{"title":"Azuki-Bohnen","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere Auswahl an japanischen Azuki-Bohnen in verschiedenen Formaten: rote Bohnen und japanische Paste. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pate-anko-de-haricot-blanc-shiro-koshian","title":"Shiro Koshian weiße Bohnenpaste Anko - 500g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111349768525,"sku":"NISSSG15B","price":11.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SSG15B-s.webp?v=1782466606"},{"product_id":"pate-anko-de-haricot-blanc-a-la-feuille-de-cerisier-sakura","title":"Anko-Paste aus weißen Bohnen mit Sakura-Kirschblatt","description":"\u003cp\u003eDer Geschmack von Kirschblättern mit typischen Mandelaromen ist sehr ausgeprägt.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"250 g netto","offer_id":54111349801293,"sku":"NISSSG10","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111349834061,"sku":"NISSSG9","price":30.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SSG9-s.webp?v=1782466625"},{"product_id":"pate-de-haricot-rouge-azuki-sucree-avec-morceaux-tsubuan","title":"Gesüßte rote Azukibohnenpaste mit Stückchen Tsubuan - 700g","description":"\u003cp\u003eDie Tsubuan-Rote-Bohnen-Paste unseres Handwerkers Yamasei wird ausschließlich aus Azuki-Bohnen hergestellt, die auf der Insel Hokkaido angebaut werden. Die roten Bohnen stammen aus Betrieben, die nachhaltige Landwirtschaft betreiben, bei der der Einsatz chemischer Düngemittel um mehr als die Hälfte reduziert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu anderen Pasten auf dem Markt ist unser Koshian nicht mit Zucker gesättigt.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASEI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111421989197,"sku":"NISAY12B","price":9.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AY12B-s.webp?v=1782466627"},{"product_id":"haricots-rouges-azuki-premium","title":"Azuki-Rote Bohnen Premium","description":"\u003cp\u003eDurch die Praxis eines kontrollierten und bewussten Landbaus erhalten sie im Jahr 2015 weltweit erstmals die GAP-Zertifizierung für Azuki-Rote Bohnen.\u003cbr\u003eIm Gegensatz zu anderen Azuki-Erzeugern und -Verkäufern auf dem Markt wird ihr Azuki nicht mit dem anderer Betriebe vermischt.\u003cbr\u003eDies garantiert eine stabile und einheitliche Qualität. Ihr Azuki hat dank der großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht in ihrem Anbaugebiet einen viel intensiveren Geschmack.\u003cbr\u003eEs werden sehr wenige Düngemittel verwendet, was ein langsames Wachstum fördert und den Geschmack der Bohnen entwickelt.\u003cbr\u003eDie landwirtschaftlichen Flächen werden so erhalten und bleiben produktiv.\u003cbr\u003eSie kontrollieren auch den Mineralgehalt im Boden, um das richtige Gleichgewicht zu bewahren. Dies verhindert die Bitterkeit, die bei Azuki häufig festgestellt wird, und fördert Umami und tiefen Geschmack.\u003cbr\u003eDie Azuki auf dem Markt haben harte Stellen, weshalb beim Kochen das Wasser mehrmals gewechselt werden muss, um die berühmte Azuki-Rote-Bohnen-Paste Anko herzustellen. Dies mindert Umami und Aromen. Bei ihrem Azuki ist dies nicht der Fall, und es ist daher auch nicht nötig, sie zu stark zu süßen, um ihren kräftigen natürlichen Geschmack hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","brand":"A NET (Morita Azuki)","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111430574413,"sku":"NISANF1-S","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111430607181,"sku":"NISANF1-L","price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ANF1-z.webp?v=1785924879"},{"product_id":"poudre-de-pate-anko-de-haricot-blanc-shiroan","title":"Anko-Pastenpulver aus weißen Bohnen SHIROAN","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDie Bohnen werden geschält, weich gekocht, abgetropft und dann püriert, bevor Zucker hinzugefügt wird, um die Paste zu süßen. Die weiße Bohnenpaste, oder Shiroan, wird hauptsächlich als Füllung für süße Desserts und Gebäck in der japanischen und ostasiatischen Küche verwendet.\u003cbr\u003eSie hat einen milderen Bohnengeschmack als die rote Bohnenpaste.\u003c\/p\u003e","brand":"Hashimoto Foods Industrial Co., Ltd.","offers":[{"title":"300 g netto","offer_id":54111442436429,"sku":"NISHMS001-S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111442469197,"sku":"NISHMS001-XL","price":22.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg netto","offer_id":54111442501965,"sku":"NISHMS001","price":381.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMS001.webp?v=1785921703"},{"product_id":"poudre-de-pate-anko-azukian","title":"Anko-Pastenpulver AZUKIAN","description":"\u003cp\u003eLanko Azukian ist einer der wesentlichen Bestandteile der Wagashi. Es ist ein nährstoffreiches Dessert, das Ballaststoffe, Folat, Proteine, Vitamine und Mineralien enthält. Anko, oder rote Bohnenpaste, wird in japanischen, chinesischen und koreanischen Desserts verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie wird zubereitet, indem Azuki-Bohnen mit Zucker und einer Prise Salz gekocht werden. Die Japaner verwenden diese süße Paste in vielen traditionellen japanischen Süßwaren, wie dem Daifuku Mochi, dem Dango, dem Dorayaki, dem Taiyaki, dem Manju, dem Zenzai und dem Anpan.\u003c\/p\u003e","brand":"Hashimoto Foods Industrial Co., Ltd.","offers":[{"title":"300 g netto","offer_id":54111442534733,"sku":"NISHMS002-S","price":10.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111442567501,"sku":"NISHMS002-XL","price":28.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg netto","offer_id":54111442600269,"sku":"NISHMS002","price":507.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMS002.webp?v=1785856305"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/83.jpg?v=1781514849","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/azuki-bohnen.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}