{"title":"Gewürze","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie neue aromatische Gewürze, um Ihre Gerichte zu verfeinern.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sel-de-mer-aromatise-au-yuzu","title":"Meersalz aromatisiert mit Yuzu - 50g","description":"\u003cp\u003eYuzu ist die König-Zitrusfrucht Japans. Zur Aromatisierung dieses Salzes wurden Yuzuschalen bester Herkunft aus Kôchi, an der Südspitze der Insel Shikoku, ausgewählt.\u003c\/p\u003e","brand":"MINAMI SANGYO","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111285936461,"sku":"NISMS2","price":5.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MS2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"melange-7-epices-au-yuzu-yuzu-shichimi","title":"7-Gewürze-Mischung mit Yuzu, Yuzu-Shichimi - 5g","description":"","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286395213,"sku":"NISIK2","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK2-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-de-7-epices-et-sel-yakumi-shio","title":"Mischung aus 7 Gewürzen und Salz Yakumi Shio - 20g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111348982093,"sku":"NISIK5","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK5-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-7-epices-kyo-shichimi","title":"7-Gewürze-Mischung Kyo-Shichimi - 15g","description":"\u003cp\u003eDiese Mischung entstand 1625 in Edo (alter Name von Tokyo), in einem Viertel, in dem viele Ärzte und Apotheker tätig waren, die chinesische Kräuterheilkunde in die täglichen Mahlzeiten integrierten.\u003cbr\u003eDie 7 verwendeten Gewürze bilden die Grundpfeiler dieser chinesischen Kräuterheilkunde. Bemerkenswert ist, dass die Einwohner von Edo sich vor der Grippe schützen mussten, indem sie heiße Soba aßen, die mit diesen 7 Gewürzen verfeinert waren. Diese Mischung wurde schnell beliebt in Edo, Kyoto und Nagano und verbreitete sich dann im gesamten Japan, wo jede Region sie nach ihrem eigenen Geschmack und unter Berücksichtigung des regionalen kulinarischen Reichtums anpasste.\u003cbr\u003eBeim Kyo-shichimi wird die ursprüngliche traditionelle Methode beibehalten, wobei der Schwerpunkt eher auf dem Geschmack als auf der Schärfe liegt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111349440845,"sku":"NISIK1","price":7.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK1-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-6-epices-kuro-yakumi","title":"6-Gewürzmischung Kuro-Yakumi - 10g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere perfekten Kombinationen\u003c\/strong\u003e: ideal zum Bestreuen von Soba oder Udon und der Misosuppe. Es verfeinert auch Hühner- und Fleischspieße (weißes oder rotes Fleisch), Gemüse (gebraten oder eingelegt), Rohkostsalate, Carpaccios, Fleisch- oder Fischtartares sowie Marinaden (Fleisch und Fisch).\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111349473613,"sku":"NISIK3","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-7-epices-togarashi-shichimi","title":"7-Gewürzmischung Togarashi Shichimi","description":"\u003cp\u003eShichimi und Miso sind eine hervorragende Kombination!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASEI","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111349506381,"sku":"NISAY8-S","price":4.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g netto","offer_id":54111349539149,"sku":"NISAY8-M","price":7.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111349571917,"sku":"NISAY8","price":42.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AY8-S-s.webp?v=1782466626"},{"product_id":"sel-fin-de-mer-de-lile-de-noto","title":"Feines schwarzes Meersalz mit Bambuskohle","description":"\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW50221647 BCX0\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW50221647 BCX0\"\u003e\n\u003cp\u003eBei seiner Gründung im Jahr 1998 durch Koyachi San hat Shinkai Shio Sangyo das Ziel, die Salzproduktion in der Region Nagahashi und Suzu, auf der Noto-Halbinsel in der Präfektur Ishikawa, wieder anzukurbeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerzeit wird dieses Meersalz von drei Frauen hergestellt: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San und Eiko Miyashita San. Viermal im Monat verarbeiten sie rund 80.000 Liter Meerwasser von der Insel Noto, um lediglich 200 kg Meersalz zu produzieren. Jedes Salzkorn trägt ihre Liebe und ihre Botschaft von Gesundheit und gutem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Meerwasser der Insel Noto gilt als eines der saubersten an Japans Küste, was die lokale Bevölkerung im 16. Jahrhundert dazu veranlasste, mit der Salzproduktion zu beginnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Meer auf der Noto-Halbinsel wird von einer starken und reichhaltigen Strömung belebt, die durch das Aufeinandertreffen einer warmen und einer kalten Strömung entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Noto-Halbinsel wird die traditionelle Methode der Salzgewinnung Agehama-shiki genannt: Die Salzmacher entnehmen Meerwasser, gießen es auf den Sand, bis es trocknet und sich konzentriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Handwerkerinnen stellen dieses Salz nach einem ganz einzigartigen Verfahren her, das sie selbst entwickelt haben. Sauberes Meerwasser wird auf Bambusrollos gesprüht, die an der Decke hängen und bis zum Boden reichen. Während das Salzwasser an den Rollos herabläuft, verdunstet ein Teil der Feuchtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas gesammelte Salzwasser wird erneut auf die Bambusrollos gesprüht. Die Wiederholung dieses Vorgangs führt schließlich zur Entstehung von gesättigtem Salzwasser. Dieses wird anschließend in einen großen Edelstahlkessel mit einem Durchmesser von etwa 7 Fuß überführt und nach 48 Stunden bei sanftem Holzfeuer kristallisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie andere japanische Meeressalze ist Suzu Shio leicht feucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Salz wird dann in dreijährige Bambusstämme gegeben, die ihrerseits drei Tage lang in traditionellen Öfen gelagert werden, bis der Bambus verkohlt ist. Das im Bambus enthaltene Salz ist ein echtes Meersalz mit natürlichen Mineralien, die Bitterkeit, Milde, leichte Säure und natürlich Salzigkeit verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Endresultat ist ein Salz, das Rückstände von Bambuskohle enthält – daher seine leicht schwärzliche Farbe – und milder ist, mit einer sanften Salzigkeit, einem Hauch von Rauch, einem sanften Abgang und einem sehr reichen Umami.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SHINKAISHIO SANGYO","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111349604685,"sku":"NISSHISAN2-S","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111349637453,"sku":"NISSHISAN2-XL","price":70.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111349670221,"sku":"NISSHISAN2","price":710.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHISAN2-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"melange-yuzu-kararin","title":"Yuzu Kararin Mischung - 35g","description":"\u003cp\u003eYuzu Kararin gehört zu jenen seltenen Gewürzen, deren Geheimnis Japan hütet.\u003cbr\u003eHier ist alles natürlich: Schalen der besten Yuzu, noch reich an ätherischen Ölen, rote Chilis und einige grüne Chilis sowie gutes Meersalz.\u003cbr\u003eDie Herstellung erfolgt von Hand, das Zerkleinern der Zutaten wird eifersüchtig geheim gehalten.\u003cbr\u003eDie Yuzu dominiert kraftvoll am Gaumen, die Wärme des Chilipfeffers folgt danach. Die Salznote ist einfach perfekt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355109709,"sku":"NISYZK","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YZK-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"melange-umami-so-ail-et-herbes-aromatiques","title":"Umami-so-Mischung Knoblauch und aromatische Kräuter","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas gesamte Produkt ist garantiert frei von Farbstoffen, Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen und Chemikalien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Umami-so ist reich an Glutaminsäure und Inosinsäure und ermöglicht es, die Aromen von Rahmsoßen, rohem Gemüse (Tomate, Gurke), gegrilltem Fleisch (Hähnchen, Rind, Schwein, Ente) und Brühen hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere perfekten Paarungen\u003c\/strong\u003e: Diese würzige Mischung mit ausgeprägten Knoblauch- und Kräuternoten empfiehlt sich für gegrilltes Fleisch und Fisch, Garnelen, Kalmare, gegrillte Sardinen, Fleisch- und Fischtartar, Carpaccio und Frischkäse aus Ziegenmilch…\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"Beutel 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54111359697229,"sku":"NISHAY4","price":57.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel 100 g (3,53 oz)","offer_id":54111359729997,"sku":"NISHAY4-S","price":6.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAY4-z.webp?v=1786955701"},{"product_id":"sel-de-mer-fume-au-bois-de-cerisier-sakura","title":"Geräuchertes Salz mit Sakura-Kirschholz","description":"\u003cp\u003eJapanische Salze sind für ihre Qualität bekannt und bleiben recht selten. Die Halbinsel Noto, Aguni, Ishigaki-jima, Wajima, Kagawa, Toyama, Izu Oshima, die Inseln Chichi und Bonin… Sind Terroirs, die von den größten japanischen Köchen anerkannt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalz ist manchmal eine versteckte Zutat für Sushi, Schokoladenbonbons, Sorbets und Speiseeis. Das mit Sakura-Kirschholz geräucherte Salz ist selten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Produkt wird hergestellt, indem Sakura-Kirschholzspäne, von denen es heißt, dass sie die Lieblinge der Japaner sind, geräuchert werden, wobei der reiche Rauch verwendet wird, um ein ausgeprägtes Rauchsalz zu erhalten. Wenn es zu verarbeiteten Fleischprodukten hinzugefügt wird, kann es dem Produkt einen leicht rauchigen Geschmack und ein leicht rauchiges Aroma verleihen. Im Vergleich zu herkömmlichen Räucherflüssigkeiten verleiht es dem Produkt einen sauberen und klaren Rauchgeschmack ohne chemischen Geruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa dieses Produkt aus Meersalz hergestellt wird, ist Säure kein Problem, sodass es nach der Reifung einen ähnlichen Geschmack wie ein geräuchertes Produkt hat.\u003c\/p\u003e","brand":"LOGOS","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111369068877,"sku":"NISROG7-S","price":4.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111369101645,"sku":"NISROG7","price":205.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111369134413,"sku":"NISROG7-XL","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROG7-z1.webp?v=1786954823"},{"product_id":"baies-de-sansho-asakura-sechees-10g-ou-25-kg","title":"Getrocknete Asakura-Sansho-Beeren","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDer Asakura-Sansho zeichnet sich durch seine frischen Zitrusnoten und seinen erfrischenden Geschmack aus. Mit einem höheren Limonengehalt als andere Sansho-Sorten und einer anerkannt hohen Polyphenolkonzentration entfaltet er ein ausgeprägtes Zitrusaroma mit Noten von Eisenkraut und Zitronengras sowie eine mildere Schärfe. Er ist an seinen großen, leuchtend grünen Beeren erkennbar, während der Budou Sansho traubenartige Beerentrauben bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Geschichte reicht mehr als vier Jahrhunderte zurück. Er wird in der Geschichte bedeutender Persönlichkeiten Japans erwähnt, darunter Hideyoshi Toyotomi, der seinen Anbau förderte, und Ieyasu Tokugawa, der ihn als Heilmittel verwendete. Diese durch Mutation entstandene dornenlose Sorte wurde einst exklusiv angebaut und als wertvolles Geschenk an Feudalherren überreicht. Sie wird seit der Edo-Zeit besonders geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell in der japanischen Medizin eingesetzt, gilt der Asakura-Sansho als förderlich für die Verdauung, appetitanregend und lindernd bei bestimmten Magen-Darm-Beschwerden. Er ist außerdem für seine antiseptischen und – dank Hydroxy-alpha-Sanshool – entzündungshemmenden sowie antioxidativen Eigenschaften bekannt. Darüber hinaus ist er eine Quelle der Vitamine A und B sowie von Calcium, Kalium und Magnesium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Beeren werden vor der Samenbildung geerntet, wenn ihr Aroma und ihre Schärfe noch subtil sind, anschließend getrocknet und verarbeitet, um Farbe, Aroma und Geschmacksqualitäten zu erhalten. Der Asakura-Sansho, der bei japanischen und internationalen Köchen sehr beliebt ist, erfreut sich im Ausland einer wachsenden Nachfrage, die auf seinen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack zurückzuführen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NAKAFUSA FOODS","offers":[{"title":"10 g netto","offer_id":54111381717325,"sku":"NISSNAK1","price":17.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2,5 kg netto","offer_id":54111381750093,"sku":"NISSNAK1B","price":2341.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":54636250693965,"sku":"NISSNAK1-L","price":96.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNAK1-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"baies-de-sansho-asakura-confites-au-sel-30g","title":"Asakura Sansho-Beeren in Salz eingelegt 30g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEr zeichnet sich durch seinen Reichtum an Limonen und Polyphenolen aus. Sein Aroma, frischer als das des Budou Sansho, offenbart Noten von Zitrusfrüchten, Verveine und Zitronengras, mit einer milderen Schärfe. Er ist an seinen großen, leuchtend grünen Beeren zu erkennen, während der Budou Sansho Trauben bildet, die an Weintrauben erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer seit mehr als vier Jahrhunderten kultivierte Asakura-Sansho wird in der japanischen Geschichte erwähnt, insbesondere im Zusammenhang mit Hideyoshi Toyotomi und Ieyasu Tokugawa. Diese durch Mutation entstandene dornenlose Sorte war früher der Elite vorbehalten und galt als wertvolles Geschenk für Feudalherren. Sie wird besonders seit der Edo-Zeit geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell in der japanischen Medizin verwendet, gilt der Asakura-Sansho als verdauungsfördernd, appetitanregend und lindernd bei bestimmten Magen-Darm-Beschwerden. Er ist auch für seine antiseptischen und entzündungshemmenden Eigenschaften dank Hydroxy-alpha-Sanshool sowie seine antioxidative Wirkung bekannt. Darüber hinaus ist er eine Quelle der Vitamine A und B sowie von Kalzium, Kalium und Magnesium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn seiner salzkandierten Form entfaltet er ein Zitrusaroma, das dem Yuzu ähnelt, sowie das charakteristische Kribbeln und Taubheitsgefühl auf der Zunge. Sein einzigartiger und unvergesslicher Geschmack macht ihn zu einem sehr begehrten Produkt bei japanischen und internationalen Köchen, dessen weltweite Nachfrage stetig wächst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NAKAFUSA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111400952141,"sku":"NISSNAK2","price":14.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNAK2-s.webp?v=1782200302"},{"product_id":"umami-so-yuzu-70g","title":"Umami-so Yuzu - 70g","description":"\u003cp\u003eDie Umami-so-Mischungen sind die ersten vollständig natürlichen Umami-Konzentrate in Pulverform auf dem Markt, hergestellt auf Basis von Gersten-Miso, Soja und Salz.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Hersteller benötigte fünf lange Jahre, um dieses Umami-Konzentrat zu finalisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas gesamte Produkt ist garantiert frei von Farbstoffen, Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen und chemischen Zusätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111416844621,"sku":"NISHMPT7","price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMPT7-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"umami-so-sesame-70g","title":"Umami-so Sesam - 70 g","description":"\u003cp\u003eDie Umami-so-Mischungen sind die ersten vollständig natürlichen Umami-Konzentrate in Pulverform auf dem Markt, hergestellt auf Basis von Gerstenmiso, Soja und Salz.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Hersteller benötigte fünf lange Jahre, um dieses Umami-Konzentrat zu finalisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas gesamte Produkt ist garantiert ohne Farbstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe und ohne chemische Zusätze.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111416877389,"sku":"NISHMPT6","price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMPT6-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"umami-so-curry-mix-90g","title":"Umami-so curry mix - 90g","description":"\u003cp\u003eDie Umami-so-Mischungen sind die ersten vollständig natürlichen Umami-Konzentrate in Pulverform auf dem Markt, hergestellt auf Basis von Gerstenmiso, Soja und Salz.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Hersteller benötigte fünf lange Jahre, um dieses Umami-Konzentrat zu finalisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas gesamte Produkt ist garantiert frei von Farbstoffen, Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen und chemischen Zusätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417073997,"sku":"NISHMPT5","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMPT5-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"umami-so-ail-et-herbes-90g","title":"Umami-so Knoblauch und Kräuter - 90 g","description":"\u003cp\u003eDie Umami-so-Mischungen sind die ersten vollständig natürlichen Umami-Konzentrate in Pulverform auf dem Markt, hergestellt auf Basis von Gerstenmiso, Soja und Salz.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Hersteller benötigte fünf lange Jahre, um dieses Umami-Konzentrat zu finalisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas gesamte Produkt ist garantiert ohne Farbstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe und ohne chemische Zusätze.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417139533,"sku":"NISHMPT4","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMPT4-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"umami-so-ume-et-yuzu-90g","title":"Umami-so Ume und Yuzu – 90 g","description":"\u003cp\u003eDas gesamte Produkt ist garantiert ohne Farbstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe und ohne chemische Zusätze.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Gewürz wird ähnlich wie Parmesanpulver verwendet, das jeder nach Belieben über sein Gericht streuen kann. Das Umami-so ist reich an Glutaminsäure und Inosinsäure, was die Aromen zum Vorschein bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"___be36l80 fbotcpb fy77jfu f6dzj5z\"\u003e\n\u003ci role=\"none\" data-tabster-dummy=\"\" aria-hidden=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cdiv role=\"article\" aria-labelledby=\"copilot-message-r2je-title copilot-message-r2je\" aria-setsize=\"2\" aria-posinset=\"2\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" name=\"[object Object]\" class=\"fai-CopilotMessage r1f6yzd6 ___1fjo9g7 f1g2tzg5 fgct6un fy77jfu f2c7lf3\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"r17kselw\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"copilot-message-r2je\" class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"response-idr2jc\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\" data-testid=\"lastChatMessage\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" aria-hidden=\"false\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" data-testid=\"markdown-reply\" data-message-type=\"Chat\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eFür diese Mischung wurden Yuzu aus Miyazaki und die Ume-Pflaume verwendet, um sehr frische und säuerliche Noten zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Umami-so-Mischungen sind die ersten Umami-Konzentrate in Pulverform auf dem Markt, vollständig natürlich, hergestellt auf Basis von Gerstenmiso, Soja und Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417172301,"sku":"NISHMPT3","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMPT3-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"moutarde-graines-japonaise-en-condiment-100g","title":"Japanischer Körnersenf als Würzkondiment 100 g","description":"\u003cp\u003eDieser universelle Körnersenf ist bei Feinschmeckern in Japan beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zeichnet sich durch die Zugabe von Shiso-Samen „Egoma\" (Perilla frutescens) aus, einem Superfood, das reich an α-Linolensäure ist und zur Vorbeugung von Demenz sowie zur Erhaltung der Gefäßjugend beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Senf aus gelben Senfkörnern, der mildesten und am wenigsten bitteren Sorte, ist knackig beim Beißen. Er verleiht Gerichten einen besonderen Akzent mit einer lebhaften Textur und bietet säuerliche, erfrischende Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu genießen als Beilage zu rohen Jakobsmuscheln, geräuchertem Lachs, marinierten Fischen (Gravlax, Ceviche), Kartoffelsalat, Würstchen, Fleisch-, Gemüse- oder Fischcarpaccios …\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer frischen Auster ist die Kombination verblüffend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Senf enthält keine Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel.\u003c\/p\u003e","brand":"ASANUMA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422185805,"sku":"NISASHO","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ASHO-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"curry-roux","title":"Japanische Curry-Mehlschwitze","description":"\u003cp\u003eDas Curry-Roux, das wir Ihnen anbieten, wird aus bei niedriger Temperatur gekochten Zutaten hergestellt. Dieses mit sorgfältig ausgewählten Zutaten fein aromatisierte Curry-Roux entwickelt subtile, fruchtige und intensive Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Pwb1O1hbMck?si=GuUu8RJNdbuRIyx7\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAWHIA","offers":[{"title":"150 g netto","offer_id":54111429263693,"sku":"NISTAA1","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111429296461,"sku":"NISTAA2","price":28.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAA1-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"sel-de-mer-de-ishigaki-jima","title":"Meersalz von Ishigaki-jima","description":"\u003cp\u003eDas Salz Ishigaki No Shio wird ausschließlich aus der Bucht von Nagura, Insel Ishigaki, hergestellt.\u003cbr\u003eEs wird dort seit mehr als drei Jahrhunderten (seit 1717) handwerklich produziert. Nur 18 Personen, die in einer Zunft zusammengeschlossen sind, stellen es weiterhin her.\u003cbr\u003eIm lokalen Dialekt bedeutet \"NAGURA\" \"Ort des Zusammentreffens der Jungfische». Die Einheimischen kommen manchmal in diese Bucht, um Fische, Venusmuscheln und Algen zu angeln.\u003cbr\u003eDas Wasser wird aus der Bucht von Nagura geschöpft, 1500 Meter von der Küste entfernt, in einem an Korallen und Algen reichen Wasser, im Kessel geköchelt, um das Salz zu extrahieren, das an der Sonne trocknet, manchmal im Gewächshaus bei Temperaturen von bis zu 70 °C. Dieser letzte Schritt dauert 3 Tage im Sommer und mehr als einen Monat im Winter.\u003cbr\u003eDas Salz wird anschließend geröstet, wodurch sein sehr hoher Mineralgehalt erhalten bleibt.\u003cbr\u003eWir können sagen, dass dieses Salz ein Korallensalz ist, das seinen außergewöhnlichen Geschmack der Wasserqualität, den Algen, der Meeresfauna, den umliegenden Mangrovenwäldern und dem Bergwasser verdankt, das in die Bucht von Nagura mündet.\u003c\/p\u003e","brand":"OCEAN COMPANY","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111429329229,"sku":"NISOCE1-S","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111429361997,"sku":"NISOCE1-XL","price":37.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111429394765,"sku":"NISOCE1","price":362.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OCE1-s.webp?v=1782200154"},{"product_id":"sel-de-mer-wajima-no-kaien","title":"Meersalz Wajima No Kaien","description":"","brand":"BIMI TO TENKO","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111429525837,"sku":"NISBIM1-S","price":4.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111429558605,"sku":"NISBIM1-XL","price":47.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111429591373,"sku":"NISBIM1","price":445.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BIM1-s.webp?v=1782141433"},{"product_id":"sel-de-mer-de-lile-daguni-okinawa-aguni-no-shio","title":"Meersalz von Aguni-jima","description":"\u003cp\u003eDaher sind die Fähigkeiten der Handwerker, die dieses handgefertigte Salz herstellen, von entscheidender Bedeutung.\u003cbr\u003eDie Salzwerkstatt Aguni-no Shio befindet sich auf der Insel Aguni, umgeben von klarem Wasser unter der subtropischen Sonne Okinawas. Das Meerwasser wird dort in einen 10 Meter hohen Turm gepumpt. Mehr als 15.000 Bambusstöcke mit Tausenden von Ästen hängen vom Turm herab, und das Meerwasser fließt durch diesen Bambus. Der Meereswind hilft dabei, das Meerwasser zu verdunsten und konzentriertes Salzwasser zu gewinnen. Dieser Vorgang wird eine Woche lang wiederholt, um ein Meerwasserkonzentrat zu erhalten, das sechsmal konzentrierter ist als normales Meerwasser.\u003cbr\u003eAnschließend wird die gewonnene Lösung in einen flachen Topf namens „Hiragama\" gegeben und über Holzfeuer etwa zwei Tage lang reduziert. Der Handwerker rührt die Mischung ununterbrochen um, damit sie nicht anbrennt. Nigari oder natürliches Magnesiumchlorid wird in den darauffolgenden vier bis fünf Tagen extrahiert. Der letzte Schritt besteht darin, die Salzkristalle zwei Tage lang zur Reifung durch ein Sieb zu geben.\u003cbr\u003eDas Salz Aguni-no Shio ist einzigartig und zählt zu den besten Salzen der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"OKINAWA MINERAL KENKYUJYO","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111429624141,"sku":"NISOKIS2-S","price":4.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111429656909,"sku":"NISOKIS2","price":367.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111429689677,"sku":"NISOKIS2-XL","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OKIS2-s.webp?v=1782200154"},{"product_id":"neige-de-sel-yukishio-de-miyako-jima","title":"Meersalzschnee Yukishio Miyako-jima","description":"\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eDie Insel Miyako-Jima liegt im Archipel Okinawa, im Süden Japans, etwa 400 km östlich von Taiwan. Diese prächtigen Strände und Gewässer sind als Tauchorte sehr bekannt.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eZahlreiche Touristen werden von ihrer tropischen Schönheit angezogen und besuchen die Insel, um eine einzigartige Natur im Archipel zu entdecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eDie Insel ist von einem Korallenriff in einem kristallklaren blauen Meer umgeben. Dieses Salz wird mithilfe von Meerwasser hergestellt, das aus dem Kalkstein\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekorallinen Ursprungs\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eder Flachwasserbereiche gepumpt und dann durch eine Umkehrosmosemembran geleitet wird, die das Süßwasser vom konzentrierten Meerwasser trennt. Das konzentrierte Meerwasser wird auf eine Heizplatte gesprüht; das Wasser verdunstet und hinterlässt eine Salzlakeschicht (reich an Magnesiumchlorid).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eMan braucht ungefähr 3-mal mehr\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e„klassisches\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\" Salz, um die gleiche Salzwirkung zu erzielen. Das Kochsalzpulver\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW57397968 BCX0\"\u003eYukishio\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist daher wesentlich wirtschaftlicher.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eIm Jahr 2000 wurde der Salzschnee Yuki-\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW57397968 BCX0\"\u003eShio\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ezum\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e„Besten\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSalz der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW57397968 BCX0\"\u003eWelt\"\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e erklärt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun MacChromeBold SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eDer Salzschnee enthält 18 Mineralien\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e, was weltweit einzigartig ist\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\u0026quot;335559739\u0026quot;:0}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun MacChromeBold SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eNatrium, Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen, Mangan, Zink, Chrom, Kupfer, Chlor, Kobalt, Nickel, Brom, Strontium, Fluor, Schwefel, Bor, Lithium\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\u0026quot;335559739\u0026quot;:0}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun MacChromeBold SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"none\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eD\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eer Salzschnee ist einzigartig\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun AdvancedProofingIssueV2Themed SCXW57397968 BCX0\"\u003eaufgrund\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eseiner Milde ohne den aggressiven Charakter klassischer Salze\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e, und\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eenthält eine große Menge natürlicher Meeresminералien.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eSeine Milde ist möglicherweise zu leicht für Gerichte, die einen ausgeprägten Salzgeschmack erfordern, kann aber Speisen eine tiefe Würze verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\u0026quot;335559739\u0026quot;:0}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"none\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eEs eignet sich hervorragend zum Würzen von Sushis,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eSuppen und Eintöpfen\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e, zum\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eWürzen von Fleisch und Fisch\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e, Tomaten, Gemüse, Onigiris, Rohkost, Tempuras, Foie gras, Tataren oder Carpaccios von Fleisch oder Fisch…\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\u0026quot;335559739\u0026quot;:0}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"none\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eDieses Salz kann ebenso gut zur Herstellung eines\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e„Salz-\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW57397968 BCX0\"\u003ewassers\"\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003e verwendet werden, das von manchen Personen wegen seiner gesundheitlichen Vorteile getrunken wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\u0026quot;335559739\u0026quot;:0}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW57397968 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW57397968 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"none\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW57397968 BCX0\"\u003eAuf besonders originelle Weise ist der Salzschnee ein ausgezeichnetes Gesichtspeeling und eignet sich hervorragend zum Massieren des Zahnfleisches.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\u0026quot;335559739\u0026quot;:0}\" class=\"EOP Selected SCXW57397968 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MIYAKOJIMA NO YUKISHIO","offers":[{"title":"25 g netto","offer_id":54111429722445,"sku":"NISPAR3-S","price":4.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111429755213,"sku":"NISPAR2","price":28.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg netto","offer_id":54111429787981,"sku":"NISPAR3","price":170.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PAR1_PAR2_NEIGE_DE_SEL-s.webp?v=1782200230"},{"product_id":"sel-de-mer-hoshi-shio-de-izu-oshima","title":"Meersalz Hoshi Shio von Izu Oshima","description":"\u003cp\u003eDie Handwerker des Hauses Umi No Sei stellen ihr Salz weiterhin nach einer traditionellen Methode her: Das Meerwasser wird geschöpft und auf dem Sand nahe dem Meer getrocknet.\u003cbr\u003eAuch wenn die Erträge sehr gering sind, ist die Qualität gegeben. Die Handwerker des Hauses Umi No Sei stellen ihr Salz weiterhin nach einer traditionellen Methode her: Das Meerwasser wird geschöpft und auf dem Sand nahe dem Meer getrocknet.\u003cbr\u003eAuch wenn die Erträge sehr gering sind, ist die Qualität gegeben.\u003c\/p\u003e","brand":"UMI NO SEI","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111429853517,"sku":"NISUMIN-S","price":5.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111429886285,"sku":"NISUMIN-XL","price":37.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg netto","offer_id":54111429919053,"sku":"NISUMIN","price":616.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/UMIN-s.webp?v=1782200456"},{"product_id":"sel-de-mer-de-lile-de-noto","title":"Schwarzes Meersalz mit Bambus-Aktivkohle","description":"\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eViermal im Monat verarbeiten sie rund 80.000 Liter Meerwasser von der Insel Noto, um nur 200 kg Meersalz zu produzieren. Jedes Salzkorn trägt ihre Liebe und ihre Botschaft von Gesundheit und gutem Geschmack in sich.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eDas Meerwasser der Insel Noto gilt als eines der saubersten Japans\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ean der Küste\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003e, was die ansässige Bevölkerung im 16. Jahrhundert dazu veranlasste, mit der Salzproduktion zu beginnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eDas Meer auf der Halbinsel Noto wird von einer starken, reichhaltigen Strömung bewegt, die durch das Aufeinandertreffen eines warmen und eines kalten Stroms entsteht.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eAuf der Halbinsel Noto wird die traditionelle Methode der Salzgewinnung\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW171486746 BCX0\"\u003eAgehama-shiki\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egenannt: Die Salzhändwerker schöpfen das Meerwasser, gießen es über den Sand bis zur Trocknung und anschließenden Kondensation.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eUn\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003esere Handwerkerinnen stellen dieses Salz\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003enach einem sehr einzigartigen, von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eihnen selbst\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003e entwickelten Verfahren her. Sauberes Meerwasser wird auf Bambusrollos gesprüht, die von der Decke hängen und bis zum Boden reichen. Während das Salzwasser an den Rollos entlangläuft, verdunstet ein Teil der Feuchtigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW92018311 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW92018311 BCX0\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"FR-FR\" class=\"TextRun SCXW92018311 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW92018311 BCX0\"\u003eBei ihrer Gründung im Jahr 1998 durch Koyachi San hat Shinkai Shio Sangyo das Ziel, die Salzproduktion in der Region\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW92018311 BCX0\"\u003eNagahashi\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW92018311 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund Suzu, Halbinsel Noto, Präfektur Ishikawa, wieder anzukurbeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP Selected SCXW92018311 BCX0\" data-ccp-props=\"{}\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW92018311 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW92018311 BCX0\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"FR-FR\" class=\"TextRun SCXW92018311 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW92018311 BCX0\"\u003eBis heute wird dieses Meersalz von drei Frauen hergestellt: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San und Eiko Miyashita San.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP Selected SCXW92018311 BCX0\" data-ccp-props=\"{}\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eDas aufgefangene Salzwasser wird erneut auf die Bambusrollos gesprüht. Durch die Wiederholung dieses Vorgangs entsteht schließlich gesättigtes Salzwasser. Dieses wird anschließend in einen großen Kessel aus rostfreiem Stahl mit einem Durchmesser von etwa 7 Fuß überführt und nach 48 Stunden über einem sanften Holzfeuer kristallisiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eWie andere japanische Meersalze ist Suzu Shio leicht feucht.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eDas Salz wird dann in 3 Jahre alte Bambusrohre gefüllt, die wiederum 3 Tage lang in traditionellen Öfen platziert werden, bis der Bambus verkohlt ist. Das im Bambus enthaltene Salz ist ein echtes Meersalz, das natürliche Mineralien enthält, die Bitterkeit, Süße, leichte Säure und natürlich Salzigkeit verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eDas Endprodukt ist ein Salz, das Rückstände von Bambuskohle enthält, daher seine leicht schwärzliche Farbe, weicher,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003emit milder Salzigkeit,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eeinem Hauch von Rauch und einem sanften Abgang, einem sehr reichen Umami.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eWie andere japanische Meersalze ist Suzu Shio leicht feucht. Es enthält ausgewogene Mineralien und einen ausgezeichneten, unverwechselbaren Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW171486746 BCX0\"\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW171486746 BCX0\" lang=\"FR-FR\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eDieses sehr seltene Salz, ein Grand Cru, gilt als eines der besten Salze Japans\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund wird als\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eFinishing-Salz für\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003eSushi (insbesondere Tintenfisch und Thunfisch), Sashimi, gegrilltes Fleisch, Pasta,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW171486746 BCX0\"\u003eTempura\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund anderes Gebratenes, Suppen, Salatdressings, Schmorgerichte oder Braisiertes… Geschätzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{}\" class=\"EOP Selected SCXW171486746 BCX0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SHINKAISHIO SANGYO","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111429984589,"sku":"NISSHISAN1-S","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111430017357,"sku":"NISSHISAN1-XL","price":87.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111430050125,"sku":"NISSHISAN1","price":848.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHISAN1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"sel-de-mer-moshio-de-kagawa-special-tempura","title":"Meersalz Moshio für Tempura","description":"\u003cp\u003eMoshio ist ein Meersalz, das Algenextrakt mit vielen Mineralien und Umami aufgenommen hat.\u003cbr\u003eDas Moshio von Moshio Kobo wird in kleinen Chargen von Hand hergestellt und an der Sonne getrocknet. Dank dieses einzigartigen Herstellungsverfahrens haben unsere Handwerker die vollständige Kontrolle über Farbe und Geschmack ihrer Produkte.\u003c\/p\u003e","brand":"MOSHIO KOBO","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111430869325,"sku":"NISMOKO1-S","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111430902093,"sku":"NISMOKO1-XL","price":70.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111430934861,"sku":"NISMOKO1","price":338.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MOKO1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sel-de-mer-moshio-de-kagawa-special-viandes-et-poissons","title":"Meersalz Moshio für Fleisch und Fisch","description":"\u003cp\u003eMoshio ist ein Meersalz, das Algenextrakt aufgenommen hat, der reich an Mineralien und Umami ist.\u003cbr\u003eDas Moshio von Moshio Kobo wird in kleinen Chargen von Hand hergestellt und in der Sonne getrocknet. Dank dieses einzigartigen Herstellungsverfahrens haben unsere Handwerker die vollständige Kontrolle über Farbe und Geschmack ihrer Produkte.\u003c\/p\u003e","brand":"MOSHIO KOBO","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111431000397,"sku":"NISMOKO2-S","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111431033165,"sku":"NISMOKO2","price":303.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111431065933,"sku":"NISMOKO2-XL","price":63.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MOKO2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sel-de-mer-moshio-de-kagawa-special-umami","title":"Meersalz Moshio spezial Umami","description":"\u003cp\u003eMoshio ist ein Meersalz, das Algenextrakt aufgenommen hat, der reich an Mineralien und Umami ist.\u003cbr\u003eDas Moshio von Moshio Kobo wird in kleinen Chargen von Hand hergestellt und in der Sonne getrocknet. Dank dieses einzigartigen Herstellungsverfahrens haben unsere Handwerker die vollständige Kontrolle über Farbe und Geschmack ihrer Produkte.\u003c\/p\u003e","brand":"MOSHIO KOBO","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111431098701,"sku":"NISMOKO3-S","price":6.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111431131469,"sku":"NISMOKO3","price":410.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111431164237,"sku":"NISMOKO3-XL","price":84.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MOKO3-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sel-de-mer-moshio-de-kagawa-special-dashi","title":"Meersalz Moshio für Dashi","description":"\u003cp\u003eMoshio ist ein Meersalz, das Algenextrakt mit vielen Mineralien und Umami aufgenommen hat.\u003cbr\u003eDas Moshio von Moshio Kobo wird in kleinen Chargen von Hand hergestellt und an der Sonne getrocknet. Dank dieses einzigartigen Herstellungsverfahrens haben unsere Handwerker die vollständige Kontrolle über Farbe und Geschmack ihrer Produkte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOSHIO KOBO","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111431197005,"sku":"NISMOKO4-S","price":5.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111431229773,"sku":"NISMOKO4","price":265.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111431262541,"sku":"NISMOKO4-XL","price":54.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MOKO4-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sel-de-mer-aromatise-au-wasabi","title":"Meersalz mit Wasabi-Aroma","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAMARUYA","offers":[{"title":"45 g netto","offer_id":54111431688525,"sku":"NISTV7-S","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111431721293,"sku":"NISTV7","price":604.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111431754061,"sku":"NISTV7-L","price":58.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TV7-S.webp?v=1782814430"},{"product_id":"moutarde-oni-karashi-en-poudre","title":"Oni Karashi Senfpulver","description":"\u003cp\u003eGenannt \"Oni Karashi\" oder \"Teufelsenf\", vereint sie ein hohes Schärfeniveau mit einem großartigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie wird aus Barukan-Senfkörnern (oder Vulkan-Senfkörnern) hergestellt, der begehrtesten und teuersten der drei wichtigsten Untervarietäten asiatischer Senfkörner.\u003cbr\u003eDas Enzym im Senf, das den charakteristischen scharfen Geschmack erzeugt, ist sehr flüchtig und kann sich bei Temperaturen über 70℃ verflüchtigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Farbe unseres Oni Karashi-Senfpulvers wurde durch Zugabe von 1 % Kurkumapulver verbessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr überrascht durch seine Schärfe und seine leicht erdigen Noten, die an Wurzelgemüse erinnern.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASEI","offers":[{"title":"Beutel à 50 g (1,76 oz)","offer_id":54111432081741,"sku":"NISAY17-B","price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111432114509,"sku":"NISAY17-XL","price":27.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111432147277,"sku":"NISAY17","price":204.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AY17-B-s.webp?v=1782466606"},{"product_id":"piment-cheveux-dange","title":"Engelshaar-Chili","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVon \u003cstrong\u003emoderater bis mittlerer Schärfe\u003c\/strong\u003e, mit einem leicht fruchtigen Geschmack, ist er eine unverzichtbare Zutat zum Verfeinern der Dekoration zahlreicher Gerichte: Brühen, Krustentiere, Fisch, Carpaccios und Tartares, Ziegenkäse, Hamburger, Ragouts, Verrines und sogar in einer süßen Kombination mit Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdealerweise \u003cem\u003esollte er nicht beim Kochen hinzugefügt werden\u003c\/em\u003e, da dies seine Aromen beeinträchtigen würde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeine Schärfe ist etwas höher als die des Piment d'Espelette.\u003c\/p\u003e","brand":"AMARI SPICE FOODS","offers":[{"title":"20 g netto","offer_id":54111432835405,"sku":"NISAMA15","price":6.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111432868173,"sku":"NISAMA16","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AMA15-s.webp?v=1782139415"},{"product_id":"melange-umami-so-au-sesame","title":"Umami-so-Mischung mit Sesam","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eFünf lange Jahre hat unser Hersteller benötigt, um dieses Gewürzpulver zu entwickeln – ein wahres Konzentrat an Umami. Dank einer sorgfältigen Forschungs- und Verfeinerungsarbeit bietet es eine außergewöhnliche aromatische Vielfalt und ist dabei im Alltag einfach anzuwenden. Über Ihre Zubereitungen gestreut, hebt und intensiviert es auf natürliche Weise die Aromen Ihrer Gerichte.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDas gesamte Produkt ist garantiert frei von Farbstoffen, Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen und chemischen Zusätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Umami-so ist reich an Glutaminsäure und Inosinsäure und ermöglicht es, die Aromen von Cremesoßen, rohem Gemüse (Tomate, Gurke), gegrilltem Fleisch (Hähnchen, Rind, Schwein, Ente) und Brühen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei dieser Mischung sind die Noten von geröstetem Sesam sehr präsent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111432999245,"sku":"NISHAY1-S","price":6.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg 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Umami-so ist reich an Glutaminsäure und Inosinsäure und ermöglicht es, die Aromen von Sahnesaucen, rohem Gemüse (Tomate, Gurke), gegrilltem Fleisch (Hühnchen, Rind, Schwein, Ente) und Brühen hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Yuzu aus Miyazaki und die Ume-Pflaume wurden verwendet, um diese Mischung mit sehr frischen, säuerlichen Noten zu verfeinern und zu aromatisieren.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"Beutel von 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54111433654605,"sku":"NISHAY3","price":45.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel von 100 g (3.53 oz)","offer_id":54111433687373,"sku":"NISHAY3-S","price":6.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAY3-s.webp?v=1783714438"},{"product_id":"assaisonnement-umami-so-miso-d-orge-et-truffe","title":"Umami-so-Gewürz mit Gerstenmiso und Trüffel","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"___be36l80 fbotcpb fy77jfu f6dzj5z\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ci role=\"none\" data-tabster-dummy=\"\" aria-hidden=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv role=\"article\" aria-labelledby=\"copilot-message-r334-title copilot-message-r334\" aria-setsize=\"10\" aria-posinset=\"10\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" name=\"[object Object]\" class=\"fai-CopilotMessage r1f6yzd6 ___1fjo9g7 f1g2tzg5 fgct6un fy77jfu f2c7lf3\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"r17kselw\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"copilot-message-r334\" class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh 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anschließend getrocknetem Gerstenmiso hergestellt, wobei alle seine geschmacklichen Qualitäten vollständig erhalten bleiben. Gerstenmiso ist ein fermentiertes Würzmittel, das aus Gerste hergestellt wird – eine seltene Besonderheit, die es von anderen Miso-Arten unterscheidet. Es wird in Miyakonojo in der Präfektur Miyazaki hergestellt, einer Region, die von den Bergen Kirishima und den Wasserfällen von Sekinoo geprägt ist, deren Umgebung zum einzigartigen Charakter dieses Misos beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion von Gerstenmiso macht nur etwa 4 % der gesamten Misoproduktion in Japan aus. Nach traditioneller Methode hergestellt, entwickelt es komplexe Aromen und typische Gerstendüfte und bietet eine bemerkenswerte geschmackliche Tiefe.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAls wichtigste Innovation im Herstellungsprozess hat unser Handwerker Hayakawa Shoyu Miso das Misopulver und die Misoflocken auf den Markt gebracht, die einen qualitativen Sprung gegenüber der Misopaste darstellen, da sie ihr eine höhere Wettbewerbsfähigkeit und eine größere Vielseitigkeit in den Anwendungen innerhalb der neuen Esskultur verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDieses einzigartige Produkt wird von zahlreichen japanischen Konditoren und Chocolatiers als Geheimzutat verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDas Zusammenspiel von Umami und Salzigkeit, das sich vom einfachen Salz unterscheidet, trägt auf sanfte und gesunde Weise zur Milde bei. Dies ist die Art von Produkt, das empfohlen wird, um im Einklang mit dem Ganzen zu kochen, wobei der Schwerpunkt auf der Balance liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003eSie werden von der Intensität der Aromen und des Geschmacks von weißem Trüffel und Bianchetto-Trüffel überrascht sein.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDas Umami des Misos ist die Glutaminsäure, weshalb es einen synergistischen Effekt mit vielen Produkten wie etwa der Tomate hat. Das Umami des Fleisches ist die Inosinsäure. Obwohl es sich um eine andere Aminosäureart als die Glutaminsäure handelt, hat sie ebenfalls einen synergistischen Effekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEs heißt, dass der synergistische Effekt des Umami-Inhaltsstoffs eine Multiplikation und keine Addition ist. Es steht außer Frage, dass der Geschmack durch einfaches Hinzufügen von Misopulver verbessert wird. Miso besitzt ein reiches Umami, das den köstlichen Charakter von Sahne unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDie im Miso enthaltenen Enzyme sind lebendig. Lebende Enzyme ermöglichen die Fermentation und verändern Geschmack und Farben. Hayakawa Shoyu Miso ist es gelungen, Gerstenmiso in Pulver- und Flockenform mit lebenden Enzymen herzustellen. Wenn die Fermentation leicht ist, ist die Süße intensiv, und der Geschmack wird reicher, je weiter die Fermentation voranschreitet. So können Sie die Variationen von Milde und Reichhaltigkeit genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ul35fQP4pvE?si=2sk8N3paVTjU3ipz\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"70 g Netto","offer_id":54111434834253,"sku":"NISHMPT","price":12.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111434867021,"sku":"NISHMPT2","price":74.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":54111434899789,"sku":"NISHMPT2-S","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMPT-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"baies-de-sansho-saumurees","title":"Eingelegte Sansho-Beeren","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIn Japan gibt es viele verschiedene Sansho-Sorten. Trotz seines Namens gehört dieses Gewürz nicht zur Familie der Pfefferpflanzen, sondern zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae\/Zitrusgewächse). Sansho wird in Japan seit alters her häufig in der Pharmakopöe verwendet. Es ist bekannt für seinen Reichtum an Polyphenolen, Sanshool und Sansho-Amid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDas Polyphenol des Sansho hat eine antioxidative Wirkung. In Japan wird es zur Vorbeugung von Krebs, Herzerkrankungen und Durchblutungsstörungen des Gehirns empfohlen und soll die Durchblutung verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSanshool aktiviert die inneren Organe und verbessert die Verdauung. Als Fettverbrenner bekannt, ist es als Diät- und Schlankheitsergänzungsmittel sehr beliebt. Unsere Sansho-Beeren gehören zur Kategorie Sansho-Traube, da sie in Trauben wachsen wie Weintrauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDie Ernte der grünen Sansho-Körner findet im Mai statt. Sie sind an ihrem unverwechselbaren fruchtigen Geschmack zu erkennen – einer köstlichen Verbindung aus Zitronengras, Zitrone und Minze auf stark pfeffrigen, würzigen Noten. Hier sind die Sansho-Beeren ganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSeit der Antike wird Sansho als natürliches Konservierungsmittel für Fleisch und Fisch verwendet, um schlechte Gerüche und Verderb zu verhindern, und anschließend als Appetitanreger.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111437979981,"sku":"NISNAK18-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111438012749,"sku":"NISNAK18","price":139.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK18-z1.webp?v=1785921970"},{"product_id":"sel-de-mer-shichimi-et-cebette-50g-ou-1kg","title":"Meersalz mit Shichimi und Frühlingszwiebeln","description":"\u003cp\u003eEine der Missionen von Shiohachi ist es, das Kochen für alle zugänglich zu machen, auch für Anfänger. Das bedeutet, sie zu begleiten und zu beraten. Zum Beispiel kann eine Prise Gewürzsalz den Geschmack eines Gerichts verfeinern, selbst wenn die Würzung nicht perfekt ist. Wenn Ihnen Kochen zu aufwändig erscheint, ist das Anbraten von Gemüse oder Fleisch mit etwas Gewürzsalz ein hervorragendes Hauptgericht. Auch wenn Kochen im Alltag lästig sein kann oder es Ihnen an Inspiration für ein Rezept mangelt, möchte Shiohachi weiterhin eine wertvolle Unterstützung und ein zuverlässiger Würzpartner für alle sein, die täglich kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Shiohachi-Linie gewürzter Salze ermöglicht es Ihnen, die traditionellen Düfte und Aromen Japans mit einer einzigen Geste zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"SEEDSSCORE","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111463145805,"sku":"NISSEED1","price":70.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":54111463178573,"sku":"NISSEED1-S","price":5.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SEED1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"sel-sakura-50g-ou-1kg","title":"Salz mit Sakura-Blüten und -Blättern","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bietet die Möglichkeit, die Aromen dank des Salzes zu genießen, das Wesen der japanischen Küche auf einfache, natürliche und köstliche Weise an Ihren Tisch zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"SEEDSSCORE","offers":[{"title":"50g","offer_id":54571440603469,"sku":"NISSEED2-S","price":39.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111472255309,"sku":"NISSEED2","price":39.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SEED2-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"sel-de-mer-a-la-prune-ume-50g-ou-1kg","title":"Salz mit Ume-Pflaume","description":"\u003cp\u003eDie Shiohachi-Linie gewürzter Salze ermöglicht es Ihnen, die traditionellen Düfte und Aromen Japans mit einer einzigen Geste zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"SEEDSSCORE","offers":[{"title":"50g","offer_id":54571441488205,"sku":"NISSEED4-S","price":53.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111472288077,"sku":"NISSEED4","price":53.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SEED4-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"sel-de-mer-au-poivre-et-au-sesame-50g-ou-1kg","title":"Salz mit Pfeffer und Sesam","description":"\u003cp\u003eEine der Missionen von Shiohachi ist es, das Kochen für alle zugänglich zu machen, auch für Anfänger. Das bedeutet, sie zu begleiten und zu beraten. Selbst wenn die Würzung eines Gerichts nicht perfekt ist, kann eine Prise gewürztes Salz den Geschmack verfeinern. Wenn Kochen zu aufwendig erscheint, ist das Anbraten von Gemüse oder Fleisch mit etwas gewürztem Salz ein hervorragendes Hauptgericht. Auch wenn Kochen im Alltag mühsam sein kann oder die Inspiration für ein Rezept fehlt, möchte Shiohachi weiterhin eine wertvolle Unterstützung und ein verlässlicher Würzpartner für alle sein, die täglich kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktlinie der gewürzten Salze von Shiohachi ermöglicht es Ihnen, mit einer einfachen Geste die traditionellen Düfte und Aromen Japans zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"SEEDSSCORE","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111488966989,"sku":"NISSEED3","price":59.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":54111488999757,"sku":"NISSEED3-S","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SEED3-s.webp?v=1782826349"},{"product_id":"gingembre-en-paillettes","title":"Ingwer in Flocken","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAnschließend einem Druck von mehr als 100 Tonnen ausgesetzt, wird er einem Blitzgarprozess (0,6 Sek.) bei +200 °C unterzogen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDiese Behandlung trägt dazu bei, die Zellen aufzubrechen und beim (sofortigen) Rehydrieren die Frische und Intensität des Ingwers freizusetzen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUnsere perfekten Kombinationen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Diese Flocken eignen sich hervorragend zum Aromatisieren von Saucen, Marinaden, Brühen, Frittierteigen, Keksen, Ganaches, Pralinen, Butter, Cremes…\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nishikidori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54414066057549,"sku":"NISST9B","price":744.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ST9-z.webp?v=1785932135"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/75.jpg?v=1781514871","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/gewuerze.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}