{"title":"Ja Tosa Reihoku","description":"\u003cp\u003eDer Landkreis REIHOKU wurde ausgewählt, um eine Landwirtschaft zu fördern, die den Schutz der Natur und die Koexistenz mit der Umwelt in höchstem Maße respektiert. Konkret fördert diese Landwirtschaft den Anbau gesunder und sicherer Lebensmittel sowie die Entwicklung ihrer Nebenprodukte.\u003cbr\u003eIm März 2009 entstand in diesem spezifischen Rahmen die erste Reismehlmühle auf der Insel Shikoku – „TOSA REIHOKU KOMEKO KÔJÔ\" – im Landkreis REIHOKU.\u003cbr\u003eDiese Region ist seit Jahrhunderten für die hervorragende Qualität ihrer Reisproduktion bekannt. Der Einsatz moderner Anlagen ermöglichte die Herstellung von Mehlen mit sehr feiner Mahlung, dem sogenannten „Super Powder\". Die Mahlung erfolgt durch Luftströmungen, die durch eine ultraschnelle Rotation erzeugt werden.\u003cbr\u003eDie Erträge sind daher deutlich höher und der Feuchtigkeitsgehalt im Mehl ist gleichmäßig.\u003cbr\u003eReismehl gewinnt heutzutage immer mehr an Bedeutung. Abgesehen davon, dass es glutenfrei ist, wird es immer häufiger bei der Herstellung von Lebensmitteln wie Brot oder Nudeln verwendet… Das japanische Landwirtschaftsministerium und die ökoregionalen Bewegungen des Landkreises Reihoku sind bestrebt, seine Vorzüge über die japanischen Grenzen hinaus bekannt zu machen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yuzu-kosho-vert","title":"Yuzu Kosho grün","description":"\u003cp\u003eDieses Kondiment wird aus Yuzu-Schalen, grünem Chili und Salz hergestellt. Auf der Insel Kyushu im Süden sehr beliebt, wird es zunehmend auch in Kôchi hergestellt, da dort die bedeutendsten Yuzu-Kulturen Japans (die renommiertesten) zu finden sind. Wir haben es wegen seiner sehr schönen Balance zwischen der Kraft des grünen Chilis und der Frische der Yuzu ausgewählt – ohne Bitterkeit, genau richtig gesalzen und gewürzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" cellspacing=\"5\" cellpadding=\"10\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"25%\"\u003e\u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/content\/24-la-prefecture-de-kochi\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg title=\"Découvrez la recette\" style=\"width: 250px; height: 250px;\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eHühnchen-Ballotine mit grünem Yuzukosho aus Kôchi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieses würzige Kondiment verleiht all Ihren alltäglichen Rezepten das gewisse Etwas. Im Yuzukosho aus Kôchi finden Sie die Frische der Yuzu, vereint mit der ausgewogenen Kraft des grünen Pfeffers...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Rezept in Bildern\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=m6-8LmoMNw0\u0026t=124s\" target=\"_blank\"\u003eHIER\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRezept herunterladen\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/cms\/POULET-YUZUKOSHO.pdf\" target=\"_blank\"\u003ePDF-Format\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"JA TOSA REIHOKU","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111426281805,"sku":"NISJAT3","price":11.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111426314573,"sku":"NISJAT2","price":33.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/JAT3-s.webp?v=1782197816"}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/ja-tosa-reihoku.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}