{"title":"Vins rosés","description":"","products":[{"product_id":"yoichi-nobori-mizuki-rose-2022-12-sur-commande","title":"Yoichi-Nobori Mizuki Rosé 2022 12%- 750ml -  *Sur commande*","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe vin Yoichi-Nobori Mizuki Rosé, 2022 est confectionné à partir de raisins provenant de la ferme Nakai, Domaine Mizuki, dont le fondateur a également été stagiaire au Domaine Takahiko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe Domaine Mizuki est une cave spécialisée dans les vins rosés de grande qualité, principalement à base de Pinot Noir. Les raisins ont été pressés lentement et le vin élaboré selon la même méthode que le vin rouge. Il se distingue par ses notes boisées, vanille du chêne bien intégré, sur des accents de cerises rouges sauvages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE TAKAHIKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111377555789,"sku":"NISDOTA6","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOTA6-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"dom-gris-pinot-gris-2023-12-750ml-sur-commande","title":"Dom Gris, Pinot Gris 2023 12%  - 750ml -  *Sur commande*","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDom Gris est la cuvée emblématique du Domaine Mont, élaborée exclusivement à partir de Pinot Gris cultivé dans le vignoble du domaine à Naranokidai, Yoichi. Entourées de forêts de chênes et d’arbres à glands, les vignes évoluent dans un environnement naturel que le vigneron M. Yamanaka cherche à retranscrire fidèlement dans son vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit une approche très peu interventionniste : après les vendanges, les grappes entières macèrent environ deux mois en cuve, où la fermentation démarre naturellement grâce aux levures sauvages. Le vin est ensuite élevé pendant douze mois en fûts de chêne Taransaud. Toutes les opérations sont réalisées par gravité, sans pompe, et le vin n’est ni filtré, ni collé, ni sulfité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette démarche artisanale vise à préserver l’expression la plus pure du terroir et à transmettre l’esprit de la nature environnante. En 2023, malgré un climat particulièrement chaud à Yoichi et d’importants dégâts causés par les oiseaux dans les vignobles de la région, le Domaine Mont a poursuivi sa recherche d’authenticité à travers un vin reflétant pleinement son environnement, sa biodiversité et la philosophie de son vigneron.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE MONT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406883149,"sku":"NISMONT4","price":61.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONT4-s.webp?v=1782200018"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/vin_rose.webp?v=1786438349","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/collections\/vin-rose.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}