{"title":"Plats, grilles et bacs gastro","description":"\u003cp\u003eLe “VAT” est un récipient prévu pour préserver les aliments frais et garantir la sécurité alimentaire:\u003cbr\u003e1. Sa durabilité est doublée par rapport aux récipients en aluminium traditionnels\u003cbr\u003e2. Le fond plat offre une résistance supérieure et garanti l’hygiène\u003cbr\u003e3. Plusieurs « VAT » peuvent être empilés facilement et efficacement\u003cbr\u003e4. La congélation, refroidissement et décongélation sont accélérés par rapport aux autres matériaux. \u003cbr\u003eLa conductivité thermique est 3 fois supérieures à l’acier, 13 fois à l’acier inoxydable et 430 fois aux plastiques\u003cbr\u003e5. Le matériau offre une meilleure sécurité sanitaire. L’aluminium ne contient pas de substances toxiques et est particulièrement adapté pour conserver des denrées alimentaires. Il ne transfère pas de goût métallique aux aliments et conserve la fraîcheur.\u003cbr\u003e6. Il conserve les saveurs (umami) et les qualités nutritionnelles des produits surgelés après décongélation.\u003cbr\u003ePrécaution n°1 : La couleur des récipients en aluminium peuvent passer d’argent à blanc si lavé au lave-vaisselle. L’aluminium est très sensible aux détergents alcalins et acides. Nous recommandons le lavage à la main à l’aide de détergent neutre.\u003cbr\u003ePrécaution n°2 : convient pour des températures de -40°C à +100°C. Ne va pas au four.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"8-mini-bacs-rectangulaires-a-ingredients-dans-leur-bac-et-couvercle","title":"8 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e8 Mini bacs relogés dans leur bac de présentation avec couvercle.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111352258893,"sku":"NISAKK11","price":98.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AKK11-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"3-mini-bacs-rectangulaires-a-ingredients-dans-leur-bac-et-couvercle","title":"3 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3 Mini bacs relogés dans leur bac de présentation avec couvercle.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111352291661,"sku":"NISAKK21","price":43.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AKK21-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"receptacle-a-copeaux-de-glace-pour-machine-black-swan","title":"Réceptacle à copeaux de glace pour machine Black Swan","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe gobelet réceptacle est indispensable pour recueillir les copeaux de glace ou autres réalisés avec la machine à Kakigori Blackswan. (Réf: KITBLACKSWAN)\u003c\/p\u003e","brand":"IKENAGA TEKKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359074637,"sku":"NISBSCUP","price":12.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BSCUP-w-s.webp?v=1782141432"},{"product_id":"toribat-boite-japonaise-cooking-bat-a-ingredients-5-mini-bacs-s-2-mini-bacs-xs-2","title":"TORIBAT Boîte japonaise Cooking BAT à ingrédients, 5 mini bacs S + 2 mini bacs XS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions externes de la boîte :\u003c\/strong\u003e 543*148*63 mm \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions internes de la boîte :\u003c\/strong\u003e 530*136*62 mm \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions couvercle : \u003c\/strong\u003e550*156*12 mm \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions des 2 mini bac supplémentaires \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003einox\u003c\/strong\u003e : 105*68*56 mm \u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111394103629,"sku":"NISTORIBAT","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TORIBAT-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"sushi-neta-box-en-bois-de-hinoki-inclinee-avec-charnieres-xl-692295205","title":"Sushi Neta Box en bois de Hinoki, inclinée, avec charnières, XL,  692*295*205","description":"\u003cp\u003eDétails du kit d'accessoires :\u003cbr\u003eBoîte : bois de cyprès hinoki et épicéa (dimensions externes : 692*295*205 mm, dimensions internes : 660*265*188 mm)\u003cbr\u003eCouvercle : bois de cyprès hinoki + acrylique transparent\u003cbr\u003ePlaque de base : bois de cyprès hinoki\u003cbr\u003eComprend 2 bacs plats en acier inoxydable\u003cbr\u003e*Les packs réfrigérants ne sont pas inclus.\u003cbr\u003e*Revêtement du bois : revêtement polymère EX\u003cbr\u003eCaractéristiques du polymère EX\u003cbr\u003e■Conserve la texture naturelle du grain du bois, comme s'il n'était pas fini.\u003cbr\u003e■Réduit la détérioration du produit (décoloration, déformation, écaillage de la peinture, pénétration d'eau).\u003cbr\u003e■Odeur de peinture minimale et normes de sécurité élevées.\u003cbr\u003eLe revêtement polymère EX est un système de revêtement haut de gamme. Il renforce l'intérieur du bois grâce à un apprêt hautement pénétrant. Après ponçage, le « revêtement Super EX » est appliqué en tant que couche de finition, créant ainsi un film résistant et élastique. Ce revêtement est fondamentalement différent des revêtements conventionnels qui ne forment qu'un film à la surface du bois.\u003cbr\u003e・Spécifications de l'emballage : chaque pièce est emballée individuellement dans une boîte en carton (du papier fin est inséré sous la base).\u003cbr\u003e・Le bois de cyprès hinoki utilisé ici n'est pas du placage.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111400526157,"sku":"NISSNB4","price":676.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNB4-z1-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"sushi-neta-box-en-bois-de-hinoki-l-445327117","title":"Sushi Neta Box en bois de Hinoki, L,  445*327*117","description":"\u003cp\u003eLa boîte à sushi en bois est un moyen traditionnel de conserver les ingrédients crus pour les sushis et les sashimis tout en les présentant avec élégance. Elle est fortement recommandée pour les petits bars à sushis comme alternative aux grandes boîtes à sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111400657229,"sku":"NISSNB1","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNB1-z1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"6-mini-bacs-carres-a-ingredients-dans-leur-bac-et-couvercle","title":"6 Mini bacs carrés à ingrédients dans leur bac et couvercle","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e6 Mini bacs relogés dans leur bac de présentation avec couvercle.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422382413,"sku":"NISAKK14","price":109.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AKK14-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"12-mini-bacs-rectangulaires-a-ingredients-dans-leur-bac-et-couvercle","title":"12 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e12 Mini bacs relogés dans leur bac de présentation avec couvercle.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422579021,"sku":"NISAKK13","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AKK13-s.webp?v=1782139415"},{"product_id":"6-mini-bacs-rectangulaires-a-ingredients-dans-leur-bac-et-couvercle","title":"6 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e6 Mini bacs relogés dans leur bac de présentation avec couvercle.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422972237,"sku":"NISAKK12","price":75.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AKK12-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"mini-plat-a-debarrasser","title":"Mini plat à débarrasser","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtrêmement pratiques, ils vont très rapidement devenir des indispensables dans votre cuisine.\u003cbr\u003eVous pourrez les passer au four puis les laver au lave-vaisselle.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #a52a2a;\"\u003eMINI PLAT LIVRÉ SEUL, GRILLE VENDUE SÉPARÉMENT\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour associer une grille à votre mini plat à débarrasser :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/Capture_d_ecran_2026-08-14_a_12.26.08.png?v=1786703197\" alt=\"\" width=\"461\" height=\"147\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"AKK1 : 197 x 138 x 19 mm","offer_id":54111460393293,"sku":"NISAKK1","price":6.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKK3 : 216 x 153 x 19 mm","offer_id":54111460426061,"sku":"NISAKK3","price":7.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKK5 : 257 x 178 x 19 mm","offer_id":54111460458829,"sku":"NISAKK5","price":8.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKK7 : 284 x 202 x 19 mm","offer_id":54111460491597,"sku":"NISAKK7","price":10.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AKK9 : 317 x 228 x 20 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couvercle","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBac gastro carré en inox et son couvercle.\u003cbr\u003e\nUne gamme qui s'impose sur les plans de travail les plus exigeants.\u003cbr\u003e\nLavable au lave vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"80 x 80 x 80 mm","offer_id":54111460852045,"sku":"NISAKK15","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90 x 90 x 90 mm","offer_id":54111460884813,"sku":"NISAKK16","price":30.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"105 x 105 x 105 mm","offer_id":54111460917581,"sku":"NISAKK17","price":38.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120 x 120 x 120 mm","offer_id":54111460950349,"sku":"NISAKK18","price":43.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"135 x 135 x 135 mm","offer_id":54111460983117,"sku":"NISAKK19","price":49.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 x 150 x 150 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100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRésistance à la chaleur jusqu’à 650°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLa cuisson dans ces plats en céramique permet un transfert de chaleur plus lent, moins violent, ce qui a pour conséquence de faire ressortir la saveur des aliments.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRobustesse et durabilité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa céramique favorise la production de rayons infrarouges permettant une cuisson plus uniforme.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCéramique garantie sans plomb ni cadmium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContrairement aux métaux, la céramique est compatible avec une utilisation au four micro-ondes.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eA la différence des plats en fonte ou en alliage d’aluminium, ces céramiques permettent une très bonne chaleur de cuisson et un excellent stockage de la chaleur résiduelle.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 150px; height: 150px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLes plats en céramique sont esthétiquement beaux et trouvent leur place sur une table de réception tels les plats de service.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"G.M.P. 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Il se distingue par sa résistance à la rouille et sa durabilité. 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