{"title":"Horaya Honten","description":"\u003cp\u003eEinige Zutaten wie Sake, \u003cbr\u003eMiso und Amazake werden aus Koji gewonnen. Koji ist bekannt dafür, zahlreiche gesundheitliche und kosmetische Vorteile zu verleihen. Seitdem hat sich das Unternehmen auch auf die Herstellung von Miso und Sagohachi (Pickles auf Basis von Amazake oder fermentiertem Reis) unter einem strengen Qualitätskontrollsystem spezialisiert, das der seit über 100 Jahren überlieferten Koji-Herstellungsmethode folgt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"100nen-densho-miso-kojimiso-traditionnel-transmis-depuis-100-ans","title":"100nen Densho Miso - Traditionelles Kojimiso, seit 100 Jahren überliefert - 750g","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fermentation erfolgt über \u003cstrong\u003emehr als 100 Tage\u003c\/strong\u003e, um tiefe Aromen zu entwickeln.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HORAIYA HONTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111358648653,"sku":"NISHOR3","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HOR3-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"miso-kanzukuri-dhiver","title":"Miso Kanzukuri Winter - 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs wird fermentiert und gereift, um einen ausgeprägten und komplexen Geschmack zu entwickeln. \u003c\/span\u003eDie Herstellung von Miso im Winter ist die traditionelle Art der Miso-Produktion in Japan, da es während der kalten Winter weniger unerwünschte Mikroorganismen gibt, was jede unerwünschte Fermentation verhindert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusschließlich in Japan angebaute Sojabohnen und Reis werden für dieses Miso von sehr hoher Qualität ausgewählt.\u003c\/p\u003e","brand":"HORAIYA HONTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111358681421,"sku":"NISHOR4","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HOR4-s.webp?v=1782142507"}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/horaya-honten.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}