{"title":"Domaine A. et Y. Minowa","description":"\u003cp\u003eDas Domaine A. et Y. Minowa begann im Jahr 2008, in der Präfektur Nagano Weintrauben anzubauen. Der Inhaber, Yasushi Minowa, arbeitete viele Jahre lang als Arzt. Mit seinem Wissen und seiner Erfahrung als Weinliebhaber ließ er sich 2008 in der Präfektur Nagano nieder und gründete sein Domaine. Die Weinberge befinden sich in den Gebieten Kurakake und Netsu in der Stadt Tomi. Diese sanft geneigten, nach Süden ausgerichteten Hänge profitieren von reichlich Sonnenschein und guter Drainage, was sie ideal für den Weinbau macht. Das Gelände wurde durch die Ausbrüche der Vulkangruppe Asama-Kurofush, den Einsturz von Bergen und den seit der Antike anhaltenden Sedimentabfluss durch Niederschläge geformt. Die vielfältige Geologie und die unterschiedlichen Bodentypen der einzelnen Parzellen gelten als einer der Hauptreize des Weinbaus in dieser Region. Die auf den 3 Hektar des Domaine angebauten Hauptsorten beschränken sich auf Burgundische und Champagner-Rebsorten wie Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Aligoté und Pinot Weiß. Die Weinnamen umfassen Bezeichnungen, die mit lokalen Terroirs verbunden sind, wie „Kurakake\", „Netsu\", „Shutsujo\" und „Mido\", mit dem Ziel, die Anerkennung als Weine von Weltklasse zu erlangen. Im Jahr 2024 führten Frostschäden im Mai zu einem unregelmäßigen Triebwachstum. Anschließend verursachte eine Rekordhitze eine frühzeitige Färbung der Beeren, doch physiologische Störungen durch die hohen Temperaturen verlangsamten diesen Prozess. Darüber hinaus führten die anhaltenden Regenfälle durch einen Taifun, der sich von Ende August bis Anfang September festsetzte, zu einer weit verbreiteten Ausbreitung von Krankheiten. Die ungünstigen Wetterbedingungen hielten anschließend an und führten zu beispiellosen Wachstumsausfällen, wie der Unfähigkeit der roten Trauben, eine angemessene Färbung zu entwickeln. Während viele Weinberge sich für eine frühe Ernte entschieden, um das Krankheitsrisiko zu vermeiden, wartete Herr Minowa geduldig darauf, dass die Trauben reiften. Dank einer strengen Sortierung bei der Ernte konnte das Domaine gesunde und qualitativ hochwertige Trauben ernten.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/domaine-a-et-y-minowa.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}