{"title":"Promotions","description":"","products":[{"product_id":"riz-nanatsuboshi-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Riz Nanatsuboshi de Hokkaido hakodate beikoku","description":"","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg net","offer_id":53940277182797,"sku":"NISHB4-S","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg net","offer_id":54111432245581,"sku":"NISHB3","price":9.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg net","offer_id":54111432278349,"sku":"NISHB4","price":22.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB4-S-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"riz-fukkurinko-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Riz Fukkurinko de Hokkaido hakodate beikoku","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAprès cuisson, ses grains présentent une belle brillance et un niveau de collant équilibré, très apprécié dans la cuisine japonaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa faible teneur en amylose, ce riz offre une texture plus tendre et plus collante que de nombreuses autres variétés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHokkaido est une célèbre région productrice de riz au Japon, où elle se classe parmi les premières au niveau national en termes de superficie plantée et de volume de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelon les Japonais, il est essentiel que le riz savoureux soit plein, moelleux, doux et parfumé. La qualité du riz Fukkurinko a été reconnue par les organisations professionnelles, recevant la note maximale de \"Special A\" depuis plusieurs années dans le classement annuel du riz établi par l'Association japonaise d'inspection des céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes experts évaluent le riz selon six aspects : l'apparence, le parfum\/l'arôme, le goût, l'adhésivité, la dureté et la note globale, et seuls les types de riz qui excellent dans tous ces aspects obtiennent la note \"Special A\".\u003c\/p\u003e","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg net","offer_id":53980963766605,"sku":"NISHB10-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg net","offer_id":54111434932557,"sku":"NISHB9","price":12.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg net","offer_id":54111434965325,"sku":"NISHB10","price":24.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB10-S-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"petales-de-roses-rouges-seches-coeur","title":"Pétales de roses rouges séchés \"Cœur\" - 50 pièces","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNos artisans ont mis au point une machine sophistiquée de pressage capable de sécher parfaitement les fleurs en fonction de leur type et de leurs conditions de culture, telles que la nature du sol, la saison de culture et le type d’engrais utilisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe stockage des fleurs séchées se fait en herbiers artisanaux, entre des feuilles de feutrine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn accent particulier est mis sur la sélection des fleurs présentant les meilleurs couleurs dans le but d’attirer le regard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eL’entreprise est très engagée d’un point de vue responsabilité sociétale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn effet, elle s'attache en priorité à créer davantage d'emplois et à rechercher de nouvelles sources de revenus au sein de la communauté locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAfin de perdurer, elle s’emploie à donner plus d'autonomie aux femmes locales et à créer des emplois dans un village isolé bénéficiant d’une nature avantageuse mettant ainsi d’avantage l'accent sur la société et l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes fleurs séchées peuvent être utilisées pour les desserts, le sucre travaillé, les crèmes glacées, les biscuits, les macarons, les cupcakes, les bonbons au chocolat, les crèmes fouettées, les carpaccios de Saint-Jacques ou de poissons, les filets de poissons blancs, les mélanges de crudités...le pain, ou de façon plus originale comme décoration dans des glaçons, car elles peuvent être congelées sans altération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCes magnifiques fleurs séchées peuvent également servir à la décoration des tables pour les occasions festives (mariages, baptêmes, banquets et autres réception), ou encore la décoration des ongles, la décoration des savons artisanaux, ou tells des décorations corporelles (collées sur les bras ou les mains ou le visage.\u003c\/p\u003e","brand":"TOMU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286985037,"sku":"NISNW10","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NW10-z.jpg?v=1782908575"},{"product_id":"sauce-soja-au-gingembre-shussai","title":"Sauce soja au gingembre Shussai - 160ml","description":"\u003cp\u003eLe gingembre Shussai ne peut être récolté que dans la région de Shussai, à Hikawa-cho, ville d'Izumo, préfecture de Shimane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette variété est rare et peu cultivée. Sa fibre est plus fine et se caractérise par son piquant vif et sa fraîcheur en comparaison des autres gingembres communs.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKASAGO SHOYU HONTEN","offers":[{"title":"160 ml net","offer_id":54111357469005,"sku":"NISTKS1","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKS1-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"huile-de-sesame-a-la-cebette","title":"Huile de sésame à la cébette - 300ml","description":"\u003cp\u003eLes graines de sésame sont composées à 50 % d'huile, à 20 % de protéines et à 30 % de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires.Les protéines qui composent le corps humain sont constituées d'environ 20 acides aminés différents, mais les graines de sésame contiennent un bon équilibre d'acides aminés essentiels, avec 20 g de protéines végétales dans 100ℊ, ce qui équivaut à de la viande ou au poisson.　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cuillère à soupe de graines de sésame (10 g) équivaut au calcium contenu dans un demi-verre de lait et contient des substances antioxydantes appelées sésaminol (bénéfiques pour le foie et la suppression de la production du mauvais cholestérol, voire abaisser la tension artérielle, et prévenir l'artériosclérose).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn dit que l'huile est l'ennemie des régimes. Au Japon on dit de l’huile de sésame qu’elle active le travail des enzymes qui jouent un rôle important dans la combustion des graisses, tout en inhibant la synthèse des acides gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle augmenterait le métabolisme énergétique et réduirait la quantité de graisse déjà accumulée. Elle serait également utile pour lutter contre le vieillissement, notamment en contribuant à la formation du sang, au maintien de la température corporelle et à la protection de l'hydratation de la peau et des cheveux. L’huile de sésame Yamada Seiyu est produite selon la méthode Tamashime, dite de pressurisation par le bas. Il faut un kg de graines de sésame pour produire 300 ml d’huile. Ce rendement est moitié moindre par rapport aux autres produits du marché.\u003cbr\u003eLa pression est moindre, les graines sélectionnées plus fraîches, plus douces, plus aromatiques.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363858765,"sku":"NISYS37","price":21.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS37-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"sauce-barbecue-au-miso-dorge","title":"Sauce barbecue au miso d’orge","description":"\u003cp\u003eLe miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo, dans la préfecture de Miyazaki, une région fortement influencée par les montagnes Kirishima et les chutes d'eau Sekinoo, ce qui donne au miso une saveur particulière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production de miso d’orge ne représente que 4 % de l'ensemble du miso produit au Japon. Fabriqué selon une méthode traditionnelle, ce miso fait ressortir les saveurs complexes et les arômes uniques de l'orge. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo, dans la préfecture de Miyazaki, une région fortement influencée par les montagnes Kirishima et les chutes d'eau Sekinoo, ce qui donne au miso une saveur particulière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production de miso d’orge ne représente que 4 % de l'ensemble du miso produit au Japon. Fabriqué selon une méthode traditionnelle, ce miso fait ressortir les saveurs complexes et les arômes uniques de l'orge.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"200 g net","offer_id":54111365103949,"sku":"NISHSBM2","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111365136717,"sku":"NISHSBM1","price":11.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HSBM2-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"sauce-barbecue-au-shochu","title":"Sauce barbecue au shochu","description":"\u003cp\u003eLe fabricant du shochu est basé dans la préfecture de Miyazaki, la région où la plupart des shochus sont produits au Japon.\u003cbr\u003eCe shochu est produit dans une région qui a choisi de cultiver des patates douces adaptées comme terroir pour tirer le meilleur parti des caractéristiques du plateau de Shirasu, qui n'est pas propice à la production de riz.\u003cbr\u003eVous serez flattés par les arômes de gingembre. La bouche est riche, équilibrée, fruitée, sucrée, aux notes de bouillon réduit. Les saveurs de l’alcool sont subtiles, l’umami omniprésent. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"1 kg net","offer_id":54111365300557,"sku":"NISHSBSH1","price":18.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g net","offer_id":54111365333325,"sku":"NISHSBSH2","price":4.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HSBSH2-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"farine-de-ble-iris-pour-udon-sac-25-kg","title":"Farine de blé IRIS pour udon","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCette farine, confectionnée à partir de blé Australien, est particulièrement réputée par les fabricants de « udon » de l’île de Hokkaido. Les udon sont des nouilles japonaises épaisses réalisée à base de farine de blé tendre, d’eau et de sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eElles sont plus épaisses que les nouilles soba, blanches et plus moelleuses. Les udon sont largement disponibles dans les restaurants à travers le Japon et préparées dans divers plats chauds et froids. La pâte à udon peut être difficile à pétrir, et certains ne jurent que par le fait de la piétiner pour la détendre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCette farine, des plus exigeantes, permet de fabriquer des udon lisses avec une excellente viscoélasticité. Cette farine à une teneur en cendres de 0,31 % et un taux de protéines brutes de 7,6 %\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473469773,"sku":"NISEFMIR-XL","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"25 kg","offer_id":54571473502541,"sku":"NISEFMIR","price":106.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"service-a-the-matcha-avec-the-matcha-bio","title":"Service à thé Matcha avec Thé Matcha Bio","description":"\u003cp\u003ePlongez dans la tradition millénaire de la cérémonie du thé japonaise avec ce coffret complet et authentique. Un cadeau raffiné pour les amateurs de thé ou une belle façon de s'initier à l'art du matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour commencer vos matinées hivernales ou pour offrir une expérience zen et gourmande. Transformez chaque tasse en une véritable cérémonie et profitez des vertus antioxydantes du matcha traditionnel !\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386665293,"sku":"NISPACKTHEMATCHA","price":44.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PACKTHEMATCHA-w-s.webp?v=1782200230"},{"product_id":"pack-deux-tasses-a-the-the-vert-bio-ichibancha","title":"Pack Deux tasses à thé + Thé vert Bio Ichibancha","description":"\u003cp\u003ePartagez l'authenticité du thé japonais avec ce coffret élégant, parfait pour des moments de dégustation à deux. Un cadeau idéal pour les amoureux de thé ou pour créer de nouveaux rituels conviviaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOffrez ou savourez l'excellence du thé japonais et créez des moments précieux autour d'une tradition ancestrale !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386763597,"sku":"NISPACKTHETASSES","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PACKTHETASSES-s.webp?v=1782200229"},{"product_id":"pack-4-tasses-a-the-76-cm-the-vert-sencha","title":"Pack 4 tasses à thé 7.6 cm+ Thé Vert Sencha","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386796365,"sku":"NISPACKTHETASSES4B","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PACKTHETASSES4B-s.webp?v=1782200229"},{"product_id":"coffret-hanami-fleurs-de-sakura","title":"Coffret Hanami - Fleurs de Sakura","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e✨\u003c\/span\u003e Édition limitée – saison des cerisiers\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🎁\u003c\/span\u003e Idéal à offrir ou à s’offrir\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eUne immersion dans la saison des cerisiers japonais\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eChaque printemps, le Japon célèbre Hanami, la tradition ancestrale qui consiste à contempler la floraison des cerisiers (Sakura). Un moment unique, à la fois poétique et éphémère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAvec ce coffret Hanami Nishikidôri, nous vous proposons de vivre cette expérience chez vous, à travers une sélection de produits japonais d’exception à base de fleur de cerisier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUne sélection Sakura d’exception\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCe coffret réunit plusieurs spécialités japonaises autour du Sakura :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🍵\u003c\/span\u003e Thé vert à la fleur de cerisier – une création exclusive pour Nishikidôri, délicate et florale\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🍜\u003c\/span\u003e Sōmen à la fleur de Sakura – fines nouilles japonaises subtilement parfumées\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🍬\u003c\/span\u003e Pâte d’anko de haricot blanc à la feuille de cerisier – idéale pour desserts japonais\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🍶\u003c\/span\u003e Condiment au vinaigre de riz et Sakura – pour sublimer vos plats avec une touche florale\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTous les produits sont fabriqués au Japon, sélectionnés pour leur qualité artisanale et leur authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa floraison des cerisiers ne dure que quelques jours au Japon… Cette sélection Sakura est donc disponible en quantité limitée, le temps du printemps.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388598605,"sku":"NISCOFFRETHANAMI","price":51.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/COFFRETHANAMI-ret.webp?v=1787227384"},{"product_id":"vinaigre-rouge-de-patate-douce-benimo","title":"Vinaigre rouge de patate douce Benimo","description":"\u003cp\u003eLe vinaigre, issu d’une longue période de fermentation et de maturation, a lui-même une belle couleur violacée. Au nez et en bouche, on apprécie les notes de pomme de terre terreuse, la rondeur des superbes vinaigres de vin rouge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est bien connu que boire du vinaigre est bon pour la santé. Si vous buvez du vinaigre, le vinaigre de patate douce est bien meilleur que les autres. La raison en est que ce vinaigre de patate douce contient également des polyphénols. Ce vinaigre contient beaucoup d'anthocyanine, un type de polyphénol (antioxydant) bénéfique pour la santé et dit-on, antivieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa pomme de terre « Murasakimari » est cultivée sans aucun pesticide et est totalement sans danger pour la santé humaine. Le vinaigre de patate douce permet d'absorber facilement à la fois de l'anthocyane et de l'acide acétique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQu'est-ce que l'anthocyane ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un type de polyphénol qui aurait les fonctions suivantes.\u003cbr\u003e\n● Réduire l'activité des enzymes responsables du cancer, de l'artériosclérose, etc.\u003cbr\u003e\n● Favoriser le fonctionnement du foie\u003cbr\u003e\n● Réduire l'augmentation de la pression artérielle\u003cbr\u003e\n● Réduire l'augmentation du taux de glycémie\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQu'est-ce que l'acide acétique ?\u003cbr\u003e\nC'est le principal composant du vinaigre. On lui attribue les fonctions suivantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e● Limiter la synthèse des graisses et favoriser la dégradation des graisses corporelles\u003cbr\u003e\n● Réduire l'augmentation du taux de glycémie\u003cbr\u003e\n● Soulager la fatigue\u003cbr\u003e\n● Réguler l'environnement intestinal\u003c\/p\u003e","brand":"IIO JYOZO","offers":[{"title":"120 ml net","offer_id":54111388729677,"sku":"NISLI21","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":54111388762445,"sku":"NISLI7","price":15.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/11864-large_default.jpg?v=1781709888"},{"product_id":"pack-de-4-bols-a-riz-shinogi-bleu","title":"Pack de 4 bols à riz shinogi bleu","description":"\u003cp\u003eLe design Shinogi s’inspire de l’arête marquée qui parcourt toute la longueur d’une lame de katana. Les lignes verticales ornant l’extérieur de ce bol à riz sont tracées dans un style artisanal, offrant un aspect légèrement irrégulier.D’une résistance remarquable à l’usure, chaque bol présente des variations uniques de teinte, pouvant être légèrement plus claires ou plus foncées après chaque cuisson. Ces nuances et irrégularités font partie intégrante du caractère artisanal de ce produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet assortiment est composé de 4 bols à riz shinogi : NISKATO3\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388860749,"sku":"NISASSSHINO3","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ASSSHIN03-w.jpg?v=1782974910"},{"product_id":"kit-sushi-maki-japonais","title":"Kit sushi \u0026 maki japonais","description":"\u003cp\u003eKit Sushi \u0026amp; Maki - Édition fête des mères\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOffrez la magie de la cuisine japonaise avec ce kit complet pour créer vos propres sushis et makis maison !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQue vous soyez débutant ou amateur confirmé, ce kit vous permet de préparer facilement des sushis et makis dignes d'un restaurant japonais.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388893517,"sku":"NISASSKITSUSH","price":41.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/11934-large_default.jpg?v=1781708187"},{"product_id":"kit-onigiri-maison","title":"Kit onigiri maison","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la simplicité et la gourmandise des onigiri, ces emblématiques boulettes de riz japonaises ! Ce kit complet vous permet de créer facilement vos propres onigiri à la maison pour des repas conviviaux et authentiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparez vos onigiri maison en quelques minutes et savourez l'authenticité du Japon dans chaque bouchée !\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388926285,"sku":"NISASSONIGIRI","price":26.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITONIGIRI.webp?v=1787228130"},{"product_id":"huile-de-sesame-noire-torrefiee-etiquette-or-1650g","title":"Huile de sésame noire torréfiée Etiquette OR 1650g","description":"\u003cp\u003eTakemoto Oil \u0026amp; Fat Co. Ltd est la plus ancienne société d'extraction d'huile en activité au Japon. Fondée en 1725 par Chozaburo Takemoto dans la préfecture d'Aichi, elle appartient toujours à la famille fondatrice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis plus de 290 ans, Takemoto produit de l'huile de sésame sans hexane afin de garantir une qualité optimale et un goût authentique. La méthode d’extraction traditionnelle, respectueuse des arômes et saveurs, reste inchangée depuis la création de l’entreprise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’approvisionnement en graines de sésame répond à des normes très strictes et seules les meilleures origines en termes de qualités organoleptiques et de sécurité alimentaire sont retenues. Chaque lot retenu est contrôlé, analysé et débarrassé de tous corps étrangers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour la confection des huiles de sésame torréfiées, les graines sont torréfiées à basse température. Cette opération est primordiale afin de conférer à l'huile de sésame son goût unique de noisette. L’extraction de l’huile de sésame se fait sous pression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette technique est connue sous le nom de méthode d'extraction par pression traditionnelle. Cette méthode prend du temps, mais elle est très importante pour le processus des huiles commercialisées sous leur marque phare Maruhon. Elle est garante de la préservation des qualités nutritionnelles, des arômes, des saveurs, de la couleur et de la texture de l’huile produite.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKEMOTO OIL ＆ FAT CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111396299085,"sku":"NISTKM007","price":26.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKM007-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"sauce-soja-maru-daizu-peu-salee-360-ml","title":"Sauce soja Maru Daizu peu salée 360 ml","description":"\u003cp\u003eDans la salle de kōji, les artisans maîtrisent avec précision l’humidité et la température afin de cultiver les micro-organismes essentiels. Ces levures indigènes, propres à la brasserie, confèrent à la sauce soja Taihei sa signature aromatique unique, fruit de plus de 140 ans de savoir-faire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVéritable expression du patrimoine culinaire japonais, cette sauce, élaborée sans additifs ni assaisonnements chimiques, déploie une palette d’arômes riche et complexe, digne d’un grand cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon affinage en fûts de bois lui apporte une intensité et une rondeur remarquables, révélant toute la profondeur de ses saveurs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111396888909,"sku":"NISTHI002","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/THI002-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"sauce-soja-34-ans-dage","title":"Sauce soja 34 ans d'âge - 55ml","description":"","brand":"KAMEBISHI YA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402164557,"sku":"NISSK39","price":116.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SK39-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"ecorce-de-yuzu-seche-en-poudre","title":"Ecorce de Yuzu séché en poudre","description":"\u003cp\u003eNotre artisan, la maison Kagura no Sato sélectionne le moment parfait pour ses récoltes. L’écorce des fruits est alors gorgée d’essence et l’albedo est moindre.\u003cbr\u003eLe fruit, doucement pressé, préserve l’écorce et sa sucrosité. \u003cbr\u003eLes écorces récupérées sont alors soumises à un séchage par ventilation à froid, préservant ainsi l’ensemble des saveurs.\u003cbr\u003eL’écorce est ensuite réduite en poudre, mécaniquement.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"60 g net","offer_id":54111412519245,"sku":"NISKNS11-S","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg net","offer_id":54111412552013,"sku":"NISKNS11","price":663.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g net","offer_id":54111412584781,"sku":"NISKNS11-M","price":53.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg net","offer_id":54111412617549,"sku":"NISKNS11-XL","price":122.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS11-S-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"echalote-japonaise-rakkyo-en-condiment","title":"échalote japonaise rakkyo en condiment - 100g","description":"\u003cp\u003eAppelé échalotte au Japon, de par la forme de son bulbe, il s’agit plus d’un oignon, le nom vernaculaire étant Allium Chinense. Sa culture s’est particulièrement développée dans les dunes de sable de la préfecture de Tottori, le long de la mer du Japon. Cette région particulièrement ventée et enneigée en hiver offre des conditions idéales pour sa culture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn effet, la neige a pour réputation de concentrer les saveurs. Les rakkyo sont récoltés de fin mai à début juin et leurs bulbes sont marinés (lacto-fermentés) dans du vinaigre doux sucré salé. Ils prennent alors la dénomination de « rakkyo-zuke ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes rakkyo sont riches en fibres alimentaires, en vitamines et en minéraux, polyphénols, composés sulfurés et organosulfurés et restent reconnus pour leurs vertus médicinales (propriétés antibactériennes, activité antioxydante, effets anti-inflammatoires, effets hypotenseurs, amélioration du système immunitaire…).\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413469517,"sku":"NISKEN1","price":4.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KEN1-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"jus-de-daidai","title":"Jus de Daïdaï - 900 ml","description":"\u003cp\u003eLe nom Daïdaï, qui signifie à l’origine plusieurs générations, vient du fait que le fruit reste sur l’arbre plusieurs années s’il n’est pas cueilli. Le fruit redevient vert au printemps. Le Daïdaï se récolte de novembre à janvier.\u003c\/p\u003e","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111416582477,"sku":"NISIF20","price":28.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IF20-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"sauce-soja-au-sel-truffe","title":"Sauce soja au sel truffé - 180ml","description":"\u003cp\u003eNotre artisan, Hayakawa Shoyu Miso aurait été créé en 1885 pendant l'ère Meiji au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon histoire remonte à plus de 130 ans, au cours desquels l'entreprise a continué à évoluer avec le temps, en essayant toujours de répondre aux besoins d'un marché en constante évolution, mais sans jamais faiblir dans sa détermination à produire la meilleure saveur possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHayakawa Shoyu Miso a pour devise de contribuer à la culture alimentaire, en continuant à se remettre en question chaque jour pour produire des produits délicieux, sains et utiles non seulement pour les gens, mais aussi pour leurs communautés.\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"180 ml net","offer_id":54111416779085,"sku":"NISHSHTR","price":4.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HSHTR-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"miso-au-sesame-et-a-lalgue-aosa-nori","title":"Miso au sésame et à l'algue aosa nori - 300g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIl surprend par ses notes miellées, tertiaires très rondes confites évoquant les dattes et figues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVous aimerez les saveurs marines très agréables, végétales, le tout sur une texture crémeuse et onctueuse, telle une pâte à tartiner, avec de petites touches cacaotées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNous vous recommandons de e combiner avec du riz comme s'il s'agissait d'un tsukudani (aliment confit dans de la sauce soja), ou de le consommer avec des gyoza ou des shumai (boulettes cuites à la vapeur), des yaki onigiri, les dango, les légumes grillés, les concombres et fleurettes crus, le tofu, les poissons blanc (barbue, turbot, cabillaud, bar), le foie gras, un magret de canard, des ribs de porc grillé ou de façon plus étonnante marié à une ganache de chocolat.\u003c\/p\u003e","brand":"EBISUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418941773,"sku":"NISEBI6","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBI6-s.webp?v=1782141977"},{"product_id":"miso-moromi-au-yuzu-kosho","title":"Miso moromi au yuzu kosho - 300g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes misos sont généralement vieillis pendant deux à trois mois pour les plus simples et 6 à 12 mois pour les crus affinés. Yebisu, afin d'intéresser davantage le public aux délices du miso, considéré comme un aliment japonais traditionnel, fabrique des produits aromatisés originaux qui peuvent être utilisés comme sauce ordinaire ou comme sauce à tremper.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EBISUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111419105613,"sku":"NISEBI5","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBI5-s.webp?v=1782141978"},{"product_id":"pack-de-2-bols-a-ramen","title":"Pack de 2 bols à RAMEN","description":"\u003cp\u003eLes ramen sont un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…) ou de poissons, ou fruits de mer, ou légumes puis délicieusement assaisonné de miso ou de sauce soja, ou encore de moût de soja, voire de sake kasu (lie de saké).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes ingrédients composant tout bon râmen sont la soupe, les nouilles, le tare (mixture concentrée qui donne son caractère, son goût majeur au bol de râmen ; les saveurs les plus courantes sont la sauce soja shoyu, le miso, le puissant tonkostu issu d’un bouillon concentré d’os de porc, le shio confectionné à base de produits de la mer séchés = poissons, crustacés, algues…) et la garniture (les plus courantes sont les œufs, le chashu ou viande de porc marinée et rôtie, les menma ou pousses de bambou marinées, les nori, le naruto = sorte de surimi ferme). Les râmen, bien que d’origine chinoise, sont apparus au Japon dès le 17ème siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui, ils sont très populaires et l’archipel compte plus de 35 000 restaurants spécialisés. Il existe même un musée du râmen à proximité de la gare de Shin-Yokohama. Les râmen sont en fait des nouilles chinoises, fines, dont la texture et la présentation peuvent différer d’une région à une autre. Chaque Préfecture se targue d’avoir sa recette spéciale. Kumamoto est réputée pour ses râmen à base de bouillon et de viande de porc, Kagoshima pour ses râmen au kurobuta (porc noir local) et poulet, Tokyo pour ses shoyu râmen à base de porc et poulet et légumes et flocons de bonite séchée katsuobushi.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422153037,"sku":"NISASSDUORAMEN","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ASSDUORAMEN-w-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"melange-kara-age-a-frire-pour-beignets-de-viande-et-poisson","title":"Mélange Kara-Age à frire pour beignets de viande et poisson","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"200 g net","offer_id":54111430082893,"sku":"NISNSH6B","price":3.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 kg 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FOODS","offers":[{"title":"20 g net","offer_id":54111432835405,"sku":"NISAMA15","price":6.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg net","offer_id":54111432868173,"sku":"NISAMA16","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AMA15-s.webp?v=1782139415"},{"product_id":"katakuriko-fecule-de-pomme-de-terre","title":"Katakuriko, fécule de pomme de terre","description":"\u003cp\u003eLa fécule Katakuriko est de la fécule de pomme de terre, très populaire au Japon et présente dans toutes les cuisines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle se caractérise par une blancheur immaculée et un grain extrêmement fin, tel le sucre glace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nom Katakuriko fait allusion à la fleur katakuri dont était extraite cette poudre à l’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"100 g 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Le miso d’orge est un condiment fermenté fabriqué à partir d’orge, une spécificité rare qui le distingue des autres types de miso. Il est produit à Miyakonojo, dans la préfecture de Miyazaki, une région façonnée par les montagnes de Kirishima et les chutes d’eau de Sekinoo, dont l’environnement contribue au caractère unique de ce miso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production de miso d’orge ne représente qu’environ 4 % de la production totale de miso au Japon. Élaboré selon une méthode traditionnelle, il développe des saveurs complexes et des arômes typiques de l’orge, offrant une profondeur gustative remarquable. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePrincipale innovation dans le processus de fabrication, notre artisan Hayakawa Shoyu Miso a mis sur le marché la poudre et les flocons de miso, qui représentent un saut qualitatif par rapport à la pâte de miso, car ils lui confèrent une plus grande compétitivité et une plus grande polyvalence dans les applications au sein de la nouvelle culture alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCe produit unique est utilisé par de nombreux pâtissiers et chocolatiers nippons comme ingrédient secret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eL'association de l'umami et de la salinité, qui est différente du simple sel, contribue doucement à la douceur d'une manière saine. C'est le type de produit recommandé pour cuisiner en harmonie avec l'ensemble, en mettant l'accent sur l'équilibre\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003eVous serez surpris par l’intensité des arômes et saveurs de truffe blanche et de truffe bianchetto.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eL'umami du miso est l'acide glutamique, il a donc un effet synergique avec de nombreux produits telle la tomate. L'umami de la viande est l'acide inosinique. Bien qu'il s'agisse d'un type d'acide aminé différent de l'acide glutamique, il a un effet synergique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOn dit que l'effet synergique de l'ingrédient umami est une multiplication et non une addition. Il ne fait aucun doute que le goût sera amélioré simplement en ajoutant de la poudre de miso. Le miso possède un riche umami qui rehausse le caractère délicieux de la crème.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes enzymes contenues dans le miso sont vivantes. Les enzymes vivantes permettent la fermentation et modifient le goût et les couleurs. Hayakawa Shoyu Miso a réussi à fabriquer du miso d'orge en poudre et en flocons avec des enzymes vivantes. Lorsque la fermentation est légère, le goût sucré est intense et la saveur devient plus riche au fur et à mesure que la fermentation progresse. Vous pouvez ainsi apprécier les variations de douceur et de richesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ul35fQP4pvE?si=2sk8N3paVTjU3ipz\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"70 g Net","offer_id":54111434834253,"sku":"NISHMPT","price":12.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg Net","offer_id":54111434867021,"sku":"NISHMPT2","price":74.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":54111434899789,"sku":"NISHMPT2-S","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMPT-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"sauce-soja-maru-daizu-affinee-en-cuve-kioke","title":"Sauce soja Maru Daizu affinée en cuve Kioke","description":"","brand":"TAIHEI CO.LTD","offers":[{"title":"360 ml net","offer_id":54111436865869,"sku":"NISTHI003","price":4.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.8 L net","offer_id":54111436898637,"sku":"NISTHI004","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/THI003-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"yuzu-ponzu-spicy-choix-conditionnement","title":"Yuzu ponzu spicy","description":"\u003cp\u003eLe yuzu ponzu est l’une des sauces emblématiques du Japon, combinant la sauce soja, le bouillon dashi infusé de katsuobushi, l’agrume yuzu et en général un peu de vinaigre et de mirin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est très apprécié comme condiment pour le sashimi, le shabu shabu, les tataki de viandes ou de poissons, les gyoza, les somen froides, les tempura... Le ponzu est également excellent en tant que marinade ou sauce à salade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe kombu donne à la sauce ponzu la même saveur umami que le dashi, tandis que le jus d'agrumes et le vinaigre ajoutent de l'acidité et la sauce soja apporte du sel.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":54571454955853,"sku":"NISGOTO15S","price":4.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml","offer_id":54111456395597,"sku":"NISGOTO15","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.8 L","offer_id":54111456428365,"sku":"NISGOTO16","price":33.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO15-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"coupelle-ronde-de-nori-24-ou-240-pieces","title":"Coupelle ronde de nori - 24 ou 240 pièces","description":"\u003cp\u003eLa nori est une algue rouge comestible qui pousse naturellement sur les rochers en eaux peu profondes, prenant à l’état sauvage des teintes allant du rouge au brun. Cultivée principalement au sud du Japon, notamment sur la façade ouest de Kyushu, elle se développe sur des filets ensemencés, immergés juste sous la surface de l’eau. Après une croissance rapide d’environ 45 jours, elle est récoltée en couches successives afin de préserver la production.\u003cbr\u003eTransformée selon un procédé précis, la nori est ensuite découpée, dépulpée, pressée puis étalée en fines feuilles avant séchage. Elle prend alors sa teinte caractéristique sombre, devenant l’ingrédient emblématique de la cuisine japonaise, apprécié pour sa texture fine, sa richesse aromatique et ses multiples usages.\u003c\/p\u003e","brand":"KIMURA ALUMIHAKU","offers":[{"title":"x 24","offer_id":54111458591053,"sku":"NISVC13","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"x240","offer_id":54111458623821,"sku":"NISVC14","price":28.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/VC14-s.webp?v=1782227065"},{"product_id":"sumac-sauvage-de-natanz","title":"Sumac sauvage de Natanz","description":"\u003ch2\u003eSumac sauvage de Natanz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\nLe sumac sauvage est aujourd’hui relativement rare.\u003cbr\u003e\nDans la région d’Ispahan, la localisation des arbres est jalousement gardée secrète et ce sont les bergers qui récoltent ses fruits.\u003cbr\u003e\nLe sumac est souvent appelé sumac des corroyeurs, nom donné aux artisans qui utilisaient ses feuilles pour tanner les peaux.\u003cbr\u003e\nNotre sumac sauvage est très différent de celui que vous trouvez actuellement dans vos épiceries, dont la couleur est rougeoyante.\u003cbr\u003e\nIl arbore une teinte brun claire qui n’est pas due à un vieillissement après stockage. Il s’agit de sa teinte naturelle à la récolte.\u003cbr\u003e\nLes fruits, petites drupes de couleur brune à beige, récoltées manuellement, sont séchés puis broyés à la meule en pierre, méthode usuelle employée par les bergers.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNos accords parfaits\u003c\/strong\u003e : le sumac fait partie des épices emblématiques de l’Iran.\u003cbr\u003e\nIl est très apprécié pour la dégustation des brochettes de poulet ou d’agneau et de mouton, de bœuf…\u003cbr\u003e\nLe sumac accommode aussi les poissons crus ou cuits, apprécie l’avocat et les piments sans oublier l’ail, les navets et autres radis marinés ou vinaigre. 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