{"title":"TVA - Taux Réduit","description":"","products":[{"product_id":"somen-ibonoito-yoritsumugi","title":"Somen Ibonoito Yoritsumugi - 600g","description":"\u003cp\u003eFabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines sômen Ibonoito tenobe Futotsukuri sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour dans la région du Banshu il y a environ 600 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ensemble du processus se compose de onze étapes, soit une durée de 2 jours et 1 nuit.\u003cbr\u003eLa texture des sômen est stable, lisse, moelleuse, ne se détrempe pas rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Ibonoito sômen est fabriqué pendant une période limitée entre octobre et le mois d'avril suivant (le pic de production se situe de décembre à février).\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53940274856269,"sku":"NISIBO10","price":21.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO10-z3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"sauce-ume-tonkatsu","title":"Sauce ume tonkatsu - 220g","description":"\u003cp\u003eLe tonkatsu est une spécialité japonaise à base de porc pané et frie. « Ton » signifie porc , et « katsu » est l’abréviation de l'anglais cutlet, provenant du français côtelette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \"escalopes de porc\" Tonkatsu sont d'épaisses tranches de porc panées et frites, à l'instar des escalopes allemandes. Ces escalopes peuvent être issue de la longe de porc ou de l’échine de porc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette spécialité est très populaire et généralement servie tranchée sous forme de repas accompagné de chou râpé, de riz, de soupe miso et de pickles. Les tranches de tonkatsu sont assaisonnées de moutarde et d'une sauce épaisse acidulée type Worcestershire ou tonkatsu.\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54365078585677,"sku":"NISHGM005","price":6.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/Sauce_ume_tonkatsu.webp?v=1779180806"},{"product_id":"riz-nanatsuboshi-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Riz Nanatsuboshi de Hokkaido hakodate beikoku","description":"","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg net","offer_id":53940277182797,"sku":"NISHB4-S","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg net","offer_id":54111432245581,"sku":"NISHB3","price":9.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg net","offer_id":54111432278349,"sku":"NISHB4","price":22.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB4-S-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"feuilles-de-cerisier-sakura-sucree","title":"Feuilles de cerisier sakura sucrée","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNotre artisan sélectionne avec rigueur les meilleures feuilles et les met en saumure de sel afin de préserver couleur, parfum, saveur. Trois mois plus tard, les feuilles sont dessalées puis plongée dans du sucre de canne liquide. Elles sont ensuite stérilisées et conditionnées.\u003cbr\u003e Les utilisations sont également multiples pour les traiteurs, cuisiniers et barmen. Les puristes affirment que ces feuilles sucrées révèlent des arômes proches de ceux de la fève tonka.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"500 pièces","offer_id":53940624163149,"sku":"NISFCSCH","price":231.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FCSCH-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"somen-courtes","title":"Sômen courtes - 400g","description":"\u003cp\u003ePlusieurs préfectures du Japon sont réputées pour la qualité de leur sômen, ces nouilles de farine de blé très fines et blanches.\u003cbr\u003eLa société Kichimi Seimen, située à Miyagi, a eu l’idée de produire des sômen courtes, plus faciles à saisir avec les baguettes car moins longues.\u003c\/p\u003e","brand":"KICHIMI SEIMEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980939321677,"sku":"NISKICH","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KICH-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-a-la-sauce-soja","title":"Ramen vegan et son bouillon à la sauce soja - 236g","description":"\u003cp\u003eLes râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis délicieusement assaisonné de miso, de sauce soja, ou de moût de soja, voire de sake kasu (lie de saké)…es ingrédients composant tout bon râmen sont la soupe, les nouilles, le tare (mixture concentrée qui donne son caractère, son goût majeur au bol de râmen ; les saveurs les plus courantes sont la sauce soja shoyu, le miso, le puissant tonkostu issu d’un bouillon concentré d’os de porc, le shio confectionné à base de produits de la mer séchés (poissons, crustacés, algues…) et la garniture (les plus courantes sont les œufs, le chashu ou viande de porc marinée et rôtie, les menma ou pousses de bambou marinées, les nori, le naruto (sorte de surimi ferme).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980947153229,"sku":"NISKUR2","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR2-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-au-yuzu","title":"Ramen vegan et son bouillon au Yuzu - 236g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes ingrédients qui composent tout bon râmen sont la soupe, les nouilles, le tare (mixture concentrée qui donne son caractère et son goût majeur au bol de râmen ; les saveurs les plus courantes sont le shoyu (sauce soja), le miso, le puissant tonkotsu issu d’un bouillon concentré d’os de porc, ainsi que le shio, confectionné à base de produits de la mer séchés (poissons, crustacés, algues)), et la garniture (œufs, chashu, porc mariné et rôti , menma, pousses de bambou marinées, nori, naruto, sorte de surimi ferme).\u003cbr\u003eBien que d’origine chinoise, les râmen apparaissent au Japon dès le XVIIe siècle. Aujourd’hui, ils sont extrêmement populaires et l’archipel compte plus de 35 000 restaurants spécialisés. Il existe même un musée du râmen à proximité de la gare de Shin-Yokohama.\u003cbr\u003eLes râmen sont en réalité des nouilles chinoises fines, dont la texture et la présentation varient selon les régions. Chaque préfecture revendique sa recette : Kumamoto est réputée pour ses râmen au bouillon et à la viande de porc, Kagoshima pour ses râmen au kurobuta (porc noir local) et au poulet, et Tokyo pour ses shoyu râmen à base de porc, de poulet, de légumes et de flocons de bonite séchée (katsuobushi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ahIzG0Dp09E?si=hE4ruwzllu4bWDQQ\" title=\"YouTube video player\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980950659405,"sku":"NISKUR3","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR3-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"sanuki-udon-epais","title":"Sanuki Udon épais - 300g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotre artisan, Sanuki Shisei, sélectionne les farines de la meilleure qualité.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePour cette raison, les nouilles de Sanuki Shisei ont peu de cendres et le goût original de la farine l’emporte haut la main.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLes méthodes de fabrication maîtrisées ont leur importance : en raison d’une utilisation de grandes quantités d’eau à la fabrication (38 à 47% pour notre artisan, les autres entreprises étant de 35 à 43%), il devient facile d'étendre le gluten interne de la farine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCeci favorise une surface lisse des udon fabriqués, un aspect brillant à l’issue de la cuisson. Le laminage et l’affinage de la pâte favorise un goût plus prononcé, une viscosité particulière et une texture lisse inégalées.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL'activité du gluten dans la farine de blé devient plus active et le séchage à haute température favorise une sucrosité plus importante du blé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SANUKI SHISEI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980954558797,"sku":"NISSANU","price":3.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SANU-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"grains-de-riz-gluant-souffles","title":"Grains de riz gluant soufflés - 1kg","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes pâtissiers japonais recherchent de plus en plus des ingrédients naturels pour imaginer de nouvelles créations. Le riz gluant, produit traditionnel d’exception, révèle une richesse d’umami unique lorsqu’il est soufflé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à un procédé de torréfaction maîtrisé, il perd toute dureté et acquiert une texture légère, aérienne et délicieusement croustillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de riz 100 % japonais, rigoureusement sélectionné, il garantit une qualité irréprochable et une expérience gustative raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980958720333,"sku":"NISGSRS","price":39.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GSRS.webp?v=1786606433"},{"product_id":"riz-fukkurinko-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Riz Fukkurinko de Hokkaido hakodate beikoku","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAprès cuisson, ses grains présentent une belle brillance et un niveau de collant équilibré, très apprécié dans la cuisine japonaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa faible teneur en amylose, ce riz offre une texture plus tendre et plus collante que de nombreuses autres variétés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHokkaido est une célèbre région productrice de riz au Japon, où elle se classe parmi les premières au niveau national en termes de superficie plantée et de volume de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelon les Japonais, il est essentiel que le riz savoureux soit plein, moelleux, doux et parfumé. La qualité du riz Fukkurinko a été reconnue par les organisations professionnelles, recevant la note maximale de \"Special A\" depuis plusieurs années dans le classement annuel du riz établi par l'Association japonaise d'inspection des céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes experts évaluent le riz selon six aspects : l'apparence, le parfum\/l'arôme, le goût, l'adhésivité, la dureté et la note globale, et seuls les types de riz qui excellent dans tous ces aspects obtiennent la note \"Special A\".\u003c\/p\u003e","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg net","offer_id":53980963766605,"sku":"NISHB10-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg net","offer_id":54111434932557,"sku":"NISHB9","price":12.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg net","offer_id":54111434965325,"sku":"NISHB10","price":24.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB10-S-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"soba-oku-aizu-soba-200g","title":"Soba Oku-Aizu soba 200g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe sarrasin utilisé, « Aizu no Kaori » a été enregistré comme nouvelle variété originale de la préfecture de Fukushima en 2007 .\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eParmi les variétés indigènes qui poussent depuis longtemps à l'état sauvage dans la ville d'Aizu Shimogo, célèbre pour Ouchijuku, notre artisan a sélectionné une variété à petites graines, faciles à moudre et à la saveur et texture excellente. Cette variété peut être qualifiée de « reine des espèces indigènes » car elle n'a pas été sélectionnée artificiellement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa proportion de sarrasin dans ces soba est généreuse. Ces soba sont réputés dans les restaurants locaux, très exigeants. La farine de blé Yukichikara utilisée en association au sarrasin, est produite localement. Les soba sont coupées en tranches fines et irrégulières élégantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVous apprécierez la texture onctueuse et le croquant unique de ces soba, sans oublier la saveur originale caractéristique du sarrasin.\u003c\/p\u003e","brand":"NARAYA SOBA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980967829837,"sku":"NISBSO4","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BSO4-s.webp?v=1782141432"},{"product_id":"hokuryu-soba-200g","title":"Hokuryu soba 200g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba est la traduction japonaise du sarrasin. Les soba sont des nouilles fabriquées, de façon générale, à partir d'un mélange de farine de sarrasin (soba-ko) et de farine de blé (komugi-ko). Ces nouilles sont parmi les plus connues et appréciées au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes plus rares sont fabriquées à 100% à partir de farine de sarrasin. Le sarrasin leur donne leur couleur foncée typique, gris brunâtre. Aussi épaisses que des spaghettis, les soba peuvent se consommer froids ou chauds. La majeure partie du sarrasin japonais provient de Hokkaido, origine la plus réputée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe sarrasin est naturellement exempt de gluten, riche en antioxydants et s’avère bénéfique pour la gestion de la glycémie. Il est riche en nutriments bons pour le cœur, notamment en magnésium et en fibres. Les Japonais sont très exigeants pour ce qui est de la texture des nouilles, qui doivent être fermes, « al dente ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes Japonais prêtent aux soba un symbole d'une longue vie. C'est pourquoi ils en mangent toujours le soir du Nouvel An. Les soba se dégustent chaudes ou froides avec une sauce tsuyu, généralement confectionnée à partir de dashi, de mirin et de sauce soja. Les soba ont une saveur prononcée pouvant évoquer la noisette ou la galette bretonne.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980974580045,"sku":"NISMNK003","price":4.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK003-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"udon-kitahonami-long-fin-250g","title":"Udon Kitahonami long fin 250g","description":"\u003cp\u003eLes udon sont des nouilles japonaises épaisses et moelleuses, élaborées à partir de farine de blé, d’eau et de sel, traditionnellement servies dans un bouillon dashi. Plus larges que les soba, elles se déclinent en formes rondes ou plates et comptent parmi les plats les plus populaires du Japon.\u003cbr\u003eIntroduites de Chine au VIIᵉ siècle, elles ont évolué vers leur forme actuelle au XIVᵉ siècle et sont aujourd’hui largement consommées, notamment dans les régions de Kagawa, Osaka et Kyushu. Servies en soupe ou avec une sauce, elles se dégustent traditionnellement en aspirant les nouilles, geste qui rehausse les saveurs et permet de les refroidir.\u003cbr\u003eAppréciées toute l’année, les udon se savourent chaudes en hiver dans un bouillon riche, ou froides en été, accompagnées de légumes frais et de tempura. Leur texture généreuse appelle des bols profonds, permettant de les mélanger aisément et de conserver la chaleur du bouillon.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980978544973,"sku":"NISMNK011","price":4.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK011-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"miso-blanc-doux-kantoya","title":"Miso blanc de Kantoya","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g net","offer_id":54111278498125,"sku":"NISMK1","price":3.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g net","offer_id":54111278530893,"sku":"NISMK9","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g net","offer_id":54111278563661,"sku":"NISMK2","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"chapelure-panko-de-riz","title":"Panko de riz","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl est fabriqué exclusivement à partir de riz japonais uruchi, une variété reconnue pour ses qualités gustatives et sa texture adaptée à la confection d’une chapelure légère et croustillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans additif alimentaire et sans matière grasse ajoutée, il offre une alternative naturelle aux panko traditionnels à base de blé. Sa texture aérienne permet d’obtenir des fritures particulièrement croustillantes et dorées, tout en respectant les régimes sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eCe panko réduit l’absorption totale d’huile d’environ 40 % par rapport aux autres panures à base de blé.\u003cbr\u003eIl préserve sa texture croustillante de la chapelure panko même après refroidissement.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/J4gktQrifSY?si=JKczg-_VQBlNroDK\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"UEMAN RYOSHOKU SEIFUNSHO","offers":[{"title":"1 kg net","offer_id":54111278432589,"sku":"NISURS2","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g net","offer_id":54111278465357,"sku":"NISURS1","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/URS1-s.webp?v=1782200456"},{"product_id":"miso-blanc-au-sel-daguni-okinawa","title":"Miso blanc au sel d'Aguni - Okinawa","description":"\u003cp\u003eLe miso blanc, aussi appelé shiro miso, est une pâte plus douce et moins salée. Sa fermentation courte, généralement entre un et trois mois, lui donne une saveur subtile et légèrement sucrée, accompagnée d'une couleur claire. Ce miso est idéal pour des plats où il apporte une touche de saveur sans dominer les autres ingrédients. Ce miso blanc est le plus souvent recommandé pour ceux qui découvrent cet ingrédient.\u003c\/p\u003e","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g net","offer_id":54111278596429,"sku":"NISMKOC","price":3.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g net","offer_id":54111278629197,"sku":"NISMKO","price":16.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MKOC-s.webp?v=1782466606"},{"product_id":"miso-de-campagne-nidan-jikomi-inaka","title":"Miso de campagne Nidan Jikomi Inaka","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g net","offer_id":54111278661965,"sku":"NISMK3","price":2.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g net","offer_id":54111278694733,"sku":"NISMK8","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg net","offer_id":54111278727501,"sku":"NISMK10","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK3-s.webp?v=1782466625"},{"product_id":"algue-hidaka-kombu-de-hokkaido","title":"Algue Hidaka Kombu de Hokkaido - 1kg","description":"\u003cp\u003eIl est doux et facile à faire bouillir. Il est également connu sous le nom de Mitsuishi-kombu.\u003cbr\u003eSa longueur varie de 2 à 7 m mais il est beaucoup moins large (6 à 15 cm) que les autres kombu. Les bords ne sont pas ébouriffés.\u003cbr\u003eSa couleur est vert foncé noirâtre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOHIRA SEA TANGLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111278793037,"sku":"NISTST6","price":87.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TST6-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"sauce-salades-et-grillades-au-miso-blanc-et-yuzu","title":"Sauce salades et grillades au miso blanc et yuzu","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"TONAMI SHOYU","offers":[{"title":"200 ml net","offer_id":54111278858573,"sku":"NISTON3B","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 L net","offer_id":54111278891341,"sku":"NISTON3","price":19.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TON3B-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"vinaigre-rouge-de-lies-de-sake-akasu","title":"Vinaigre rouge de lies de Saké Akasu","description":"\u003cp\u003ePour la fabrication du vinaigre rouge akasu, les meilleures lies de saké sont sélectionnées puis laissées en fermentation naturelle pendant trois années au moins. A la suite de cette longue période de maturation, les lies sont pressées naturellement et laissées en décantation pendant trois mois supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’artisan Hinode Tusyo produit des vinaigres d’exception depuis une dizaine d’années seulement. Respectueux des traditions, ces procédés de fabrication sont totalement artisanaux. La qualité des matières premières, la maîtrise des savoir-faire ancestraux, le temps, sont les points forts de cette entreprise.\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"200 ml net","offer_id":54111278924109,"sku":"NISHT1","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.8 L net","offer_id":54111278956877,"sku":"NISHT2","price":33.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT1-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"bonite-sechee-katsuobushi-de-yaizu-en-morceau","title":"Bonite séchée Katsuobushi de Yaizu en morceau","description":"\u003cp\u003eLe katsuobushi a plusieurs sous-produits avec des noms différents, en fonction des étapes et du degré du procédé d’élaboration. La bonite qui a été bouillie, fumée et séchée est connue sous le nom d’arabushi. Quand on rabote la surface du arabushiet qu’on le taille pour améliorer sa forme, on l’appelle alors hadakabushi. Si on cultive ensuite une moisissure (champignon microscopique) sur l’hadakabushi, deux fois ou plus, on l’appelle karebushi. Le terme général qui englobe tous ces produits c’est katsuobushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/1-_Autenthique_Katsuobushi_de_Yaizu_-_2026.pdf?v=1787301319\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SHINMARUSHO","offers":[{"title":"100-140 g net","offer_id":54111278989645,"sku":"NISKATS2","price":9.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"181-220 g net","offer_id":54111279022413,"sku":"NISKATSI","price":13.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"221-260 g net","offer_id":54111279055181,"sku":"NISKATS4","price":17.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"261-300 g net","offer_id":54111279087949,"sku":"NISKATS5","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"141-180 g net","offer_id":54111279120717,"sku":"NISKATS3","price":12.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATS1.webp?v=1786960037"},{"product_id":"riz-souffle-kome-pon-marui-seimai","title":"Riz soufflé Kome Pon Marui Seimai","description":"\u003cp\u003eDès le début des années 1900, il était indissociable de toutes les fêtes locales. Son nom japonais - Pon Gashi - fait allusion au bruit que fait le grain de riz lorsqu’il éclate.\u003cbr\u003eNotre riz soufflé vous surprendra par la taille et la régularité de ses grains, son craquant naturel et ses notes sucrées équilibrées. Il conviendra parfaitement aux chocolatiers, pâtissiers et cuisiniers, aussi bien pour des applications sucrées que salées. Véritable petite friandise, il peut également être consommé tel quel.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUI SEIMAI KOJHO","offers":[{"title":"500 g net","offer_id":54111279186253,"sku":"NISMAS5","price":27.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"80 g net","offer_id":54111279219021,"sku":"NISMAS1","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MAS1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"riz-torrefie-marque-maruyama","title":"Riz torréfié - marque Maruyama -","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARUYAMA","offers":[{"title":"200 g net","offer_id":54111279317325,"sku":"NISTM14-S","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111279350093,"sku":"NISTM14","price":28.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TM14-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"huile-de-colza-a-la-ciboule-kujyo-negi","title":"Huile de colza à la ciboule Kujyo Negi - 20cl","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTO KYOTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111283216717,"sku":"NISKKO1","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KKO1-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"huile-de-sesame-dore-torrefie","title":"Huile de sésame doré torréfié","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"60 g net (65 ml net)","offer_id":54111283249485,"sku":"NISYS31","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"275 g net (300ml net)","offer_id":54111283282253,"sku":"NISYS3","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS31-s.webp?v=1782200711"},{"product_id":"huile-de-riz-au-honwasabi","title":"Huile de riz au Hon'Wasabi - 55ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Le Hon'Wasabi sélectionné est cultivé en terrasse, dans de petites rivières d'eau limpide, courante, à une température constante de 13 à 18° C. La récolte, au bout de 24 mois, garantit au wasabi un taux très élevé d'huile essentielle caractérisée par une saveur vive et acérée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe sushi est l’un des mets japonais les plus populaires au monde et son condiment essentiel est le wasabi.\u003cbr\u003eCependant, saviez-vous que la plupart du wasabi utilisé dans les sushi est en fait du raifort ? C'est très différent du vrai wasabi qui s'appelle « Hon'Wasabi ».\u003cbr\u003eLe Hon'Wasabi est connu pour être la plante la plus difficile à cultiver. Il a besoin d’une eau de source propre et fraîche, à une température constante de 13 à 18° C, et d’une bonne quantité de soleil. Il faut attendre au moins 24 mois avant de pouvoir le récolter. La fraîcheur est le facteur crucial du Hon'Wasabi. Il est donc très difficile de l'exporter à l'étranger sans en compromettre le goût. Le raifort est donc utilisé comme substitut.\u003cbr\u003eCes caractéristiques uniques rendent le Hon'Wasabi très rare et coûteux, de sorte que peu de gens l’ont goûté même au Japon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Hon'Wasabi sélectionné par notre artisan a une saveur vive et acérée. En raison d’hivers longs et de l’eau de source froide des lieux de récolte, le Hon'Wasabi en question ne peut être récolté qu’au bout de deux ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0FIiytUIQqw\" width=\"640\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKAWA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111283315021,"sku":"NISNISHOT","price":15.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NISHOT-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"huile-de-riz-au-yuzu-et-au-honwasabi","title":"Huile de riz au Yuzu et au Hon'Wasabi - 14cl","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Hon'Wasabi de Sekigane est cultivé en terrasse, dans une petite rivière d'eau limpide, courante, à une température constante de 13 à 18° C.  La récolte au bout de 24 mois assure au wasabi une richesse exceptionnelle en huiles essentielles, aux notes vives et percutantes.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKAWA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284363597,"sku":"NISNISHOT1","price":25.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NISHOT1-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"huile-de-colza-saveur-wasabi","title":"Huile de colza saveur wasabi","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KS CORPORATION","offers":[{"title":"95 g Net","offer_id":54111284461901,"sku":"NISKSCN","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml net","offer_id":54111284494669,"sku":"NISKSC1","price":43.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KSCN-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"huile-de-son-de-riz","title":"Huile de son de riz - 1,5kg","description":"\u003cp\u003eElle est très populaire dans les cantines scolaires où elle est de plus en plus utilisée.\u003cbr\u003eL'huile de son de riz, moins riche en acroléine, apporte beaucoup plus de confort dans la cuisine.\u003cbr\u003eL'acroléine est une substance chimique qui fait partie de la famille des aldéhydes alpha insaturés. Elle prend naissance à chaud dans les graisses et les huiles.\u003cbr\u003eL'huile de son de riz produit cette substance en quantité largement moindre comparé aux autres huiles végétales. A la cuisson, elle ne produit pas autant d'odeur de friture que d'autres huiles.\u003c\/p\u003e","brand":"TSUNO SHOKUHIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284560205,"sku":"NIST1","price":15.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/T1.webp?v=1786609844"},{"product_id":"huile-de-sesame-blanc-torrefie","title":"Huile de sésame blanc torréfié - 275g","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284592973,"sku":"NISYS1","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS1-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-de-sesame-noir-torrefie","title":"Huile de sésame noir torréfié","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"60 g net (65 ml net)","offer_id":54111284625741,"sku":"NISYS32","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"275 g net (300ml net)","offer_id":54111284658509,"sku":"NISYS5","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS32-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-claire-de-sesame-torrefie-kinshira","title":"Huile claire de sésame torréfié Kinshira","description":"\u003cp\u003eL’huile de sésame est très présente dans la cuisine japonaise. Les cuisiniers spécialistes des tempura attachent énormément d’importance à sa couleur et aux saveurs révélées lors de la cuisson, à la couleur donnée aux fritures, à la légèreté procurée en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"170 g net","offer_id":54111284756813,"sku":"NISKU14A","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340 g net","offer_id":54111284789581,"sku":"NISKU14B","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ku14a_2-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"somen-sakura-men-a-la-feuille-de-cerisier-sakura","title":"Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura- 180g","description":"\u003cp\u003eLa Préfecture de Fukushima est réputée pour ses nombreux sites touristiques agrémentés d’une multitude de cerisiers Sakura, et notamment de cerisiers millénaires appelés Miharu Takizakura, dont la particularité est le fleurissement en cascade au printemps.\u003cbr\u003eDélicatement confectionnées à la main, elles incorporent dans leur fabrication des feuilles rigoureusement sélectionnées de cerisiers du Japon.\u003cbr\u003eCes nouilles complètement artisanales sont ensuite reposées à basse température puis séchées pour finition.\u003c\/p\u003e","brand":"YANAI SEIMEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284855117,"sku":"NISNYS3","price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NYS3-s.webp?v=1782200078"},{"product_id":"somen-de-shimabara-dites-rivieres-de-perles-blanches","title":"Sômen de Shimabara dites \"Rivières de perles blanches\" - 250g","description":"\u003cp\u003eCes sômen 100 % naturels, sans additif chimique, n’ont subi aucun blanchissement.\u003cbr\u003eLes Sômen de Nagasaki sont fabriqués suivant la technique du « Ténobé » : tout d’abord, on mélange de l’eau salée à la farine pour faire une pâte. La pâte est ensuite étirée soigneusement pour former un disque, puis une longue bande. Ceci est la technique traditionnelle d’allongement à la main. Si elle n’est pas maniée avec précaution, la pâte peut se déchirer. Il est donc important de procéder à cette étape avec la plus grande minutie. Pour cela, elle doit être tortillée en même temps qu’elle est étirée le plus long possible. Après cette étape, on laisse la pâte reposer avant de l’étirer à nouveau. Ces étapes de maturation et d’étirement sont répétées plusieurs fois lors de la confection des Sômen. L’ensemble du processus se compose de douze étapes.\u003c\/p\u003e","brand":"NAGASAKI SHIMABARA SOMEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284887885,"sku":"NISSSU2","price":4.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ssu2-w-1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"soba-izumo-jyuwari-farine-compete-de-sarrasin","title":"Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin) - 200g","description":"\u003cp\u003eLa maison Honda Shoten, Préfecture de Shimane, se distingue par son procédé de stérilisation à la vapeur après la confection des soba, permettant ainsi une conservation longue à température ambiante. Les soba se consomment en général le jour ou le lendemain de leur confection car les procédés de production traditionnels ne permettent pas une conservation prolongée.\u003c\/p\u003e","brand":"HONDA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284920653,"sku":"NISHON5","price":6.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HON5-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"condiment-a-sushi-au-vinaigre-noir-akasu","title":"Condiment à sushi au vinaigre noir Akasu - 15cl","description":"\u003cp\u003eCe vinaigre à sushi est fabriqué à 100% à partir d’ingrédients domestiques.\u003cbr\u003eLes lies de saké, « sake kasu » produites à Okayama sont longuement et patiemment affinées pour exprimer des saveurs complexes.\u003cbr\u003eCe vinaigre à sushi, délicieusement sucré, a un toucher doux et une texture lisse.\u003c\/p\u003e","brand":"KONO VINEGAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285117261,"sku":"NISKOH3","price":6.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOH3-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"yuzu-koji","title":"Yuzu Kôji - 110g","description":"\u003cp\u003eSes caractéristiques remarquables sont la finesse du kôji, la richesse de son goût et le parfum agréable du yuzu. Aucun additif n’est utilisé pour ce produit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KONO VINEGAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285150029,"sku":"NISKOH5","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOH5-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"sarrasin-torrefie-sobacha","title":"Sarrasin torréfié Sobacha","description":"\u003cp\u003eLe sarrasin, ou soba, en japonais, est très présent dans la gastronomie nippone, notamment sous la forme de nouilles délicieuses et gouleyantes.\u003cbr\u003eSous sa forme torréfiée, le sarrasin peut tout à fait être consommé en infusion. Infusé de façon corsée, le liquide obtenu, de couleur acajou, pourra se gélifier et se mariera parfaitement à la langoustine ou à la noix de Saint-Jacques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORIYAMAEN","offers":[{"title":"200 g net","offer_id":54111285182797,"sku":"NISSOB1","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111285215565,"sku":"NISSOB2","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOB1-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"sarrasin-torrefie-sobacha-en-poudre","title":"Sarrasin torréfié Sobacha en poudre","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe sarrasin\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ou soba en japonais, est très présent dans la gastronomie nippone, notamment sous la forme de nouilles délicieuses et gouleyantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORIYAMAEN","offers":[{"title":"100 g net","offer_id":54111285248333,"sku":"NISSOB3-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg net","offer_id":54111285281101,"sku":"NISSOB3-XL","price":71.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg net","offer_id":54111285313869,"sku":"NISSOB3","price":265.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 75 g net","offer_id":54111285346637,"sku":"NISSOB3-B","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOB3-S-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"flocons-de-sarrasin-torrefie","title":"Flocons de sarrasin torréfié","description":"\u003cp\u003eLe sarrasin de Nisshoku ou soba en japonais, est 100 % pur et est cultivé à Sorachi, sur l’île d’Hokkaido.\u003cbr\u003eCe soba, issu de la variété « kitawase soba » est reconnu comme le meilleur au Japon.\u003cbr\u003eLe soba de Nisshoku est issu d’une agriculture raisonnée, et sans utilisation de pesticide. Riche en albumine de qualité, en vitamine B3, en rutoside…, il est très bien assimilé par l’organisme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSon goût et son parfum sont inégalés. Au Japon, le sarrasin est traditionnellement pelé et moulu, et sert d’ingrédient principal dans la confection des pâtes japonaises du même nom. Le son du sarrasin possède cependant d’excellentes qualités nutritives.\u003cbr\u003eLes pétales proposés ici sont juste écrasés et conservent donc leur son et toutes leurs propriétés alimentaires. Afin d’en découvrir le parfum exceptionnel, nous vous conseillons de les goûter tels quels, natures.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHOKU","offers":[{"title":"100 g net","offer_id":54111285412173,"sku":"NISNI2-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g net","offer_id":54111285444941,"sku":"NISNI2","price":33.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NI2-S-s.webp?v=1782200078"},{"product_id":"bouillon-yakidashi-superieur-au-kombu-et-shiitake","title":"Bouillon Yakidashi supérieur au kombu et shiitake - 40g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe kombu associé au shiitake augmente la saveur umami.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe rendu est tout simplement remarquable : un bouillon dashi de qualité professionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGAMME DE BOUILLONS YAKIDASHI À INFUSER, DE QUALITÉ PROFESSIONNELLE : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSans colorant, sans additif, sans conservateur, sans exhausteur de goût. Des dashi aux saveurs augmentées de 20 %. La maison Seto Tekko met ici à votre disposition un bouillon dashi de qualité professionnelle. Vous pourrez doser vos bouillons dashi en fonction de l’intensité et de l’utilisation recherchées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAUTRES UTILISATIONS :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Vous pouvez aussi vider 2 sachets après infusion dans une casserole et mélanger avec 1 cuillère à soupe de mirin, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 à 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé (selon votre goût) puis cuire à feu doux jusqu’à évaporation de l’eau. Seul un sirop épais doit subsister.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Vous pouvez aussi vider dans une casserole 2 sachets de bouillon dashi après infusion puis ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de mirin, 1 cuillère à soupe de graines de sésames torréfiées et enfin une cuillère à soupe de miel. Là encore, cuire à feu doux jusqu’à évaporation de l’eau et obtention d’un sirop épais. Ces 2 délicieux mélanges agrémenteront vos marinades, légumes et riz sautés…\u003c\/p\u003e","brand":"SETO PRESS FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285641549,"sku":"NISST36","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ST36-s.webp?v=1782466608"},{"product_id":"condiment-au-vinaigre-de-riz-et-jus-de-yuzu","title":"Condiment au vinaigre de riz et jus de yuzu","description":"\u003cp\u003eÉlaboré par des Maîtres artisans japonais, ce vinaigre de riz se prête à une grande créativité culinaire. Issu de la très précieuse agave, qui ne fleurit qu’une fois par siècle, son sirop, naturellement sain, lui confère une richesse aromatique tout en restant peu calorique, avec un index glycémique nettement inférieur à celui des autres sirops et miels.\u003c\/p\u003e","brand":"TOBAYA SUTEN","offers":[{"title":"200 ml net","offer_id":54111285674317,"sku":"NISTO18","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TO18-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"yuzu-kosho-rouge-traditionnel","title":"Yuzu Kosho rouge traditionnel - 50g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KUSHINO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285739853,"sku":"NISKUN2","price":6.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUN2-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert-doux","title":"Yuzu kosho vert doux - 200g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285805389,"sku":"NISKNS1","price":12.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS1-s.webp?v=1782466626"},{"product_id":"groseilles-ou-raisins-de-mer-umibudo-de-okinawa","title":"Groseilles ou raisins de mer Umibudo de Okinawa  - 100g","description":"\u003cp\u003eLe umibudo (raisin de mer littéralement en japonais) est une espèce d’algue verte en forme de grappe de raisins miniature. Celui que nous vous proposons est élevé et récolté dans une eau de mer très riche en minéraux, puisée à 612 m de profondeur dans l’océan près de Kumejima.\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/S-SJFGnJnEc\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAWAMAN SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285838157,"sku":"NISKAW1","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAW1-z.webp?v=1786609385"},{"product_id":"yuzu-kosho-jaune","title":"Yuzu Kosho jaune - 60g","description":"\u003cp\u003eEn bouche, le piment n’est pas trop fort et se marie parfaitement à la rondeur du yuzu.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285870925,"sku":"NISIBU","price":4.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBU-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"condiment-yuzu-sansho","title":"Condiment Yuzu Sansho - 80g","description":"\u003cp\u003ePeu le savent mais le sansho appartient à la famille des rutacées donc des agrumes. Les notes de verveine et de citronnelle sont bien présentes et l’association avec le yuzu apporte un bel équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285903693,"sku":"NISHT5","price":6.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT5-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"sel-de-mer-aromatise-au-yuzu","title":"Sel marin aromatisé au yuzu - 50g","description":"\u003cp\u003eLe yuzu est l'agrume roi du Japon. Pour aromatiser ce sel, les écorces de yuzu de la meilleure origine, Kôchi, à la pointe Sud de l’île de Shikoku, ont été sélectionnées.\u003c\/p\u003e","brand":"MINAMI SANGYO","offers":[{"title":"50 g net","offer_id":54111285936461,"sku":"NISMS2","price":5.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MS2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"jus-de-yuzu","title":"Jus de Yuzu","description":"","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"100 ml net","offer_id":54111286001997,"sku":"NISIF5","price":7.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900 ml net","offer_id":54111286034765,"sku":"NISIF13","price":42.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IF5-s.webp?v=1782197815"},{"product_id":"jus-de-yuzu-sauvage-mishoyuzu","title":"Jus de Yuzu sauvage Mishoyuzu","description":"\u003cp\u003eSon jus est très concentré, beaucoup plus consistant et moins acide que celui du yuzu issu d’un arbre greffé. Le nectar que nous vous proposons est 100 % naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" cellspacing=\"5\" cellpadding=\"10\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"25%\"\u003e\u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/content\/24-la-prefecture-de-kochi\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg title=\"Découvrez la recette\" style=\"width: 250px; height: 250px;\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eChirashi sushi au yuzu avec le jus de yuzu sauvage Mishoyuzu de Kôchi\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eCe jus est très parfumé et concentré, avec une belle acidité, et des notes fruitées et florales.\u003cbr\u003eLe jus de yuzu est appelé « Yunosu » à Kôchi...\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003eLa recette en image \u0026gt;\u0026gt; \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=5kzsULe2x0M\u0026amp;t=12s\" target=\"_blank\"\u003eICI\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTéléchargez la recette \u0026gt;\u0026gt; \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/recette\/CHIRASHI-YUZU.pdf\" target=\"_blank\"\u003eformat PDF\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"KITAGAWAMURAYUZUOUKOKU","offers":[{"title":"150 ml net","offer_id":54111286100301,"sku":"NISYZ2","price":9.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml net","offer_id":54111286133069,"sku":"NISYZ1","price":46.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YZ2-s.webp?v=1782200712"}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/collections\/tva-taux-reduit.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}