{"title":"Formen, Pressen und Matten","description":"\u003cp\u003eDiese Formen sind wirklich einfach zu verwenden, und die Maki, Sushi, Onigiri, Gyoza gelingen schön und gut. Diese Formen aus Lebensmittelpolypropylen, \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/31-japanische-kochutensilien\"\u003ejapanische Küchenutensilien\u003c\/a\u003e, sind bis 100 °C hitzebeständig und spülmaschinenfest. Entdecken Sie auch unser Sortiment an Sushi-Matten. Jede \u003cstrong\u003eSushi-Form\u003c\/strong\u003e ermöglicht die Herstellung gleichmäßiger, fester Rollen, die sich anschließend leicht schneiden lassen. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"presse-a-tofu-ou-a-riz-en-bois-de-cypres-hinoki","title":"Tofu- oder Reispresse aus Hinoki-Zypressenholz","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/24-25_-_MANUEL-PTO.pdf?v=1787302299\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tofu wird in ein Lebensmittelnetz eingewickelt und in seine Presse gelegt. Anschließend wird die Platte auf den Tofu gelegt und mit einem Gewicht beschwert, damit die restliche Molke aus dem Tofu abfließen kann.\u003cbr\u003eSo erhält man festen Tofu, der sich leicht frittieren oder pur genießen lässt.\u003cbr\u003eSie können auch japanischen Reis hineingeben, nachdem Sie ihn mit Furikake oder anderen Zutaten verfeinert haben, und so Onigiri und Oshizushi (gepresstes Sushi) zubereiten. Verwenden Sie dieselbe Pressmethode.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eWeitere Informationen finden Sie in der Gebrauchsanweisung zum Herunterladen (PDF-Format), Registerkarte \"Herunterzuladende Dokumente\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355371853,"sku":"NISPTO","price":36.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PTO-s.webp?v=1782200590"},{"product_id":"moulin-a-kakigori-et-glace-pilee-black-swan","title":"Kakigori- und Crushed-Ice-Mühle Black Swan","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/67-68_-_MANUEL_-_blackswan.pdf?v=1787303243\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKakigori ist in ganz Japan sehr beliebt und besonders im Hochsommer untrennbar mit vielen Touristenorten verbunden. In der Regel handelt es sich um ein Stück Eis, das fein zu Spänen geraspelt und mit Fruchtsirup oder grünem Tee übergossen wird, pur oder mit Kondensmilch verdünnt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKomplettset enthält:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1 Blackswan-Mühle, 3 Becher zum Auffangen der Späne, 2 Klingen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kakigori-Mühle Blackswann ist platzsparend und eignet sich perfekt für die einfache Verwendung und Aufbewahrung zu Hause.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111358746957,"sku":"NISKITBLACKSWAN","price":583.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITBLACKSWAN-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"sushi-neta-box-en-bois-de-hinoki-avec-charnieres-l-600300120","title":"Sushi Neta Box aus Hinoki-Holz mit Scharnieren, L, 600*300*120","description":"","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388500301,"sku":"NISSNB3","price":404.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNB3-z1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"moule-a-onigiri","title":"Onigiri-Form","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs sind Snacks, die aus einem gefüllten \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/55-japanischer-reis\"\u003eReisbällchen\u003c\/a\u003e mit einer gewürzten Mischung bestehen und in der Regel teilweise in \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/59-nori\"\u003eNori-\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/59-nori\"\u003eAlgen\u003c\/a\u003e gewickelt sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle, die schon in Japan waren, kennen das Onigiri.\u003cbr\u003e\nDie rund um die Uhr geöffneten Nachbarschaftsläden bieten eine große Auswahl an Onigiri-Formen an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit dieser kleinen \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/157-muscheln-in-onigiri-sushi-nattes\"\u003eForm\u003c\/a\u003e können Sie ganz einfach Ihr eigenes Onigiri herstellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe frameborder=\"0\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lTqGcOlKlMo?si=k3ITKu9VZ6KEWkOS\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406948685,"sku":"NISMOG","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/image-0-1.webp?v=1788272942"},{"product_id":"moule-a-maki-grand-modele","title":"Maki-Form großes Modell","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür schöne, gut gelungene Makis.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI CORPORATION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413043533,"sku":"NISKJ3","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KJ3-z2-w-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"moule-a-maki-petit-modele","title":"Maki-Form kleines Modell","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür schöne, gut gelungene Makis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecken Sie unseren \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/55-japanischer-reis\"\u003eSushi-Reis \u003c\/a\u003eund unsere \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/59-nori\"\u003eNori-Algen\u003c\/a\u003e für außergewöhnliche Sushis! \u003c\/p\u003e","brand":"KAI CORPORATION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413076301,"sku":"NISKJ2","price":4.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KJ2-z-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"moule-a-onigiri-pour-tempura-crevette","title":"Onigiri-Form für Tempura-Garnele","description":"\u003cp\u003eSehr einfach zu handhaben, wird er Kinder und Erwachsene begeistern. Diese Form ist spülmaschinenfest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418646861,"sku":"NISEBONIT","price":8.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBONIT-s.webp?v=1782141977"},{"product_id":"tapis-a-maki","title":"Makimatte","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSehr praktische und einfach zu verwendende Maki-Matte für die Zubereitung Ihrer Makis.\u003cbr\u003eMit seinen Maßen von 24,2 x 21,2 cm eignet er sich sowohl für die Zubereitung kleiner als auch großer Maki.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425757517,"sku":"NIS6006333","price":2.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/6006333-w-s.webp?v=1782139039"},{"product_id":"presse-pe-suzume-sushi-style-szmit-1805550-mm","title":"Presse PE Suzume Sushi, Style SZMIT 180*55*50 mm","description":"\u003cp\u003eSie ist auch sehr nützlich für andere Anwendungen in der Küche (Foie gras…), in der Konditorei oder in der Welt der Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Polyethylen gefertigt, erfüllt sie die hygienischen Anforderungen für den Einsatz in der Küche. Sie ist auch sehr nützlich für andere Anwendungen in der Küche (Foie gras…), in der Konditorei oder in der Welt der Schokolade. Aus Polyethylen gefertigt, erfüllt sie die hygienischen Anforderungen für den Einsatz in der KücheDer Saba-Sushi oder Makrelen-Sushi hat seine Wurzeln im Edomae-Sushi (Tokioter Stil des 19. Jahrhunderts). Das Makrelenfilet wird gesalzen und dann in Essig mariniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn die japanische Makrelenart sich leicht von der in europäischen Gewässern gefangenen unterscheidet, eignet sich unsere gemeine Makrele hervorragend. Oft unterschätzt: Wenn sie in Essig mariniert wird, hat das Fleisch der Makrele einen komplexen, umamireichen Geschmack mit jodhaltigen und süßen Noten, wenn sie fettreich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Geheimnis eines guten Saba-Sushi liegt in der perfekten Frische des Fisches, da das Fleisch sehr schnell verdirbt. Um dem entgegenzuwirken, wenden japanische Köche die Technik des Shime Saba an, bei der die Makrelenfilets stark gesalzen und dann in Reisessig mariniert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425823053,"sku":"NIS0901300","price":91.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/0901300-s.webp?v=1782139038"},{"product_id":"presse-pe-sumitomo-kansai-style-btitn-1395450-mm","title":"Presse PE Sumitomo Kansai, Stil BTITN 139*54*50 mm","description":"\u003cp\u003eSie ist auch sehr nützlich für andere Anwendungen in der Küche (Foie gras …), in der Konditorei oder in der Welt der Schokolade. Sie besteht aus Polyethylen und erfüllt die hygienischen Anforderungen für den Einsatz in der Küche. Das Saba-Sushi oder Makrelen-Sushi hat seine Wurzeln im Edomae-Sushi (Tokioter Stil des 19. Jahrhunderts). Das Makrelenfilet wird gesalzen und dann in Essig mariniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObwohl die japanische Makrelenart sich leicht von der in europäischen Gewässern gefangenen unterscheidet, eignet sich unsere gewöhnliche Makrele hervorragend. Oft unterschätzt, hat das Fleisch der Makrele, wenn es in Essig mariniert wird, einen komplexen Geschmack, reich an Umami, mit jodigen und süßen Noten, wenn es fettig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Geheimnis eines guten Saba-Sushi liegt in der perfekten Frische des Fisches, da das Fleisch sehr schnell verdirbt. Um dem entgegenzuwirken, wenden japanische Köche die Technik des Shime Saba an, bei der die Makrelenfilets zunächst stark gesalzen und anschließend in Reisessig mariniert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425855821,"sku":"NIS0901100","price":91.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/0901100-s.webp?v=1782139037"},{"product_id":"tapis-a-rouler-les-makis","title":"Mattenbrett zum Rollen von Maki","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMit diesen Makisu \"Matten\" vermeiden Sie schwarzen Schimmel, der Reis klebt weniger auf der Arbeitsfläche, und Sie profitieren von schnellerem Waschen und Trocknen. Auf der Arbeitsfläche und Sie profitieren von schnellerem Waschen und Trocknen.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"- Grün - 250 x 165 mm","offer_id":54111457247565,"sku":"NISFMK-SG","price":33.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- Beige - 250 x 165 mm","offer_id":54111457280333,"sku":"NISFMK-SV","price":33.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"- Blau - 250 x 165 mm","offer_id":54111457313101,"sku":"NISFMK-SB","price":33.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- Beige - 250 x 240 mm","offer_id":54111457345869,"sku":"NISFMK-MV","price":39.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"- Blau - 250 x 240 mm","offer_id":54111457378637,"sku":"NISFMK-MB","price":39.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- Grün - 250 x 240 mm","offer_id":54111457411405,"sku":"NISFMK-MG","price":39.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- Beige - 250 x 305 mm","offer_id":54111457444173,"sku":"NISFMK-LV","price":44.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- Blau - 250 x 305 mm","offer_id":54111457476941,"sku":"NISFMK-LB","price":44.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- Grün - 250 x 305 mm","offer_id":54111457509709,"sku":"NISFMK-LG","price":44.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FMK-SV-pack-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"moule-a-sandwich-sando-differentes-formes","title":"Sandwichform SANDO - Verschiedene Formen","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Verwendung ist sehr einfach, wie ein Ausstecher.\u003cbr\u003e\nDie nach Ihrem Geschmack belegten Toastbrotscheiben werden durch manuellen Druck ausgeschnitten.\u003cbr\u003e\nDie Füllung wird so versiegelt.\u003cbr\u003e\nDiese Form wird aus hochwertigem Polypropylen hergestellt, langlebig, platzsparend, leicht.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"quadratisch","offer_id":54111461540173,"sku":"NISYOK1","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Herz","offer_id":54111461572941,"sku":"NISYOK2","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kleeblatt","offer_id":54111461605709,"sku":"NISYOK3","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YOK3-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"presse-a-saba-oshizushi-en-bois-de-cypres-hinoki","title":"Saba-Oshizushi-Presse aus Hinoki-Zypressenholz","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaba-Sushi oder Makrelen-Sushi hat seine Wurzeln in den Edomae-Sushi (Tokioter Stil des 19. Jahrhunderts). Das Makrelenfilet wird gesalzen und anschließend in Essig mariniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn die japanische Makrelenart sich leicht von den in europäischen Gewässern gefangenen unterscheidet, eignet sich unsere gewöhnliche Makrele hervorragend. Wenn sie mit Essig mariniert wird – was oft kritisiert wird –, hat das Fleisch der Makrele einen komplexen Geschmack, reich an Umami, mit jodigen und süßen Noten, wenn es fettig ist. Das Geheimnis eines guten Saba-Sushi liegt in der perfekten Frische des Fisches, da das Fleisch sich sehr schnell zersetzt. Um dem entgegenzuwirken, wenden japanische Köche die Technik des Shime Saba an, bei der die Makrelenfilets stark gesalzen und anschließend in Reisessig mariniert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"165*42*30 mm","offer_id":54111462555981,"sku":"NIS0521800","price":30.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240*67*30 mm","offer_id":54111462588749,"sku":"NIS0521900","price":35.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/0521800-s.webp?v=1782139038"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/MOG-z-s.webp?v=1786529023","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/formen-pressen-und-matten.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}