{"title":"Zestes \u0026 poudres d'agrumes","description":"","products":[{"product_id":"poudre-de-lime-du-desert","title":"Poudre de lime du désert","description":"\u003ch2\u003ePoudre de lime du désert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est le fruit entier d’un arbre épineux de la famille des Rutacées qui pousse dans les zones désertiques d’Australie et de Tasmanie, que l’on fait sécher et que l’on réduit en poudre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNos accords parfaits\u003c\/strong\u003e : cette poudre sera parfaitement à l’aise avec les produits de la mer, mais aussi sur les viandes blanches, pour assaisonner bouillons et potages. Cependant, son domaine de prédilection reste les desserts, sur les tartes aux fruits, et pour réaliser des crèmes, des glaces et des sorbets.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Sachet de 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132975075661,"sku":"CDPADL01S","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132975108429,"sku":"CDPADL01XXL","price":127.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132975141197,"sku":"CDPADL01XL","price":94.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2764-large_default.jpg?v=1781865498"},{"product_id":"ecorce-de-combava-en-poudre","title":"Écorce de combava en poudre","description":"\u003ch2\u003eÉcorce de combava en poudre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC’est un agrume, famille des rutacées, originaire de l'archipel de la Sonde dans la mer des Moluques.\u003cbr\u003eC'est le nom de l'arbre et de son fruit. Il a été introduit dans l'océan Indien, à l'île Maurice, par Pierre Poivre à la fin du XVIIIème siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette poudre ne ressemble pas à certaines poudres faites avec des agrumes de piètre qualité, souvent pas lavés et mal séchés, qui développent des odeurs désagréables évoquant le savon. Non, nous vous proposons une poudre d’exception, élaborée à partir de fruits choisis, cueillis à maturité, lavés, finement pelés et dont les zestes ont été longuement et doucement séchés au soleil avant d’être réduits en poudre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNos accords parfaits\u003c\/strong\u003e : sur les carpaccios de poisson ou de viande blanche, les poissons, les crustacées, langoustines, langoustes, homards, les St Jacques.\u003cbr\u003eIl s’associe parfaitement avec le lait de coco, avec les sauces soja jeunes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sera très à l’aise dans les desserts aux fruits, les crèmes, les glaces et sorbets.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Boite de 60 g (2,12 oz)","offer_id":54132976877901,"sku":"CDPMAD11S","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132976910669,"sku":"CDPMAD11XL","price":40.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132976943437,"sku":"CDPMAD11XXL","price":76.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3444-large_default.jpg?v=1781865520"},{"product_id":"feuilles-de-combava-moulues","title":"Feuilles de Combava moulues","description":"\u003ch2\u003eFeuilles de Combava moulues\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Combava, Citrus hystrix est originaire de l’île indonésienne de Sumbawa, à l’est de Bali dans l'archipel de la Sonde, nommée Combava par les marins occidentaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fruit est très recherché pour son écorce très parfumée et acidulée dans les cuisines indonésiennes, thaïlandaises, cambodgienne, laotienne et, depuis le début du vingtième siècle sur l’île de Madagascar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNos accords parfaits\u003c\/strong\u003e : côté utilisation, les associations sont multiples.\u003cbr\u003eSoupes, bouillons, sauces, bouquets garnis\u003cbr\u003eBoulettes et croquettes de poissons ou de viandes hachés\u003cbr\u003eSalades de crudités, salades de fruits, salades composées mêlant fruits et crustacés\u003cbr\u003eCrevettes, langoustines, homards, Saint-Jacques poêlés ou grillés\u003cbr\u003ePoêlées de viandes et de poissons\u003cbr\u003eMarinades de porc, de poulet, d’agneau, de bœuf, d’abats\u003cbr\u003ePoulet et crevettes en sauce coco\u003cbr\u003eSirops, infusions à boire, infusions de crèmes sucrées ou salées\u003cbr\u003eGanaches, crèmes fouettées et pâtisseries\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Boite de 70 g (2.47 oz)","offer_id":54132979401037,"sku":"CDPMAD51S","price":11.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132979433805,"sku":"CDPMAD51XL","price":41.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132979466573,"sku":"CDPMAD51XXL","price":74.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3441-large_default.jpg?v=1781865553"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/216.jpg?v=1781865218","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/collections\/zestes-poudres-d-agrumes.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}