{"title":"Ramen - Les indispensables","description":null,"products":[{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-a-la-sauce-soja","title":"Ramen vegan et son bouillon à la sauce soja - 236g","description":"\u003cp\u003eLes râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis délicieusement assaisonné de miso, de sauce soja, ou de moût de soja, voire de sake kasu (lie de saké)…es ingrédients composant tout bon râmen sont la soupe, les nouilles, le tare (mixture concentrée qui donne son caractère, son goût majeur au bol de râmen ; les saveurs les plus courantes sont la sauce soja shoyu, le miso, le puissant tonkostu issu d’un bouillon concentré d’os de porc, le shio confectionné à base de produits de la mer séchés (poissons, crustacés, algues…) et la garniture (les plus courantes sont les œufs, le chashu ou viande de porc marinée et rôtie, les menma ou pousses de bambou marinées, les nori, le naruto (sorte de surimi ferme).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980947153229,"sku":"NISKUR2","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR2-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-au-yuzu","title":"Ramen vegan et son bouillon au Yuzu - 236g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes ingrédients qui composent tout bon râmen sont la soupe, les nouilles, le tare (mixture concentrée qui donne son caractère et son goût majeur au bol de râmen ; les saveurs les plus courantes sont le shoyu (sauce soja), le miso, le puissant tonkotsu issu d’un bouillon concentré d’os de porc, ainsi que le shio, confectionné à base de produits de la mer séchés (poissons, crustacés, algues)), et la garniture (œufs, chashu, porc mariné et rôti , menma, pousses de bambou marinées, nori, naruto, sorte de surimi ferme).\u003cbr\u003eBien que d’origine chinoise, les râmen apparaissent au Japon dès le XVIIe siècle. Aujourd’hui, ils sont extrêmement populaires et l’archipel compte plus de 35 000 restaurants spécialisés. Il existe même un musée du râmen à proximité de la gare de Shin-Yokohama.\u003cbr\u003eLes râmen sont en réalité des nouilles chinoises fines, dont la texture et la présentation varient selon les régions. Chaque préfecture revendique sa recette : Kumamoto est réputée pour ses râmen au bouillon et à la viande de porc, Kagoshima pour ses râmen au kurobuta (porc noir local) et au poulet, et Tokyo pour ses shoyu râmen à base de porc, de poulet, de légumes et de flocons de bonite séchée (katsuobushi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ahIzG0Dp09E?si=hE4ruwzllu4bWDQQ\" title=\"YouTube video player\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980950659405,"sku":"NISKUR3","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR3-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"miso-blanc-doux-kantoya","title":"Miso blanc de Kantoya","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g net","offer_id":54111278498125,"sku":"NISMK1","price":3.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g net","offer_id":54111278530893,"sku":"NISMK9","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g net","offer_id":54111278563661,"sku":"NISMK2","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"huile-claire-de-sesame-torrefie-kinshira","title":"Huile claire de sésame torréfié Kinshira","description":"\u003cp\u003eL’huile de sésame est très présente dans la cuisine japonaise. Les cuisiniers spécialistes des tempura attachent énormément d’importance à sa couleur et aux saveurs révélées lors de la cuisson, à la couleur donnée aux fritures, à la légèreté procurée en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"170 g net","offer_id":54111284756813,"sku":"NISKU14A","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340 g net","offer_id":54111284789581,"sku":"NISKU14B","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ku14a_2-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"graines-de-sesame-noir-torrefiees","title":"Graines de sésame noir torréfiées","description":"\u003cp\u003eLes graines de sésame grillées relèvent et apportent un croquant fin et exquis aux pâtisseries, salades simples ou composées, pâtes, riz blanc, marinades, sauces et vinaigrettes. Le sésame se marie aussi parfaitement avec le poulet, les sautés de bœuf mariné, les échines de porc.\u003cbr\u003ePour sublimer vos préparations, saupoudrez quelques graines de sésame noir sur une salade de tomates, un bol de riz ou une papillote de poisson. Elles se prêtent également à merveille aux feuilletés apéritifs, aux poêlées de légumes, aux pâtes fraîches et aux tartes aux légumes. Leur saveur légèrement torréfiée se marie particulièrement bien avec le thon ou le saumon mi-cuit, ainsi qu’avec des croquettes de chèvre croustillantes.\u003cbr\u003eLes graines de sésame noir grillées apportent une texture croquante et un goût délicatement toasté aux pâtisseries, aux salades composées et aux plats de pâtes. Elles relèvent également les marinades, les sauces et les vinaigrettes, en leur offrant une touche subtilement umami. Dans la cuisine japonaise, les mochis au sésame noir sont une douceur incontournable.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"65 g net","offer_id":54111289114957,"sku":"NISKU11-B","price":3.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g net","offer_id":54111289147725,"sku":"NISKU11-M","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg net","offer_id":54111289180493,"sku":"NISKU11","price":213.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111289213261,"sku":"NISKU11-XXL","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU11-M-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-au-miso","title":"Ramen vegan et son bouillon au miso - 260g","description":"\u003cp\u003eLes râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis délicieusement assaisonné de miso, de sauce soja, ou de moût de soja, voire de sake kasu (lie de saké)…es ingrédients composant tout bon râmen sont la soupe, les nouilles, le tare (mixture concentrée qui donne son caractère, son goût majeur au bol de râmen ; les saveurs les plus courantes sont la sauce soja shoyu, le miso, le puissant tonkostu issu d’un bouillon concentré d’os de porc, le shio confectionné à base de produits de la mer séchés (poissons, crustacés, algues…) et la garniture (les plus courantes sont les œufs, le chashu ou viande de porc marinée et rôtie, les menma ou pousses de bambou marinées, les nori, le naruto (sorte de surimi ferme).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111354585421,"sku":"NISKUR1","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR1-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-de-legumes","title":"Ramen vegan et son bouillon de légumes - 260g","description":"\u003cp\u003eLes râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis délicieusement assaisonné de miso, de sauce soja, ou de moût de soja, voire de sake kasu (lie de saké)…es ingrédients composant tout bon râmen sont la soupe, les nouilles, le tare (mixture concentrée qui donne son caractère, son goût majeur au bol de râmen ; les saveurs les plus courantes sont la sauce soja shoyu, le miso, le puissant tonkostu issu d’un bouillon concentré d’os de porc, le shio confectionné à base de produits de la mer séchés (poissons, crustacés, algues…) et la garniture (les plus courantes sont les œufs, le chashu ou viande de porc marinée et rôtie, les menma ou pousses de bambou marinées, les nori, le naruto (sorte de surimi ferme).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355076941,"sku":"NISKUR4","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR4-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"cuillere-professionnelle-en-porcelaine-renge-a-ramen-ou-udon","title":"Cuillère professionnelle en Porcelaine \"Renge\" à ramen ou udon","description":"\u003cp\u003e« Renge » est le nom de la fleur de lotus en japonais. Ce type de cuillère a été introduit de Chine pendant la période Japonaise Heian (794-1185). Le lotus est devenu populaire depuis cette époque, appliqué à vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuillère « renge » est particulièrement adaptée pour la dégustation des ramen ou des bouillons des ramen ou udon. La profondeur et les forme de cette cuillère sont particulièrement adaptées pour absorber facilement le bouillon et les ingrédients et pour porter aisément la nourriture à la bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cuillères crantées peuvent s'accrocher au bord d'un bol, de sorte que vous puissiez déguster votre repas sans avoir à la poser entièrement sur la table.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111372280141,"sku":"NISKACO4","price":2.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KACO4-s.webp?v=1782197936"},{"product_id":"bouillon-katsuo-dashi","title":"Bouillon katsuo dashi","description":"\u003cp\u003eLe dashi désigne un groupe de bouillons que l'on peut préparer en faisant infuser divers ingrédients dans de l'eau froide ou tiède. Le dashi le plus connu se compose d’algue kombu infusée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôtés saveurs affirmées, les plus réputés sont ceux réalisés en extrayant la saveur des flocons de bonite séchée katsuobushi, des sardines séchées, des champignons shiitake séchés…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les différents dashi, le point commun est l'incomparable saveur umami. Traduit approximativement par \"délice\" en japonais, l'umami est cette qualité riche, savoureuse et enrobante qui reste sur la langue et rend certains aliments si irrésistiblement délicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes champignons shiitake contiennent de l'acide guanylique, qui est l'un des goûts de l'\"umami\". Avec l'acide glutamique du kombu et l'acide inosinique des flocons de bonite séchée, ils sont les trois principaux composants de l'umami.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamajirushi jyozo co.,ltd","offers":[{"title":"10 dosettes 5g","offer_id":54111373558093,"sku":"NISMRN006-S","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 dosettes de 5g","offer_id":54111373590861,"sku":"NISMRN006","price":355.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 dosettes 5g","offer_id":54111373623629,"sku":"NISMRN006-XL","price":38.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MRN006-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"bol-a-ramen-porcelaine-minoyaki-motif-fukizumitokusa","title":"Bol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif FUKIZUMITOKUSA","description":"\u003cp\u003eApportez un souffle de tradition et d’art japonais à vos repas avec ce bol en porcelaine décoré selon la technique FUKIZUMI.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette méthode unique de peinture donne l’impression que les motifs ont été pulvérisés à l’encre sumi, créant un effet de brouillard délicat et élégant. La peinture est appliquée en frottant un pinceau à poils durs à travers un tamis fin, permettant à l’encre de se déposer subtilement sur la surface de la porcelaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe motif représenté est le TOKUSA, une fougère symbolique de la période Edo (1603-1867). Reconnue pour sa forme droite et régulière, cette plante évoque la croissance, la prospérité et l’harmonie. Le tokusa pousse traditionnellement dans les cours japonaises, avec ses tiges compactes et verticales. Selon la tradition, polir de l’or avec du tokusa rendait le métal encore plus brillant, symbole de l’association entre nature et raffinement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe bol combine artisanat japonais et fonctionnalité moderne, offrant une pièce à la fois esthétique et pratique pour déguster vos rāmen, soupes et bouillons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa porcelaine de haute qualité et le motif FUKIZUMI en font un objet durable et élégant, parfait pour les amateurs de cuisine japonaise et de décoration raffinée. Un bol qui transforme chaque repas en une expérience culturelle et artistique, alliant gastronomie et beauté traditionnelle japonaise.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406719309,"sku":"NISMY3","price":10.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MY3-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"pate-de-sesame-blanc-torrefie","title":"Pâte de sésame blanc torréfié","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOMA-YA","offers":[{"title":"200 g net","offer_id":54111427887437,"sku":"NISGO1B","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g net","offer_id":54111427920205,"sku":"NISGO6B","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 kg net","offer_id":54111427952973,"sku":"NISGO11","price":297.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GO1B-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-soja-sucree-iki","title":"Sauce soja sucrée IKI","description":"\u003cp\u003eL’existence de cette sauce soja, version sucrée, est intimement liée à l’histoire du Japon, qui, lors de la période Edo a commencé à commercer avec l’occident et plus précisément les Pays-Bas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe commerce a débuté sur Kyushu, dans la région de Nagasaki, avec un ingrédient majeur, le sucre, rapidement adopter par les locaux qui commencé à l’incorporer dans leur cuisine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"200 ml net","offer_id":54111435194701,"sku":"NISGOTO17","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml net","offer_id":54111435227469,"sku":"NISGOTO18","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO17-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"bouillon-dashi-blanc-concentre-310ml-ou-1800-ml","title":"Bouillon dashi blanc concentré - 310ml ou 1800 ml","description":"\u003cp\u003eLe bouillon dashi, véritable concentré d’umami, est au cœur de la cuisine japonaise. Incontournable au quotidien, il constitue la base de nombreuses préparations, aussi bien dans les cuisines familiales que chez les chefs, traiteurs et industriels. Sa saveur subtile et équilibrée sublime les ingrédients sans les masquer, révélant toute la finesse des plats. Polyvalent et essentiel, le dashi s’utilise aussi bien pour les soupes, sauces et bouillons que pour relever des plats mijotés, des légumes ou des protéines, apportant une signature authentique et raffinée à chaque recette.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"310 ml","offer_id":54111436702029,"sku":"NISTYT022","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1800 ml","offer_id":54111436734797,"sku":"NISTYT023","price":25.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TYTO22-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"bol-a-ramen","title":"Bol à Râmen","description":"\u003cp\u003ePlongez au cœur de la tradition culinaire japonaise avec ce bol ramen authentique, conçu spécialement pour déguster l’un des plats les plus emblématiques du Japon : les râmen.\u003cbr\u003eServies dans un bouillon riche — qu’il soit à base de porc, de poulet, de bœuf, de poisson ou de légumes — les nouilles de ramen s’accompagnent d’un tare parfumé (shoyu, miso, tonkotsu, shio…) et d’une généreuse garniture composée d’œufs marinés, de chashu, de nori ou encore de menma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParce qu’un ramen se savoure autant avec les yeux qu’avec les papilles, le choix du bol est essentiel. Ce modèle, fabriqué au Japon, respecte les codes traditionnels : une forme large et profonde permettant d’accueillir soupe, nouilles et toppings sans compromis. Sa contenance de 1300 ml en fait un bol idéal pour reproduire chez vous les recettes régionales les plus populaires, de Kumamoto à Tokyo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéalisé en porcelaine de haute qualité, ce bol arbore un élégant motif Vague Japonaise en céramique, symbole intemporel de la culture nippone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRésistant, pratique et esthétique, il apporte une touche d’authenticité à votre table tout en vous offrant une expérience de dégustation fidèle aux ramen-ya japonais. Que vous soyez passionné de cuisine asiatique ou simplement amateur de plats réconfortants, ce bol ramen deviendra rapidement un indispensable dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Feuille d'érable","offer_id":54111452954957,"sku":"NIS6041044","price":16.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Shima","offer_id":54111453020493,"sku":"NIS6040832","price":14.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/6040832-s.webp?v=1782139039"},{"product_id":"cuillere-a-ramen-et-udon-en-porcelaine-renge","title":"Cuillère à ramen et udon en Porcelaine \"Renge\"","description":"\u003cp\u003eLe terme « Renge » désigne la fleur de lotus en japonais. Ce type de cuillère, introduit en Chine durant la période Heian (794-1185), a depuis été adopté dans la culture japonaise, où le lotus est devenu un symbole prisé, notamment dans la conception de la vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuillère « renge » est particulièrement adaptée pour déguster des ramen ou des bouillons de ramen et d'udon. Sa forme profonde est pensée pour capter facilement le bouillon et les ingrédients, tout en permettant une prise facile pour amener la nourriture à la bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, les cuillères crantées sont conçues pour se suspendre au bord du bol, offrant ainsi une solution pratique pour savourer votre plat sans avoir à poser la cuillère sur la table.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Blanc","offer_id":54111464227149,"sku":"NISKACO17","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":54111464259917,"sku":"NISKACO16","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KACO16-s.webp?v=1782197938"},{"product_id":"bol-a-ramen-greu-iga-matte-21589-1200-ml","title":"Bol à ramen Greu Iga Matte 21.5×8.9, 1200 ml","description":"\u003cp\u003eLes ramen sont un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…) ou de poissons, ou fruits de mer, ou légumes puis délicieusement assaisonné de miso ou de sauce soja, ou encore de moût de soja, voire de sake kasu (lie de saké).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes ingrédients composant tout bon râmen sont la soupe, les nouilles, le tare (mixture concentrée qui donne son caractère, son goût majeur au bol de râmen ; les saveurs les plus courantes sont la sauce soja shoyu, le miso, le puissant tonkostu issu d’un bouillon concentré d’os de porc, le shio confectionné à base de produits de la mer séchés = poissons, crustacés, algues…) et la garniture (les plus courantes sont les œufs, le chashu ou viande de porc marinée et rôtie, les menma ou pousses de bambou marinées, les nori, le naruto = sorte de surimi ferme). Les râmen, bien que d’origine chinoise, sont apparus au Japon dès le 17ème siècle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAujourd’hui, ils sont très populaires et l’archipel compte plus de 35 000 restaurants spécialisés. Il existe même un musée du râmen à proximité de la gare de Shin-Yokohama. Les râmen sont en fait des nouilles chinoises, fines, dont la texture et la présentation peuvent différer d’une région à une autre. Chaque Préfecture se targue d’avoir sa recette spéciale. Kumamoto est réputée pour ses râmen à base de bouillon et de viande de porc, Kagoshima pour ses râmen au kurobuta (porc noir local) et poulet, Tokyo pour ses shoyu râmen à base de porc et poulet et légumes et flocons de bonite séchée katsuobushi.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Samouraï","offer_id":54111488803149,"sku":"NISKATO131","price":13.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bleu","offer_id":54111488835917,"sku":"NISKATO130","price":13.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO130-s.webp?v=1782198299"},{"product_id":"ramen-artisanales-premium-tirees-a-la-main-3-portions-x-80g-240g-net","title":"Ramen artisanales premium tirées à la main (3 portions x 80g) 240g net","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment l'utiliser : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCes nouilles à ramen peuvent être consommées chaudes ou froides, telles des ramens ou encore telles des somen accompagnées de leur tsuyu ou encore telles des spaghettis accompagnés de la sauce de votre choix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNotre conseil de préparation :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1. Dans une grande casserole, faites bouillir 3 litres d'eau.\u003cbr\u003e\n2. Ajoutez les nouilles ramen et faites-les cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.\u003cbr\u003e\n3. Égouttez-les dans une passoire et rincez-les sous l'eau froide pendant 10 secondes.\u003cbr\u003e\n4. Placez les nouilles dans un bol rempli de votre bouillon de ramen préféré.\u003cbr\u003e\n5. Démêlez les nouilles à l'aide de baguettes et ajoutez vos garnitures préférées. \u003cbr\u003e\nLes principaux ingrédients sont le blé cultivé localement à Banshu dans la préfecture de Hyogo, l'eau douce à faible teneur en fer provenant de la rivière Ibo et le sel de Banshu-Ako. Banshu bénéficie d'un climat riche propice à la production de somen.\u003cbr\u003e\nChaque nouille est composée de 24 brins de pâte tressés en forme de corde, ce qui empêche la nouille de trop cuire et lui confère une texture lisse et ferme al dente.\u003cbr\u003e\nLes nouilles étirées à la main « Ibonoito » sont exclusivement fabriquées et distribuées par la coopérative de tenobe somen de Hyogo et demeure l'une des meilleures marques de nouilles séchées au Japon, avec 55 % des parts de marché et 42 % du volume de production. \u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165449212237,"sku":"NISIBO12","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Ramen_Recette_Hanasaki_tomogi_deshydrates-riz-assaisonnement_miso_orge_et_truffe-3-carre-w.jpg?v=1788857664","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/collections\/ramen-les-indispensables.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}