{"title":"Algen","description":"","products":[{"product_id":"algue-hidaka-kombu-de-hokkaido","title":"Hidaka-Kombu-Alge aus Hokkaido - 1kg","description":"\u003cp\u003eEs ist weich und leicht zu kochen. Es ist auch unter dem Namen Mitsuishi-Kombu bekannt.\u003cbr\u003eSeine Länge variiert zwischen 2 und 7 m, aber es ist viel schmaler (6 bis 15 cm) als andere Kombu. Die Ränder sind nicht ausgefranst.\u003cbr\u003eSeine Farbe ist dunkelgrün-schwärzlich.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOHIRA SEA TANGLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111278793037,"sku":"NISTST6","price":87.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TST6-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"groseilles-ou-raisins-de-mer-umibudo-de-okinawa","title":"Umibudo Meerestrauben aus Okinawa - 100g","description":"\u003cp\u003eUmibudo (wörtlich „Meerestraube\" auf Japanisch) ist eine grüne Algenart in Form einer miniaturhaften Weintraube. Die von uns angebotene Sorte wird in einem sehr mineralreichen Meerwasser gezüchtet und geerntet, das aus 612 m Tiefe im Ozean nahe Kumejima gefördert wird.\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/S-SJFGnJnEc\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAWAMAN SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285838157,"sku":"NISKAW1","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAW1-z.webp?v=1786609385"},{"product_id":"algue-nori-grillee-nature-haute-qualite-portions","title":"Gegrillte Nori-Alge Natur Hohe Qualität - 40 Portionen - 15g","description":"\u003cp\u003eIn der Ariake-See angebaut, wird diese natur gegrillte Nori-Alge in Achtelblätter geschnitten.\u003cbr\u003eZweifellos eines der Flaggschiffprodukte von Sanpuku Nori.\u003c\/p\u003e","brand":"SANPUKU NORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287312717,"sku":"NISSAN1","price":10.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SAN1.webp?v=1786961059"},{"product_id":"algue-nori-grillee-nature-de-haute-qualite","title":"Hochwertige geröstete Nori-Algen natur - 30g","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Ariaké-Meer angebaut, wird sie in ihrer traditionellen Form als quadratisches Blatt angeboten.\u003cbr\u003eZweifellos eines der Flaggschiffprodukte von Sanpuku Nori.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SANPUKU NORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287345485,"sku":"NISSAN3","price":18.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SAN3-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"algue-sushi-nori-qualite-premium-demi-feuilles","title":"Premium-Sushi-Nori-Algen - halbe Blätter - 25g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"NAGAONORITEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287378253,"sku":"NISMAR2","price":4.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MAR2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"algues-kinshi-nori-taillees-en-cheveux-danges","title":"Kinshi-Nori-Algen in Engelshaarstreifen geschnitten - 30g","description":"\u003cp\u003eEin reiches Mundgefühl, das zudem einer ausschließlich im tiefsten Winter durchgeführten Ernte zu verdanken ist, bei der nur die dunkelsten Algen sorgfältig ausgewählt werden.\u003cbr\u003eDas Haus Goma-Ya röstet diese Nori behutsam und schneidet sie dann sehr fein zu Engelshaar.\u003cbr\u003eEs handelt sich um ein Luxusprodukt in Japan, das zur Dekoration von Gerichten und zur Verleihung eines zart jodierten Dufts verwendet wird.\u003c\/p\u003e","brand":"GOMA-YA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287443789,"sku":"NISGO9","price":24.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GO9-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"algue-hidaka-kombu-sauvage","title":"Wilder Hidaka Kombu Seetang - 1kg","description":"\u003cp\u003eHidaka-Kombu eignet sich sowohl zum Essen als auch zur Zubereitung von Dashi-Brühen.\u003cbr\u003eEs ist mild und lässt sich leicht kochen.\u003cbr\u003eEs ist auch unter dem Namen Mitsuishi-Kombu bekannt. Seine Länge variiert zwischen 2 und 7 Metern, ist aber deutlich schmaler (6 bis 15 cm) als andere Kombu-Sorten. Die Ränder sind nicht ausgefranst. Seine Farbe ist dunkelgrün bis schwärzlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyajima Syouyu Co.,Ltd Myouken Factory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287476557,"sku":"NISFK2","price":63.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FK2-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"algue-cultivee-ma-kombu-de-hokkaido","title":"Kultivierte Ma Kombu Alge aus Hokkaido – 1 kg","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"FUKUSHIMA KATSUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287509325,"sku":"NISFK3","price":72.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FK3-z1.webp?v=1786961272"},{"product_id":"feuilles-dalgues-kombu-vinaigrees-rabotees-shiroita-kombu-5-x-14-cm","title":"Gehobelte marinierte Kombu-Algenblätter Shiroita Kombu 5 x 14 cm - 40g","description":"\u003cp\u003eDas weiße Algenblatt Shiroita Kombu ist eine manuell gehobelter Kombu-Alge, geerntet auf der Insel Hokkaido und einen ganzen Tag lang in Alkoholessig eingelegt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287607629,"sku":"NISIZK4","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZ4-w.webp?v=1786963411"},{"product_id":"feuilles-dalgues-kombu-vinaigrees-rabotees-shiroita-kombu-11-x-20-cm","title":"Gehobelte marinierte Kombu-Algenblätter Shiroita Kombu 11 x 20 cm - 60g","description":"\u003cp\u003eEs handelt sich um das Herzstück der Alge, reich an Aromen (Umami) und mit zarter Textur. In rechteckige Blätter geschnitten, ist die Kombu-Alge ideal zum Garen von Fisch en papillote oder Kombu-jime.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"0\" cellpadding=\"10\" cellspacing=\"5\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"25%\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/content\/24-prafektur-kochi\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 250px; height: 250px;\" title=\"Découvrez la recette\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cb\u003eMarmorierte Kalbskopf-Terrine mit Shiroita Kombu\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn Kôchi wird Shiroita Kombu insbesondere zur Zubereitung einer regionalen Spezialität verwendet, Makis namens „Kobu Zushi\"...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Rezept in Bildern\u003e\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=kqnQYkAkIag\u0026t=136s\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003eHIER\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRezept herunterladen\u003e\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/recette\/TERRINE-SHIROITA-KOMBU.pdf\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003ePDF-Format\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287640397,"sku":"NISIZK3","price":21.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZK3-w-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-premium","title":"Rausu Kombu Premium-Alge – 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEr ist von außerordentlich hoher Qualität und erfüllt die Anforderungen der besten Fachleute, die auf die Herstellung von Dashi-Brühen spezialisiert sind.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Algen werden streng ausgewählt. Die weißen Spuren auf der Oberfläche sollten nicht abgewaschen werden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSie sind außerordentlich reich an Umami.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEs handelt sich um ein hochwertiges Produkt für die Herstellung von Dashi oder Kombu-Würzmitteln von höchster Qualität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RAUSU GYOGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287673165,"sku":"NISRAU-L","price":104.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/RAU-w-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"algue-ma-kombu","title":"Ma-Kombu-Algen - 25g","description":"\u003cp\u003eDie Blätter des Ma-Kombu sind hellbraun, 1 bis 8 Meter lang und 13 bis 30 cm breit. Die unteren Teile sind breit und verjüngen sich in Richtung des Stiels.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" cellspacing=\"5\" cellpadding=\"10\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"25%\"\u003e\u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/content\/24-la-prefecture-de-kochi\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg title=\"Découvrez la recette\" style=\"width: 250px; height: 250px;\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eConsommé mit Makombu-Dashi und seinem Tsukudani-Condiment\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eMakombu erzeugt eine klare Brühe, verleiht ihr eine verfeinerte Milde und ein subtiles Umami-Aroma. Nach der Zubereitung Ihres Dashi können Sie das Makombu wiederverwenden, um ein altbewährtes Gewürz namens „Tsukudani\" herzustellen...\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Rezept in Bildern\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fIlg2K-qALw\" target=\"_blank\"\u003eHIER\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRezept herunterladen\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/recette\/DASHI-MAKOMBU.pdf\" target=\"_blank\"\u003ePDF-Format\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287705933,"sku":"NISIZK11","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZK11-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"salade-dalgues-superieures","title":"Überlegener Algensalat","description":"\u003cp\u003eDas Konzept der „Seaganic\"-Linie bewahrt die Authentizität der Algen: ihr ursprüngliches Erscheinungsbild, aber auch ihre natürlichen Aromen, Texturen, Düfte und Fragrances. Die Vorzüge des Algensalats laut den Japanern:\u003cbr\u003eDie Kaedenori-Algen sind bekannt für ihren hohen Nährwert, ihren Reichtum an Ballaststoffen, Kalzium und Eisen, ihre zahlreichen Mineralien und ihren geringen Kaloriengehalt.\u003cbr\u003eDie Yanaginori- und Tosakanori-Algen sind ihrerseits bekannt für ihren hohen Nährwert, ihren Reichtum an Ballaststoffen, Kalzium, Magnesium und Carotin.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMACHU","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111287738701,"sku":"NISAP5","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111287771469,"sku":"NISAP4","price":99.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AP5-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"algue-bo-kombu","title":"Alge Bo Kombu - 1kg","description":"\u003cp\u003eEs ermöglicht die Zubereitung von Dashi-Brühen mit einem milden Geschmack.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350030669,"sku":"NISDOSHO1","price":72.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO1-z-w-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-special-dashi","title":"Alge Rausu Kombu Special Dashi - 1kg","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350063437,"sku":"NISDOSHO10","price":77.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO10-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-sauvage","title":"Alge Rausu Kombu wild - 1kg","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350161741,"sku":"NISDOSHO8","price":91.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO8-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-de-culture-extra","title":"Rausu Kombu-Alge Extra-Zucht - 1kg","description":"\u003cp\u003eDa es eine Brühe mit kräftigem Geschmack ergibt, ist es besser, es allein zu verwenden als gemischt.\u003cbr\u003eNeben der Verwendung zur Herstellung von Brühen (Dashi) kann es dazu dienen, den Geschmack verschiedener Zutaten wie Fisch, Fleisch oder Gemüse zu verfeinern.\u003cbr\u003eKombu enthält wasserlösliche Ballaststoffe wie Alginsäure und Fucoidan, die Vitamine B1 und B2, Jod sowie Glutaminsäure, die durch ihren Geschmack den Salzgehalt reduzieren kann.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111350292813,"sku":"NISDOSHO9","price":123.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO9-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"algues-nori-taillees-en-cheveux-danges-hari-nori","title":"Nori-Algen in Engelshaar-Form Hari nori - 50g","description":"\u003cp\u003eDie Nori-Blätter werden zunächst 15 Sekunden lang bei 150–180 °C geröstet und anschließend in Fäden von einem halben Millimeter Breite geschnitten.\u003cbr\u003eHari Nori gelten als Luxusdelikatesse, die dazu verwendet wird, ein Gericht beim Servieren zu verschönern und gleichzeitig als Geschmacksverstärker zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YAMAFUKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111354192205,"sku":"NISYAMAF1","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YAMAF1-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"feuilles-dalgues-kombu-pour-kombujime","title":"Kombu-Algenblätter für Kombujime","description":"\u003cp\u003eWeißfleischige Fische neigen dazu, einen subtileren Geschmack zu haben und sich stärker auf ihre Textur zu konzentrieren.\u003cbr\u003eDurch die Anwendung der Kombujime-Technik wird die Textur des Fisches weicher und die Glutamate des Kombu übertragen sich auf den Fisch, was seinen Geschmack verstärkt.\u003cbr\u003eDie Kombujime-Technik wurde in der Präfektur Toyama erfunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Kombujime-Rezept finden Sie hier:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fb2kA0CqyyU?si=PeE76_n8OPhKRGsC\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"10 Blätter","offer_id":54111357665613,"sku":"NISIZKJ-S","price":21.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 Blatt","offer_id":54111357698381,"sku":"NISIZKJ","price":179.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZKJ-1-z-s.webp?v=1782197817"},{"product_id":"algues-kurokuchihama-ma-kombu-premium-de-hokkaido","title":"Algen Kurokuchihama Ma Kombu Premium aus Hokkaido","description":"\u003cp\u003eDie Luxusrestaurants in den Regionen Kobe und Kyoto schwören durchgehend darauf. Seine aromatischen Noten sind kraftvoll, reichhaltig, der Geschmack ausgewogen und von vollendeter Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Makombu wird im Monat August geerntet, an der frischen Luft getrocknet und anschließend ein zweites Mal durch belüftete Wärme. Er wurde langsam gereift, um die elegantesten Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Haus Naniwa Kombu aus Kobe wählt diesen Kombu für Nishikidôri aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine wahre Institution für Puristen, sie ist bei Köchen für die Qualität ihrer Expertise und ihrer Auswahl hoch angesehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"500\" title=\"KOMBU PREMIUM NANIWA KOMBU\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TYjWDcyYOYc\" height=\"375\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111358058829,"sku":"NISNAK3-XL","price":162.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"15 kg lose","offer_id":54111358091597,"sku":"NISNAK3","price":1651.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK3-w-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-sauvage-2","title":"Wilder Rausu-Kombu-Seetang - 500g","description":"\u003cp\u003eRausu Kombu hat eine sehr geschmeidige Faser und ist für seine breite und dünne Form bekannt. Wenn er in heißem Wasser eingeweicht wird, verleiht er eine klebrige und schleimige Textur sowie einen reichen Umami-Geschmack. Rausu erzeugt einen sehr geschmacksintensiven Dashi mit einer dunkleren braunen Farbe als der Dashi von Rishiri oder Makombu.\u003cbr\u003eEr wird gerne für Kobujime (in Kombu gereifter Rohfisch) und Kobumaki (Kombu-Rollen, gefüllt mit gegartem Fisch) verwendet.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111361007949,"sku":"NISAJ4","price":72.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AJ4-z-w-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"algue-kombu-affinee-en-cellier-kura-gakoi-des-iles-rishiri-et-rebun","title":"Im Kura-Gakoi-Keller gereifte Kombu-Alge von den Inseln Rishiri und Rebun - 30 g","description":"\u003cp\u003eNur wenige ausgewählte Privilegierte haben Zugang dazu, und das Haus Okui Kaiseido, unser Handwerker, gilt in Japan als die absolute Referenz. Alle Kombu des Hauses Okui Kaiseido werden in einem speziellen Reifekeller bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufbewahrt und gelagert, unter Verwendung der Kura-gakoi-Technik, wie bei der Weinlagerung.\u003cbr\u003eDiese Methode mildert den Meeresgeruch und die unangenehmen Geschmäcker des Kombu-Fleisches und lässt das wahre UMAMI hervortreten, was der Verkostung Subtilität und Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Keller und die Lagerkisten sind aus japanischem Zedernholz gefertigt.\u003cbr\u003eDiese Lagerung nach der Kura-gakoi-Methode veredelt den Kombu, entwickelt die Aromen und konzentriert das Umami auf beeindruckende Weise, was die Herstellung eines außergewöhnlichen Dashi ermöglicht.\u003c\/p\u003e","brand":"OKUI KAISEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111361139021,"sku":"NISOKAI7","price":8.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OKAI7-s.webp?v=1782200154"},{"product_id":"groseille-ou-raisin-de-mer-umibudo-puchipuchi","title":"Stachelbeere oder Meeresraube Umibudo Puchipuchi","description":"\u003cp\u003eDie Qualität des Umibudo, die wir ausgewählt haben, wird in der Erzeugerprovinz Okinawa sehr geschätzt. Die Meeresraube, die von Hand geerntet wird, wird anschließend in Tiefseewasser konserviert und bewahrt so ihre Frische und Stabilität.\u003c\/p\u003e","brand":"NIHON BAIOTECH","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111370608973,"sku":"NISNIH2","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"40 g netto","offer_id":54111370641741,"sku":"NISNIH","price":7.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NIH2-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"wakame-de-hokkaido-30g","title":"Wakame aus Hokkaido 30g","description":"\u003cp\u003eSeit einigen Jahren ist die Wassertemperatur aufgrund der Klimaerwärmung gestiegen, was den geeigneten Lebensraum der Wakame-Alge kontinuierlich verkleinert und zu einem deutlichen Rückgang der Ernte führt.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUZEN NAYA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111373164877,"sku":"NISAMNS1","price":5.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AMNS1-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"ma-kombu-de-shirokuchihama-hokkaido-22510-cm-300g","title":"Ma-Kombu aus Shirokuchihama (Hokkaido) 22,5×10 cm 300g","description":"","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111378800973,"sku":"NISAE6-DOSHO","price":30.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AE6-DOSHO-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"shio-kombu-premium","title":"SHIO KOMBU PREMIUM","description":"\u003cp\u003eEs ist eine schmackhafte Zutat, die in Japan seit Jahrhunderten als Reistopping geschätzt wird. Es wird verwendet, um den Umami-Geschmack von Speisen zu verstärken. Seine Geschichte reicht bis in die Heian-Periode (794–1185) zurück. Die Japaner schmorten Kombu in Hishio, einem salzigen Würzmittel, dem Vorläufer der Sojasoße.\u003cbr\u003eShio Kombu wurde während der Meiji-Ära (1868–1912) populär, als ein Geschäft für Trockenlebensmittel in Osaka begann, gewürzten Kombu zu verkaufen.\u003cbr\u003eHeute ist es eines der Vorzeigekondimente der Küche Hokkaidos, der nördlichsten der Hauptinseln Japans.\u003cbr\u003eEs ist sehr schmackhaft, salzig und süß, weit mehr als ungewürzter Kombu. Es wird für seinen jodigen Geschmack geschätzt. Eine kleine Prise genügt, um ein Gericht aufzuwerten.\u003cbr\u003eShio Kombu ist eine Glutamatquelle und enthält außerdem hohe Mengen an Jod, Mineralien und Vitaminen wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, die Vitamine A und C sowie Spurenelemente wie Kupfer und Zink. Es ist reich an Ballaststoffen und Enzymen.\u003cbr\u003eDieses Shio Kombu wird ohne Aminosäuren, Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel hergestellt.\u003cbr\u003eDer verwendete Kombu wird in den renommierten Gewässern des Hokkaido-Meeres im Norden Japans geerntet.\u003cbr\u003eDer Kombu wird zunächst getrocknet und dann lange gereift, um seinen Umami-Gehalt nach einem einzigartigen Verfahren zu maximieren.\u003cbr\u003eDazu verwendet unser Handwerker ein hausgemachtes Dashi-Salz, natürliches Meersalz, das langsam mit einem reichhaltigen Kombu- und Shiitake-Dashi geköchelt wird. Er nutzt den synergistischen Umami-Effekt, indem er ein reichhaltiges Kombu-Dashi + Meersalz + getrocknete Shiitake-Pilze kombiniert. Die gesamte Mischung wird sorgfältig in einem Topf geköchelt. Dieses gesalzene Kombu ist voller Umami und bietet ein köstliches Nachgeschmackserlebnis, das mit jeder chemischen Würzung mithalten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"TOHIRA SEA TANGLE","offers":[{"title":"30 g netto","offer_id":54111382274381,"sku":"NISTST30-S","price":3.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111382307149,"sku":"NISTST30","price":66.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TST30-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"coupelles-ovales-de-nori-192-pieces","title":"Ovale Nori-Schalen, 192 Stück - 96g","description":"\u003cp\u003eNori ist eine essbare Rotalge, die natürlich auf Felsen in flachen Gewässern wächst und im Wildwuchs Farbtöne von Rot bis Braun annimmt. Sie wird hauptsächlich im Süden Japans angebaut, insbesondere an der Westküste von Kyushu, und wächst auf besäten Netzen, die knapp unter der Wasseroberfläche eingetaucht sind. Nach einem raschen Wachstum von etwa 45 Tagen wird sie in aufeinanderfolgenden Schichten geerntet, um die Produktion zu erhalten.\u003cbr\u003eNach einem präzisen Verfahren wird die Nori anschließend geschnitten, entfasert, gepresst und in dünne Blätter ausgebreitet, bevor sie getrocknet wird. Dabei nimmt sie ihre charakteristische dunkle Farbe an und wird zum emblematischen Bestandteil der japanischen Küche, geschätzt für ihre feine Textur, ihren aromatischen Reichtum und ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"KIMURA ALUMIHAKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111392072013,"sku":"NISVC15","price":36.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/VC15-s.webp?v=1782227067"},{"product_id":"algue-ma-kombu-yamadashi-de-donan","title":"Ma-Kombu-Algen (Yamadashi) aus Donan - 30 g","description":"\u003cp\u003eKombu enthält Glutaminsäure, eine Art Aminosäure mit UMAMI. Das UMAMI der Glutaminsäure kann durch die Reifung des Kombu verstärkt werden und steigt zudem synergistisch an, wenn es mit der in getrocknetem Bonito enthaltenen Inosinsäure kombiniert wird. Kombu ist außerdem reich an Ballaststoffen, Kalzium und Jod. Seine alkalische Natur hilft dabei, das Gleichgewicht mit sauren Lebensmitteln wie Fleisch und Fisch aufrechtzuerhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"OKUI KAISEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406063949,"sku":"NISOKAI8","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OKAI8.webp?v=1786962255"},{"product_id":"nori-pour-onigiri-24-pieces-24g-net","title":"Nori für ONIGIRI - 24 Stück - 24 g netto","description":"","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407341901,"sku":"NISMMF005","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF005-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"nori-pour-hosomaki-20-pieces-30g-net","title":"Nori für HOSOMAKI  20 Stück - 30g netto","description":"\u003cp\u003eDas Hosomaki gehört zu den Sushi-Rollen bzw. ist eine dünnere Sushi-Rolle als andere Sushi-Arten wie das Futomaki. Obwohl beide außen in ein Noriblatt gewickelt sind und innen eine Schicht Essreis enthalten, ist das Hosomaki schmal und schlank, während das Futomaki einen größeren Durchmesser hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sushireis in ein Nori-Algenblatt gewickelt und gerollt wird, entsteht eine Sushi-Rolle. In Japan nennt man dies Makizushi oder Maki-Sushi. Es gibt verschiedene Arten von Sushi-Rollen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHosomaki: Dünne Rollen, etwa 2,5 cm Durchmesser, mit einem Noriblatt außen, mit nur einer Zutat (z. B. Avocado \u0026 Gurke \u0026 Lachs)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChumaki: Mittlere Rollen, etwa 2,5 bis 3,8 cm Durchmesser, außen in Nori gewickelt, mit 2 bis 3 Zutaten (z. B. Lachs, Avocado, Gurke)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFutomaki: Dicke Rollen, etwa 5 bis 6,3 cm Durchmesser, mit Nori außen, mit 4 bis 5 Zutaten (z. B. Lachs, Avocado, Gurke, Philadelphia-Frischkäse)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUramaki: „Umgekehrte\" Rollen mit Nori innen, besser bekannt als California Roll\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemaki: Kegelförmige Sushi-Rollen, gefüllt mit Reis und verschiedenen Zutaten. Hosomaki bedeutet also „dünne Rolle\" auf Japanisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs hat eine schlanke Form und einen schlichten Stil und wird auf einer kleinen Bambusmatte präsentiert. Das Hosomaki besteht aus Sushireis, der in ein Noriblatt (getrocknete Meeresalge) gewickelt wird, mit einer Füllung, die aus Gemüse oder Fisch bestehen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm daraus einen schnellen Snack oder eine ideale Vorspeise zu machen, sollte es in kleine Stücke geschnitten werden. Das Hosomaki wird mithilfe einer Bambusmatte zubereitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407374669,"sku":"NISMMF004","price":6.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF004-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"kizami-nori-15g-net","title":"KIZAMI Nori 15 g netto","description":"\u003cp\u003eKizami Nori ist eine Nori-Alge, die geröstet und dann fein in 0,5 bis 1,5 mm breite Streifen geschnitten wurde. Kizami Nori ist also gehacktes Nori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatur und ungewürzt ist es ideal zum Garnieren Ihrer Gerichte. Es hat eine sehr angenehme knusprige Textur. Kizami Nori wird aus Algen mit intensivem Geschmack hergestellt, die sehr aromatisch und leuchtend in der Farbe sind und sich perfekt für alle Gerichte und alle japanischen Küchen eignen.\u003c\/p\u003e","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407472973,"sku":"NISMMF002","price":3.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF002-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"nori-pour-futomaki-10-feuilles-30g-net","title":"Nori für FUTOMAKI (10 Blätter, 30 g netto)","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFutomaki ist ein Sushi in Form einer dicken Rolle mit mehreren Füllungen, zubereitet mithilfe einer Bambusmatte. Futomaki gehört zu den Sushi Rolls bzw. Sushi-Rollen, die dicker sind als andere Sushi-Typen wie Hosomaki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eObwohl beide außen in ein Nori-Blatt gewickelt sind und innen eine Schicht gewürzten Reises enthalten, ist Hosomaki dünn und schlank, während Futomaki einen größeren Durchmesser hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWenn Sushi-Reis in ein Nori-Algenblatt gewickelt und gerollt wird, entsteht eine Sushi-Rolle. In Japan nennt man das Makizushi oder Maki Sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEs gibt verschiedene Arten von Sushi-Rollen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHosomaki: Dünne Rollen, etwa 2,5 cm Durchmesser, mit einem Nori-Blatt außen, mit einer einzigen Zutat (z. B. Avocado \u0026 Gurke \u0026 Lachs)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eChumaki: Mittlere Rollen, etwa 2,5 bis 3,8 cm Durchmesser, außen in Nori gewickelt, mit 2 bis 3 Zutaten (z. B. Lachs, Avocado, Gurke)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFutomaki: Dicke Rollen mit etwa 5 bis 6,3 cm Durchmesser, außen mit Nori, mit 4 bis 5 Zutaten (z. B. Lachs, Avocado, Gurke, Philadelphia-Frischkäse)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUramaki: „Umgekehrte\" Rollen mit Nori innen, besser bekannt als California Roll\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTemaki: Kegelförmige Sushi-Rollen, gefüllt mit Reis und mehreren Zutaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408193869,"sku":"NISMMF001","price":6.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF001-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"algue-mekabu-sauvage-premium-de-iwate-20g","title":"Wilde Premium Mekabu-Alge aus Iwate 20g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDer Mekabu aus Sanriku ist eine japanische Spezialität, die aus dem Wurzelteil des Wakame gewonnen wird, einer Alge, die für ihren hohen Nährwert bekannt ist, insbesondere ihren Fucoidan-Gehalt. Er wird an der Küste von Sanriku angebaut, einer außergewöhnlichen Region, in der die Ria-Küstenformationen den Mineraltransport von den Bergen ins Meer begünstigen. Diese Zone profitiert zudem vom Aufeinandertreffen der Meeresströmungen Oyashio und Kuroshio, was eine der reichsten Meeresumgebungen der Welt entstehen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank dieser einzigartigen natürlichen Bedingungen entwickelt der Mekabu aus Sanriku eine bemerkenswerte Dicke, eine feste Textur und eine sehr ausgeprägte Klebrigkeit. Er zeichnet sich außerdem durch sein intensives Aroma und seinen Umami-Reichtum aus – Eigenschaften, die ihn zu einer in Japan besonders geschätzten Spezialität machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Präfekturen Miyagi und Iwate decken gemeinsam den Großteil der japanischen Mekabu-Produktion ab. Der Mekabu aus Sanriku ist bekannt für seine charakteristischen großen Falten, seine üppige Textur sowie seinen tiefen Geschmack, die einem außergewöhnlichen Meeresterroir entstammen, in dem auch Kombu, Nori, Funori und Seeigel gedeihen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413141837,"sku":"NISKITA3","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITA3-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"algue-funori-sauvage-premium-de-iwate-20g","title":"Wilde Premium-Funori-Alge aus Iwate 20 g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDer Funori aus Sanriku ist eine traditionelle japanische Alge, die an den unberührten Küsten der Präfektur Iwate geerntet wird. Diese Region profitiert von außergewöhnlichen natürlichen Bedingungen: Das mineralreiche Wasser aus den Bergen fließt durch die tiefen Riabuchten ins Meer, während das Aufeinandertreffen der Meeresströmungen Oyashio und Kuroshio eines der fruchtbarsten Meeresgebiete der Welt schafft. Diese Bedingungen fördern das Wachstum von Algen, die besonders reich an Aromen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Funori wird im Winter unter anspruchsvollen Bedingungen geerntet, oft nachts bei Ebbe, und einer strengen Auswahl unterzogen. Die Algen werden sorgfältig sortiert, mit Süßwasser gewaschen und anschließend langsam getrocknet, um ihre geschmacklichen Qualitäten und ihre Textur zu erhalten. Nur Algen erster Qualität werden ausgewählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Rehydrieren bewahrt der Funori eine angenehme Textur und zarte maritime Noten, die charakteristisch für sein Herkunftsterroir sind. Er wird traditionell in Misosuppen, Salaten oder mit Essig gewürzten Zubereitungen verwendet und verleiht Gerichten Frische und Umami. Von Natur aus reich an löslichen Ballaststoffen, wird er auch für seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften geschätzt und zählt heute zu den begehrtesten Algen der Region Sanriku.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413207373,"sku":"NISKITA2","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITA2-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"algue-naga-kombu","title":"Naga-Kombu-Alge - 1kg","description":"","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111419629901,"sku":"NISDOSHO7","price":67.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO7-z-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"rishiri-kombu-de-hokkaido-40g","title":"Rishiri-Kombu aus Hokkaido 40 g","description":"\u003cp\u003eKombu, eine Alge, die in vielen Regionen der Welt vorkommt, wird überwiegend in Japan geerntet, wo Hokkaido dank seiner mineralreichen Kaltwasser nahezu 90 % der Produktion konzentriert. Nach anspruchsvollen Trocknungsmethoden verarbeitet, war es seit langem ein wichtiges Handelsgut, das die berühmte „Kombu-Route\" über Osaka bis nach Asien befuhr.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUZEN NAYA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422316877,"sku":"NISAMNS4","price":6.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AMNS4-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"kombu-hayani-de-hokkaido-40g","title":"Kombu Hayani aus Hokkaido 40 g","description":"\u003cp\u003eKombu, eine Alge, die in vielen Regionen der Welt vorkommt, wird überwiegend in Japan geerntet, wo Hokkaido dank seiner mineralreichen Kaltwasser nahezu 90 % der Produktion konzentriert. Nach anspruchsvollen Trocknungsmethoden verarbeitet, war es seit langem ein wichtiges Handelsgut, das die berühmte „Kombu-Route\" über Osaka bis nach Asien befuhr.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUZEN NAYA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422349645,"sku":"NISAMNS2","price":4.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AMNS2-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"algue-sushi-nori-nature-haute-qualite","title":"Sushi-Nori-Alge Natur hohe Qualität","description":"","brand":"SANPUKU NORI","offers":[{"title":"30 g netto","offer_id":54111427068237,"sku":"NISSAN4","price":17.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"60 g netto","offer_id":54111427101005,"sku":"NISSAN4B","price":33.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SAN4-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"algue-kombu-kuro-tororo","title":"Kombu-Alge Kuro Tororo - 100g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111430639949,"sku":"NISDOSHO4","price":59.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO4-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"algue-nori-grillee-nature-matsu-superieure","title":"Gegrillte Nori-Alge natur Matsu Superior","description":"\u003cp\u003eNori wird in Japan seit mehr als 2000 Jahren gegessen, obwohl die Produktion lange Zeit auf das beschränkt war, was bei Ebbe von den Felsen geerntet werden konnte.\u003cbr\u003eEs handelte sich damals um ein sehr begehrtes Lebensmittel, das dem Adel vorbehalten war.\u003cbr\u003eWährend der Edo-Zeit wurden die Nori so entwickelt, wie wir sie heute kennen.\u003cbr\u003eAls Shogun Tokugawa das wirtschaftliche Potenzial der Nori erkannte, begann er mit der Netzkultur in der Bucht von Tokio.\u003cbr\u003eBald erschien auf den Märkten eine Menge Nori, die dutzende Male größer war als die zuvor verfügbare. Dies ermöglichte die Verbreitung dieses Lebensmittels, das nun sogar auf den Tisch des einfachen Volkes kam.\u003cbr\u003eIn dieser Epoche begann man, Nori in Form von getrockneten Blättern herzustellen, nach Methoden ähnlich denen, die bei der Papierherstellung verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUTOKU NORI","offers":[{"title":"50 Blätter","offer_id":54111433195853,"sku":"NISMARU2","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Blätter","offer_id":54111433228621,"sku":"NISMARU1","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 Blätter","offer_id":54111433261389,"sku":"NISMARU3","price":64.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 halbe Blätter","offer_id":54111433294157,"sku":"NISMARU4","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MARU1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"isewan-aosanori-de-mie-premium-en-flocons","title":"Isewan Aosanori aus Mie Premium in Flocken","description":"\u003cdiv class=\"___1um7ua0 fu5ar1v f1fkdb9a f10t3ba1 flha10a f14wmcpp fq8omct f1fd42sm f1i0g30d ___2qp2mr0 f13tfluo fk73vx1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1tfc8s0 f1s184ao fy77jfu f1ewtqcl f1lfeew figsok6 fly5x3f fggyz0a f22iagw f1oztnx0 f122n59 f1lqt650 ff6plhw f5r04n fi07wok fskxgz1 fynzy5g f1xejo6e f1oxjgqe fbht8mq f1cz5f7p fcmi2yv f1mtc8eg fsfxnyf fcb5glp fhxju0i f1e6gc84 f4kni00 f10k52zw fkups3e\" data-testid=\"chatQuestion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___20hsx00 f22iagw f1vx9l62 f19gb1f4 fgs5rwf f1vxpdqu fgdu4nw fly5x3f f1ndrwej fmicpal f1nqdu5z\"\u003e\n\u003cdiv role=\"article\" aria-labelledby=\"user-message-rgmt-title user-message-rgmt\" aria-setsize=\"32\" aria-posinset=\"31\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" class=\"fai-UserMessage rapge5l fai-BebopUserMessage ___1rqz9z4 f19n0e5 fjuset5 fv22i1g f1kijzfu fkmyikg fdm3o16 f1239lcr f1s184ao f10kwr27 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Diese Region deckt rund 60 % der nationalen Produktion dank der außergewöhnlichen Bedingungen in der Bucht von Ise, wo das ruhige, nährstoffreiche Wasser, das vom warmen Kuroshio-Strom beeinflusst wird, ein optimales Wachstum fördert. Die umliegenden Flüsse, darunter der Miyagawa, der für die Reinheit seines Wassers bekannt ist, tragen ebenfalls zum Reichtum dieser einzigartigen Umgebung bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReich an Mineralstoffen, Vitaminen und Aminosäuren zeichnet sich der Aosanori aus Mie durch seine tiefe Farbe, seine fleischige Textur und sein kräftiges Meeresaroma aus. Er entwickelt ein intensives Umami-Aroma, begleitet von frischen jodhaltigen Noten und einer leichten knusprigen Textur, was ihn zu einer sehr geschätzten Zutat sowohl in traditionellen als auch in modernen Gerichten macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendet in Tsukudani, Suppen, Brühen, Nudeln oder Meeresfrüchtegerichten, verleiht er den Rezepten Tiefe und Frische. Die hier angebotenen Algen stammen aus den besten Fischereigebieten von Mie und profitieren von einem außergewöhnlichen Wachstum, das ihnen mehr Dicke und Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Charge wird einer strengen Qualitätskontrolle und einer lückenlosen Rückverfolgbarkeit vom Erntezeitpunkt bis zur Vermarktung unterzogen. Diese als „Mie\" zertifizierten Algen erfüllen strenge Standards, die eine gleichbleibende und von Fachleuten der japanischen Gastronomie anerkannte Qualität garantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"30g","offer_id":54111442665805,"sku":"NISMMF007-S","price":12.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":54111442698573,"sku":"NISMMF007","price":266.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF007-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"coupelle-ronde-de-nori-24-ou-240-pieces","title":"Rundes Nori-Schälchen - 24 oder 240 Stück","description":"\u003cp\u003eNori ist eine essbare Rotalge, die natürlich auf Felsen in flachen Gewässern wächst und im Wildzustand Farbtöne von Rot bis Braun annimmt. Sie wird hauptsächlich im Süden Japans angebaut, insbesondere an der Westküste von Kyushu, und wächst auf besäten Netzen, die knapp unter der Wasseroberfläche versenkt werden. Nach einem schnellen Wachstum von etwa 45 Tagen wird sie in aufeinanderfolgenden Schichten geerntet, um die Produktion zu erhalten.\u003cbr\u003eNach einem präzisen Verarbeitungsverfahren wird die Nori geschnitten, entfasert, gepresst und dann in dünnen Blättern ausgebreitet, bevor sie getrocknet wird. Sie nimmt dann ihre charakteristische dunkle Farbe an und wird zur emblematischen Zutat der japanischen Küche, geschätzt für ihre feine Textur, ihren aromatischen Reichtum und ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"KIMURA ALUMIHAKU","offers":[{"title":"x 24","offer_id":54111458591053,"sku":"NISVC13","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"x240","offer_id":54111458623821,"sku":"NISVC14","price":28.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/VC14-s.webp?v=1782227065"},{"product_id":"poudre-de-kombu-de-hokkaido-ultra-fine","title":"Hokkaido-Kombu-Pulver ultrafein","description":"\u003cp\u003eDas Unternehmen entwickelt seine Exporte exponentiell. Tatsächlich entsprechen seine Algen den Anforderungen der westlichen Märkte hinsichtlich der Strahlenbelastung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jod-131-Gehalt entspricht den europäischen Normen. Zu diesem Zweck werden die Kontrollen direkt in den Fischerei- und Anbaugebieten durchgeführt, dank ihres Produktions- und Versorgungszentrums in Hammanaka auf der Insel Hokkaido. Die ausgewählten Laminarien wurden trocken verfeinert und anschließend sehr fein gemahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses sehr feine Pulver ermöglicht es Ihnen, sofort den Umami-Geschmack des Kombu zu erhalten. Es werden keine künstlichen Würzstoffe oder Zusatzstoffe verwendet. Sie können den ursprünglichen Umami-Geschmack des Kombu genießen. Die Aromen sind zugleich mild und süßlich.\u003c\/p\u003e","brand":"TOHIRA SEA TANGLE","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111458984269,"sku":"NISTSTPK-S","price":9.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111459017037,"sku":"NISTSTPK","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TSTPK-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"isewan-aosanori-de-mie-premium","title":"Isewan Aosanori aus Mie Premium","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"___be36l80 fbotcpb fy77jfu f6dzj5z\"\u003e\n\u003ci aria-hidden=\"true\" data-tabster-dummy=\"\" role=\"none\" tabindex=\"0\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cdiv class=\"fai-CopilotMessage r1f6yzd6 ___1fjo9g7 f1g2tzg5 fgct6un fy77jfu f2c7lf3\" name=\"[object Object]\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" aria-posinset=\"32\" aria-setsize=\"32\" aria-labelledby=\"copilot-message-rh8f-title copilot-message-rh8f\" role=\"article\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\" id=\"copilot-message-rh8f\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"lastChatMessage\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\" id=\"response-idrh8d\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"markdown-reply\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" aria-hidden=\"false\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Aosanori aus der Präfektur Mie gilt als eine der besten Meeresalgen Japans. Diese Region deckt rund 60 % der nationalen Produktion ab, dank der außergewöhnlichen Bedingungen in der Bucht von Ise, wo das ruhige, nährstoffreiche Wasser, das vom warmen Kuroshio-Strom beeinflusst wird, ein optimales Wachstum begünstigt. Die umliegenden Flüsse, darunter der Miyagawa, der für die Reinheit seines Wassers bekannt ist, tragen ebenfalls zum Reichtum dieser einzigartigen Umgebung bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReich an Mineralien, Vitaminen und Aminosäuren zeichnet sich der Aosanori aus Mie durch seine tiefe Farbe, seine fleischige Textur und sein kräftiges Meeresaroma aus. Er entwickelt einen intensiven Umami-Geschmack, begleitet von frischen jodierten Noten und einer leicht knusprigen Textur, was ihn zu einer sehr geschätzten Zutat sowohl in traditionellen als auch in moderneren Gerichten macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Tsukudani, Suppen, Brühen, Nudeln oder Meeresfrüchtegerichten verwendet, verleiht er den Rezepten Tiefe und Frische. Die hier angebotenen Algen stammen aus den besten Fischereigebieten von Mie und profitieren von einem außergewöhnlichen Wachstum, das ihnen mehr Dicke und Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Charge wird einer strengen Qualitätskontrolle und einer lückenlosen Rückverfolgbarkeit von der Ernte bis zur Vermarktung unterzogen. Als „Mie\"-zertifizierte Algen erfüllen sie strenge Standards, die eine gleichbleibende Qualität garantieren, die von Fachleuten der japanischen Gastronomie anerkannt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"30g","offer_id":54111459049805,"sku":"NISMMF006-S","price":10.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":54111459082573,"sku":"NISMMF006","price":222.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF006-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"algue-kakugiri-ma-kombu","title":"Kakugiri-Ma-Kombu-Alge","description":"\u003cp\u003eEs eignet sich daher perfekt für die Verwendung beim Kochen, nachdem es rehydriert wurde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111471599949,"sku":"NISDOSHO15","price":68.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 g netto","offer_id":54111471632717,"sku":"NISDOSHO15-S","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO15-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"algues-honbaorihama-ma-kombu-premium-de-hokkaido","title":"Honbaorihama Ma Kombu Premium-Algen aus Hokkaido","description":"\u003cp\u003eDie Luxusrestaurants der Regionen Kobe und Kyoto bevorzugen ihn durchgehend. Seine aromatischen Noten sind kraftvoll und reichhaltig, der Geschmack ausgewogen und voller Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Makombu wird im August geerntet, an der Luft getrocknet und dann ein zweites Mal mit Heißluftgebläse getrocknet. Er wurde langsam gereift, um die elegantesten Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Haus Naniwa Kombu aus Kobe wählt diesen Kombu für Nishikidori aus.\u003cbr\u003eEine wahre Institution für Puristen, ist es bei Köchen für die Qualität seiner Expertise und Auswahl hoch angesehen.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111471665485,"sku":"NISNAK4-XL","price":194.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 kg netto","offer_id":54111471698253,"sku":"NISNAK4","price":983.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK4-w-s.webp?v=1782200077"},{"product_id":"algue-ma-kombu-premium-pour-kombujime","title":"Premium Ma-Kombu-Alge für Kombujime - 1 kg","description":"\u003cp\u003eDie Technik des Kombujime wurde in der Präfektur Toyama erfunden, als große Mengen getrockneten Kombus mit traditionellen Schiffen aus Hokkaido dorthin transportiert wurden.\u003cbr\u003e\nDie Kombujime-Technik (昆布締め, auch bekannt als Kombu-Reifung, wird bei frischen Zutaten angewendet: Fisch (eher Filets als ganze Fische, um die dem Kombu ausgesetzte Fläche zu maximieren), Fleisch …\u003cbr\u003e\nZiel dieser Technik ist es, den Geschmack und die Textur des Fisches zu verbessern und seine Haltbarkeit zu verlängern.\u003cbr\u003e\nDurch die Kombujime-Technik wird die Textur des Fisches weicher, und die Glutamate des Kombus gehen auf das Fleisch über, was seinen Geschmack verstärkt und die Technik besonders für die Zubereitung von Sashimi (roh genossenes Fischfleisch) beliebt macht.\u003cbr\u003e\nDiese Technik ist besonders bei weißfleischigen Fischen wie Dorade oder Scholle beliebt, deren Fleisch in der Regel einen feineren Geschmack hat und dessen Textur dadurch stärker zur Geltung kommt.\u003cbr\u003e\nKombu und seine natürlichen Umami-Eigenschaften intensivieren den Geschmack der Zutaten und verlängern gleichzeitig deren Haltbarkeit. Die Kombu-Blätter übertragen ihren Geschmack auf die Lebensmittel, nehmen Feuchtigkeit auf und festigen die Textur.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54125772407117,"sku":"NISDOSHO13","price":83.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO13.webp?v=1785856705"},{"product_id":"algue-sushi-nori-nature-matsu-superieure","title":"Sushi-Nori-Alge natur MATSU Superior","description":"\u003cp\u003eNori werden in Japan seit mehr als 2000 Jahren verzehrt, obwohl die Produktion lange Zeit auf das beschränkt war, was bei Ebbe von den Felsen geerntet werden konnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs handelte sich damals um ein sehr begehrtes Lebensmittel, das dem Adel vorbehalten war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Edo-Zeit wurden die Nori so entwickelt, wie wir sie heute kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Shogun Tokugawa das wirtschaftliche Potenzial der Nori erkannte, begann er mit dem Netzanbau in der Bucht von Tokio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBald erschien auf den Märkten eine Nori-Menge, die um ein Vielfaches größer war als die zuvor verfügbare. Dies ermöglichte die Verbreitung dieses Lebensmittels, das nun sogar auf den Tischen des einfachen Volkes zu finden war. In dieser Zeit begannen die Nori, in Form von getrockneten Blättern hergestellt zu werden, nach Methoden, die denen der Papierherstellung ähneln.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUTOKU NORI","offers":[{"title":"50 Blätter","offer_id":54125775356237,"sku":"NISMARU6","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Blätter","offer_id":54125775389005,"sku":"NISMARU5","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 halbe Blätter","offer_id":54125775421773,"sku":"NISMARU7","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MARU5-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"algue-hidaka-kombu","title":"Hidaka-Kombu-Alge - 25 g","description":"\u003cp\u003eEs ist auch unter dem Namen Mitsuishi-Kombu bekannt. Seine Länge variiert zwischen 2 und 7 Metern, ist jedoch deutlich schmaler (6 bis 15 cm) als andere Kombu.\u003cbr\u003eDie Ränder sind nicht ausgefranst. Seine Farbe ist dunkelgrün bis schwärzlich.\u003c\/p\u003e","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165446263117,"sku":"NISIZK8","price":6.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZK8.webp?v=1785936056"},{"product_id":"algue-rishiri-kombu","title":"Rishiri-Kombu-Alge - 25 g","description":"","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165446328653,"sku":"NISIZK10","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZK10.webp?v=1785935754"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/algues.webp?v=1786721190","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/algen.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}