{"title":"Thés et infusions","description":"","products":[{"product_id":"sarrasin-torrefie-sobacha","title":"Sarrasin torréfié Sobacha","description":"\u003cp\u003eLe sarrasin, ou soba, en japonais, est très présent dans la gastronomie nippone, notamment sous la forme de nouilles délicieuses et gouleyantes.\u003cbr\u003eSous sa forme torréfiée, le sarrasin peut tout à fait être consommé en infusion. Infusé de façon corsée, le liquide obtenu, de couleur acajou, pourra se gélifier et se mariera parfaitement à la langoustine ou à la noix de Saint-Jacques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORIYAMAEN","offers":[{"title":"200 g net","offer_id":54111285182797,"sku":"NISSOB1","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111285215565,"sku":"NISSOB2","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOB1-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"sarrasin-torrefie-sobacha-en-poudre","title":"Sarrasin torréfié Sobacha en poudre","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe sarrasin\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ou soba en japonais, est très présent dans la gastronomie nippone, notamment sous la forme de nouilles délicieuses et gouleyantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORIYAMAEN","offers":[{"title":"100 g net","offer_id":54111285248333,"sku":"NISSOB3-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg net","offer_id":54111285281101,"sku":"NISSOB3-XL","price":71.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg net","offer_id":54111285313869,"sku":"NISSOB3","price":265.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 75 g net","offer_id":54111285346637,"sku":"NISSOB3-B","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOB3-S-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"the-matcha-bio-de-shizuoka-type-x","title":"Thé matcha Bio à pâtisser - 1kg","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARUYAMA","offers":[{"title":"1 kg net","offer_id":54111287017805,"sku":"NISMBFDA6","price":138.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MBFDA6-s.webp?v=1782466607"},{"product_id":"the-matcha-bio-tachibana","title":"Thé Matcha Bio Tachibana*","description":"\u003cp\u003eNotre fabricant, la Maison de Thé Chikiriya, fondée à Kyoto en 1854, est très réputé pour la qualité de ses thés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHIKIRIYA","offers":[{"title":"50 g net","offer_id":54111287050573,"sku":"NISCHIK5-S","price":6.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111287083341,"sku":"NISCHIK5","price":66.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CHIK5.webp?v=1786974659"},{"product_id":"poudre-de-the-vert-sencha","title":"Poudre de thé vert Sencha","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Préfecture de Kagawa (île de Shikoku) est réputée pour la culture de ses thés \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JA KAGAWA","offers":[{"title":"50 g net","offer_id":54111287116109,"sku":"NISTPK1C-S","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg net","offer_id":54111287148877,"sku":"NISTPK1C","price":369.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g net","offer_id":54111287181645,"sku":"NISTPK1C-L","price":46.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111287214413,"sku":"NISTPK1C-XL","price":75.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TPK1C-XL-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"the-sencha-bio","title":"Thé Sencha Bio* - 100g","description":"\u003cp\u003eLes japonais le consomment au quotidien tant il est rafraîchissant. Il se caractérise par des notes végétales et florales.\u003cbr\u003eLa bouche est fraîche avec des touches légèrement iodées.\u003cbr\u003eEn été, vous pourrez le consommer glacé.\u003cbr\u003ePour vos pâtisseries, vous pouvez l’infuser dans la crème liquide légèrement chauffée.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HAPPY MUKOUJIMAEN","offers":[{"title":"100 g net","offer_id":54111287247181,"sku":"NISHAMU6","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAMU6-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"the-vert-bio-sencha-de-kagoshima","title":"Thé vert Bio Sencha de Kagoshima*","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe thé\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est soumis à un étuvage prolongé ce qui lui confère une saveur végétale prononcée et un arôme frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIRO BUSSAN","offers":[{"title":"100 g net","offer_id":54111358124365,"sku":"NISTBYB2","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111358157133,"sku":"NISTBYB2B","price":43.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TBYB2-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"the-vert-bio-ichibancha-de-kagoshima","title":"Thé vert Bio Ichibancha de Kagoshima*","description":"\u003cp\u003eLes feuilles de thés Ichibancha sont les toutes premières récoltées à Kagoshima, dès la fin du mois de mars.\u003cbr\u003eCes jeunes pousses sont réputées très aromatiques et arborent des notes très herbacées.\u003cbr\u003eLes feuilles de thé sont soumises à un étuvage prolongé ce qui leur confère une saveur végétale prononcée et un arôme frais.\u003cbr\u003eA l’infusion, le thé prend une robe vert foncé.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIRO BUSSAN","offers":[{"title":"Sachet de 80g (2.82 oz)","offer_id":54111358189901,"sku":"NISTBYB3","price":7.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111358222669,"sku":"NISTBYB3B","price":76.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TBYB3-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"the-vert-bio-genmaicha-de-kagoshima","title":"Thé vert Bio genmaicha de Kagoshima*","description":"\u003cp\u003eCe thé\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egenmaicha est un assemblage de riz brun torréfié bio et de thé vert biologique que les producteurs de thé ont cultivé avec grand soin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’agit d’un thé dont on peut apprécier l'arôme du riz torréfié et le goût rafraîchissant du sencha et du bancha (feuilles et tiges mûres du thé, récolte tardive en octobre). Ce thé,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003emoins riche en caféine, est apprécié des enfants et des personnes âgées.\u003cbr\u003eUn produit facile à boire qui allie parfaitement le moelleux du thé soumis à un étuvage long et l'arôme du riz brun torréfié infusé.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIRO BUSSAN","offers":[{"title":"180 g net","offer_id":54111358255437,"sku":"NISTBYB4","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111358288205,"sku":"NISTBYB4B","price":28.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TBYB4-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"the-vert-bio-ujicha-en-sachets-individuels","title":"Thé vert Bio Ujicha en sachets individuels* - 30g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLes feuilles de ce thé biologique sont exclusivement récoltées à Dôsenbô, dans la région de Minamisanjo (Souraku-gun), au sein de la prestigieuse préfecture de Kyoto, berceau historique du thé japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe terroir est particulièrement réputé auprès des connaisseurs pour ses conditions de culture exceptionnelles. Les théiers y sont cultivés entre 400 et 500 mètres d’altitude, sans ombrage, dans un environnement préservé bénéficiant d’un air particulièrement pur. Les importants écarts de température entre le jour et la nuit favorisent quant à eux le développement d’arômes complexes et d'une grande richesse gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eA l’infusion, ce thé arbore une couleur jaune-vert clair.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111358320973,"sku":"NISTBYB9","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TBYB9-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"the-hojicha-bio-en-poudre","title":"Thé hojicha Bio en poudre","description":"\u003cp\u003eDisponible en 20kg sur demande\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl contient également catéchines, polyphénols et des vitamines A, C et E. Ce thé peut également développer un arôme boisé aux notes sucrées (fruits rouges confits) et parfumées.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUYAMA","offers":[{"title":"100 g net","offer_id":54111386599757,"sku":"NISMAHP-S","price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg net","offer_id":54111386632525,"sku":"NISMAHP-XL","price":119.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MAHP-S-s.webp?v=1782466607"},{"product_id":"the-bio-chiran-hojicha-10-sachets-individuels-de-2g","title":"Thé BIO Chiran hojicha, 10 sachets individuels de 2g - 20g","description":"\u003cp\u003e L'Hojicha, pauvre en tanin, a une faible teneur en caféine, et est souvent servi comme boisson pour accompagner les repas dans les hôpitaux Japonais. C'est un thé que les enfants peuvent boire en toute tranquillité. Nous le recommandons à la fin des repas gras ou riches ou encore avant le coucher car il favorise la détente, facilite la digestion.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIRO BUSSAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111397314893,"sku":"NISTBYB13","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TBYB13-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"flocons-de-shiso-rouge-a-infuser-1-dose","title":"Flocons de Shiso rouge à infuser 1 dose - 21g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa version pourpre s’utilise pour ses vertus de puissant colorant (pour les prunes Umeboshi, certains sakés, les graines de sésame…). \u003c\/span\u003eIl accompagne de nombreuses préparations culinaires en tant que plante aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe Shiso rouge est également répertorié comme plante médicinale et est fréquemment utilisé en tant qu’anti-inflammatoire, antiseptique, antispasmodique.\u003cbr\u003eSes notes gustatives sont complexes, à la fois herbacées et acidulées, aux notes de basilic, d’hibiscus, d’acérola, de cerise rouge, de mélisse.\u003cbr\u003eLes flocons séchés permettent la réalisation d’un jus exceptionnel. Les notes acidulées sont très rafraîchissantes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARIDA FIRM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111401050445,"sku":"NISSNA1","price":11.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNA1-s.webp?v=1782200302"},{"product_id":"the-genmaicha-bio-100g","title":"Thé genmaicha Bio 100g","description":"\u003cp\u003eIl s’agit d’un thé plaisir qui se déguste aussi bien chaud que froid et dont on peut apprécier l'arôme du riz torréfié et le goût rafraîchissant du sencha et du bancha (feuilles et tiges mûres du thé, récolte tardive en octobre). Les Japonais en recommandent la consommation en fin de repas. Ce thé gourmand, moins riche en caféine, est apprécié des enfants et des personnes âgées. Un produit facile à boire qui allie parfaitement le moelleux du thé soumis à un étuvage long et l'arôme du riz brun torréfié infusé.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUYAMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408259405,"sku":"NISMGO1","price":10.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MGO1-s_925f5c06-6fd4-49a9-8d7e-8b7c5e6a6950.webp?v=1782737570"},{"product_id":"the-matcha-au-gingembre","title":"Thé Matcha au gingembre - 40g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"FUJINI SYOUKAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408292173,"sku":"NISMFS4","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MFS4-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"the-matcha-genmai-au-riz-torrefie","title":"Thé Matcha Genmai au riz torréfié - 40g","description":"\u003cp\u003eLe Genmai renforce le parfum du mélange et permet d’exprimer toute la douceur du breuvage. Le Matcha permet de conserver la couleur verte intense. C’est un thé vert instantané, facile à boire et pouvant être accepté par la majorité des utilisateurs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FUJINI SYOUKAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408324941,"sku":"NISMFS3","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MFS3-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"the-matcha-au-yuzu","title":"Thé Matcha au Yuzu - 40g","description":"\u003cp\u003eLe thé vert est riche en éléments bénéfiques pour l’organisme : vitamines E et C, fibres alimentaires, acide aminobutyrique, bêta-carotène, fluor et catéchines.\u003cbr\u003eLes catéchines contribuent à réguler la glycémie et la pression artérielle, à réduire triglycérides et cholestérol, et à favoriser le transit.\u003cbr\u003eSa teneur en caféine aide également à lutter contre la somnolence, à réduire la fatigue et à soulager les migraines.\u003c\/p\u003e","brand":"FUJINI SYOUKAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408357709,"sku":"NISMFS2","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MFS2-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"the-matcha-nature","title":"Thé Matcha nature - 40g","description":"\u003cp\u003eLe thé vert contient une grande quantité d’éléments bons pour l’organisme : vitamine E, vitamine C, fibres alimentaires, acide amino-butyrique, bêta-carotène, fluorine et catéchine.\u003cbr\u003eLa catéchine aide à réguler la glycémie et la pression artérielle, à réduire les triglycérides et le cholestérol, et aussi à purifier le transit. Une grande quantité de caféine est également présente, réputée pour prévenir la somnolence, réduire la fatigue et agir contre les migraines.\u003c\/p\u003e","brand":"FUJINI SYOUKAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408423245,"sku":"NISMFS1","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MFS1-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"the-matcha-seiun-ceremonial-des-maitres-30g","title":"Thé matcha Seiun cérémonial des Maîtres 30g","description":"\u003cp\u003eLe matcha Matsukaze de Yamamasa Koyamaen est un thé vert en poudre élaboré à partir de feuilles soigneusement sélectionnées à Uji, berceau historique du matcha japonais. Issu principalement de la récolte de printemps (Ichibancha), il est broyé lentement à la meule de pierre afin de préserver sa finesse et ses qualités aromatiques.\u003cbr\u003ePensé pour une utilisation quotidienne, Matsukaze offre un profil gustatif équilibré mêlant fraîcheur végétale, légère amertume et astringence modérée. Plus puissant et affirmé que certains matchas plus doux de la gamme, il séduit par son caractère authentique et sa polyvalence.\u003cbr\u003eApprécié aussi bien pour la préparation traditionnelle du thé que pour les applications culinaires haut de gamme, il apporte une couleur vive et une saveur de matcha prononcée aux desserts, pâtisseries et boissons. Produit sans additifs ni ingrédients secondaires, il reflète le savoir-faire traditionnel de Yamamasa Koyamaen et la pureté du thé d'Uji.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111411994957,"sku":"NISKOYA5","price":59.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOYA5-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"the-matcha-mastukaze-prestige-30g","title":"Thé matcha Mastukaze Prestige 30g","description":"\u003cp\u003eMatsukaze est un matcha d'Uji conçu pour une consommation quotidienne tout en conservant les standards de qualité de Yamamasa Koyamaen. Élaboré à partir de feuilles de thé soigneusement sélectionnées et principalement issues de la première récolte (Ichibancha), il est assemblé selon des méthodes traditionnelles puis broyé à la meule de pierre afin de préserver sa finesse et ses qualités aromatiques.\u003cbr\u003eSon profil gustatif présente davantage de caractère que l'Ogurayama, avec un umami présent, une légère amertume agréable et une astringence équilibrée. Cette personnalité plus affirmée lui permet de révéler pleinement ses arômes aussi bien en dégustation pure que dans les préparations culinaires.\u003cbr\u003ePolyvalent et accessible, Matsukaze convient à la cérémonie du thé, aux matcha lattes, smoothies, chocolats chauds, desserts et pâtisseries. Sa saveur franche et authentique apporte une véritable expression du matcha japonais traditionnel, sans additifs ni ingrédients secondaires.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111412027725,"sku":"NISKOYA4","price":15.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOYA4-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"the-matcha-ogurayama-prestige-qualite-ceremonie-30g","title":"Thé matcha Ogurayama Prestige, qualité cérémonie 30g","description":"\u003cp\u003eOgurayama est l'un des matchas les plus réputés et les plus appréciés de Yamamasa Koyamaen. Véritable référence de la maison, il est traditionnellement utilisé pour la préparation de l'usucha, le thé léger servi lors des cérémonies du thé japonaises. Son équilibre remarquable et son profil aromatique raffiné lui ont valu une grande popularité auprès des amateurs de matcha à travers le Japon.\u003cbr\u003eIssu de feuilles de première récolte (Ichibancha) cultivées dans la région historique d'Uji, près de Kyoto, Ogurayama est élaboré à partir d'un assemblage soigneusement sélectionné de cultivars traditionnels tels que Samidori, Asahi, Gokou, Okumidori et Yabukita. Les feuilles de tencha sont rigoureusement évaluées puis broyées lentement à la meule de pierre afin de préserver toute leur finesse et leur richesse aromatique.\u003cbr\u003eCe matcha révèle un umami profond, un arôme riche caractéristique des thés ombragés (oii-ka), ainsi que des notes végétales fraîches et élégantes. Sa texture soyeuse et sa finale nette et rafraîchissante en font un thé harmonieux, aussi agréable pour une dégustation pure que pour des préparations modernes comme le matcha latte ou les desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111412093261,"sku":"NISKOYA3","price":25.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOYA3-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"the-matcha-afo-one-prestige-qualite-ceremonie-15g","title":"Thé matcha AFO ONE Prestige, qualité cérémonie 15g","description":"\u003cp\u003eAFO ONE est un matcha cérémonial de très haute qualité produit à partir de feuilles de thé d’exception issues de concours prestigieux au Japon. Les feuilles de tencha, sélectionnées avec soin parmi les meilleures récoltes d’Uji (Kyoto), sont vieillies à une température inférieure à -10°C afin de développer une texture plus douce et une richesse aromatique remarquable.\u003cbr\u003eAprès maturation, le thé est mélangé selon le savoir-faire traditionnel de Yamamasa Koyamaen puis moulu lentement à la meule de pierre afin de préserver sa finesse et sa fraîcheur. Sans additifs ni ingrédients secondaires, il exprime pleinement la pureté du thé japonais.\u003cbr\u003eSon profil gustatif se distingue par un umami intense, une texture soyeuse, des notes végétales fraîches équilibrées par de légères nuances toastées, ainsi qu’une amertume presque inexistante. Réservé aux amateurs de grands thés, ce matcha est destiné à une dégustation pure dans le cadre de la préparation cérémoniale traditionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111412126029,"sku":"NISKOYA2","price":26.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOYA2-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"the-matcha-tennouzan-prestige-qualite-ceremonie-30g","title":"Thé matcha Tennouzan Prestige, qualité cérémonie 30g","description":"\u003cp\u003eTennouzan est l'un des matchas les plus prestigieux de Yamamasa Koyamaen et la référence de la maison pour la préparation traditionnelle du koicha, le thé épais utilisé dans la cérémonie japonaise du thé. Produite à partir de feuilles de première récolte (Ichibancha) soigneusement sélectionnées, cette qualité se distingue par sa richesse en umami, son extrême douceur et sa quasi-absence d'amertume ou d'astringence.\u003cbr\u003eLes feuilles de tencha proviennent des jardins de thé de Yamamasa Koyamaen ainsi que de producteurs partenaires de confiance. Après une sélection rigoureuse et un assemblage réalisé selon des méthodes traditionnelles, le thé est moulu lentement à la meule de pierre pour préserver toute sa finesse aromatique.\u003cbr\u003eTennouzan développe un profil gustatif complexe associant un umami intense, une texture ronde et veloutée, des notes végétales fraîches issues des jeunes pousses et un parfum profond caractéristique des thés ombragés. Sa finale longue, propre et rafraîchissante en fait un matcha particulièrement recherché par les amateurs et les pratiquants de la voie du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111412158797,"sku":"NISKOYA1","price":43.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOYA1-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"ume-konbucha-40g","title":"Ume konbucha 40g","description":"\u003cp\u003eIl est important de ne pas confondre kombucha et konbucha. Le kombucha est une boisson fermentée pétillante et légèrement acidulée en général Le konbucha est, quant à lui, littéralement du thé confectionné à base d’algue kombu émincée ou transformée en poudre fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe konbucha peut être ajouté à de l'eau. C'est une boisson riche en umami, en glutamine et asparagine. Le konbucha commercialisé contient généralement du sucre et du sel. L’histoire du konbucha remonte à la période Edo (1603 à 1868), lorsque les gens prenaient des feuilles de konbu, les faisaient infuser dans de l'eau chaude pour en faire du thé, puis dégustaient les restes de konbu ramollis.\u003c\/p\u003e","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111416254797,"sku":"NISIZK21","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZK21-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"konbucha-40g","title":"Konbucha  40g","description":"\u003cp\u003eLe bouillon dashi est un ingrédient fondamental de nombreux plats japonais, et il existe plusieurs types de dashi qui peuvent être utilisés en fonction du plat préparé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe kombu dashi est une option végétarienne préparée en faisant mijoter des algues kombu séchées dans de l'eau. Il est connu pour sa riche saveur umami et est utilisé dans une variété de plats, notamment la soupe miso, les soupes de nouilles et les nabe, l’eau de cuisson des nouilles…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa saveur sucrée du sucre contenu dans l'assaisonnement aide à équilibrer la saveur umami salée du kombu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est important de préciser que ce konbucha est sans assaisonnement chimique, ni édulcorant artificiel ni arôme artificiel.\u003c\/p\u003e","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111416287565,"sku":"NISIZK20","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZK20-s.webp?v=1782197817"},{"product_id":"the-bancha-bio-fermente-3-ans-en-poudre","title":"Thé Bancha Bio fermenté 3 ans, en poudre* - 40g","description":"\u003cp\u003eCette lente maturation suivie d’une torréfaction réduit les irritants tels que les tanins, la théine et la caféine.\u003cbr\u003eLe thé est alors respectueux du corps. Il se caractérise par des notes douces et végétales, légèrement boisées.\u003cbr\u003eSous cette forme pulvérisée, notre bancha est très apprécié pour la confection de crèmes glacées ou encore en topping sur des yaourts ou du fromage de chèvre frais.\u003cbr\u003eVous pouvez également l’utiliser pour préparer une tasse de thé froid ou chaud.\u003c\/p\u003e","brand":"HAPPY MUKOUJIMAEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417598285,"sku":"NISHAMU5","price":7.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAMU5-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"the-genmaicha-bio","title":"Thé Genmaicha Bio * - 50g","description":"\u003cp\u003eCe thé traditionnel japonais se déguste aussi bien chaud que froid.\u003cbr\u003eLes notes fraîches et végétales du thé se marient à merveille aux notes chaudes du riz torréfié.\u003cbr\u003eTrès gourmand, ce thé plait en général à tous.\u003cbr\u003eLes japonais l’accommodent aisément en cuisine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HAPPY MUKOUJIMAEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417663821,"sku":"NISHAMU2","price":7.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAMU2-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"the-bancha-bio-fermente-3-ans","title":"Thé Bancha Bio fermenté 3 ans* - 150g","description":"\u003cp\u003eIl est torréfié au bout de 3 ans. Il est composé de 70% de feuilles et 30% de tiges.\u003cbr\u003eCette lente maturation suivie d’une torréfaction réduit les irritants tels que les tanins, la théine et la caféine.\u003cbr\u003eLe thé est alors respectueux du corps. Il se caractérise par des notes douces et végétales, légèrement boisées.\u003c\/p\u003e","brand":"HAPPY MUKOUJIMAEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417696589,"sku":"NISHAMU1","price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAMU1-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"the-vert-aromatise-a-l-agrume-daidai-40g","title":"Thé vert aromatisé à l’agrume Daidai - 40g","description":"\u003cp\u003eSencha biologique de Kyoto Uji, soigneusement sélectionné pour sa fraîcheur, son équilibre et son umami raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Daidai est une petite orange, fruit d'un arbre de la famille des oranges amères. Son goût amer, acide et puissant est proche de celui de la bergamote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSubtil, japonais, élégant et mémorable. Le Daidai est un agrume japonais historiquement important. Le nom Daidai, qui signifie à l'origine « plusieurs générations », vient du fait que le fruit reste sur l'arbre pendant plusieurs années s'il n'est pas cueilli. Le fruit redevient vert au printemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisant un arôme d'agrumes japonais 100 % naturel, ce thé exprime l'héritage et l'authenticité à travers un profil aromatique doux et élégant, d'une profondeur remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne forte dimension culturelle pour des collections saisonnières et axées sur le patrimoine.\u003c\/p\u003e","brand":"AGLAIA CO. LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111424446797,"sku":"NISAGLA9","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AGLA9-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"the-vert-aromatise-a-l-agrume-buntan-40g","title":"Thé vert aromatisé à l’agrume Buntan - 40g","description":"\u003cp\u003eIl est confectionné exclusivement à partir de sencha biologique de Kyoto Uji, soigneusement sélectionné pour sa fraîcheur, son équilibre et son umami raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Buntan est un agrume élégant rappelant le pamplemousse, connu pour son goût équilibré, sucré,  avec une amertume raffinée et une finale nette et sèche., avec une acidité douce et des notes d'umami.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’agit d’un thé vertsubtil aux agrumes, contemplatif et raffiné, élaboré pour les palais exigeants et les explorateurs gastronomiques. Il est confectionné exclusivement à partir de sencha biologique de Kyoto Uji, soigneusement sélectionné pour sa fraîcheur, son équilibre et son umami raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes éléments d'agrumes japonais soigneusement sélectionnés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’arôme naturelle de buntan japonais offre une amertume raffinée et un profil aromatique calme et élégant, conçu pour les connaisseurs de thé.\u003c\/p\u003e","brand":"AGLAIA CO. LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111424545101,"sku":"NISAGLA8","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AGLA8-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"the-vert-aromatise-a-l-agrume-ponkan-40g","title":"Thé vert aromatisé à l’agrume Ponkan - 40g","description":"\u003cp\u003eIl est réconfortant et raffiné. Il est élaboré exclusivement à partir de sencha biologique de Kyoto Uji, soigneusement sélectionné pour sa fraîcheur, son équilibre et son umami raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes mandarines Ponkan libèrent un arôme parfumé lorsqu'elles sont pelées et ont une teneur élevée en sucre mélangée à une faible acidité, créant une saveur douce, sucrée et subtilement acidulée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccessible mais raffiné, il est idéal pour les amateurs de thé. Il s’agit d’un thé doux, accueillant et élégamment parfumé aux agrumes. Pour mettre en valeur le ponkan, des écorces de mikan japonais soigneusement sélectionnées ont été ajoutées afin d’offrir un profil d'agrumes naturellement sucré et accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’arôme de ponkan 100 % naturel restitue une saveur douce et délicate qui exprime une chaleur et une élégance naturelle rarement trouvées dans les thés haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"AGLAIA CO. 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Ce thé est élaboré à partir d'arômes d'agrumes japonais 100 % naturels,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl offre une expression douce et élégante, avec un équilibre et une harmonie naturels, pratiquement sans équivalent dans le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un thé idéal pour les récits haut de gamme, les éditions limitées et les clients en quête de découvertes., un thé aux agrumes poétique et discret, d'une rareté exceptionnelle, qui célèbre l'un des agrumes les plus discrets et les moins connus du Japon.\u003c\/p\u003e","brand":"AGLAIA CO. LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111424643405,"sku":"NISAGLA5","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AGLA5-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"the-vert-au-citron-japonais-40g","title":"Thé vert au citron japonais - 40g","description":"\u003cp\u003eVous apprécierez les notes vives et fraîches de citron se dégagent délicatement, rafraîchissantes et pures, équilibrées par l'umami doux du thé vert Uji sencha. Ce thé est léger et vivifiant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’arôme naturel de citron est utilisé avec parcimonie pour plus de fraîcheur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn thé vert au citron raffiné qui met l'accent sur l'équilibre et l'élégance plutôt que sur une acidité prononcée ou un arôme trop puissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl plaît à un large public et est excellent comme thé de luxe quotidien, chaud ou glacé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrais, moderne et naturellement élégant, ce thé vert aux agrumes vif et raffiné met en valeur la pureté du savoir-faire japonais.\u003c\/p\u003e","brand":"AGLAIA CO. LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111424741709,"sku":"NISAGLA4","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AGLA4-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"the-vert-au-yuzu-40g","title":"Thé vert au yuzu - 40g","description":"\u003cp\u003eNotre artisan mélange soigneusement les feuilles de thé avec l'écorce de yuzu de Tokushima et les enveloppe dans l'arôme naturel de l'huile essentielle de yuzu de la région de Shimanto, dans la préfecture de Kochi. Découvrez l'harmonie exquise des traditions japonaises haut de gamme. La fraîcheur et le vivacité du yuzu se déploient naturellement sur un sencha Uji pur et raffiné. Des notes d'agrumes vives mais douces, avec une finale douce et élégante. Conçu pour mettre en valeur le thé lui-même, permettant aux agrumes de rehausser le thé en parfaite harmonie. Profitez de l'harmonie rafraîchissante du doux parfum d'agrumes et du goût vif et purifiant du thé vert Uji Sencha. Contrairement à la plupart des thés verts au yuzu, qui combinent simplement des écorces de yuzu avec du sencha de qualité standard, notre artisan utilise du sencha Uji biologique de première qualité, associé à des écorces de yuzu soigneusement sélectionnées et à un arôme naturel raffiné de yuzu, pour obtenir une expression authentique et complexe du yuzu, d'une clarté et d'une élégance exceptionnelles. Idéal pour les hôtels de luxe, les restaurants, les salons de thé, les amoureux de thés de qualité.  Un thé vert au yuzu pur et sophistiqué qui exprime l'harmonie entre les agrumes japonais et la culture du thé de Kyoto : frais, élégant et indéniablement japonais.\u003c\/p\u003e","brand":"AGLAIA CO. 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L'arôme doux et élégant des fleurs de cerisier mélangé à du thé vert japonais (Sencha) de haute qualité rappelle la brise printanière du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa saveur est gracieuse et expressive, se déployant en douceur en bouche et s'harmonisant avec l'umami naturel et la douce amertume du thé pour une finale raffinée et satisfaisante. Savourez le « Kyoto Sencha au parfum de Sakura », qui vous rappellera les cerisiers en fleurs au printemps à Kyoto. Ce thé a été conçu pour évoquer les cerisiers en fleurs à Kyoto. il offre une harmonie aromatique et une élégance rares. Il est idéal pour les collections japonaises, les salons de thé, les hôtels de luxe, les restaurants gastronomiques et les amoureux des thés de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un thé poétique et saisonnier qui raconte une histoire culturelle forte, une expression élégante du printemps à Kyoto, floral, raffiné et indéniablement japonais.\u003c\/p\u003e","brand":"AGLAIA CO. 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Le kabosu a un profil aromatique vif, acidulé et aromatique, souvent décrit comme acidulé et rafraîchissant, avec une douceur subtile et des notes de menthe, de citron et de melon. Il est moins floral que le yuzu, mais plus complexe et parfumé que les citrons ou les citrons verts classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous serez séduit par un profil d'agrumes typiquement japonais que l'on trouve rarement dans les thés fins.\u003c\/p\u003e","brand":"AGLAIA CO. LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425036621,"sku":"NISAGLA10","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AGLA10-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"kuromoji-a-infuser","title":"Kuromoji à infuser","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe Kuromoji et le bois de rose ont beaucoup plus de parfum apaisant comme le linalol et le géraniol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCertaines sociétés de cosmétiques et de produits pharmaceutiques se sont concentrées sur ce parfum et participent à la raréfaction de cette espèce végétale.\u003cbr\u003eEn ce qui concerne le Kuromoji, il contient tous les composants du bois de rose, mais en quantité supérieure.\u003cbr\u003eA la différence du bois de rose, son essence naturelle a un effet antimicrobien, un effet immunitaire et un effet sédatif. Ceci explique que les Japonais le boivent en infusion tel un remède.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eQuelques pâtissiers français installés au Japon l'utilisent en infusion pour leurs crèmes et ganaches. En effet, le parfum du Kuromoji est floral, citronné et boisé. Il a un peu d'acidité.\u003cbr\u003eComparé au thé noir, il est beaucoup moins tannique. C'est un parfum beaucoup plus doux que le café.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHASANDAI","offers":[{"title":"100 g net","offer_id":54111431295309,"sku":"NISCHAS-S","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111431328077,"sku":"NISCHAS","price":171.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CHAS-s.webp?v=1782141555"},{"product_id":"the-hojicha-bio","title":"Thé Hojicha Bio*","description":"\u003cp\u003eLes minéraux sont préservés, la teneur en caféine, en tanins, en théine diminuée.\u003cbr\u003eLe thé développe un arôme boisé aux notes sucrées (fruits rouges confits) et parfumées.\u003cbr\u003eLes japonais consomment le thé hojicha le soir car il est léger.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HAPPY MUKOUJIMAEN","offers":[{"title":"200 g net","offer_id":54111458361677,"sku":"NISHAMU7","price":9.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAMU7-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"the-matcha-bio-fuji","title":"Thé Matcha Bio Fuji*","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre fabricant, la Maison de Thé Chikiriya, fondée à Kyoto en 1854, est très réputé pour la qualité de ses thés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHIKIRIYA","offers":[{"title":"1 kg net","offer_id":54111459115341,"sku":"NISCHIK6","price":161.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g net","offer_id":54111459148109,"sku":"NISCHIK6-S","price":11.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CHIK6-S-s.webp?v=1782466626"},{"product_id":"the-genmaicha-bio-en-poudre-200g-1kg20kg","title":"Thé genmaicha Bio en poudre","description":"\u003cp\u003eDisponible en 20kg sur demande\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange a été réduit en poudre très fine pour la confection de latte ou pour être incorporé dans des glaces, des pâtisseries (cheese-cake, bavarois…), des crèmes ou encore des pâtons de pain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé en poudre surprend par ses notes torréfiées, ses notes grillées, biscuitées, voire de noisette ou de pop-corn. C’est une excellente alternative pour ceux qui recherchent des saveurs différentes de celles végétales du thé matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé gourmand, moins riche en caféine, est apprécié des enfants et des personnes âgées.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUYAMA","offers":[{"title":"100 g net","offer_id":54111459377485,"sku":"NISMGMB-S","price":12.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg net","offer_id":54111459410253,"sku":"NISMGMB-XL","price":103.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MGMB-z.webp?v=1785769239"},{"product_id":"the-rouge-oolong-cha-bio-1-kg","title":"Thé rouge Oolong Cha Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDisponible en 20kg sur demande \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est moins astringent que le thé noir oolong chinois et a un goût plus sucré, ce qui le rend très facile à boire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe thé rouge oolong est un thé biologique d’exception produit dans la préfecture de Kagoshima. Élaboré à partir de feuilles soigneusement sélectionnées, il bénéficie d’un procédé de fabrication original qui transforme naturellement certaines catéchines en acide gallique et en polyphénols polymérisés. Cette transformation réduit l’amertume et l’astringence du thé pour développer une saveur plus douce et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"___be36l80 fbotcpb fy77jfu f6dzj5z\"\u003e\n\u003cdiv role=\"article\" name=\"[object Object]\" class=\"fai-CopilotMessage r1f6yzd6 ___1fjo9g7 f1g2tzg5 fgct6un fy77jfu f2c7lf3\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"r17kselw\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"copilot-message-r327\" class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"response-idr325\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eSa fabrication repose notamment sur une étape essentielle de flétrissage, qui favorise le développement des arômes grâce à une légère fermentation naturelle des feuilles. Un procédé breveté de mise sous pression à la vapeur vient ensuite accentuer ces transformations et confère au thé son profil gustatif unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInitialement appelé « thé noir oolong », il a été rebaptisé « thé rouge oolong » en raison de la magnifique teinte rouge que prennent les feuilles après l’infusion. Ce thé se distingue ainsi par sa douceur, sa richesse aromatique et sa belle couleur, offrant une expérience raffinée aux amateurs de thés japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SUISOUEN HONPO","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54111459639629,"sku":"NISSUIOOL-S","price":10.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":54111459672397,"sku":"NISSUIOOL-XL","price":77.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SUIOOL-z1.webp?v=1785768990"},{"product_id":"the-sencha-bio-en-sachets","title":"Thé Sencha Bio en sachets - 30g","description":"\u003cp\u003eLes japonais le consomment au quotidien tant il est rafraîchissant.\u003cbr\u003eIl se caractérise par des notes végétales et florales.\u003cbr\u003eLa bouche est fraîche avec des touches légèrement iodées.\u003cbr\u003eEn été, vous pourrez le consommer glacé.\u003cbr\u003ePour vos pâtisseries, vous pouvez l’infuser dans la crème liquide légèrement chauffée.\u003c\/p\u003e","brand":"HAPPY MUKOUJIMAEN","offers":[{"title":"30 g net (15 x 2 g net)","offer_id":54111485559117,"sku":"NISHAMU4","price":9.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAMU4-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"the-vert-bio-fukamushicha-de-chiran","title":"Thé vert Bio Fukamushicha de Chiran*","description":"\u003cp\u003eIl est appelé Fukamushicha en raison d’une méthode de fabrication basée sur un étuvage prolongé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon arôme est rafraîchissant. Le goût est riche, doux, rafraichissant, à l’umami élégant, ce qui en fait un thé parfait pour une consommation quotidienne ou en dégustation d’une pâtisserie.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIRO BUSSAN","offers":[{"title":"100 g net","offer_id":54111486280013,"sku":"NISTBYB1","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111486312781,"sku":"NISTBYB1B","price":48.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TBYB1-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"the-vert-bio-dousenbu-de-uji","title":"Thé vert Bio Dousenbu de Uji*","description":"\u003cp\u003eEn effet, ce thé est cultivé en altitude (400 à 500 mètres) et sans ombrage. Qui plus est, les écarts de température entre le jour et la nuit y sont importants et l’air y est très pur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé est\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003etrès élégant, dense, rond et sucré, doux, frais, aux notes herbacées vivifiantes et subtiles.\u003cbr\u003eA l’infusion, ce thé arbore une couleur jaune-vert clair.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIRO BUSSAN","offers":[{"title":"100 g net","offer_id":54111486345549,"sku":"NISTBYB7","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111486378317,"sku":"NISTBYB7B","price":58.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TBYB7-SACHET-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"the-matcha-ceremonie-premium-kotobuki-bio","title":"Thé matcha Kotobuki Bio","description":"\u003cp\u003eLes moines bouddhistes ont découvert le matcha il y a déjà plus de 800 ans lors de leurs voyages en Chine. À leur retour au Japon, ils ont rapporté des plants de thé et ont commencé à les cultiver. À l'époque déjà, le matcha était une boisson très précieuse, dont la consommation était réservée à l'élite sociale. Les moines bouddhistes appréciaient cette boisson pendant leurs longues séances de méditation. Les samouraïs, quant à eux, buvaient une tasse de matcha avant leurs combats, car cela les rendait plus forts et leur donnait une énergie et une concentration durables.\u003cbr\u003eTraditionnellement, le matcha est toujours bu dans le cadre d'une cérémonie du thé, et ce rituel est encore pratiqué aujourd'hui.\u003cbr\u003eLes 3 caractéristiques les plus importantes d'un bon matcha :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLA COULEUR\u003cbr\u003eChaque qualité de matcha a sa propre couleur. Pendant la phase d'ombrage, les théiers produisent davantage de\u003cbr\u003echlorophylle et d'acides aminés. Ceux-ci confèrent aux feuilles leur couleur verte intense, qui reste visible même après la mouture. Plus le vert est intense, plus le matcha est de bonne qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGOÛT\u003cbr\u003eLa teneur plus élevée en chlorophylle et en acides aminés confère aux feuilles de thé leur goût de noisette et leur douceur (umami).\u003cbr\u003eLes substances amères contenues dans le thé normal sont nécessaires pour protéger les feuilles du soleil. Le thé ombragé en contient moins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eTEXTURE\u003cbr\u003eAvant que les feuilles de Tencha ne soient moulues en Matcha, les nervures et les tiges sont retirées, ne laissant que la pulpe la plus fine et la plus pure des jeunes feuilles de thé pour la mouture. La poudre de Matcha de haute qualité a une texture ultra-fine qui peut également être vérifiée de manière tactile à l'aide d'un test de tracé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCOMMENT RECONNAÎTRE LE VRAI MATCHA\u003cbr\u003eLe test du trait permet de déterminer si le matcha est authentique ou faux : seule une ligne droite et veloutée peut être tracée avec le pouce sur du matcha authentique. Les qualités inférieures, qui sont transformées industriellement, donnent une ligne sableuse et brisée lors du test du trait.\u003cbr\u003e* couleur riche d'un vert émeraude profond\u003cbr\u003e* odeur intense, fraîche comme l'arôme du thé vert\u003cbr\u003e* goût umami prononcé, douceur japonaise\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque vous buvez du matcha, vous consommez la feuille de thé entière et profitez ainsi à 100 % de ses ingrédients.\u003cbr\u003eLe thé matcha est considéré comme LE superaliment naturel en raison de la grande quantité d'ingrédients précieux qu'il contient, tels que de nombreuses vitamines, des minéraux, l'acide aminé L-théanine et de nombreux antioxydants comme l'épigallocatéchine gallate.\u003cbr\u003eLe matcha regorge de bienfaits : il réduit le stress, détoxifie, renforce le système immunitaire et les fonctions cérébrales, stimule le niveau d'énergie et favorise la régénération cellulaire.\u003cbr\u003eNotre thé matcha Kotobuki Bio Premium de cérémonie est confectionné à partir de tencha majoritairement issu de Kagoshima puis moulu à la meule en pierre à Nishio, Préfecture d’Aichi.\u003cbr\u003eCe thé a bénéficié d’ombrage pendant 3 à 4 semaines.\u003cbr\u003eCe thé matcha Kotobuki biologique de qualité cérémonielle est recommandé pour être dégusté pur. Il a un goût légèrement épicé et très doux. En plus d'être dégusté pur, cette poudre peut également être utilisée comme ingrédient de haute qualité dans les desserts, le chocolat et les glaces, ou dans les cosmétiques et les compléments alimentaires.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"50 g net","offer_id":54111486411085,"sku":"NISMCAE-S","price":15.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g net","offer_id":54111486443853,"sku":"NISMCAE","price":121.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MCAE-S-s.webp?v=1782200019"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/thes_et_infusions.webp?v=1786717736","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/collections\/the-et-infusion.oembed?page=2","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}