasoße und Sesamöl. Das Gyoza wird in zwei Schritten gegart: Zunächst wird es auf einer geölten Platte knusprig gebraten, dann wird Wasser hinzugegeben und alles abgedeckt, um die Garung im Dampf abzuschließen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOkonomiyaki ist eine auf einer Platte oder in der Pfanne zubereitete Speise aus Teig und Weißkohl, verfeinert mit dünnen Scheiben Schweinebauch oder Meeresfrüchten (Tintenfisch, Garnele), Käse, Frühlingszwiebeln … Eine Version schlägt vor, den Weißkohl durch Nudeln zu ersetzen. „Okonomi\" bedeutet „nach Geschmack\" und „yaki\" bedeutet „gegrillt\". Dieses Gericht ist der ganze Stolz der Feinschmecker in den Städten Hiroshima und Osaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempura, im 16. Jahrhundert von den Portugiesen in Nagasaki nach Japan eingeführt, sind in der Regel Meeresfrüchte oder Fischstücke sowie Gemüse, leicht paniert und frittiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl des Mehls für die Panade ist entscheidend, da das Ergebnis fein und knusprig sein muss. Dorayaki bestehen traditionell aus süßer Bohnenpaste, die zwischen zwei kleinen Pfannkuchen-ähnlichen Fladen platziert wird. Diese Fladen sollen eine luftige, schmelzende, fast schaumige Textur aufweisen.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111373918541,"sku":"NISNAFAR","price":5.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAFAR-z_4457ff5f-33f7-498e-adc5-7d44b4c949bf.webp?v=1786974255"},{"product_id":"jus-de-yuzu-certifie-casher-klbd","title":"KLBD Koscher-zertifizierter Yuzu-Saft - 720 ml","description":"\u003cp\u003eYuzu ist zweifellos die emblematische Zitrusfrucht Japans, die die Aromen und Geschmäcker der grünen Mandarine und der Zitronatzitrone vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist reich an Vitamin C, Beta-Carotin und Hesperidin, die starke antioxidative Eigenschaften haben, und bietet verschiedene gesundheitliche Vorteile, wie die Vorbeugung von Krankheiten und Alterung, die Linderung von Müdigkeit und die Verbesserung der Durchblutung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Duftstoffe, wie Limonen, sollen eine ausgezeichnete entspannende Wirkung haben. Durch die mäßige Sonneneinstrahlung auf den Anbauterrassen, das reichliche Schwemmwasser und die Temperaturschwankungen zwischen Nächten und Tagen entwickeln diese Yuzus erfrischende Aromen und intensive säuerliche Geschmäcker.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111374049613,"sku":"NISSMI1","price":32.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SMI1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"mochi-de-riz-8-pieces","title":"REIS-MOCHI, 8 Stück - 400 g","description":"\u003cp\u003eUnser Handwerksbetrieb, der Bauernhof Koyanagi, befindet sich im Dorf Yanagisawa, Nakano-shi, Präfektur Nagano. Die Stadt Nakano wird von den Flüssen Chikuma und Yomase durchquert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs handelt sich um eine Zone aus Flussterrassen und Schwemmkegeln. Der auf diesen Böden angebaute Reis ist besonders bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Klima spielt dabei eine wichtige Rolle: Die Temperaturschwankungen sind groß und die Niederschläge sind gering. Diese Faktoren beeinflussen die Qualität des Reises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Reisanbau in dieser Region hat eine sehr lange Geschichte. Er geht auf die Yayoi-Periode (300 v. Chr.–250 v. Chr.) zurück. Er ist eine der Triebkräfte des lokalen Agrarsektors. Der angebotene Mochi wird zu 100 % aus dem Reis \"Mochi Hikari\" hergestellt, der speziell für die Zubereitung von Mochi bestimmt ist. Er hat eine überraschende Süße.\u003c\/p\u003e","brand":"KOYANAGI FARM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111374377293,"sku":"NISKOY1","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOY1-z1.webp?v=1783427921"},{"product_id":"farine-de-riz-gluant-mochiko-de-hokkaido","title":"Klebreismehl Warabimochiko aus Hokkaido","description":"\u003cp\u003eEs trägt zur Verbesserung der Textur bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie 10 bis 30 % des Weizenmehls in Gebäck und Brot durch dieses Klebreismehl ersetzen, können Sie die Textur verbessern. Es verhindert wirksam, dass der Teig austrocknet, und verleiht ihm eine feuchte und weiche Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie ist der gewöhnlichen Reismehlsorte überlegen. Im Vergleich zu Reismehl aus nicht klebrigem Reis bietet dieses Produkt deutlich bessere Ergebnisse in Bezug auf Feuchtigkeit und Bissfestigkeit. Es wird für die Herstellung japanischer Süßwaren empfohlen, bei denen es ermöglicht, einen außergewöhnlich glatten Kleigteig zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Mehl hat eine viel feinere, pudrige Textur als Weizenmehl, was es ideal für die Herstellung feiner Süßwaren macht. Vielseitig einsetzbar, eignet es sich für ein breites Anwendungsspektrum, darunter Krapfen, Biskuitkuchen, Madeleines, Brot und japanische Süßigkeiten wie Daifuku.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"500 g netto","offer_id":54111378374989,"sku":"NISGFRG-S","price":10.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111378407757,"sku":"NISGFRG","price":158.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111378440525,"sku":"NISGFRG-XL","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GFRG-S-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"fleurs-de-cerisiers-au-sirop","title":"Kirschblüten in Sirup","description":"\u003cp\u003eDie essbaren Blüten und Blätter von Sakura haben einen unverwechselbaren Geschmack und ein göttliches Aroma. Der Geschmack von Sakura ist subtil süßlich und blumig. Er hat nicht den fruchtigen Geschmack von Kirschen. Sie werden vielleicht vom Geschmack nach Mandeln oder Mandelkernen ohne Bitterkeit überrascht sein.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111382339917,"sku":"NISSSGA","price":13.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111382372685,"sku":"NISSSGAXL","price":40.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SSGA-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"pate-de-prunes-umeboshi-bio-neriume-120g","title":"Umeboshi-Pflaumenpaste Bio Neriume 120 g","description":"\u003cp\u003eUmeboshi ist die Frucht des japanischen Aprikosenbaums, die in einer Salz- und dann Essiglake eingelegt wird, um den Verzehr zu ermöglichen, da sie im frischen Zustand nicht genießbar ist. Ume bedeutet „Pflaume\" und boshi „getrocknet\".\u003cbr\u003eDas Salz verlangsamt den Alterungsprozess und konserviert die Frucht auf natürliche Weise, während der Essig den herben Geschmack des Umeboshi ausgleicht. Die Japaner schreiben ihm heilende Wirkungen zu, insbesondere die Stärkung des Immunsystems.\u003cbr\u003eSein hoher Gehalt an Zitronensäure fördert die Verdauung und regt die Leber an, wodurch eine entgiftende Wirkung auf den Organismus erzielt wird. Umeboshi ist die Frucht des japanischen Aprikosenbaums, die in einer Salz- und dann Essiglake eingelegt wird, um den Verzehr zu ermöglichen, da sie im frischen Zustand nicht genießbar ist. Ume bedeutet „Pflaume\" und boshi „getrocknet\".\u003cbr\u003eDas Salz verlangsamt den Alterungsprozess und konserviert die Frucht auf natürliche Weise, während der Essig den herben Geschmack des Umeboshi ausgleicht. Die Japaner schreiben ihm heilende Wirkungen zu, insbesondere die Stärkung des Immunsystems.\u003cbr\u003eSein hoher Gehalt an Zitronensäure fördert die Verdauung und regt die Leber an, wodurch eine entgiftende Wirkung auf den Organismus erzielt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"YUASA NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111383159117,"sku":"NISTFY2","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TFY2-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"domyoji-ko-5-divisions","title":"Domyoji-ko (5 Teilungen)","description":"\u003cp\u003eEs wird am häufigsten in klassischen Wagashi wie Sakura Mochi und Tsubaki Mochi verwendet, wo die Reistextur sowohl visuell als auch geschmacklich ansprechend ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomyoji-ko ist bekannt für seine charakteristische körnige Textur, die ihm eine einzigartige Konsistenz verleiht, die ideal für die Herstellung authentischer japanischer Süßwaren ist. Domyoji-ko verdankt seinen Namen dem Tempel Dōmyōji in Fujiidera in der Präfektur Osaka.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111384633677,"sku":"NISDOMYO-S","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111384666445,"sku":"NISDOMYO-XL","price":22.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg netto","offer_id":54111384699213,"sku":"NISDOMYO","price":390.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOMYO-S-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"farine-de-riz-non-gluant-speciale-pates-j-men-n5","title":"Nicht klebendes Reismehl, speziell für Nudeln J-Men Nr. 5","description":"\u003cp\u003eJapanische Reisnudeln sind schlicht Nudeln aller Art, die aus Reismehl statt aus Weizenmehl hergestellt werden. Sie sind besonders für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn Nudeln heute einen wichtigen Platz in der japanischen Küche einnehmen, stammen sie nicht aus diesem Land. Sie wurden aus China eingeführt und vor etwas mehr als 1200 Jahren in Japan eingeführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeicht im Alltag zuzubereiten und mit verschiedenen Zutaten kombinierbar, soll man sagen, dass Samurai sie um das Jahr 1100 täglich verzehrten. Ihre Beliebtheit verbreitete sich in der Edo-Zeit über ganz Japan. Reisnudeln sind weiß und haben ein halb-durchscheinendes Aussehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu Nudeln auf Weizenbasis enthalten Reisnudeln kein Gluten. Obwohl sie heute einen wichtigen Platz in der japanischen Küche einnehmen, sind Reisnudeln ein zeitgenössisches Element der japanischen Küche. Reisnudeln sind in vielen Restaurants zu finden, da sie eine glutenfreie Alternative darstellen und bei gesundheitsbewussten Menschen sehr beliebt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111384764749,"sku":"NISFRPGS-XL","price":12.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111384797517,"sku":"NISFRPGS","price":101.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FRPGS-XL-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"100-feuilles-de-bambou-25-x-5-cm-2","title":"100 Bambusblätter 25 x 5 cm","description":"\u003cp\u003eBambusblätter werden seit Jahrhunderten in der traditionellen japanischen Küche verwendet. Köche nutzen sie zur Konservierung, da sie natürliche antimikrobielle Eigenschaften besitzen, die helfen, Sushi länger frisch zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie sind auch beliebt, weil sie zur Aromatisierung beitragen sollen – der sanfte und angenehme Duft, den sie verströmen, ergänzt die Aromen des Sushis. Sie werden auch zur Präsentation verwendet, da ihre leuchtend grüne Farbe eine ästhetische Wirkung auf Sushi-Gerichte hat und deren visuelles Erscheinungsbild verbessert.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386304845,"sku":"NISKBT002","price":8.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KBT002-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"monaka-rond-7013-mm-44g","title":"Monaka rund 70*13 mm, 4,4 g","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen gelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Monaka-Schale ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker zu einem Teig vermischt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht es, eine äußerst feine und knusprige Textur zu erzielen, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus gesüßter roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste oder sogar Eiscreme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"65 Paar","offer_id":54111387418957,"sku":"NISMONAKA04-S","price":35.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"650 Paar","offer_id":54111387451725,"sku":"NISMONAKA04","price":272.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA04-z1.jpg?v=1783426180"},{"product_id":"monaka-rond-3-compartiments-719-mm","title":"Monaka rund 3 Fächer 71*9 mm","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen gelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Monaka-Schale ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker zu einem Teig vermischt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht es, eine äußerst feine und knusprige Textur zu erzielen, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus gesüßter roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste oder sogar Eiscreme.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"50 Paar","offer_id":54111387484493,"sku":"NISMONAKA10-S","price":31.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"475 Paar","offer_id":54111387517261,"sku":"NISMONAKA10","price":219.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA10-z1.jpg?v=1783426389"},{"product_id":"monaka-rond-karamatsu-58125-mm","title":"Monaka rund karamatsu 58*12,5 mm","description":"\u003cp\u003eDie Herstellung der Monaka-Schale ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker zu einem Teig vermischt. Dieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Verfahren ermöglicht eine äußerst feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"65 Paar","offer_id":54111387582797,"sku":"NISMONAKA11-S","price":34.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650 Paar","offer_id":54111387615565,"sku":"NISMONAKA11","price":270.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA11-z4-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"monaka-forme-donut-8215-mm","title":"Monaka Form Donut 82*15 mm","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen gelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Schale des Monaka ist ein besonders entscheidender Schritt. Nach dem Dämpfen und Trocknen des Klebreises wird dieser zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker vermischt, um einen Teig zu formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieser Prozess ermöglicht es, eine äußerst feine und knusprige Textur zu erzielen, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus süßer roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste oder sogar Speiseeis.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"27 Paar","offer_id":54111387648333,"sku":"NISMONAKA27-S","price":25.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"270 Paar","offer_id":54111387681101,"sku":"NISMONAKA27","price":173.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA27-z1.jpg?v=1783426752"},{"product_id":"monaka-rond-7814-mm","title":"Monaka rund 78*14 mm","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen gelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Monaka-Schale ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker vermischt, um einen Teig zu bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Know-how und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht eine extrem feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus süßer roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste oder sogar Speiseeis.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"35 Paar","offer_id":54111387713869,"sku":"NISMONAKA30-S","price":29.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 Paar","offer_id":54111387746637,"sku":"NISMONAKA30","price":220.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA30-z1.jpg?v=1783410879"},{"product_id":"monaka-rond-7016-mm","title":"Monaka rund 70*16 mm","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen gelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Monaka-Schale ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker vermischt, um einen Teig zu bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Know-how und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht eine extrem feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus süßer roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste oder sogar Speiseeis.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"45 Paar","offer_id":54111387779405,"sku":"NISMONAKA36-S","price":29.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450 Paar","offer_id":54111387812173,"sku":"NISMONAKA36","price":219.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA36-z1.jpg?v=1783411899"},{"product_id":"monaka-forme-fleur-d-ume-57175-mm","title":"Monaka Form Ume-Blüte 57*17,5 mm","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen platziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Schale des Monaka ist ein besonders entscheidender Schritt. Nach dem Dämpfen und Trocknen des Klebreises wird dieser zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker vermischt, um einen Teig zu formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht eine extrem feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus süßer roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste oder sogar Eiscreme.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"60 Paar","offer_id":54111387943245,"sku":"NISMONAKC17-S","price":35.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 Paar","offer_id":54111387976013,"sku":"NISMONAKC17","price":272.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC17-z1_a2dcdfe1-8b35-4b51-b600-af1149632298.jpg?v=1783426585"},{"product_id":"monaka-forme-chataigne-5356-mm17-mm","title":"Monaka Form Kastanie 53*56 mm*17 mm","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen platziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Schale des Monaka ist ein besonders entscheidender Schritt. Nach dem Dämpfen und Trocknen des Klebreises wird dieser zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker vermischt, um einen Teig zu formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht eine extrem feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus süßer roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste oder sogar Eiscreme.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"50 Paar","offer_id":54111388008781,"sku":"NISMONAKC33-S","price":29.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850 Paar","offer_id":54111388041549,"sku":"NISMONAKC33","price":371.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC33-z1.jpg?v=1783426905"},{"product_id":"sucre-trehalose-treha-500g-a-20kg","title":"TREHALOSEZUCKER TREHA","description":"\u003cp\u003eEr ist auch bekannt für seine schützende Wirkung gegen die Oxidation von frischem Obst sowie für viele weitere Eigenschaften, wie die Reduzierung der Süße durch seine geringere Süßungskraft im Vergleich zu Saccharose.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"500 g","offer_id":54111388172621,"sku":"NISDEMP1-L","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54111388205389,"sku":"NISDEMP1-XL","price":14.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":54571452006733,"sku":"NISDEMP1","price":236.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DEMP1-z1.webp?v=1786971049"},{"product_id":"jus-de-yuzu-de-ehime-300ml-et-1000ml","title":"Yuzu-Saft aus Ehime","description":"\u003cp\u003eDie Yuzu, eine emblematische und in Japan sehr geschätzte Zitrusfrucht, besticht durch ihr einzigartiges Aroma, das Noten von grüner Grapefruit, grüner Mandarine und Zitronat vereint, sowie durch ihre intensive Frische und ausgeprägte Säure. Im Gegensatz zu den meisten Zitrusfrüchten gedeiht sie in kühlen Bergregionen, wie der Präfektur Ehime, die als das wichtigste Zitrusanbaugebiet Japans gilt, besonders bekannt für ihre berühmten Mikan und außergewöhnlichen Yuzu.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"1000 ml","offer_id":54111388303693,"sku":"NISTAKA2","price":42.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml","offer_id":54542421918029,"sku":"NISKATA1","price":31.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAKA1.webp?v=1786971481"},{"product_id":"monaka-sakura-5555125-mm","title":"Monaka Sakura 55*55*12,5 mm","description":"\u003cp class=\"MsoListParagraph\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen platziert. Die Herstellung der Monaka-Schale ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker vermischt, um einen Teig zu formen. Dieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieser Prozess ermöglicht eine extrem feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell besteht die Füllung aus gesüßter roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste, Kastanienpaste oder sogar Eiscreme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs heißt, dass der Name „Monaka\" von einem Gedicht von Minamoto no Shitago stammt, einem Dichter der Heian-Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs wird erzählt, dass bei einem am Kaiserhof organisierten Fest zur Mondbetrachtung die anwesenden Adeligen eine Verbindung zwischen dem in diesem Gedicht beschriebenen Mond und den weißen, runden Mochi zogen, die bei der Zusammenkunft gereicht wurden. Sie sollen diese Köstlichkeiten daraufhin „Monaka no Tsuki\" (Mond in der Mitte) genannt haben, wobei sie das Bild des Gedichts mit dem Aussehen der Süßigkeit verbanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist darauf hinzuweisen, dass Mitte der Edo-Zeit (1603–1868) eine Süßigkeit namens „Monaka no Tsuki\" im Senbei-Laden in Yoshiwara verkauft wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErst in der Meiji-Zeit (1868–1912) wurde jedoch das Verfahren erfunden, die Monaka zu füllen und ihnen eine funktionalere oder dekorativere Form zu geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeitdem haben diese kleinen Schalen an Beliebtheit gewonnen und gelten in Japan heute als kulinarisches Kunstwerk, bekannt für seinen Reichtum an Texturen (knusprig oder weich) und Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Monaka nimmt einen wichtigen Platz in der japanischen Konditoreikultur ein. Seine Füllung und Form ändern sich in der Regel je nach Jahreszeit oder den Feierlichkeiten des Jahres.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"65 Paar","offer_id":54111388336461,"sku":"NISMONAKC125-S","price":35.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650 Paar","offer_id":54111388369229,"sku":"NISMONAKC125","price":286.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC125-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sirop-mitarashi-dango-a-la-sauce-soja-epicee-et-vanille-200-ml","title":"Mitarashi-Dango-Sirup mit würziger Sojasoße und Vanille 200 ml","description":"\u003cp\u003eMitarashi Dango ist ein traditionelles japanisches Dessert oder eine Süßigkeit, die auf Spießen serviert wird und dem Mochi ähnelt. Dieser Spieß besteht aus drei bis fünf kleinen runden Reisbällchen, die Dango genannt werden. Seine Beliebtheit bei Feinschmeckern verdankt er seiner köstlichen Glasur aus süßer Sojasoße.\u003cbr\u003eDango werden traditionell hergestellt, indem Wasser und Zucker mit zwei verschiedenen Arten von Reismehl kombiniert werden: dem nicht klebrigen Reismehl Joshinko und dem klebrigen Reismehl Shiratamako.\u003cbr\u003eDie Mitarashi-Glasur besteht aus Stärke, Zucker, Wasser, Mirin und Sojasoße.\u003cbr\u003eDie Bällchen werden zunächst gekocht und anschließend oft gegrillt, um ihnen ein fleischigeres Aussehen zu verleihen, bevor sie mit der Soße überzogen werden. Das Ganze ergibt köstliche, weiche Häppchen, die mit einer dunklen und würzigen Glasur überzogen sind, die zugleich süß, salzig und schmackhaft ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388401997,"sku":"NISGOTO30","price":10.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO30-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"fleurs-de-cerisiers-salees-5-mm-de-tige","title":"Gesalzene Kirschblüten mit 5 mm Stiel","description":"\u003cp\u003eDiese essbaren eingelegten Sakura-Blüten, ausgewählt aus natürlich gewachsenen essbaren Kirschblüten hoher Qualität, werden von Hand gepflückt.\u003cbr\u003eSie werden in einer Lösung aus Salz, Ume-Pflaumenessig und Zitronensäure eingelegt, um ihre Farbe, Frische und ihr zartes natürliches Erscheinungsbild zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389581645,"sku":"NISYSGCS","price":14.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSGCS-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"prunes-umeboshi-bio-120g","title":"Bio-Umeboshi-Pflaumen 120g","description":"\u003cp\u003eSalz verlangsamt den Alterungsprozess und konserviert die Frucht auf natürliche Weise, während Essig den sauren Geschmack des Umeboshi ausbalanciert. Die Japaner schreiben ihm Heilwirkungen zu, insbesondere die Stärkung der Immunität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein hoher Gehalt an Zitronensäure erleichtert die Verdauung und regt die Leber an, um eine entgiftende Wirkung auf den Organismus zu erzeugen. Manche sagen gerne, dass Samurai sie während Kampfperioden ständig bei sich trugen, um Krankheiten zu heilen… Umeboshi verströmt ein sehr fruchtiges Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen hat er aufgrund seines hohen Zitronensäuregehalts einen sehr sauren, fast scharfen und traditionell sehr salzigen Geschmack. Die Version, die wir Ihnen anbieten, ist leicht gesüßt und salzreduziert (3 %).\u003c\/p\u003e","brand":"YUASA NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111397052749,"sku":"NISTFY1","price":7.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TFY1-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"fleurs-de-cerisiers-sakura-au-sirop","title":"Sakura-Kirschblüten im Sirup","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111399346509,"sku":"NISSSG16","price":42.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SSG16-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"flocons-de-shiso-rouge-a-infuser-1-dose","title":"Rote Shiso-Flocken zum Aufgießen 1 Portion - 21g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie purpurne Variante wird wegen ihrer Eigenschaften als kräftiges Färbemittel verwendet (für Umeboshi-Pflaumen, bestimmte Sakés, Sesamsamen…). \u003c\/span\u003eEs begleitet zahlreiche kulinarische Zubereitungen als aromatische Pflanze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRotes Shiso ist ebenfalls als Heilpflanze bekannt und wird häufig als Entzündungshemmer, Antiseptikum und Krampflöser eingesetzt.\u003cbr\u003eSeine Geschmacksnoten sind komplex, gleichzeitig kräuterig und säuerlich, mit Noten von Basilikum, Hibiskus, Acerola, roter Kirsche und Zitronenmelisse.\u003cbr\u003eDie getrockneten Flocken eignen sich zur Herstellung eines außergewöhnlichen Safts. Die säuerlichen Noten sind sehr erfrischend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARIDA FIRM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111401050445,"sku":"NISSNA1","price":11.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNA1-s.webp?v=1782200302"},{"product_id":"sucre-brut-noir-de-canne-en-morceaux-de-yonaguni-1-kg","title":"Schwarzer Rohrzucker Kokuto naturbelassen, in Stücken, YONAGUNI - 1kg","description":"\u003cp\u003eDer Rohrzucker hat eine helle Ockerfarbe, ähnlich wie Karamell.\u003c\/p\u003e","brand":"SHINRYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402557773,"sku":"NISSHINRY9","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHINRY9-OK-s.webp?v=1782200302"},{"product_id":"sucre-brut-noir-de-canne-en-morceaux-de-kohama-1-kg","title":"Schwarzer Rohrzucker Kokuto naturbelassen, in Stücken, KOHAMA - 1kg","description":"\u003cp\u003eUnter den Schauplätzen ist die Zuckerstraße, die wie der Schulweg der Serie gefilmt wurde, eine einzigartige Straße, gesäumt von Zuckerrohrfeldern. 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Der Zucker zergeht im Mund und hat einen Schokoladengeschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"SHINRYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402656077,"sku":"NISSHINRY4","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHINRY4-s.webp?v=1782200662"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/SSG10-amb-carre-w.jpg?v=1788854277","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/japanische-suesse-lebensmittel.oembed?page=2","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}