{"title":"Shiso","description":null,"products":[{"product_id":"condiment-au-vinaigre-de-riz-et-shiso-rouge","title":"Condiment au vinaigre de riz et shiso rouge","description":"\u003cp\u003eLes notes sucrées du sucre candy apportent de la rondeur.\u003cbr\u003eCe condiment arbore une très jolie couleur rosée à pourpre grâce aux tanins du shiso rouge.\u003cbr\u003eCe vinaigre exprime des notes de fruits rouges, de basilic, de cerise, d'acérola, d'hibiscus.\u003c\/p\u003e","brand":"TOBAYA SUTEN","offers":[{"title":"180 ml net","offer_id":54111342068045,"sku":"NISTO8","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml net","offer_id":54111342100813,"sku":"NISTO9","price":25.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TO8-s.webp?v=1782200371"},{"product_id":"bourgeons-de-shiso-rouge-sales","title":"Bourgeons de shiso rouge salés","description":"\u003cp\u003eCette plante est assimilée, au Japon, à une plante médicinale, réputée pour ses vertus antiseptiques, apaisantes, antiallergiques, anti-inflammatoires ou encore pour ses effets de prévention contre les maladies cardiovasculaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe shiso rouge est une \"herbe japonaise\" présentant un bon équilibre en vitamines et en minéraux. Ce que peu savent, c’est que les graines de cette plante sont également consommables.\u003c\/p\u003e","brand":"AGREE DESIGN","offers":[{"title":"65 g net","offer_id":54111366250829,"sku":"NISAGSS","price":5.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g net","offer_id":54111366283597,"sku":"NISAGSS2","price":34.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AGSS-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"assaisonnement-au-shiso-rouge","title":"Assaisonnement au shiso rouge","description":"\u003cp\u003eLe shiso (ou perilla) est une plante aromatique japonaise traditionnelle à l'arôme frais, fruité et légèrement mentholé. La variété rouge, dite Aka Shiso, arbore des feuilles violettes et des fleurs roses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe shiso contient beaucoup de vitamine A et de vitamine C et est utilisé pour assaisonner les plats japonais tels que les sushis, les sashimis, les tempuras ou les prunes umeboshi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-3kcMGQ8QxY?si=UOahRzqUl_MGp77O\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54111366644045,"sku":"NISGOTO13","price":5.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.8 L","offer_id":54111366676813,"sku":"NISGOTO14","price":39.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO13-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"flocons-de-shiso-rouge-a-infuser-1-dose","title":"Flocons de Shiso rouge à infuser 1 dose - 21g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa version pourpre s’utilise pour ses vertus de puissant colorant (pour les prunes Umeboshi, certains sakés, les graines de sésame…). \u003c\/span\u003eIl accompagne de nombreuses préparations culinaires en tant que plante aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe Shiso rouge est également répertorié comme plante médicinale et est fréquemment utilisé en tant qu’anti-inflammatoire, antiseptique, antispasmodique.\u003cbr\u003eSes notes gustatives sont complexes, à la fois herbacées et acidulées, aux notes de basilic, d’hibiscus, d’acérola, de cerise rouge, de mélisse.\u003cbr\u003eLes flocons séchés permettent la réalisation d’un jus exceptionnel. Les notes acidulées sont très rafraîchissantes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARIDA FIRM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111401050445,"sku":"NISSNA1","price":11.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNA1-s.webp?v=1782200302"},{"product_id":"liqueur-koishiso","title":"LIQUEUR KOISHISO - 500ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe shiso pourpre, également connu sous le nom de périlla pourpre, est une plante aromatique riche en vitamines et en minéraux. Koishiso, qui signifie \"Je crois que je tombe amoureux\", est fabriqué à partir de shiso rouge cultivé à Kumamoto, spécialement mélangé à une formulation unique de shochu de riz Sengetsu qui correspond le mieux à la saveur du shiso, afin de créer une liqueur vraiment élégante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec un taux d'alcool de 7 %, cette liqueur est très facile à boire. Le Shiso rouge est également répertorié comme plante médicinale et est fréquemment utilisé en tant qu’anti-inflammatoire, antiseptique, antispasmodique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSes notes gustatives sont complexes, à la fois herbacées et acidulées, aux notes de basilic, d’hibiscus, d’acérola, de cerise rouge, de mélisse. Les notes acidulées sont très rafraîchissantes.\u003c\/p\u003e","brand":"SENGETSU SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403770189,"sku":"NISSENG4","price":22.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SENG4-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"delice-au-shiso-rouge","title":"Délice au Shiso rouge - 500ml","description":"\u003cp\u003eLe jus confectionné est 100 % naturel, sans additif ni conservateur ni colorant.\u003cbr\u003eIl est très frais, légèrement acidulé et très bien dosé en sucre.\u003c\/p\u003e","brand":"THE BEAT OF KUMANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111409799501,"sku":"NISKUM1","price":18.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUM1-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"the-vert-au-shiso-40g","title":"Thé vert au shiso - 40g","description":"\u003cp\u003ePur et savoureux, il rehausse la fraîcheur naturelle du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est élaboré exclusivement à partir de thé sencha biologique de Kyoto Uji, soigneusement sélectionné pour sa fraîcheur, son équilibre et son umami raffiné. Les feuilles de shiso japonais sont issue de cultures biologiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’agit d’un thé équilibré avec un arôme naturel pour plus de clarté, un thé vert gastronomique qui transforme une herbe culinaire en une expression raffinée du thé.\u003c\/p\u003e","brand":"AGLAIA CO. LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111424610637,"sku":"NISAGLA6","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AGLA6-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"flocons-bio-de-shiso-lyophilise-a-la-prune-umeboshi","title":"Flocons BIO de shiso lyophilisé à la prune umeboshi","description":"\u003cp\u003eIl accompagne de nombreuses préparations culinaires en tant que plante aromatique. Le Shiso rouge est également répertorié comme plante médicinale et est fréquemment utilisé en tant qu’anti-inflammatoire, antiseptique, antispasmodique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSes notes gustatives sont complexes, à la fois herbacées et acidulées, aux notes de basilic, d’hibiscus, d’acérola, de cerise rouge, de mélisse. Ces petits flocons, aux notes acidulées et rafraîchissantes ont été délicatement relevés de chair de prune ume lyophilisée.\u003c\/p\u003e","brand":"FUKAMI UMETEN","offers":[{"title":"Sachet de 60 Gr","offer_id":54111434342733,"sku":"NISFUMSL-S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg net","offer_id":54111434375501,"sku":"NISFUMSL","price":995.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111434408269,"sku":"NISFUMSL-XL","price":103.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUMSL-s.webp?v=1785923412"},{"product_id":"feuilles-de-shiso-condiment","title":"Feuilles de shiso condiment","description":"\u003cp\u003eElle occupe une place incontournable dans les herbes aromatiques et condiments de la cuisine nippone. Le shiso rouge est souvent utilisé pour colorer les aliments et pour les marinades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ce qui est de la variété de couleur verte, les notes aromatiques et gustatives s’approchent du basilique.Les feuilles de shiso rouge sont préparées uniquement avec du vinaigre de prune et du sel séché au soleil. Aucun colorant, conservateur ou assaisonnement chimique n'est utilisé pour maximiser la saveur naturelle des ingrédients. Le vinaigre de prune est le principal exhausteur de goût et la clé de l’arôme et des saveurs. Il est également produit dans l'entreprise. Ces feuilles de shiso rouge sont très appréciées pour leur saveur rafraîchissante et peu salée.\u003c\/p\u003e","brand":"AGREE DESIGN","offers":[{"title":"100 feuilles","offer_id":54111435260237,"sku":"NISAGSL","price":40.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 feuilles","offer_id":54111435293005,"sku":"NISAGSL-S","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AGSL-s.webp?v=1782466607"},{"product_id":"umeshu-au-shiso-9","title":"Umeshu au shiso 9%","description":"\u003cp\u003eLa couleur rose orangée est magnifique et éclatante. Le parfum est intense. Vous découvrirez d'abord l'arôme du shiso, beaucoup de fraîcheur, des accents acidulés, un bouquet d’herbes aromatiques, d’épices, beaucoup de complexité, un nez franc et floral, des touches de rose, de mûre, d’orange amère, d’orange sanguine, de prune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est bien équilibrée et d'une douceur agréable, sucrosité bien équilibrée, shiso rouge, hibiscus, basilic, prune, cerise, bonbon à la cerise, rondeur, légèrement saline au début en préservant de la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ajout d'une subtile touche salée et de gingembre apporte « profondeur » et « plaisir » à l'ensemble. Ce produit surmonte avec succès les écueils courants du Shiso Umeshu, à savoir « trop sucré », « trop délicat » ou « monotone ».\u003c\/p\u003e","brand":"KAIRINDO","offers":[{"title":"720 ml net","offer_id":54165448753485,"sku":"NISKAIRU3","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml net","offer_id":54165448786253,"sku":"NISKAIRU6","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU3.webp?v=1787673195"},{"product_id":"sirop-de-shiso-rouge-250g","title":"Sirop de shiso rouge 250g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCultivé dans la préfecture de Miyagi sans pesticides ni engrais chimiques, ce shiso rouge est récolté à la main en été puis séché selon un procédé breveté qui préserve et renforce ses qualités antioxydantes. Plante aromatique de la famille des lamiacées, comme le basilic ou la sauge, il est très apprécié au Japon tant pour ses usages culinaires que pour ses vertus traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe shiso rouge développe des arômes originaux évoquant l’hibiscus, la cerise griotte, le basilic, la mélisse et les épices douces. Sa couleur rouge intense s’accompagne d’une richesse naturelle en polyphénols, oméga-3 et acide rosmarinique, un composé reconnu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionnellement consommé en infusion ou en jus concentré, le shiso rouge est particulièrement apprécié au Japon pour ses qualités digestives, son utilisation avec les produits de la mer et sa réputation de plante favorisant le bien-être général et les défenses naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NARIDA FIRM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465314095437,"sku":"NISSNA4","price":12.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNA4.jpg?v=1783610328"},{"product_id":"extrait-naturel-de-shiso-rouge-130-ml","title":"Extrait naturel de shiso rouge 130 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est remarquable dilué (dosage à 1 dose d’extrait pour 20 doses de liquide) dans une eau froide plate ou pétillante, dans une eau chose façon tisane ou pour agrémenter les jus de légumes, les jus de fruits ou le vin, les vinaigres, les cocktails…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe shiso rouge (ou périlla) est une plante aromatique très appréciée au Japon, tant pour ses usages culinaires que pour ses qualités traditionnelles en matière de bien-être. Originaire d’Asie du Sud-Est et appartenant à la même famille que le basilic, la sauge ou le thym, il se distingue par sa couleur rouge intense et ses arômes évoquant l’hibiscus, la cerise griotte, le basilic, la mélisse, le poivre et parfois la cannelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParticulièrement utilisé en accompagnement des fruits de mer, le shiso rouge est naturellement riche en antioxydants, en oméga-3 et en acide rosmarinique, un polyphénol réputé pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApprécié sous forme de feuilles, d’infusions ou de jus concentrés, il est traditionnellement associé au soutien de la digestion, des voies respiratoires et du bien-être général, ce qui en fait l’une des plantes les plus emblématiques de la gastronomie et de l’herboristerie japonaises.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NARIDA FIRM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465920794957,"sku":"NISSNA5","price":10.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNA5.jpg?v=1783610327"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/shiso.webp?v=1786351788","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/collections\/shiso.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}