{"title":"Choko Shoyu","description":null,"products":[{"product_id":"sauce-soja-bio","title":"BIO*-Sojasoße","description":"\u003cp\u003eDie BIO-Sojasoße von Choko Shoyu wird aus sorgfältig ausgewählten Zutaten aus hochwertiger biologischer Landwirtschaft hergestellt, um den natürlichen Reichtum der Rohstoffe vollständig zu erhalten. Im Gegensatz zu vielen industriellen BIO-Sojasoßen, die häufig in kurzen Zyklen produziert werden, profitiert diese von einer langsamen Reifung von mindestens 9 Monaten, die eine tiefgreifende Fermentation ermöglicht. Diese lange Zeit entwickelt eine überlegene aromatische Komplexität, eine rundere Textur und ein subtiles Gleichgewicht zwischen Süße, Umami und Salzigkeit – das Markenzeichen eines authentischen und anspruchsvollen Handwerks.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHOKO SHOYU","offers":[{"title":"210 ml netto","offer_id":54111288820045,"sku":"NISCSH1","price":6.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml netto","offer_id":54111288852813,"sku":"NISCSH2","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CSH1-s.webp?v=1782141554"},{"product_id":"dashi-blanc-concentre-de-shiitake","title":"Konzentrierter weißer Shiitake-Dashi","description":"\u003cp\u003eDer Gaumen ist üppig, kraftvoll, mit einer schönen Balance aus Salzigkeit und Süße, fast gerösteten Akzenten, die an geröstetes Getreide erinnern, und leichten fleischigen Noten\u003c\/p\u003e","brand":"CHOKO SHOYU","offers":[{"title":"300 ml netto","offer_id":54111373295949,"sku":"NISCSH13","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 L netto","offer_id":54111373328717,"sku":"NISCSH14","price":15.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CSH13-s.webp?v=1782141554"},{"product_id":"yuzu-ponzu-vegan","title":"Vegane Yuzu-Ponzu-Sauce - 170ml","description":"\u003cp\u003eDer Begriff „Ponzu\" hat seinen Ursprung in einer faszinierenden kulturellen Verflechtung. Er leitet sich vom niederländischen Wort *„pons\"* ab, das „Punsch\" bedeutet und im 17. Jahrhundert beim Austausch mit Europa nach Japan gelangte. Dieser Begriff entwickelte sich zu *„Ponsu\"*, womit ein Getränk aus mehreren Zutaten bezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit der Zeit wurde das Suffix *„su\"*, das auf Japanisch Essig bedeutet, in *„zu\"* umgewandelt, woraus das Wort „Ponzu\" entstand. Heute bezeichnet es eine raffinierte Zubereitung aus gepresstem Zitrussaft, vermischt mit Sojasoße, die ein einzigartiges Gleichgewicht aus Säure, Frische und Umami bietet – ein Markenzeichen der japanischen Küche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHOKO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111421038925,"sku":"NISCSH12","price":5.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CSH12-s.webp?v=1782141555"},{"product_id":"sauce-soja-reduite-en-sel","title":"Natriumarme Sojasoße","description":"\u003cp\u003eSeine langsame Reifung von mindestens 9 Monaten sowie sein geringerer Salzgehalt verleihen ihm runde, fruchtige, ausgewogene Geschmacksnoten mit einem reichen Umami-Charakter.\u003cbr\u003eJapanische und westliche Verbraucher schätzen immer mehr eine salzärmere Sojasoße.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHOKO SHOYU","offers":[{"title":"500 ml netto","offer_id":54111431491917,"sku":"NISCSH3","price":8.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml netto","offer_id":54111431524685,"sku":"NISCSH4","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CSH3-s.webp?v=1782141554"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/01.jpg?v=1788869495","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/choko-shoyu-1.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}