{"title":"Gewürzmischungen","description":"\u003cp\u003eLe Comptoir des Poivres freut sich, Ihnen seine Gewürzmischungen vorzustellen. \u003cBr\u003eAromen von nah und fern! \u003cBr\u003e\"Wir haben sie in unseren Räumlichkeiten ausschließlich mit unseren Pfeffern und Gewürzen von außergewöhnlicher Qualität kreiert, getestet und abgefüllt. \u003cBr\u003eJede Zutat wurde sorgfältig ausgewählt und auf das Gramm genau abgewogen, um ein einzigartiges Ergebnis zu erzielen. Wir haben diese Mischungen entwickelt, um Sie im Alltag zu begleiten und Ihnen eine schmackhafte und aromatische Küche zu garantieren. \u003cBr\u003eSie können sie ganz einfach in Schmorgerichten, Marinaden, beim Grillen und bei der Zubereitung von Saucen verwenden. \u003cBr\u003eEinige unserer Mischungen verfeinern auch Ihr Gebäck, Desserts oder Obstsalate.\"\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"melange-7-epices-au-yuzu-yuzu-shichimi","title":"7-Gewürze-Mischung mit Yuzu, Yuzu-Shichimi - 5g","description":"","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286395213,"sku":"NISIK2","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK2-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-de-7-epices-et-sel-yakumi-shio","title":"Mischung aus 7 Gewürzen und Salz Yakumi Shio - 20g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111348982093,"sku":"NISIK5","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK5-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-7-epices-kyo-shichimi","title":"7-Gewürze-Mischung Kyo-Shichimi - 15g","description":"\u003cp\u003eDiese Mischung entstand 1625 in Edo (alter Name von Tokyo), in einem Viertel, in dem viele Ärzte und Apotheker tätig waren, die chinesische Kräuterheilkunde in die täglichen Mahlzeiten integrierten.\u003cbr\u003eDie 7 verwendeten Gewürze bilden die Grundpfeiler dieser chinesischen Kräuterheilkunde. Bemerkenswert ist, dass die Einwohner von Edo sich vor der Grippe schützen mussten, indem sie heiße Soba aßen, die mit diesen 7 Gewürzen verfeinert waren. Diese Mischung wurde schnell beliebt in Edo, Kyoto und Nagano und verbreitete sich dann im gesamten Japan, wo jede Region sie nach ihrem eigenen Geschmack und unter Berücksichtigung des regionalen kulinarischen Reichtums anpasste.\u003cbr\u003eBeim Kyo-shichimi wird die ursprüngliche traditionelle Methode beibehalten, wobei der Schwerpunkt eher auf dem Geschmack als auf der Schärfe liegt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111349440845,"sku":"NISIK1","price":7.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK1-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-6-epices-kuro-yakumi","title":"6-Gewürzmischung Kuro-Yakumi - 10g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere perfekten Kombinationen\u003c\/strong\u003e: ideal zum Bestreuen von Soba oder Udon und der Misosuppe. Es verfeinert auch Hühner- und Fleischspieße (weißes oder rotes Fleisch), Gemüse (gebraten oder eingelegt), Rohkostsalate, Carpaccios, Fleisch- oder Fischtartares sowie Marinaden (Fleisch und Fisch).\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111349473613,"sku":"NISIK3","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-7-epices-togarashi-shichimi","title":"7-Gewürzmischung Togarashi Shichimi","description":"\u003cp\u003eShichimi und Miso sind eine hervorragende Kombination!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASEI","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111349506381,"sku":"NISAY8-S","price":4.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g netto","offer_id":54111349539149,"sku":"NISAY8-M","price":7.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111349571917,"sku":"NISAY8","price":42.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AY8-S-s.webp?v=1782466626"},{"product_id":"melange-yuzu-kararin","title":"Yuzu Kararin Mischung - 35g","description":"\u003cp\u003eYuzu Kararin gehört zu jenen seltenen Gewürzen, deren Geheimnis Japan hütet.\u003cbr\u003eHier ist alles natürlich: Schalen der besten Yuzu, noch reich an ätherischen Ölen, rote Chilis und einige grüne Chilis sowie gutes Meersalz.\u003cbr\u003eDie Herstellung erfolgt von Hand, das Zerkleinern der Zutaten wird eifersüchtig geheim gehalten.\u003cbr\u003eDie Yuzu dominiert kraftvoll am Gaumen, die Wärme des Chilipfeffers folgt danach. Die Salznote ist einfach perfekt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355109709,"sku":"NISYZK","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YZK-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"poulet-du-dimanche-melange-depices","title":"Sonntagshähnchen - Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungshinweise\u003c\/strong\u003e: Die Methode ist einfach: Etwas Olivenöl oder geschmolzene Butter mit zwei großzügigen Esslöffeln unserer Mischung verrühren und alle Oberflächen des Hähnchens einmassieren – Schenkel, Filets, Rücken, Flügel – ohne zu vergessen, etwas in den Hohlraum des Tieres zu geben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSie können sogar Ihre Pommes frites, Backkartoffeln oder Butterbohnen damit bestreuen: ein wahres olfaktorisches und geschmackliches Vergnügen!\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Dose mit 55 g (1,94 oz)","offer_id":54132972093773,"sku":"CDPMEL17S","price":5.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel mit 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132972126541,"sku":"CDPMEL17XL","price":14.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel mit 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132972159309,"sku":"CDPMEL17XXL","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10490-large_default.jpg?v=1781865422"},{"product_id":"barbecue-colombiano-melange-d-epices","title":"Barbecue Colombiano - Gewürzmischung","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132972847437,"sku":"CDPMEL03S","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/11290-large_default.jpg?v=1781865438"},{"product_id":"curry-sichuan-melange-depices","title":"Curry Sichuan – Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer grüne Anis, die Sichuanpfeffer-Beeren und der Kardamom verleihen blumige und pflanzliche Akzente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses Curry eignet sich besonders zum Aromatisieren und Verfeinern von Brühen und Saucen für Gemüse sowie Rind-, Schweine- oder Geflügelfleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn Verbindung mit Kokosmilch entfaltet er Wunderbares.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs handelt sich nicht um ein Gewürz, das direkt auf die Speisen gestreut werden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Dose 55 g (1,94 oz)","offer_id":54132979499341,"sku":"CDPMEL25S","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132979532109,"sku":"CDPMEL25XL","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132979564877,"sku":"CDPMEL25XXL","price":45.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3985-large_default.jpg?v=1781865560"},{"product_id":"assaisonnement-papillote-melange-depices","title":"Papillote-Würzmischung - Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePapillote-Garung ermöglicht gesundes und aromatisches Kochen.\u003cbr\u003e\nDie Würzung gewinnt dabei besondere Bedeutung.\u003cbr\u003e\nDiese Papillote-Würzmischung lässt sich mit weicher Butter oder einer guten, leicht angewärmten Sahne oder auch einem guten ungefilterten nativen Olivenöl kombinieren, das auf den Inhalt Ihrer geöffneten Papillote beim Servieren gegeben wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Mischung eignet sich besonders für Papillote-Gerichte mit Gemüse (Rüben, schwarzem Rettich, Pastinaken und anderen Wurzelgemüsen, Kürbisgewächsen, Karotten, Zucchini), fettem oder weißem Fisch sowie weißen Geflügelfilets (Poularde, Hähnchen, Pute).\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Dose 50 g (1,76 oz)","offer_id":54132979597645,"sku":"CDPMEL23S","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132979630413,"sku":"CDPMEL23XL","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132979663181,"sku":"CDPMEL23XXL","price":24.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10493-large_default.jpg?v=1781865560"},{"product_id":"frites-gourmandes-melange-depices","title":"Genuss-Pommes - Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Mischung „Genuss-Pommes\" ist gebrauchsfertig – wie ein Salz mit Sonnenaroma – zum Hinzufügen vor dem Frittieren oder beim Servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÜberraschen Sie Ihre Gäste mit Pommes frites mit einzigartigen Aromen!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Mischung passt auch hervorragend zu einem Brathähnchen oder Schweinegrillfleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Dose mit 60 g (2,12 oz)","offer_id":54132982776141,"sku":"CDPMEL07S","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel mit 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132982808909,"sku":"CDPMEL07XL","price":15.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel mit 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132982841677,"sku":"CDPMEL07XXL","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10488-large_default.jpg?v=1781865619"},{"product_id":"raz-el-hanout-standard-melange-depices","title":"Raz El Hanout Standard - Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Raz el Hanout dient zum Aromatisieren von Couscous, Tajines, weißem Fleisch, Fisch, Gemüse, Pastillas… Ohne das Wild und die lang geschmorten Schmorgerichte zu vergessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungshinweise\u003c\/strong\u003e: Wir empfehlen die Dosierung: 1 gehäufter Teelöffel Raz el Hanout auf 2 Liter Brühe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Raz el Hanout\u003c\/strong\u003e ist vor allem eine typische Gewürzmischung, ein Sinnbild der marokkanischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie wörtliche Übersetzung lautet „Kopf des Gewürzladens\", was auf die besten Gewürze anspielt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs gibt keine traditionelle Mischung mit einer ganz bestimmten Zusammensetzung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Mischung ist von Familie zu Familie unterschiedlich, wobei jede ihre besten Gewürze nach ihrem Geschmack zusammenstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie komplexesten Mischungen können aus 20 bis 50 Zutaten bestehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEinige Gewürze sind jedoch unverzichtbar, wie Koriander, Zimt, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Kurkuma und Kreuzkümmel.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Dose mit 50 g (1,76 oz)","offer_id":54132982874445,"sku":"CDPMEL19S","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel mit 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132982907213,"sku":"CDPMEL19XL","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel mit 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132982939981,"sku":"CDPMEL19XXL","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3803-large_default.jpg?v=1781865620"},{"product_id":"barbecue-quebec-melange-depices","title":"Barbecue Quebec - Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese süß-salzige Mischung vereint süße, rauchige und würzige Aromen, die perfekt ausgewogen sind und wunderbar zu Entenbrustfilet, Garnelen, Lachs, Schweine- oder Rinderippen, dicken Steaks, Lachs, Huhn, gezogenem oder gegrilltem Schweinefleisch, Rindfleisch, Popcorn, gegrillten Gemüseküchlein, Brokkoli und Omeletts passen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses perfekt dosierte Gewürzwürzmittel mit einem Hauch Kreuzkümmel ist dezent gesüßt, um die Karamellisierung der Lebensmittel zu begünstigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungshinweise\u003c\/strong\u003e: Es verfeinert Ihre vegetarischen Gerichte und wird leicht auf Fleisch und Fisch gestreut, bevor diese auf dem Grill, im Ofen oder im Schmortopf gegart werden.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Dose mit 60 g (2,12 oz)","offer_id":54132982972749,"sku":"CDPMEL04S","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10487-large_default.jpg?v=1781865621"},{"product_id":"agneau-et-brochettes-melange-depices","title":"Lamm und Spieße - Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLamm und Spieße beschwören für sich allein schon die Sonne, das Grillen am Holzfeuer, das Mittelmeer, Nordafrika (Marokko, Algerien, Tunesien) bis hin zum Libanon…\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Küche dieser sonnenverwöhnten Regionen setzt stark auf Tomate, Zimt, Kreuzkümmel … Ganz im Sinne der Reichtümer, die die antiken Karawanen aus dem Orient mitbrachten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere perfekten Kombinationen:\u003c\/strong\u003e Diese Mischung kann als Marinade verwendet oder beim Servieren einfach über Ihr gegrilltes Fleisch gestreut werden.\u003cbr\u003e\nVielleicht verspüren Sie dabei das genussvolle Ambiente der orientalischen Küche, wie sie einst in den Karawansereien praktiziert wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Dose mit 50 g (1,76 oz)","offer_id":54132983103821,"sku":"CDPMEL08S","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel mit 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132983136589,"sku":"CDPMEL08XL","price":15.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel mit 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132983169357,"sku":"CDPMEL08XXL","price":29.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3987-large_default.jpg?v=1781865627"},{"product_id":"grillades-de-boeuf-ribs-melange-depices","title":"Rind \u0026 Ribs vom Grill - Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie rauchigen Noten dieser Mischung sind subtil, der Gaumen ist kräftig, lang und genau richtig gewürzt.\u003cbr\u003e\nDie Kräuter der Provence bringen die Frische der Garrigue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp \u003c\/strong\u003e: Marinieren Sie Ihr Fleisch mit dieser Gewürzmischung für ein bis zwei Stunden in einem verschlossenen Beutel im Kühlschrank, und garen Sie es dann bei schwacher Hitze, langsam, sehr langsam, dabei die in etwas geschmolzener Butter oder Öl verdünnte Mischung regelmäßig darübergießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs bildet sich eine \u003cstrong\u003earomenreiche Kruste\u003c\/strong\u003e, die dem Genuss erst seinen eigentlichen Sinn gibt.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Dose mit 65 g (2,29 oz)","offer_id":54132983234893,"sku":"CDPMEL20S","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel mit 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132983267661,"sku":"CDPMEL20XL","price":13.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel mit 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132983300429,"sku":"CDPMEL20XXL","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10492-large_default.jpg?v=1781865630"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/248.jpg?v=1781514920","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/gewuerzmischungen.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}