{"title":"Yuzu Kosho et autres (ume\/jabara)","description":"\u003cp\u003eLe yuzu kosho se décline en 3 principales variations. Le \u003cb\u003eyuzu kosho vert\u003c\/b\u003e est la version classique et traditionnelle de ce condiment. Il est préparé en combinant du piment vert frais avec du zeste de Yuzu vert également lui conférent une douceur sans amertume. Cette variété offre une saveur vive et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eyuzu kosho rouge\u003c\/b\u003e est une version plus audacieuse et épicée de ce condiment. Cette variété offre une chaleur intense et un arôme robuste, avec une touche d’acidité et d’agrume. Il est idéal pour ceux qui recherchent une expérience culinaire plus piquante et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eyuzu kosho jaune\u003c\/b\u003e est une variante moins connue mais tout aussi délicieuse que ses homologues vert et rouge. Sa particularité réside dans l’utilisation de piments jaunes et du yuzu jaune à maturité, créant une saveur équilibrée et légèrement sucrée, tout en préservant le piquant pour stimuler les papilles.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yuzu-kosho-rouge-traditionnel","title":"Yuzu Kosho rouge traditionnel - 50g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KUSHINO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285739853,"sku":"NISKUN2","price":6.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUN2-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert-doux","title":"Yuzu kosho vert doux - 200g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285805389,"sku":"NISKNS1","price":12.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS1-s.webp?v=1782466626"},{"product_id":"condiment-yuzu-sansho","title":"Condiment Yuzu Sansho - 80g","description":"\u003cp\u003ePeu le savent mais le sansho appartient à la famille des rutacées donc des agrumes. Les notes de verveine et de citronnelle sont bien présentes et l’association avec le yuzu apporte un bel équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285903693,"sku":"NISHT5","price":6.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT5-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"ume-kosho","title":"Ume kosho - 500g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’ensemble est fermenté dans une marinade de sel et d’épices puis broyé.\u003cbr\u003eLa bouche est gourmande, fruitée, accompagnée d’une acidité élégante et d’un piquant modéré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MIYASHITA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408226637,"sku":"NISMIY1","price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIY1-z1.webp?v=1786955101"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert-traditionnel","title":"Yuzu Kosho vert traditionnel - 50g","description":"\u003cp\u003eTrès populaire sur l’île de Kyushu, le yuzu kosho de la Maison Kushino Noen, Préfecture de Oita, est élaboré à partir d’écorces séchées de yuzu vert bio, dite « Seihi » . Ces yuzu sont cultivés par notre artisan depuis toujours. La pâte d’écorce de yuzu est mélangée à du piment vert et du sel marin pour donner naissance à ce condiment emblématique du Japon.\u003c\/p\u003e","brand":"KUSHINO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111409766733,"sku":"NISKUN1","price":6.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUN1-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert-bio-200g","title":"Yuzu kosho vert Bio 200g","description":"\u003cp\u003eIl est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du vieillissement, le soulagement de la fatigue et l'amélioration de la circulation sanguine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSes composants odorants, tel le limonène, sont réputés avoir un excellent effet relaxant.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111412420941,"sku":"NISKNS23","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS23-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"yuzu-kosho-rouge-bio-200g","title":"Yuzu kosho rouge Bio 200g","description":"\u003cp\u003eLe yuzu kosho est produit depuis plus de cinquante ans et récolté à Shiromi, un petit village entouré de montagnes culminant à 1 000 mètres d’altitude. Grâce à un ensoleillement modéré sur les terrasses de culture, à l’abondance des eaux d’alluvion provenant des montagnes rocheuses et abruptes, ainsi qu’aux fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, les yuzus développent des arômes rafraîchissants et des saveurs acidulées intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes yuzus sont cueillis lorsque le temps se rafraîchit et qu’ils sont pleinement mûrs. Ils sont ensuite pelés manuellement, fruit par fruit, puis marinés avec des piments rouges cultivés sur l’exploitation de notre artisan. Ces piments, ayant emmagasiné la chaleur de l’été, révèlent toute leur puissance aromatique et leur caractère épicé.\u003cbr\u003eLa teneur en sel est réduite au minimum. La texture, l’arôme et le goût de l’écorce de yuzu s’harmonisent avec la douceur et le piquant du piment rouge pour donner naissance à un yuzu kosho aux couleurs vives.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111412453709,"sku":"NISKNS22","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS22-w-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"yuzu-kosho-rouge","title":"Yuzu kosho rouge - 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe condiment est fabriqué à base d’écorces de yuzu, de piment rouge et de sel. Nous l’avons sélectionné pour son très bel équilibre entre la force du piment rouge et la fraîcheur du yuzu, sans amertume, salé et relevé juste ce qu’il faut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111412486477,"sku":"NISKNS2","price":12.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS2-s.webp?v=1782466607"},{"product_id":"jabara-kosho-200g","title":"Jabara kosho - 200g","description":"\u003cp\u003eIl s’agit d’un kosho unique en son genre, confectionné à partir de jabara, agrume porte-bonheur provenant du village de Kitayama, dans la préfecture de Wakayama, dont le nom signifie « éloigner le mal ».  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fruit offrant un arôme riche, une acidité douce et une amertume rafraîchissante est broyé et agrémenté d’une touche de piment pour créer une pâte vraiment distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes piments « Shimizumori Namba » choisis sont rares. Ils sont cultivés dans préfecture de Aomori. La combinaison des arômes d'agrumes rafraîchissant et le piquant prononcé des piments ajoute de la profondeur à tous les plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous les ingrédients sont naturels, sans additifs, sans ni huile, ni assaisonnements chimiques, ni conservateurs. Les saveurs naturelles de l'écorce et du jus du fruit Jabara, associées à l'arôme riche des piments, rehaussent le goût authentique des mets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe condiment est adapté aux végétaliens et sans allergènes et ne contient aucun ingrédient d'origine animale.\u003c\/p\u003e","brand":"JABARISE KITAYAMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111416058189,"sku":"NISJYA3","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/JYA3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert","title":"Yuzu Kosho vert","description":"\u003cp\u003eCe condiment est fabriqué à base d’écorces de yuzu, de piment vert et de sel. Très populaire sur l’île de Kyushu plus au Sud, il est de plus en plus confectionné à Kôchi en raison de l’existence des plus importantes cultures de yuzu (le plus réputé) au Japon. Nous l’avons sélectionné pour son très bel équilibre entre la force du piment vert et la fraîcheur du yuzu, sans amertume, salé et relevé juste ce qu’il faut.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" cellspacing=\"5\" cellpadding=\"10\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"25%\"\u003e\u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/content\/24-la-prefecture-de-kochi\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg title=\"Découvrez la recette\" style=\"width: 250px; height: 250px;\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eBallotine de poulet au Yuzukosho vert de Kôchi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe condiment relevé apportera du peps à toutes vos recettes du quotidien. Dans le Yuzukosho de Kôchi, vous retrouverez la fraîcheur du yuzu mariée à la puissance équilibrée du piment vert...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa recette en image \u0026gt;\u0026gt; \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=m6-8LmoMNw0\u0026amp;t=124s\" target=\"_blank\"\u003eICI\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTéléchargez la recette \u0026gt;\u0026gt; \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/cms\/POULET-YUZUKOSHO.pdf\" target=\"_blank\"\u003eformat PDF\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"JA TOSA REIHOKU","offers":[{"title":"100 g net","offer_id":54111426281805,"sku":"NISJAT3","price":11.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g net","offer_id":54111426314573,"sku":"NISJAT2","price":33.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/JAT3-s.webp?v=1782197816"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/541.jpg?v=1781705194","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/collections\/yuzu-kosho-et-autres-ume-jabara.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}