{"title":"Ustensiles de cuisine","description":"","products":[{"product_id":"mortier-suribachi-et-son-pilon-surikogi","title":"Mortier Suribachi et son pilon Surikogi","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntièrement réalisé à la main, ce mortier Suribachi sera parfait pour piler et écraser graines de sésame, graines de moutarde, cerneaux de noix, noisettes, amandes, sel, cardamome, poivre séché, cumin, fenugrec, baies de sansho, noix de cajou ou encore cacahuètes.\u003cbr\u003e\nSon intérieur strié permettra aux petites graines et baies de mieux s’écraser.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285969229,"sku":"NISKAND10-KANTO","price":29.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAND10-KANTO-w-s.webp?v=1782197938"},{"product_id":"oblate-rond","title":"Oblate rond","description":"\u003cp\u003eLe chef du célèbre restaurant espagnol El Bulli, Ferran Adria, intrigué par ce produit lors de ses déplacements au pays du Soleil Levant, lui trouva des applications étonnantes en cuisine.\u003cbr\u003eL’oblate s’avère en effet être la feuille alimentaire la plus fine au monde ! Totalement insipide, elle n’altère ni ne modifie en rien le goût des produits auxquels elle est associée.\u003cbr\u003eA noter que l’oblate se dissoud immédiatement au contact d’un milieu humide.\u003cbr\u003eComposé de fécule de pomme de terre, de lécithine de soja et d’huile de tournesol, ce produit ne contient ni allergène ni gluten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKIKAWA OBLATE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111349866829,"sku":"NISOB5","price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OB5-z-s.webp?v=1782200154"},{"product_id":"moulin-a-sesame","title":"Moulin à sésame","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe conception simple, ce moulin à sésame permet une mouture grossière des graines.\u003cbr\u003eIl indispensable pour parfumer salades composées, plats de pâtes ou de riz, brochettes et autre woks.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI CORPORATION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350522189,"sku":"NISKJ12","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KJ12-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"8-mini-bacs-rectangulaires-a-ingredients-dans-leur-bac-et-couvercle","title":"8 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e8 Mini bacs relogés dans leur bac de présentation avec couvercle.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111352258893,"sku":"NISAKK11","price":98.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AKK11-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"3-mini-bacs-rectangulaires-a-ingredients-dans-leur-bac-et-couvercle","title":"3 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3 Mini bacs relogés dans leur bac de présentation avec couvercle.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111352291661,"sku":"NISAKK21","price":43.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AKK21-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"presse-a-tofu-ou-a-riz-en-bois-de-cypres-hinoki","title":"Presse à tofu ou à riz en bois de cyprès Hinoki","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/24-25_-_MANUEL-PTO.pdf?v=1787302299\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eMode d'emploi\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tofu est enveloppé dans une tulle alimentaire et placé dans sa presse. La plaque est alors apposée sur le tofu et un poids placé dessus afin de faire s’écouler le petit lait résiduel du tofu.\u003cbr\u003eOn obtient ainsi un tofu ferme, aisé à frire ou à déguster tel quel.\u003cbr\u003eVous pouvez également y placer votre riz japonais après l’avoir agrémenté de furikake ou autre aliment et confectionner ainsi des onigiri et oshizushi (sushi pressé). Utiliser la même façon de presser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePour en savoir plus téléchargez le mode d'emploi (format PDF) , onglet \"Documents à télécharger\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355371853,"sku":"NISPTO","price":36.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PTO-s.webp?v=1782200590"},{"product_id":"pince-a-aretes-inox-embout-courbe","title":"Pince à arêtes, inox, embout courbé","description":"\u003cp\u003eCette pince à arêtes, en acier inoxydable, garantit une bonne résistance à la corrosion.\u003cbr\u003eSon utilisation permet de retirer aisément les arêtes de vos poissons de taille moyenne (truite, saumon, bar…).\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355797837,"sku":"NISTPAJ1","price":5.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TPAJ1.webp?v=1787734901"},{"product_id":"kit-yoshimi-shinkejime","title":"Kit Yoshimi Shinkejime","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe kit est composé d’un poinçon, poignée bois et aiguille en acier inoxydable, et d’une tige ikejime en nickel de titane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"315\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/osTWpOY5wmc?si=ZcIWwD1znbEr-d1G\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Ø : 0.6 mm - longueur : 450 mm","offer_id":54111356715341,"sku":"NISIKEJ1","price":24.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø : 0.8 mm - longueur : 600 mm","offer_id":54111356748109,"sku":"NISIKEJ2","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IKEJ1.webp?v=1786979196"},{"product_id":"moulin-a-kakigori-et-glace-pilee-black-swan","title":"Moulin à Kakigori et glace pilée Black Swan","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/67-68_-_MANUEL_-_blackswan.pdf?v=1787303243\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eMode d'emploi\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Kakigori est très populaire dans tout le Japon et indissociable de nombreux lieux touristiques spécialement en plein été. Il s’agit, en général, d’un morceau de glace finement râpé en copeaux, arrosé de sirop de fruit ou de thé vert, versés tels quels ou dilués dans du lait concentré.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKit complet comprenant :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1 moulin Blackswan, 3 gobelets réceptacles à copeaux, 2 lames\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe moulin à Kakigori Blackswann est peu encombrant et convient parfaitement pour une utilisation et un stockage aisé à la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111358746957,"sku":"NISKITBLACKSWAN","price":583.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITBLACKSWAN-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"receptacle-a-copeaux-de-glace-pour-machine-black-swan","title":"Réceptacle à copeaux de glace pour machine Black Swan","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe gobelet réceptacle est indispensable pour recueillir les copeaux de glace ou autres réalisés avec la machine à Kakigori Blackswan. (Réf: KITBLACKSWAN)\u003c\/p\u003e","brand":"IKENAGA TEKKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359074637,"sku":"NISBSCUP","price":12.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BSCUP-w-s.webp?v=1782141432"},{"product_id":"tapis-antiderapant-polyvalent-et-impermeable-a-usage-multiple","title":"Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe meilleur tapis antidérapant qui ne perd pas son adhérence même lorsqu'il est mouillé ! Ce tapis peut être placé sous les objets glissants au lieu d'utiliser des chiffons mouillés. Il est non seulement hygiénique, mais aussi suffisamment souples pour être utilisés lors de l'ouverture de bocaux et d'autres objets nécessitant une prise ferme et solide. Il peut également être utilisé comme support pendant l’écaillage ou le filetage du poisson maintenant celui-ci parfaitement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"400 x 200 mm","offer_id":54111361466701,"sku":"NISFYS-4020","price":45.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 x 300 mm","offer_id":54111361499469,"sku":"NISFYS-6030","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 x 250 mm","offer_id":54111361532237,"sku":"NISFYS-5025","price":63.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FYS-4020-s.webp?v=1782142127"},{"product_id":"grattoir-en-bambou-pour-oroshigane","title":"Grattoir en bambou pour Oroshigane","description":"","brand":"KAI CORPORATION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111370838349,"sku":"NISVJ3","price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/VJ3-s.webp?v=1782466626"},{"product_id":"papier-parchemin-pour-viandes-et-poissons","title":"Papier parchemin pour viandes et poissons","description":"\u003cp\u003eIl absorbe en douceur les gouttes (fluides corporels) et autres exsudats des poissons tels que le thon. Ce papier est résistant à l'humidité et à l'eau. Connu également sous le nom de papier takoyaki, ce papier spécial est très efficace pour ses propriétés de rétention de chaleur et d'humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLes résultats d'une inspection des matériaux d'emballage alimentaire par le Centre japonais d'analyse alimentaire ont montré que ce produit ne contient aucune substance dangereuse pour l'hygiène alimentaire.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e1) Absorbe délicatement l'eau et les gouttes à la surface du poisson. L'essentiel est qu'il le fasse en douceur !\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e(2) Le poisson peut être affiné tout en conservant un niveau modéré de rétention d'humidité, de sorte qu'il reste frais et luxuriant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e(3) Le papier est également très apprécié car il absorbe le sang du poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e(4) Le papier perd de sa résistance lorsqu'il est mouillé et devient facile à déchirer, mais ce papier imperméable traité à l'eau perd moins de résistance lorsqu'il est mouillé et est plus résistant que le papier imperméable vendu sur le marché. Ce papier est 30 % plus résistant à l'état humide qu'à l'état sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e(5) La résistance à l'eau du papier empêche la queue et les nageoires dorsales et caudales du poisson de déchirer le sac remis par le poissonnier lorsque le poisson est ramené à la maison ! Ce papier est utile pour les poissonniers et les bouchers car il est résistant à la déchirure même lorsqu'il est mouillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e(6) Le papier étant vert, les gouttes et le sang ne sont pas visibles. Pourquoi le papier vert pour perches est-il vert ? Cette question nous est parfois posée. Les gouttes de sang sont rouges. La couleur opposée au rouge est le vert. En enveloppant le poisson dans du papier parchemin vert, le sang et les autres gouttes d’exsudat sont moins visibles.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"10 pièces","offer_id":54111373361485,"sku":"NISTP3-XS","price":5.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000 pièces","offer_id":54111373394253,"sku":"NISTP3","price":370.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 pièces","offer_id":54111373427021,"sku":"NISTP3-S","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TP3-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"sushi-neta-box-en-bois-de-hinoki-avec-charnieres-l-600300120","title":"Sushi Neta Box en bois de Hinoki avec charnières, L,  600*300*120","description":"","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388500301,"sku":"NISSNB3","price":404.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNB3-z1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"bol-de-rincage-pour-le-riz-noir","title":"Bol de rinçage pour le riz noir","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa partie supérieure possède un tamis permettant à l’eau de s’écouler aisément sans laisser tomber les grains de riz dans votre évier.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389122893,"sku":"NISZPR-N","price":4.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZPR-N-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"bouillote-yutanpo-ou-maintine-chaud-pour-ohitsu","title":"BOUILLOTE YUTANPO OU MAINTINE CHAUD POUR OHITSU","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe yutanpo est une bouillotte traditionnelle, un outil de la vie quotidienne des familles Japonaies en hiver par le passé.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLes bouillottes en cuivre pur ne présentent aucun risque d’effet de rayonnement électromagnétique sur le corps humain. La conductivité thermique et les propriétés de rétention de la chaleur du cuivre permettent de rester au chaud jusqu'au matin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous le remplissez d'eau chaude et l'utilisez tel quel, il est trop chaud et vous pouvez vous brûler. Il est donc nécessaire de l'entourer d'une serviette et vous pouvez ainsi l'utiliser pour réchauffer les parties froides du corps en hiver.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCependant, le yutanpo a récemment trouvé une utilisation originale près des artisans du sushi.\u003cbr\u003eEn effet, il est utilisé pour le maintien au chaud du riz dans l’ohitsu.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à une jarre électrique, l'ohitsu est très absorbant, il absorbe donc l'excès d'eau et empêche le riz de coller. \u003cbr\u003eToutefois, l'ohitsu seul ne retient pas beaucoup de chaleur, ce qui est compensé par un rouleau de serviette + un YUTANPO + une boîte en paille tréssée avec couvercle en guise de conteneur. Dans ce cas, le yutanpo est placé sous l’ohitsu.\u003c\/p\u003e","brand":"SHINKOUKINZOKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389188429,"sku":"NISYUT","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YUT-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"petit-mortier-suribachi-et-son-pilon-surikogi","title":"Petit mortier Suribachi et son pilon Surikogi","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntièrement réalisé à la main, ce mortier Suribachi sera parfait pour piler et écraser graines de sésame, graines de moutarde, cerneaux de noix, noisettes, amandes, sel, cardamome, poivre séché, cumin, fenugrec, baies de sansho, noix de cajou ou encore cacahuètes.\u003cbr\u003e\nSon intérieur strié permettra aux petites graines et baies de mieux s’écraser.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111390007629,"sku":"NISVJ5-6F","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/VJ5_VJ6-w-s.webp?v=1782227372"},{"product_id":"kit-tsumoto-pour-poissons-et-son-poincon-pour-abattage-poissons","title":"Kit tsumoto pour poissons et son poinçon pour abattage poissons","description":"\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003eTSUMOTO :\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\"méthode de paralysie du poisson pour maintenir la qualité de sa chair\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulter le fichier (pdf) =\u0026gt;\u003ca href=\"\/img\/Me%CC%81thode%20TSUMOTO%20en%20franc%CC%A7ais.pdf\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eExplication de la méthode TSUMOTO\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ensemble de départ est recommandé pour ceux qui veulent commencer la méthode Tsumoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet outil est exceptionnel pour la mise à mort instantanée du poisson. Il n’est pas destiné au grand public, mais pour les poissonniers et les marchés qui manipulent du poisson vivant à bord des navires ou sur le marché, c'est un outil de travail très pratique et rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl convient pour les poissons de 300 g à 35 kg. Il est très utile pour les pêcheurs qui doivent traiter de grandes quantités de poissons, non seulement pour les paralyser avec de la glace, mais aussi pour les mettre en état de mort cérébrale pour le moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cem\u003eComprendre la technique ikejime en vidéo\u003c\/em\u003e\u003c\/u\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/osTWpOY5wmc?si=Fa2qtg1VnadpSZZI\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111393382733,"sku":"NISTSIKEKIT","price":281.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TSIKEKIT-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"pince-a-aretes-inox-professionnelle","title":"Pince à arêtes inox professionnelle","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCette pince à arêtes convient parfaitement pour tous types de poissons.\u003cbr\u003eOutil très qualitatif, elle convient parfaitement pour une utilisation fréquente et offre une robustesse assurée.\u003cbr\u003eLa pince métallique en acier inoxydable possède une excellente résistance à la corrosion.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111393415501,"sku":"NISTPAJ3","price":49.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TPAJ3-z1-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"pince-a-arretes-inox-embout-plat","title":"Pince à arrêtes, inox, embout plat","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette pince à arêtes, en acier inoxydable, garantit une bonne résistance à la corrosion.\u003cbr\u003e\nSon utilisation permet de retirer aisément les arêtes de vos poissons de petite taille (maquereau, sardine, perche…).\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111393448269,"sku":"NISTPAJ2","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TPAJ2-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"toribat-boite-japonaise-cooking-bat-a-ingredients-5-mini-bacs-s-2-mini-bacs-xs-2","title":"TORIBAT Boîte japonaise Cooking BAT à ingrédients, 5 mini bacs S + 2 mini bacs XS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions externes de la boîte :\u003c\/strong\u003e 543*148*63 mm \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions internes de la boîte :\u003c\/strong\u003e 530*136*62 mm \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions couvercle : \u003c\/strong\u003e550*156*12 mm \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions des 2 mini bac supplémentaires \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003einox\u003c\/strong\u003e : 105*68*56 mm \u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111394103629,"sku":"NISTORIBAT","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TORIBAT-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"papier-absorbant-fuji-oil-tempura","title":"Papier absorbant FUJI OIL TEMPURA","description":"\u003cp\u003eElles sont confectionnées à partir de papier de kénaf, le papier le plus absorbant pour l'huile et respectueux de l'environnement.Le  kénaf est une fibre végétale naturelle lignocellulosique obtenue à partir de l'écorce de la plante du même nom. Le genre et la famille du kénaf sont respectivement « Hibiscus cannabinus » et « Malvaceae ». Le kénaf est originaire d'Afrique.\u003cbr\u003eLe kénaf est utilisé depuis longtemps comme plante à cordes (corde, ficelle et toile de jute) et ses utilisations commerciales se sont diversifiées pour inclure d'autres applications telles que le papier absorbants.\u003cbr\u003eLe papier Fuji Tempura réduit la quantité d'huile superflue dans les aliments frits et rend les plats plus appétissants.\u003c\/p\u003e","brand":"SYOBIDOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111398527309,"sku":"NISSYO","price":12.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SYO-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"sushi-neta-box-en-bois-de-hinoki-inclinee-avec-charnieres-xl-692295205","title":"Sushi Neta Box en bois de Hinoki, inclinée, avec charnières, XL,  692*295*205","description":"\u003cp\u003eDétails du kit d'accessoires :\u003cbr\u003eBoîte : bois de cyprès hinoki et épicéa (dimensions externes : 692*295*205 mm, dimensions internes : 660*265*188 mm)\u003cbr\u003eCouvercle : bois de cyprès hinoki + acrylique transparent\u003cbr\u003ePlaque de base : bois de cyprès hinoki\u003cbr\u003eComprend 2 bacs plats en acier inoxydable\u003cbr\u003e*Les packs réfrigérants ne sont pas inclus.\u003cbr\u003e*Revêtement du bois : revêtement polymère EX\u003cbr\u003eCaractéristiques du polymère EX\u003cbr\u003e■Conserve la texture naturelle du grain du bois, comme s'il n'était pas fini.\u003cbr\u003e■Réduit la détérioration du produit (décoloration, déformation, écaillage de la peinture, pénétration d'eau).\u003cbr\u003e■Odeur de peinture minimale et normes de sécurité élevées.\u003cbr\u003eLe revêtement polymère EX est un système de revêtement haut de gamme. Il renforce l'intérieur du bois grâce à un apprêt hautement pénétrant. Après ponçage, le « revêtement Super EX » est appliqué en tant que couche de finition, créant ainsi un film résistant et élastique. Ce revêtement est fondamentalement différent des revêtements conventionnels qui ne forment qu'un film à la surface du bois.\u003cbr\u003e・Spécifications de l'emballage : chaque pièce est emballée individuellement dans une boîte en carton (du papier fin est inséré sous la base).\u003cbr\u003e・Le bois de cyprès hinoki utilisé ici n'est pas du placage.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111400526157,"sku":"NISSNB4","price":676.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNB4-z1-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"sushi-neta-box-en-bois-de-hinoki-l-445327117","title":"Sushi Neta Box en bois de Hinoki, L,  445*327*117","description":"\u003cp\u003eLa boîte à sushi en bois est un moyen traditionnel de conserver les ingrédients crus pour les sushis et les sashimis tout en les présentant avec élégance. Elle est fortement recommandée pour les petits bars à sushis comme alternative aux grandes boîtes à sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111400657229,"sku":"NISSNB1","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNB1-z1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"moule-a-onigiri","title":"Moule à Onigiri","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe sont des en-cas composés d’une boulette de \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/55-riz-japonais\"\u003eriz\u003c\/a\u003e farcie d’un mélange assaisonné et généralement partiellement enveloppée d’\u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/59-nori\"\u003ealgues\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/59-nori\"\u003e nori\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTous ceux qui sont allés au Japon connaissent l’onigiri.\u003cbr\u003e\nLes magasins de proximité ouverts 24h \/ 24 et 7j \/7 proposent un large choix de moule pour onigiri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVous pouvez facilement créer votre propre onigiri avec ce petit \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/157-moules-et-makisu\"\u003emoule\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe frameborder=\"0\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lTqGcOlKlMo?si=k3ITKu9VZ6KEWkOS\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406948685,"sku":"NISMOG","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/image-0-1.webp?v=1788272942"},{"product_id":"moule-a-maki-grand-modele","title":"Moule à maki grand modèle","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour des beaux makis, bien réussis.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI CORPORATION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413043533,"sku":"NISKJ3","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KJ3-z2-w-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"moule-a-maki-petit-modele","title":"Moule à Maki petit modèle","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour des beaux makis, bien réussis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRetrouvez nos \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/55-riz-japonais\"\u003eriz \u003c\/a\u003eà sushis et nos \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/59-nori\"\u003ealgues nori\u003c\/a\u003e pour des sushis d'exception ! \u003c\/p\u003e","brand":"KAI CORPORATION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413076301,"sku":"NISKJ2","price":4.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KJ2-z-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"mortier-tokoname-suribachi-o-40-cm","title":"Mortier Tokoname suribachi ø 40 cm","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe suribachi, mortier japonais, a été introduit auprès des cuisiniers et des praticiens de la médecine traditionnelle japonaise par des commerçants chinois au XIe siècle. Les moines bouddhistes auraient à l'origine utilisé ces mortiers et pilons pour broyer des remèdes à base de plantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eAu XVIe siècle, à la suite de l'invasion japonaise de la Corée, les méthodes coréennes ont commencé à influencer la céramique japonaise, donnant naissance au style typique du suribachi : émaillé à l'extérieur, mais non émaillé à l'intérieur, condition optimisée pour notamment le broyage des graines de sésame sans les abîmer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe suribachi japonais se distingue par ses rainures intérieures qui broient les ingrédients, associées à un pilon en bois léger et facile à manier, ce qui permet d'extraire facilement la saveur des ingrédients. Broyer les ingrédients dans un suribachi est la manière la plus douce de traiter les herbes et les graines délicates aux saveurs intenses, tout en préservant et bénéficiant des huiles essentielles naturelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLes rainures à l’intérieur du suribachi font une partie du travail de broyage et allègent la tâche physique en laissant suffisamment de texture pour une sensation en bouche agréable. Qui plus est, elles ramènent les ingrédients vers le centre du bol pendant que vous broyez, les empêchant ainsi de rebondir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe suribachi offre la même efficacité pour les mélanges humides ou secs. Le suribachi étant en argile, il est nécessaire d’utiliser un pilon en bois (surikogi) afin de ne pas ébrécher les rainures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eEntièrement réalisé à la main, ce mortier Suribachi sera parfait pour piler et écraser graines de sésame, graines de moutarde, cerneaux de noix, noisettes, amandes, sel, cardamome, poivre séché, cumin, fenugrec, baies de sansho, noix de cajou ou encore cacahuètes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eSon intérieur strié permettra aux petites graines et baies de mieux s’écraser. Il sera également parfait pour réaliser guacamole, pesto et autres préparations aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCe modèle, est particulièrement apprécié des restaurateurs, des triturateurs d’épices, traiteurs…\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111415173453,"sku":"NISKANTOXL","price":104.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KANTO-XL-s_1020f5e6-d120-4973-80c7-e14ff368b6f2.webp?v=1783339101"},{"product_id":"ciseaux-kanetsune","title":"Ciseaux Kanetsune","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes ciseaux Kanetsune sont en général utilisés par les couturiers.\u003cbr\u003eDe nombreux cuisiniers les utilisent dans le travail du poisson, des légumes, des fleurs, des petits fruits…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111415238989,"sku":"NISKANDCP","price":25.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KANDCP-z-s.webp?v=1782197937"},{"product_id":"moule-a-onigiri-pour-tempura-crevette","title":"Moule à onigiri pour tempura crevette","description":"\u003cp\u003eTrès facile d’utilisation, il ravira enfants et adultes. Ce moule est compatible pour un lavage au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418646861,"sku":"NISEBONIT","price":8.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBONIT-s.webp?v=1782141977"},{"product_id":"mortier-suribachi-o-575-cm-en-ceramique-et-son-pilon-surikogi-60-cm","title":"Mortier Suribachi ø 57,5 cm en céramique et son pilon surikogi 60 cm","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eEntièrement réalisé à la main, ce mortier Suribachi sera parfait pour piler et écraser graines de sésame, graines de moutarde, cerneaux de noix, noisettes, amandes, sel, cardamome, poivre séché, cumin, fenugrec, baies de sansho, noix de cajou ou encore cacahuètes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eSon intérieur strié permettra aux petites graines et baies de mieux s’écraser. Ce modèle hors norme, au diamètre de 57.5 cm, est particulièrement apprécié des restaurateurs, des triturateurs d’épices, traiteurs…\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#e74c3c;\"\u003eEn raison du poids et du volume estimé de votre colis, nous ne pouvons vous proposer de sélectionner en ligne votre transporteur.\u003cbr\u003e\nmerci de contacter notre service client au +33 (0)2 40 83 33 99 ou \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"mailto:contact@nishikidori.com?subject=Barbecue%20de%20table%20Konro%20Stove\"\u003e\u003cspan style=\"color:#e74c3c;\"\u003econtact@nishikidori.com\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color:#e74c3c;\"\u003e afin que nous finalisions ensemble votre commande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111419334989,"sku":"NISEBESU-EBEPE","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBESU-EBEPE-s.webp?v=1782141978"},{"product_id":"couvercle-basculant-otoshibuta-ajustable","title":"Couvercle basculant otoshibuta ajustable","description":"\u003cp\u003eC’est un couvercle dit « basculant ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa taille est inférieure au diamètre de la casserole. Ce couvercle qui vient au contact de la matière permet une répartition plus homogène de la chaleur et accentue la vitesse de cuisson. Il permet une cuisson des aliments sans que ceux-ci ne se défassent à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl permet également une meilleure concentration des goût des aliments. La taille peut être librement ajustée en fonction de la taille de la casserole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est doté d'un crochet pratique qui peut être soulevé en l'accrochant à une louche. L’essayer, c’est l’adopter.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111419433293,"sku":"NISEBECBO","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBECBO-OUVERT-s.webp?v=1782141977"},{"product_id":"6-mini-bacs-carres-a-ingredients-dans-leur-bac-et-couvercle","title":"6 Mini bacs carrés à ingrédients dans leur bac et couvercle","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e6 Mini bacs relogés dans leur bac de présentation avec couvercle.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422382413,"sku":"NISAKK14","price":109.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AKK14-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"12-mini-bacs-rectangulaires-a-ingredients-dans-leur-bac-et-couvercle","title":"12 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e12 Mini bacs relogés dans leur bac de présentation avec couvercle.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422579021,"sku":"NISAKK13","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AKK13-s.webp?v=1782139415"},{"product_id":"6-mini-bacs-rectangulaires-a-ingredients-dans-leur-bac-et-couvercle","title":"6 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e6 Mini bacs relogés dans leur bac de présentation avec couvercle.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422972237,"sku":"NISAKK12","price":75.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AKK12-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"tapis-a-maki","title":"Tapis à maki","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTapis à maki très pratique et facile à utiliser pour la confection de vos makis.\u003cbr\u003eAvec ses dimensions de 24.2 x 21.2 cm il conviendra autant à la confection des petits maki qu'à celle des gros.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425757517,"sku":"NIS6006333","price":2.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/6006333-w-s.webp?v=1782139039"},{"product_id":"presse-pe-suzume-sushi-style-szmit-1805550-mm","title":"Presse PE Suzume sushi, Style SZMIT 180*55*50  mm","description":"\u003cp\u003eElle sera également très utile pour d’autres applications en cuisine (foie gras…), en pâtisserie ou dans l’univers du chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConfectionnée en polyéthylène, elle répond aux exigences sanitaires pour une utilisation en cuisine.Elle sera également très utile pour d’autres applications en cuisine (foie gras…), en pâtisserie ou dans l’univers du chocolat. Confectionnée en polyéthylène, elle répond aux exigences sanitaires pour une utilisation en cuisineLe saba sushi ou sushi de maquereau trouve ses racines dans les sushis Edomae (style tokyoïte du XIXe siècle). Le filet de maquereau est salé puis mariné dans du vinaigre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMëme si la variété de maquereau japonaise est légèrement différente de celle pêchée dans les eaux européennes, notre maquereau commun convient parfaitement. Souvent décriée, lorsqu’elle marinée avec du vinaigre, la chair du maquereau a une saveur complexe, riche en umami, aux notes iodées et sucrées lorsqu’elle est grasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe secret de la réussite d’un bon saba sushi réside dans la parfaite fraîcheur du poisson car la chair se dégrade très vite. Pour y remédier, les chefs japonais pratique la technique du shime saba qui consiste à saler fortement les filets de maquereaux avant de les faire mariner dans du vinaigre de riz\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425823053,"sku":"NIS0901300","price":91.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/0901300-s.webp?v=1782139038"},{"product_id":"presse-pe-sumitomo-kansai-style-btitn-1395450-mm","title":"Presse PE Sumitomo Kansai, Style BTITN 139*54*50 mm","description":"\u003cp\u003eElle sera également très utile pour d’autres applications en cuisine (foie gras…), en pâtisserie ou dans l’univers du chocolat. Confectionnée en polyéthylène, elle répond aux exigences sanitaires pour une utilisation en cuisineLe saba sushi ou sushi de maquereau trouve ses racines dans les sushis Edomae (style tokyoïte du XIXe siècle). Le filet de maquereau est salé puis mariné dans du vinaigre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMëme si la variété de maquereau japonaise est légèrement différente de celle pêchée dans les eaux européennes, notre maquereau commun convient parfaitement. Souvent décriée, lorsqu’elle marinée avec du vinaigre, la chair du maquereau a une saveur complexe, riche en umami, aux notes iodées et sucrées lorsqu’elle est grasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe secret de la réussite d’un bon saba sushi réside dans la parfaite fraîcheur du poisson car la chair se dégrade très vite. Pour y remédier, les chefs japonais pratique la technique du shime saba qui consiste à saler fortement les filets de maquereaux avant de les faire mariner dans du vinaigre de riz\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425855821,"sku":"NIS0901100","price":91.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/0901100-s.webp?v=1782139037"},{"product_id":"mortier-katakuchi-suribachi-et-son-pilon-surikogi","title":"Mortier Katakuchi Suribachi et son pilon Surikogi","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Suribachi et son Surikogi sont un mortier et un pilon japonais traditionnel.\u003cbr\u003eVous pouvez les utiliser pour broyer les graines de sésame, les noix et les épices (poivres, baies). Vous pouvez même moudre et mélanger les ingrédients dans le mortier pour créer des sauces crues (guacamole, pesto…).\u003cbr\u003eLes rainures de broyage à l'intérieur du mortier sont façonnées à la main et sont ensuite vitrifiées, ce qui évite la persistance des odeurs et facilite le nettoyage.\u003cbr\u003eLe dessous du mortier est recouvert d’une base en silicone pour éviter de glisser pendant l'utilisation.\u003cbr\u003eTrès esthétique, vous pouvez même utiliser ce mortier comme plat de service pour vos sauces froides.\u003cbr\u003eLe bec verseur, appelé katakuchi en japonais, facilite le versement du contenu.\u003cbr\u003eCe mortier est livré avec un surikogi (pilon) fabriqué à partir de bois récolté de manière écologique et durable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNous recommandons notre \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/rapes-a-wasabi-agrumes-radis-gingembre\/713-grattoir-en-bambou-pour-oroshikane-4901601290790.html\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_self\"\u003egrattoir en bambou \u003c\/a\u003eà dents fines pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre mortier sans gaspillage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDisponibles en 3 tailles, ces créations artisanales au design MUJUN*, sont à la fois belles et fonctionnelles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"COELACANTH (MUJUN)","offers":[{"title":"Blanc \/ S","offer_id":54111453053261,"sku":"NISMJ017W-MJ028","price":19.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir \/ S","offer_id":54111453086029,"sku":"NISMJ017B-MJ028","price":19.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir \/ M","offer_id":54111453118797,"sku":"NISMJ018B-MJ029","price":28.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc \/ M","offer_id":54111453151565,"sku":"NISMJ018W-MJ029","price":28.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir \/ L","offer_id":54111453184333,"sku":"NISMJ019B-MJ030","price":32.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc \/ L","offer_id":54111453217101,"sku":"NISMJ019W-MJ030","price":32.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MJ017.webp?v=1787037807"},{"product_id":"tapis-a-rouler-les-makis","title":"Tapis à rouler les Makis","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAvec ces makisu \"mats\", vous évitez la moisissure noire, le riz colle moins sur la surface de travail et vous profitez d'un lavage et d'un séchage plus rapides. sur la surface de travail et vous profitez d'un lavage et d'un séchage plus rapides.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"- Vert - 250 x 165 mm","offer_id":54111457247565,"sku":"NISFMK-SG","price":33.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- Beige - 250 x 165 mm","offer_id":54111457280333,"sku":"NISFMK-SV","price":33.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"- Bleu - 250 x 165 mm","offer_id":54111457313101,"sku":"NISFMK-SB","price":33.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- beige - 250 x 240 mm","offer_id":54111457345869,"sku":"NISFMK-MV","price":39.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"- Bleu - 250 x 240 mm","offer_id":54111457378637,"sku":"NISFMK-MB","price":39.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- Vert - 250 x 240 mm","offer_id":54111457411405,"sku":"NISFMK-MG","price":39.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- Beige - 250 x 305 mm","offer_id":54111457444173,"sku":"NISFMK-LV","price":44.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- Bleu - 250 x 305 mm","offer_id":54111457476941,"sku":"NISFMK-LB","price":44.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"- Vert - 250 x 305 mm","offer_id":54111457509709,"sku":"NISFMK-LG","price":44.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FMK-SV-pack-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"papier-buvard-pour-poissons-et-viande","title":"Papier buvard pour poissons et viande","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa surface du film contient des minéraux marins qui ont un effet bactériostatique, empêchant la décoloration (par réduction des ions négatifs) et la perte de consistance, et conservant la fraîcheur et les saveurs des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCe buvard préserve également un bon niveau de brillance des chairs. L'excès d'exsudat et d'humidité est absorbé par les trous (perforés) du film jusqu'à la surface en tissu non tissé, ce qui maintient la surface de l'aliment à un niveau d'humidité approprié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa pâte à papier à 100 % est hygiénique et, bien entendu, crêpée, de sorte qu'elle est souple et pelable. Ce papier buvard est très solide et résistant à la déchirure, même lorsqu'il est mouillé ! La partie lisse s’applique contre les chairs.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"10 pièces","offer_id":54111457542477,"sku":"NISTP1-XS","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 pcs","offer_id":54111457575245,"sku":"NISTP1","price":452.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 pcs","offer_id":54111457608013,"sku":"NISTP1-S","price":50.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TP1-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"papier-absorbant-pour-viandes-et-poissons","title":"Papier absorbant pour viandes et poissons","description":"\u003cdiv class=\"prose prose-justify-start\"\u003e\n\u003cp\u003eEn absorbant les exsudats des viandes et poissons et l’humidité résiduelle des autres denrées alimentaires, ce papier empêche la détérioration de la fraîcheur et le changement de couleur, prolongeant ainsi la durée de conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOutre la viande et le poisson, il peut également être utilisé pour les nouilles soba ou ramen ou udon fraîches et les autres pâtes fraîches afin d'éviter qu'elles ne se dessèchent et ne deviennent collantes sous l'effet de la température et de l'humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nishikidori","offers":[{"title":"10 pièces","offer_id":54111457640781,"sku":"NISTP2-XS","price":3.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 pcs","offer_id":54111457673549,"sku":"NISTP2","price":211.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 pcs","offer_id":54111457706317,"sku":"NISTP2-S","price":26.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TP2-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"baguettes-professionnelles-de-cuisinier-speciales-tempura","title":"Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManche bois de rose naturel 120 mm, baguette en acier inoxydable (2 tailles disponibles)\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"230 mm","offer_id":54111458165069,"sku":"NISAH40","price":15.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 mm","offer_id":54111458197837,"sku":"NISAH41","price":20.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH40-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"sacs-de-conservation-aisaka-a-la-pierre-doya-pour-fruits-et-legumes","title":"Sacs de conservation Aisaka à la pierre d'Ōya pour fruits et légumes","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa pierre d'Ōya  est une roche ignée, créé à partir de lave et de cendres, rendue fameuse par l'usage qui en a été fait pour la façade de l'Hôtel impérial réalisé par Frank Lloyd Wright à Tokyo.\u003cbr\u003e\nUne des raisons pour lesquelles cette pierre a été utilisée est parce qu'elle possède une texture chaude et peut facilement être sculptée, ce qui permet beaucoup de polyvalence. Ignifuge, la pierre d'Ōya peut avoir différentes couleurs.\u003cbr\u003e\nLa pierre d'Ōya ne se trouve que dans une zone de 4 km d'est en ouest par 6 km du nord au sud autour de la ville d'Ōya près d'Utsunomiya dans la préfecture de Tochigi où il s'en trouve des réserves de quelque 600 millions de tonnes\u003cbr\u003e\nPour l'adsorption et la perméation de l'éthylène, de la poudre de «pierre d'Oya» est mélangée au polyéthylène.\u003cbr\u003e\nAisaika est constitué d’un film de polyéthylène contenant la pierre d'Oya pulvérisée.\u003cbr\u003e\nLa pierre d'Oya est poreuse et ses trous sont efficaces pour l'adsorption et la pénétration du gaz d'éthylène qui favorise la croissance des légumes.\u003cbr\u003e\nComme le film est traitée de sorte que la génération d'eau à l'intérieur d'un sac soit réduite en gardant la performance de perméation de gaz adéquate, la croissance des bactéries responsables du pourrissement est retardée.\u003cbr\u003e\nCe sac connaît un succès énorme près des particuliers et professionnels au Japon.\u003c\/p\u003e","brand":"KANSAI SHIKO","offers":[{"title":"400 x 300 mm (x6)","offer_id":54111460131149,"sku":"NISKANSAIM","price":2.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 x 250 mm (x8)","offer_id":54111460163917,"sku":"NISKANSAIS","price":2.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KANSAIS-s.webp?v=1782197938"},{"product_id":"mini-plat-a-debarrasser","title":"Mini plat à débarrasser","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtrêmement pratiques, ils vont très rapidement devenir des indispensables dans votre cuisine.\u003cbr\u003eVous pourrez les passer au four puis les laver au lave-vaisselle.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #a52a2a;\"\u003eMINI PLAT LIVRÉ SEUL, GRILLE VENDUE SÉPARÉMENT\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour associer une grille à votre mini plat à débarrasser :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/Capture_d_ecran_2026-08-14_a_12.26.08.png?v=1786703197\" alt=\"\" width=\"461\" height=\"147\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"AKK1 : 197 x 138 x 19 mm","offer_id":54111460393293,"sku":"NISAKK1","price":6.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKK3 : 216 x 153 x 19 mm","offer_id":54111460426061,"sku":"NISAKK3","price":7.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKK5 : 257 x 178 x 19 mm","offer_id":54111460458829,"sku":"NISAKK5","price":8.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKK7 : 284 x 202 x 19 mm","offer_id":54111460491597,"sku":"NISAKK7","price":10.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKK9 : 317 x 228 x 20 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src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/Capture_d_ecran_2026-08-14_a_12.24.43.png?v=1786703109\" alt=\"\" width=\"462\" height=\"166\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"AKK2 : 177 x117 mm","offer_id":54111460622669,"sku":"NISAKK2","price":6.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKK4 : 195 x 132 mm","offer_id":54111460655437,"sku":"NISAKK4","price":7.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKK6 : 238 x 159 mm","offer_id":54111460688205,"sku":"NISAKK6","price":10.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"AKK8 : 267 x 184 mm","offer_id":54111460720973,"sku":"NISAKK8","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKK10 : 295 x 207 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couvercle","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBac gastro carré en inox et son couvercle.\u003cbr\u003e\nUne gamme qui s'impose sur les plans de travail les plus exigeants.\u003cbr\u003e\nLavable au lave vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"80 x 80 x 80 mm","offer_id":54111460852045,"sku":"NISAKK15","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90 x 90 x 90 mm","offer_id":54111460884813,"sku":"NISAKK16","price":30.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"105 x 105 x 105 mm","offer_id":54111460917581,"sku":"NISAKK17","price":38.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120 x 120 x 120 mm","offer_id":54111460950349,"sku":"NISAKK18","price":43.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"135 x 135 x 135 mm","offer_id":54111460983117,"sku":"NISAKK19","price":49.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 x 150 x 150 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100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRésistance à la chaleur jusqu’à 650°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLa cuisson dans ces plats en céramique permet un transfert de chaleur plus lent, moins violent, ce qui a pour conséquence de faire ressortir la saveur des aliments.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRobustesse et durabilité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa céramique favorise la production de rayons infrarouges permettant une cuisson plus uniforme.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCéramique garantie sans plomb ni cadmium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContrairement aux métaux, la céramique est compatible avec une utilisation au four micro-ondes.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eA la différence des plats en fonte ou en alliage d’aluminium, ces céramiques permettent une très bonne chaleur de cuisson et un excellent stockage de la chaleur résiduelle.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLes plats en céramique sont esthétiquement beaux et trouvent leur place sur une table de réception tels les plats de service.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"G.M.P. 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