{"title":"Nouveautés","description":null,"products":[{"product_id":"sauce-shabu-shabu-goma-dare","title":"Sauce Shabu Shabu Goma dare","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eShabu shabu est une onomatopée typique japonaise décrivant le son léger de la viande dans le bouillon mijoté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe shabu shabu est un plat mijoté très populaire au Japon, composé de fines tranches de viande (bœuf, porc, sanglier) et de morceaux de légumes cuits dans un bouillon riche en saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est souvent assimilé à une fondue par les européens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePlongée dans un bouillon à ébullition, la graisse de la viande de bœuf ou de porc fond, ce que les femmes et personnes âgées soucieuses de leur ligne apprécient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes notes sont gourmandes, la bouche crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette sauce, légèrement diluée avec un peu de bouillon dashi, sera également délicieuse pour accompagner les somen et les udons.\u003c\/p\u003e","brand":"EBARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111362777421,"sku":"NISSG335A","price":3.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SG335A.webp?v=1787586386"},{"product_id":"mikawa-mirin-bio","title":"Mikawa Mirin BIO* 14%","description":"\u003cp\u003eLa fabrication est exclusivement artisanale (il est utilisé 1,8 kg de riz pour faire 1,8 litres de mirin) et se fait avec beaucoup de soin. Le shochu utilisé (alcool distillé de riz), riche en parfum, est aussi fabriqué au sein de l’entreprise pour qu’il se marie parfaitement avec le mirin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe mirin est un condiment, assaisonnement essentiel de la cuisine japonaise.\u003cbr\u003eIl est l’essence de la douceur et de l’umami du riz, extrait par le pouvoir de la culture. Notre artisan producteur de Mikawa mirin, Sumiya Bunjiro Brewery, est une entreprise rare spécialisée dans la production de mirin authentique, établie dans la région de Mikawa, Préfecture de Aichi, connue pour son climat chaud et ses sources en eau de qualité, ce qui en fait un terroir idéal pour la confection d’un mirin de grande qualité.\u003cbr\u003eSumiya utilise, pour la confection de son mirin, exclusivement du riz “glutis” (riz sucré), de la levure kôji et de l’alcool de riz distillé. La presque totalité des mirin sur le marché contient de l’alcool artificiel et de l’amidon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la différence des autres mirin du marché, le hon mirin que nous vous proposons a une maturation minimum de 12 mois (un jour à quelques semaines pour les autres mirin), et nécessite 1 kg de riz pour fabriquer un litre de mirin (150g à 300g en moyenne pour les mirin vendus sur le marché).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"212\" height=\"141\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduit issu de l’agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SUMIYA MIRIN","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54433527791949,"sku":"NISMIKM7","price":8.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":54433527759181,"sku":"NISMIKM3","price":25.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIKM7_ed757397-e940-4cce-bc4f-2e6aca24e57d.jpg?v=1789559376"},{"product_id":"graines-de-sarrasin-de-hokkaido-22kg","title":"Graines de sarrasin de Hokkaido","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eL’île de Hokkaido, au nord de l’Archipel Nippon, est réputée pour ses sols volcaniques particulièrement fertiles. Son agriculture fait la part belle au riz, au blé et au sarrasin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOn pense que le sarrasin, soba en Japonais, est cultivé au Japon depuis environ 9 000 ans et qu'il était à l'origine consommé sous forme de bouillie ou de boulettes. Utilisé pour la confection de nouilles, il devient très populaire lors de la période Edo (1603-1868).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn effet, ces nouilles, particulièrement nutritives et faciles à préparer constituaient un repas abordable pour le peuple. Les graines de sarrasin étaient à l’époque également torréfiées pour confectionner des infusions. Leur réputation a depuis dépassé les frontières et trouvé écho près des meilleurs chocolatiers et pâtissiers de la planète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe sarrasin cultivé à Hokkaido représente de nos jours plus de 40% de la production nationale. Ce qui rend l’origine Hokkaido prestigieuse, c'est que le sarrasin qui y est cultivé donne une farine qui permet d'obtenir des nouilles au goût prononcé et à la texture exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473699149,"sku":"NISEFMSH-XL","price":18.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22 kg","offer_id":54571473731917,"sku":"NISEFMSH","price":260.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EFMSH-s.webp?v=1787219924"},{"product_id":"farine-de-ble-aurora-pour-udon-sac-25-kg","title":"Farine de blé Aurora pour udon","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCette farine, confectionnée à partir de blés d’origine Australie, Canada et Japon, est particulièrement réputée par les fabricants de soba au Japon car elle sert de liant. Elle est riche en protéines et offre une bonne élasticité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGrâce à sa forte teneur en gluten, elle présente une bonne cohésion et une excellente maniabilité. Cette farine à une teneur en cendres de 0,64 % et un taux de protéines brutes de 14,7 % Les sobas sont une variété de nouilles japonaises confectionnées à base de farine de sarrasin depuis le Moyen ge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDepuis une cinquantaine d’années, les sobas sont généralement préparés à partir d'un mélange de farine de sarrasin et de farine de blé blanc, ce qui rend son coût plus abordable et sa résistance aux brisures plus grande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes sobas peuvent être dégustées froides ou chaudes, ce qui en fait un plat idéal pour toutes les saisons. Les sobas de qualité ont en général en ratio en sarrasin de 70 à 80%.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473240397,"sku":"NISEFMAUR-XL","price":8.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":54571473273165,"sku":"NISEFMAUR","price":132.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EFMAUR-s.webp?v=1787220478"},{"product_id":"farine-de-ble-iris-pour-udon-sac-25-kg","title":"Farine de blé IRIS pour udon","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCette farine, confectionnée à partir de blé Australien, est particulièrement réputée par les fabricants de « udon » de l’île de Hokkaido. Les udon sont des nouilles japonaises épaisses réalisée à base de farine de blé tendre, d’eau et de sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eElles sont plus épaisses que les nouilles soba, blanches et plus moelleuses. Les udon sont largement disponibles dans les restaurants à travers le Japon et préparées dans divers plats chauds et froids. La pâte à udon peut être difficile à pétrir, et certains ne jurent que par le fait de la piétiner pour la détendre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCette farine, des plus exigeantes, permet de fabriquer des udon lisses avec une excellente viscoélasticité. Cette farine à une teneur en cendres de 0,31 % et un taux de protéines brutes de 7,6 %\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473469773,"sku":"NISEFMIR-XL","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":54571473502541,"sku":"NISEFMIR","price":106.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EFMIR_aff14b51-7005-4662-b2c8-f9e67ff18970.jpg?v=1789975589"},{"product_id":"mikawa-mirin","title":"Mikawa Mirin, 13.5%","description":"\u003cp\u003eLa fabrication est exclusivement artisanale (il est utilisé 1,8 kg de riz pour faire 1,8 litres de mirin) et se fait avec beaucoup de soin. Le shochu utilisé (alcool distillé de riz), riche en parfum, est aussi fabriqué au sein de l’entreprise pour qu’il se marie parfaitement avec le mirin.\u003cbr\u003eLe mirin est un condiment, assaisonnement essentiel de la cuisine japonaise.\u003cbr\u003eIl est l’essence de la douceur et de l’umami du riz, extrait par le pouvoir de la culture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre artisan producteur de Mikawa mirin, Sumiya Bunjiro Brewery, est une entreprise rare spécialisée dans la production de mirin authentique, établie dans la région de Mikawa, Préfecture de Aichi, connue pour son climat chaud et ses sources en eau de qualité, ce qui en fait un terroir idéal pour la confection d’un mirin de grande qualité.\u003cbr\u003eSumiya utilise, pour la confection de son mirin, exclusivement du riz “glutis” (riz sucré), de la levure kôji et de l’alcool de riz distillé. La presque totalité des mirin sur le marché contient de l’alcool artificiel et de l’amidon.\u003cbr\u003eA la différence des autres mirin du marché, le hon mirin que nous vous proposons a une maturation minimum de 12 mois (un jour à quelques semaines pour les autres mirin), et nécessite 1 kg de riz pour fabriquer un litre de mirin (150g à 300g en moyenne pour les mirin vendus sur le marché).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SUMIYA MIRIN","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54571465474381,"sku":"NISMIKM10","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml net","offer_id":54111430771021,"sku":"NISMIKM2","price":13.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700 ml net","offer_id":54111430738253,"sku":"NISMIKM1","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.8 L net","offer_id":54111430803789,"sku":"NISMIKM4","price":63.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MIKM2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"poivre-blanc-entier-de-madagascar","title":"Poivre blanc de Madagascar","description":"","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Boite)","offer_id":54132965212493,"sku":"CDPPO9B","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132965245261,"sku":"CDPPO9XL","price":47.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132965278029,"sku":"CDPPO9XXL","price":92.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO9B.png?v=1792678805"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-igp-kampot","title":"Poivre rouge IGP Kampot","description":"\u003cp\u003eLe poivre du Cambodge, de la région de Kampot, avait une belle renommée avant que les Khmers rouges ne sévissent dans ce pays. Il y a quelques années, en 2004, un Français décide de réunir les fermiers possédant quelques poivriers afin de relancer la production dans cette région. Il opte pour une production de grande qualité, avec de nombreux tris sélectifs sur la plante, après la récolte, avant séchage et après séchage. Le travail exemplaire qu’il effectue avec les producteurs permet, aujourd’hui, de nous proposer un des meilleurs poivres du monde. Malgré l’extrême qualité générale des poivres de cette zone, le tri que nous demandons, encore plus sévère, grain par grain, nous permet d’obtenir seulement que quelques grains exceptionnels par récolte. Il n’y a pas un gramme de pesticide ou d’engrais chimique. Tout est naturel. Le fertilisant utilisé est fait d’un mélange de crabes de rizières et d’herbes. De la terre nouvelle est régulièrement rajoutée et l’arrosage est fait manuellement, au prix d’énormes efforts. Pour faire un travail aussi dur, il faut être passionnément amoureux de sa terre et de son produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote : le conditionnement de cet article ne convient pas aux coffrets.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Boite)","offer_id":54132965310797,"sku":"CDPPO4B","price":15.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132965343565,"sku":"CDPPO4XL","price":58.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132965376333,"sku":"CDPPO4XXL","price":114.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO4B.png?v=1792674859"},{"product_id":"poivre-entier-sauvage-voatsiperifery-blanc-de-madagascar","title":"Poivre entier sauvage Voatsiperifery blanc de Madagascar","description":"\u003cp\u003eLe Voatsiperifery est le fruit d’une liane qui appartient à la famille botanique des Pipéracées. Elle pousse sur les grands arbres de la forêt tropicale, dans les régions chaudes et humides du Sud-est de l’île de Madagascar où sa récolte est assurée par des communautés villageoises. On en trouve également sur l’île de la Réunion et sur l’île Maurice. Il est souvent confondu avec le Cubèbe. Il est même appelé « cubèbe du pays » à Maurice. D’autres noms vernaculaires lui sont attribués : bétel marron, poivrier sauvage ou betalle. Il s’agit d’une petite baie munie d’un petit appendice caudal. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle se décline en trois couleurs, correspondant à des stades de mûrissement : noir, blanc et rouge. C’est un produit rare car la récolte est toujours difficile et les lianes sont parfois inaccessibles, pouvant pousser jusqu’à vingt mètres de hauteur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa préparation est très délicate car sa teneur en eau est très élevée et les baies sont très fragiles. \u003cstrong\u003eDix kilos de baies fraîches sont nécessaires pour obtenir un kilo d’épice sèche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fruits virent au rouge à maturité et noircissent en séchant à l’instar de leur cousin « piper nigrum L. ».\u003cbr\u003eCette épice de la famille du poivre est très peu connue et même à Madagascar elle reste peu utilisée. On la retrouve, utilisée fraiche, dans quelques plats traditionnels et surtout dans des macérations avec différentes variétés de piments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe poivre sauvage est moins puissant que le poivre noir ou blanc. \u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (Boite)","offer_id":54132965474637,"sku":"CDPPO12B","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132965507405,"sku":"CDPMAD07XL","price":46.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132965540173,"sku":"CDPMAD07XXL","price":88.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO12B.png?v=1792679050"},{"product_id":"barbecue-colombiano-melange-d-epices","title":"Barbecue Latino - Mélange d'épices","description":"\u003cp\u003eEn Colombie, dans les campagnes et dans les réunions de famille, il est de notoriété de faire griller la viande autour du feu pendant plusieurs heures. Les viandes de prédilection sont les chicharrones (poitrine de porc frite), le demi poulet cuit lentement au barbecue ou encore les Papas Nativas (chips de pommes de terre), les côtes échine de porc, les steaks épais …le tout accompagné de sauces maison, d'oignons en lamelles et de coleslaw épicé, les frites ou tronçons de banane plantain, les épis de maïs…. De bonnes grillades, ce sont avant tout des viandes cuites et assaisonnées de telle manière à ne pas masquer le goût mais à sublimer les chairs, les gras, le jus de cuisson.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"60 g","offer_id":55152255172941,"sku":"CDPEP21B","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55152255205709,"sku":"CDPEP21XXL","price":36.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP21B.png?v=1792683032"},{"product_id":"curcuma-en-poudre-colombie","title":"Curcuma en poudre - Colombie","description":"\u003ch2\u003ePoudre de Curcuma de Colombie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOriginaire de l’Inde, cette plante de la famille des Zingibéracée, à l’instar du gingembre et de la cardamome, est aujourd’hui cultivée dans son pays d’origine, en Chine, à l’île Maurice, dans l’île de la Réunion, à Madagascar et en Colombie.\u003cbr\u003eLa poudre de curcuma que nous vous proposons est exceptionnelle et n’a rien à voir avec les poudres vulgaires que vous connaissez, qui ne servent qu’à colorer les plats.\u003cbr\u003eNous faisons éplucher les rhizomes pour ne conserver que le cœur, la partie la plus riche en curcumine et en essences, que nous faisons ensuite lentement sécher au soleil et puis réduire en poudre.\u003cbr\u003eLe curcuma, avec le girofle et la noix de muscade, est le roi des antioxydants : 130 fois plus que le thé vert !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (Boite)","offer_id":54132973175117,"sku":"CDPEP3B","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132973207885,"sku":"CDPEP3XL","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132973240653,"sku":"CDPEP3XXL","price":39.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP3B.png?v=1792662586"},{"product_id":"poivre-long-rouge-de-kampot","title":"Poivre long rouge de Kampot","description":"\u003ch2\u003ePoivre long rouge de Kampot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre du Cambodge, de la région de Kampot, avait une belle renommée avant que les Khmers rouges ne sévissent dans ce pays. Il y a quelques années, en 2004, un Français décide de réunir les fermiers possédant quelques poivriers afin de relancer la production dans cette région. Il opte pour une production de grande qualité, avec de nombreux tris sélectifs sur la plante, après la récolte, avant séchage et après séchage. Le travail exemplaire qu’il effectue avec les producteurs permet, aujourd’hui, de nous proposer un des meilleurs poivres du monde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalgré l’extrême qualité générale des poivres de cette zone, le tri que nous demandons, encore plus sévère, grain par grain, nous permet d’obtenir seulement que quelques grains exceptionnels par récolte.\u003cbr\u003eIl n’y a pas un gramme de pesticide ou d’engrais chimique. Tout est naturel. Le fertilisant utilisé est fait d’un mélange de crabes de rizières et d’herbes. De la terre nouvelle est régulièrement rajoutée et l’arrosage est fait manuellement, au prix d’énormes efforts. Pour faire un travail aussi dur, il faut être passionnément amoureux de sa terre et de son produit.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50 g (Boite)","offer_id":54132973273421,"sku":"CDPPO2B","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132973306189,"sku":"CDPPO2XL","price":51.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132973338957,"sku":"CDPPO2XXL","price":101.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO2B.png?v=1792674523"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-dark-red-de-kampot","title":"Poivre rouge Dark Red IGP Kampot","description":"\u003cp\u003eLe poivre du Cambodge, de la région de Kampot, avait une belle renommée avant que les Khmers rouges ne sévissent dans ce pays. Il y a quelques années, en 2004, un Français décide de réunir les fermiers possédant quelques poivriers afin de relancer la production dans cette région. Il opte pour une production de grande qualité, avec de nombreux tris sélectifs sur la plante, après la récolte, avant séchage et après séchage. Le travail exemplaire qu’il effectue avec les producteurs permet, aujourd’hui, de nous proposer un des meilleurs poivres du monde. Malgré l’extrême qualité générale des poivres de cette zone, le tri que nous demandons, encore plus sévère, grain par grain, nous permet d’obtenir seulement que quelques grains exceptionnels par récolte. Il n’y a pas un gramme de pesticide ou d’engrais chimique. Tout est naturel. Le fertilisant utilisé est fait d’un mélange de crabes de rizières et d’herbes. De la terre nouvelle est régulièrement rajoutée et l’arrosage est fait manuellement, au prix d’énormes efforts. Pour faire un travail aussi dur, il faut être passionnément amoureux de sa terre et de son produit.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Boite)","offer_id":54132973404493,"sku":"CDPPO5B","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":55150830649677,"sku":"CDPPO5XL","price":62.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132973371725,"sku":"CDPPO5XXL","price":123.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO5B.png?v=1792675005"},{"product_id":"poivre-noir-entier-de-madagascar","title":"Poivre noir de Madagascar","description":"\u003cp\u003eNotre poivre noir de Madagascar (Piper nigrum) est cultivé dans la région de Tamatave, à l'Est de l'île.\u003cbr\u003eAu moment de la récolte, il est prélevé à la main, grain après grain. Après avoir subi un premier lavage à l'eau pure pour le débarrasser des corps étrangers, il est soigneusement trié manuellement en trois catégories (gros-moyen-petit). Toujours pour répondre à notre exigence de qualité, le Comptoir des Poivres ne sélectionne que les gros grains. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre poivre est conforme aux normes U.E, ISO 959-1, CE 1881-2006, CE 396\/2005, CE 149\/2008 et CE 752\/2014.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Boite)","offer_id":54132973502797,"sku":"CDPPO7B","price":9.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132973535565,"sku":"CDPPO7XL","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132973568333,"sku":"CDPPO7XXL","price":54.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO7B.png?v=1792678477"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-de-phu-quoc","title":"Poivre rouge Phu Quoc","description":"\u003cp\u003eCe poivre, de couleur brune, est réellement un poivre rouge ; c'est-à-dire qu'il a été cueilli à pleine maturité. Il a été récolté sur l'île de Phu Quoc, île la plus septentrionale du Vietnam.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Boite)","offer_id":54132973601101,"sku":"CDPPO20B","price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132973633869,"sku":"CDPPO20XL","price":42.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132973666637,"sku":"CDPPO20XXL","price":83.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO20B.png?v=1792684621"},{"product_id":"poivre-entier-sauvage-voatsiperifery-noir-de-madagascar","title":"Poivre Voatsiperifery noir sauvage de Madagascar","description":"","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (Boite)","offer_id":54132973699405,"sku":"CDPPO10B","price":13.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132973732173,"sku":"CDPPO10XL","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132973764941,"sku":"CDPPO10XXL","price":106.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO10B.png?v=1792678889"},{"product_id":"poivre-noir-concasse-dit-mignonette-de-madagascar","title":"Poivre noir mignonette de Madagascar","description":"\u003cp\u003ePour notre « mignonette », nous avons choisi d’utiliser le poivre noir (Piper nigrum) de la région de Tamatave. La cueillette, le lavage et le tri de ces grains sont entièrement faits à la main. Nous n’utilisons que les gros grains entiers de la même qualité que le poivre noir entier que nous proposons.\u003cbr\u003eLe concassage consiste à casser les grains grossièrement, permettant ainsi d’exalter rapidement tous les arômes de la baie. Sous cette forme, il servira dans toutes vos préparations, pour les sauces ainsi que pour les enrobages. Plus besoin de concasser, Le Comptoir des Poivres le fait pour vous !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre poivre est conforme aux normes U.E, ISO 959-1, CE 1881-2006, CE 396\/2005, CE 149\/2008 et CE 752\/2014.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Boite)","offer_id":54132973797709,"sku":"CDPPO8B","price":9.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132973830477,"sku":"CDPPO8XL","price":29.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132973863245,"sku":"CDPPO8XXL","price":57.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO8B.png?v=1792678642"},{"product_id":"poivre-entier-sauvage-voatsiperifery-rouge-de-madagascar","title":"Poivre Voatsiperifery rouge sauvage de Madagascar","description":"\u003cp\u003eLe Voatsiperifery est le fruit d’une liane qui appartient à la famille botanique des Pipéracées. Elle pousse sur les grands arbres de la forêt tropicale, dans les régions chaudes et humides du Sud-est de l’île de Madagascar où sa récolte est assurée par des communautés villageoises. On en trouve également sur l’île de la Réunion et sur l’île Maurice. Il est souvent confondu avec le Cubèbe. Il est même appelé « cubèbe du pays » à Maurice. D’autres noms vernaculaires lui sont attribués : bétel marron, poivrier sauvage ou betalle. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’agit d’une petite baie munie d’un petit appendice caudal. Elle se décline en trois couleurs, correspondant à des stades de mûrissement : noir, blanc et rouge. C’est un produit rare car la récolte est toujours difficile et les lianes sont parfois inaccessibles, pouvant pousser jusqu’à vingt mètres de hauteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa préparation est très délicate car sa teneur en eau est très élevée et les baies sont très fragiles. \u003cstrong\u003eDix kilos de baies fraîches sont nécessaires pour obtenir un kilo d’épice sèche\u003c\/strong\u003e. Les fruits virent au rouge à maturité et noircissent en séchant à l’instar de leur cousin « piper nigrum L. ». Cette épice de la famille du poivre est très peu connue et même à Madagascar elle reste peu utilisée. On la retrouve, utilisée fraiche, dans quelques plats traditionnels et surtout dans des macérations avec différentes variétés de piments.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote : le conditionnement de cet article ne convient pas aux coffrets\u0026lt;\/p\u0026gt;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (Boite)","offer_id":54132974158157,"sku":"CDPPO11B","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132974190925,"sku":"CDPPO11XL","price":57.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132974223693,"sku":"CDPPO11XXL","price":113.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO11B.png?v=1792679175"},{"product_id":"poivre-noir-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Poivre noir BIO Plateau des Bolovens","description":"\u003cp\u003eFaire un poivre noir de qualité n’est pas chose facile. Le poivre doit être récolté à la bonne période, avant que sa robe ne révèle ses premières couleurs jaunes à orangées. La pulpe est alors riche en essence végétale et en huiles essentielles. Le séchage doit être lent, minutieux, à l’ombre, les grains fréquemment retournés, en veillant bien à éviter toute fermentation. Une fois séché, le péricarpe doit être homogène, bien envelopper le grain, et ne pas arborer la moindre dégradation. Le poivre est alors dense et lourd.\u003cbr\u003eNotre agriculteur maîtrise ce process à la perfection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlus sur les Poivres du plateau des Bolovens\u003c\/strong\u003e : Le Plateau des Bolovens, province de Sekong, Sud du Laos, niché à 650 mètres d’altitude, bénéficie d’un sol volcanique riche en nutriments, idéal pour la culture d’un poivre de qualité. Notre agriculteur a développé une plantation de poivre privilégiant des méthodes traditionnelles respectueuses des hommes et de l’environnement sans la moindre utilisation de produits chimiques ou pesticides ni fongicides. La ferme est exclusivement dédiée à une agriculture biologique.\u003cbr\u003eLes récoltes sont exclusivement manuelles, à des degrés de maturité spécifiques en fonction de la qualité de poivre recherchée. Les grains de poivres sont séchés à l’ombre afin de préserver leur essence végétale et leur huile essentielle. Le séchage est lent afin de permettre aux grains d’exhaler les arômes les plus subtiles. Nous finissons l’affinage des grains dans notre cave, sous température et humidité contrôlée afin de les magnifier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"155\" height=\"103\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduit issu de l’agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Boite)","offer_id":54132974256461,"sku":"CDPPO17B","price":10.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132974289229,"sku":"CDPPO17XL","price":35.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132974321997,"sku":"CDPPO17XXL","price":69.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO17B.png?v=1792683962"},{"product_id":"poivre-blanc-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Poivre blanc BIO Plateau des Bolovens","description":"\u003cp\u003eCe poivre est \u003cstrong\u003eun très très grand cru\u003c\/strong\u003e, surprenant, étonnant, dépourvu de toute odeur animale.\u003cbr\u003eLa pugnacité est très légère et subtile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePlus sur les Poivres du plateau des Bolovens\u003c\/u\u003e : Le Plateau des Bolovens, province de Sekong, Sud du Laos, niché à 650 mètres d’altitude, bénéficie d’un sol volcanique riche en nutriments, idéal pour la culture d’un poivre de qualité. Notre agriculteur a développé une plantation de poivre privilégiant des méthodes traditionnelles respectueuses des hommes et de l’environnement sans la moindre utilisation de produits chimiques ou pesticides ni fongicides. La ferme est exclusivement dédiée à une agriculture biologique.\u003cbr\u003eLes récoltes sont exclusivement manuelles, à des degrés de maturité spécifiques en fonction de la qualité de poivre recherchée. Les grains de poivres sont séchés à l’ombre afin de préserver leur essence végétale et leur huile essentielle. Le séchage est lent afin de permettre aux grains d’exhaler les arômes les plus subtiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous finissons l’affinage des grains dans notre cave, sous température et humidité contrôlée afin de les magnifier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg 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(Sachet)","offer_id":54132974485837,"sku":"CDPPO18XXL","price":69.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO18B.png?v=1792684055"},{"product_id":"sucre-noir-brut-de-canne-en-poudre-bio","title":"Sucre brut noir de canne en poudre BIO Colombie","description":"\u003ch2\u003eSucre noir brut de canne en poudre Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre sucre de canne, complètement artisanal, provient de la région de Risaralda, ouest de la Colombie, terroir réputé pour son café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos petits producteurs sont regroupés en association et travaillent encore au chaudron.\u003cbr\u003eIci, tout est fait à la main, depuis la récolte de la canne à sucre jusqu’à la transformation du jus de canne.\u003cbr\u003eLa canne récoltée est lavée puis pressée pour en extraire le jus.\u003cbr\u003eCe dernier est lentement cuit au chaudron, à haute température, pour obtenir la mélasse, jusqu’à cristallisation du saccharose.\u003cbr\u003eL’humidité extraite par cuisson et séchage, le pain de sucre brut est délicatement moulu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe sucre 100% naturel n’est pas raffiné et conserve ainsi tous ses minéraux et oligoéléments : vitamines B, A, C, D, E, calcium, phosphore, zinc, magnésium, cuivre, fer, manganèse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est naturellement équilibré en saccharose et fructose et ne contient pas de glucose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNos accords parfaits\u003c\/strong\u003e : il remplacera avantageusement votre sucre ordinaire dans toutes les préparations sucrées et sera parfait pour des caramels d’anthologie.\u003cbr\u003eIl fera merveilles dans les salades de fruits, apportera une touche subtile à vos cocktails, il aromatisera intelligemment vos yaourts ou fromages blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans les cuisines asiatiques et sud-américaines, il est à utiliser dans les plats pour contrebalancer le piment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"311\" height=\"207\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduit issu de l’agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Boite)","offer_id":54132974518605,"sku":"CDPSU2B","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132974551373,"sku":"CDPCOR11XXL","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3359-large_default.jpg?v=1781865489"},{"product_id":"fagotin-de-cannelle-rouleau-45-mm","title":"Cannelle rouleau 45 mm","description":"\u003cp\u003eLa cannelle appartient à la famille botanique des Lauracées, elle est originaire de Ceylan. Elle est très répandue aujourd'hui : Inde, Malaisie, Vietnam, Indonésie Seychelles, Maurice, Madagascar, Antilles, Guyane, Brésil. Il s'agit de l'écorce d'un arbre. Une grande partie de la production est destinée à la fabrication d'essence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ne pas confondre avec La cannelle de Chine, « Laurus Cassia » ou « cinnamomum cassia » ou « cinnamomum obtusifolium », également appelée Casse, produite par un arbre de la même famille. On en trouve en Chine, au Laos, au Vietnam, en Inde et en Indonésie. Les rouleaux de cette variété sont souvent issus de l'écorce des troncs et sont plus épais. Leur teneur en cinnamine est moindre, cette cannelle est moins aromatique et plus amère.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"45 g (Boite)","offer_id":54132974747981,"sku":"CDPEP19B","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132974780749,"sku":"CDPMAD57XL","price":35.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132974813517,"sku":"CDPMAD57XXL","price":64.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP19B.png?v=1792682790"},{"product_id":"noix-de-muscade-extra","title":"Noix de muscade","description":"\u003cp\u003eLa noix de Muscade est originaire de l'archipel des Moluques dans l'île de Banda. Elle a été introduite aux Célèbes, à Java et Sumatra, en Malaisie dans l'île de Penang, au Bengale, aux Antilles et au Brésil.\u003cbr\u003ePierre Poivre l'implanta à Maurice et à la Réunion. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa noix se trouve au coeur d'un fruit gros comme un abricot, l'enveloppe de la noix, de couleur jaune ou rouge s'appelle le Macis. La noix râpée et le macis s'utilisent de la même manière. Ce dernier est moins aromatique mais plus subtil.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"60 g (Boite)","offer_id":54132974846285,"sku":"CDPEP12B","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132974879053,"sku":"CDPMAD15XL","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132974911821,"sku":"CDPMAD15XXL","price":90.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP12B.png?v=1792681549"},{"product_id":"graines-de-cardamome-verte-du-guatemala","title":"Cardamome verte en graines","description":"\u003cp\u003eLa reine des épices, pour les Indiens est originaire des Cardamom Hills, dominant la plaine du Kerala et la côte de Malabar au Sud-Ouest de l'Inde. C'est une plante de la famille des Zingibéracées, c'est à dire une parente proche du Gingembre, du Curcuma, du galanga et de la Maniguette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est cultivée bien sûr en Inde et dans différents pays de l'Asie du sud-est, Cambodge, Vietnam, Sri Lanka'etc., et aussi en Amérique du sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCelle que nous vous proposons est cultivée et récoltée au Guatemala. Il s'agit de petites graines poussant sur les racines aériennes de la plante, qui sont délicatement cueillies à la main, et sont ensuite séchées au soleil. Il existe deux variétés de Cardamome, la verte et la noire. Cette dernière est originaire du Népal, a un goût fortement camphré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cardamome blanche est obtenue avec des gousses vertes, par addition d'amidon ou par trempage dans du lait de chaux, elle n'existe donc pas botaniquement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes petites graines noires contenues dans la capsule verte, sont puissamment aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl faut environ 40 000 de ces graines pour faire un Kilo.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (Boite)","offer_id":54132974977357,"sku":"CDPEP26B","price":12.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132975010125,"sku":"CDPEP26XL","price":47.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132975042893,"sku":"CDPRIV04XXL","price":64.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP26B.png?v=1792685535"},{"product_id":"baies-lyophilisees-de-tasmanie","title":"Baies lyophilisées de Tasmanie","description":"\u003ch2\u003eBaies lyophilisées de Tasmanie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe « poivre » des aborigènes d’Australie appelé « poivre de Tasmanie », « poivre de montagne » ou « poivre indigène », cette épice originaire d'Océanie n’a aucun lien de parenté avec le poivre, elle appartient à la famille botanique des Winteracées. Elle se récolte essentiellement en Australie et en Tasmanie.\u003cbr\u003eNous avons également fait transformer ces baies avec une lyophilisation complexe et le résultat est absolument étonnant.\u003cbr\u003eNous avons obtenu une baie qui a la consistance du popcorn, avec un piquant subtil.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"25 g (Boite)","offer_id":54132976255309,"sku":"CDPBA2B","price":14.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Boite de 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132976288077,"sku":"CDPCRA02L","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132976320845,"sku":"CDPBA2XXL","price":319.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPBA2B.png?v=1792673576"},{"product_id":"baies-roses-entieres-deshydratees","title":"Baies roses déshydratées","description":"\u003cp\u003eCes baies, improprement appelées « poivre », car appartenant à la famille botanique des anacardiacées et non pas à celle des pipéracées, sont également appelées : Poivre rose, faux poivre rose, poivre d’Amérique, poivre du Pérou, poivre de Bourbon, poivrier du Brésil...etc. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginaire du Brésil, leur parent proche, Schinus molle, est lui originaire du Pérou. Les principaux pays producteurs sont, la Réunion, Madagascar, Mayotte et la Guyane. Elles ont été introduites en Floride ou elles poussent aujourd’hui à l’état sauvage. Il s’agit d’un arbre élégant et décoratif, parent du lentisque et planté le long des rues sur tout le pourtour Méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’apparition de cette épice dans notre cuisine est très récente. Elle a fait une entrée en force avec la vague de la « nouvelle cuisine. Il faut tout de même savoir qu’elle est un peu indigeste et que consommée en quantité importante elle est légèrement toxique.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"40 g (Boite)","offer_id":54132976517453,"sku":"CDPBA3B","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132976550221,"sku":"CDPBA3XL","price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132976582989,"sku":"CDPBA3XXL","price":87.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPBA3B.png?v=1792679350"},{"product_id":"ecorce-de-combava-en-poudre","title":"Écorce de combava en poudre","description":"\u003cp\u003eC’est un agrume, famille des rutacées, originaire de l'archipel de la Sonde dans la mer des Moluques.\u003cbr\u003eC'est le nom de l'arbre et de son fruit. Il a été introduit dans l'océan Indien, à l'île Maurice, par Pierre Poivre à la fin du XVIIIème siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette poudre ne ressemble pas à certaines poudres faites avec des agrumes de piètre qualité, souvent pas lavés et mal séchés, qui développent des odeurs désagréables évoquant le savon. Non, nous vous proposons une poudre d’exception, élaborée à partir de fruits choisis, cueillis à maturité, lavés, finement pelés et dont les zestes ont été longuement et doucement séchés au soleil avant d’être réduits en poudre.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"60 g (Boite)","offer_id":54132976877901,"sku":"CDPEP10B","price":12.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132976910669,"sku":"CDPEP10XL","price":56.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132976943437,"sku":"CDPEP10XXL","price":111.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP10B.png?v=1792679513"},{"product_id":"poivre-noir-entier-de-phu-quoc","title":"Poivre noir Phu Quoc","description":"\u003cp\u003eSon nez est sauvage, avec des notes empyreumatiques, résineuses, des relents de thé noir, de tabac, de cacao, d’herbes sèches, laissant place, une fois concassé, à des accents végétaux très frais, avec une dominante mentholée, des notes de térébenthine, des accents d’agrumes confits, de fleur d’oranger puis de légers relents de caloupilé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le piquant est vif, persistant, sur une dominante de fraîcheur légèrement chlorophylle voire mentholée, avec des accents d’agrumes puis de petites touches tertiaires évoquant le tabac.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"80 g (Boite)","offer_id":55152352854349,"sku":"CDPPO24B","price":12.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132978385229,"sku":"CDPPO24XL","price":42.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132978417997,"sku":"CDPPO24XXL","price":82.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO24B.png?v=1792685408"},{"product_id":"poivre-blanc-entier-igp-kampot","title":"Poivre blanc entier IGP Kampot","description":"\u003cp\u003eLe poivre du Cambodge, de la région de Kampot, avait une belle renommée avant que les Khmers rouges ne sévissent dans ce pays. Il y a quelques années, en 2004, un Français décide de réunir les fermiers possédant quelques poivriers afin de relancer la production dans cette région. Il opte pour une production de grande qualité, avec de nombreux tris sélectifs sur la plante, après la récolte, avant séchage et après séchage. Le travail exemplaire qu’il effectue avec les producteurs permet, aujourd’hui, de nous proposer un des meilleurs poivres du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalgré l’extrême qualité générale des poivres de cette zone, le tri que nous demandons, encore plus sévère, grain par grain, nous permet d’obtenir seulement que quelques grains exceptionnels par récolte. Il n’y a pas un gramme de pesticide ou d’engrais chimique. Tout est naturel. Le fertilisant utilisé est fait d’un mélange de crabes de rizières et d’herbes. De la terre nouvelle est régulièrement rajoutée et l’arrosage est fait manuellement, au prix d’énormes efforts. Pour faire un travail aussi dur, il faut être passionnément amoureux de sa terre et de son produit.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote : le conditionnement de cet article ne convient pas aux coffrets.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Boite)","offer_id":54132978483533,"sku":"CDPPO3B","price":17.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132978516301,"sku":"CDPPO3XL","price":65.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132978549069,"sku":"CDPPO3XXL","price":129.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO3B.png?v=1792674719"},{"product_id":"gingembre-moulu","title":"Gingembre moulu","description":"\u003cp\u003eLe gingembre trouve son origine en Inde et en Chine.\u003cbr\u003eIl arrive très tôt sur les terres malgaches, dès le dix-neuvième siècle et s’impose dans la cuisine locale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (Boite)","offer_id":54132978843981,"sku":"CDPEP16B","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132978876749,"sku":"CDPEP16XL","price":36.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132978909517,"sku":"CDPEP16XXL","price":70.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP16B.png?v=1792682460"},{"product_id":"paprika-sweet-160-asta","title":"Paprika sweet 160 ASTA","description":"\u003ch2\u003ePaprika sweet 160 ASTA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa poudre de paprika est obtenue par broyage de diverses variétés de poivrons ou piments doux.\u003cbr\u003eOn la trouve sous différentes moutures, allant de la poudre aux paillettes et avec différentes intensités allant du doux au piquant, avec une variante fumée. Capsicum Annuum est le nom botanique de différentes variétés de poivrons et piments, appartenant à la famille des solanacées.\u003cbr\u003eCette famille est originaire d'une région allant de la Colombie au sud des États-Unis.\u003cbr\u003eAujourd'hui, l'espèce du genre Capsicum est cultivée dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNos accords parfaits\u003c\/strong\u003e : cette poudre est utilisée dans les sauces à base de tomate ou de poivron, elle s’associe particulièrement bien avec le veau, le porc et les volailles. Elle est très à l’aise avec les légumes, riz, pâtes qu’elle colorera joliment et parfumera vos soupes ou potages. Elle peut être utilisée avec les fromages blancs, dans les marinades et les vinaigrettes.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (Boite)","offer_id":54132978942285,"sku":"CDPEP1B","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132978975053,"sku":"CDPEP1XL","price":9.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":55151104655693,"sku":"CDPEP1XXL","price":16.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP1B.png?v=1792661819"},{"product_id":"paprika-pimenton-de-la-vera-aigre-doux","title":"Pimentón de la Vera, paprika aigre-doux IGP","description":"\u003cp\u003eLa culture du piment pour le paprika a été introduite à La Vera (Espagne) au XVIe siècle par les moines Jerónimos du monastère de Yuste. En 1556, Carlos I d'Espagne décida de se retirer au monastère de Yuste pour y mener une vie monastique et c'est là qu'il a passé ses derniers jours. A La Vera, le paprika bénéficie d'un microclimat protégé par les sommets abrupts de la montagne de la Sierra de Gredos, à côté des gorges et des vallées fertiles longées par la rivière Tiétar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes piments cultivés sont de l'espèce «Capsicum annum» et des sous-espèces Cerasiforme et Longum qui donnent naissance à trois types de paprika: doux, aigre-doux et piquant. Le paprika Pimentón de la Vera est obtenu à partir du broyage de fruits mûrs et séchés au bois de chêne et de chêne-vert, lequel génère la chaleur nécessaire à la parfaite déshydratation des fruits et donne au paprika de la Vera ses trois caractéristiques principales : arôme et saveurs obtenus grâce au système traditionnel de séchage par fumée, et stabilité de la couleur (conséquence du degré élevé de fixation du carotène qui se produit dans les poivrons tout au long de leur culture dans le microclimat de LA VERA et dans le processus de séchage).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes paprikas que nous vous proposons ici font la réputation des meilleurs plats et mets typiques espagnols tels que le chorizo iberico de bellota, le lomo adobado, le pulpo a la Gallega, le Botillo del Bierzo.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (Boite)","offer_id":54132979040589,"sku":"CDPEP5B","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132979073357,"sku":"CDPEP5XL","price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132979106125,"sku":"CDPEP5XXL","price":22.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP5B.png?v=1792677277"},{"product_id":"paprika-fume-pimenton","title":"Paprika fumé Pimentón","description":"\u003ch2\u003ePaprika fumé Pimentón\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa poudre de paprika est obtenue par broyage de diverses variétés de poivrons ou piments doux.\u003cbr\u003eOn la trouve sous différentes moutures, allant de la poudre aux paillettes et avec différentes intensités allant du doux au piquant, avec une variante fumée.\u003cbr\u003eCapsicum Annuum est le nom botanique de différentes variétés de poivrons et piments, appartenant à la famille des solanacées. Cette famille est originaire d'une région allant de la Colombie au sud des États-Unis.\u003cbr\u003eAujourd'hui, l'espèce du genre Capsicum est cultivée dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNos accords parfaits\u003c\/strong\u003e : cette poudre est utilisée dans les sauces à base de tomate ou de poivron, elle s’associe particulièrement bien avec le veau, porc et les volailles. Elle est très à l’aise avec les légumes, riz, pâtes, qu’elle colorera joliment et parfumera vos soupes ou potages. Elle peut être utilisée avec les fromages blancs, dans les marinades et les vinaigrettes. À vous de choisir l’intensité et la mouture.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (Boite)","offer_id":54132979138893,"sku":"CDPEP2B","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132979171661,"sku":"CDPEP2XL","price":9.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132979204429,"sku":"CDPEP2XXL","price":16.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP2B.png?v=1792662029"},{"product_id":"feuilles-de-poivrier-paillettes","title":"Feuille de poivrier de Tasmanie en paillettes","description":"\u003ch2\u003eFeuilles de poivrier paillettes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAppelée « poivre de Tasmanie », « poivre de montagne » ou « poivre indigène », cette épice originaire d'Océanie n’a aucun lien de parenté avec le poivre, elle appartient à la famille botanique des Winteracées. Elle se récolte essentiellement en Australie et en Tasmanie. Ses feuilles sont comestibles qu’elles soient fraîches ou séchées.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50 g (Boite)","offer_id":54132979269965,"sku":"CDPEP4B","price":14.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":55150784381261,"sku":"CDPEP4XXL","price":166.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP4B.png?v=1792665681"},{"product_id":"feuilles-de-combava-moulues","title":"Feuilles de Combava moulues","description":"\u003cp\u003eLe Combava, Citrus hystrix est originaire de l’île indonésienne de Sumbawa, à l’est de Bali dans l'archipel de la Sonde, nommée Combava par les marins occidentaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fruit est très recherché pour son écorce très parfumée et acidulée dans les cuisines indonésiennes, thaïlandaises, cambodgienne, laotienne et, depuis le début du vingtième siècle sur l’île de Madagascar.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"60 g (Boite)","offer_id":54132979401037,"sku":"CDPEP15B","price":11.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132979433805,"sku":"CDPEP15XL","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132979466573,"sku":"CDPEP15XXL","price":97.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP15B.png?v=1792682314"},{"product_id":"poivre-noir-entier-igp-kampot","title":"Poivre noir IGP Kampot","description":"\u003ch2\u003ePoivre noir entier IGP Kampot Piper Nigrum L. \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre du Cambodge, de la région de Kampot, avait une belle renommée avant que les Khmers rouges ne sévissent dans ce pays. Il y a quelques années, en 2004, un Français décide de réunir les fermiers possédant quelques poivriers afin de relancer la production dans cette région. Il opte pour une production de grande qualité, avec de nombreux tris sélectifs sur la plante, après la récolte, avant séchage et après séchage.\u003cbr\u003eLe travail exemplaire qu’il effectue avec les producteurs permet, aujourd’hui, de nous proposer un des meilleurs poivres du monde. Malgré l’extrême qualité générale des poivres de cette zone, le tri que nous demandons, encore plus sévère, grain par grain, nous permet d’obtenir seulement que quelques grains exceptionnels par récolte Il n’y a pas un gramme de pesticide ou d’engrais chimique.Tout est naturel. Le fertilisant utilisé est fait d’un mélange de crabes de rizières et d’herbes. De la terre nouvelle est régulièrement rajoutée et l’arrosage est fait manuellement, au prix d’énormes efforts. Pour faire un travail aussi dur, il faut être passionnément amoureux de sa terre et de son produit.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote : le conditionnement de cet article ne convient pas aux coffrets.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Boite)","offer_id":54132980121933,"sku":"CDPPO1B","price":12.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132980089165,"sku":"CDPPO1XL","price":43.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132980154701,"sku":"CDPPO1XXL","price":84.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO1B.jpg?v=1792674339"},{"product_id":"cannelle-en-poudre","title":"Cannelle en poudre","description":"\u003cp\u003eLa cannelle appartient à la famille botanique des Lauracées, elle est originaire de Ceylan.\u003cbr\u003eElle est très répandue aujourd’hui, Inde, Malaisie, Vietnam, Indonésie Seychelles, Maurice, Madagascar, Antilles, Guyane, Brésil… Il s’agit de l’écorce d’un arbre. Une grande partie de la production est destinée à la fabrication d’essence. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ ne pas confondre avec La cannelle de Chine, « Laurus Cassia » ou « cinnamomum cassia » ou « cinnamomum obtusifolium », également appelée Casse, produite par un arbre de la même famille.\u003cbr\u003eOn en trouve en Chine, au Laos, au Vietnam, en Inde et en Indonésie. Les rouleaux de cette variété sont souvent issus de l’écorce des troncs et sont plus épais. Leur teneur en cinnamine est moindre, cette cannelle est moins aromatique et plus amère.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (Boite)","offer_id":54132980973901,"sku":"CDPEP13B","price":11.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132981006669,"sku":"CDPEP13XL","price":43.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132981039437,"sku":"CDPEP13XXL","price":84.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP13B.png?v=1792681755"},{"product_id":"poivre-blanc-entier-de-mondolkiri","title":"Poivre blanc Mondolkiri","description":"\u003cp\u003eCe poivre est cultivé dans la région de Mondolkiri \"rencontre des collines\" qui est une province du Cambodge aussi appelée \"la Suisse du Cambodge\" en raison de ses collines verdoyantes, culminant entre 800 et 1000 mètres d'altitude. Mondolkiri est l'une des régions les plus reculées du Cambodge et limitrophe du Vietnam.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Boite)","offer_id":54132981072205,"sku":"CDPPO23B","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132981104973,"sku":"CDPPO23XL","price":45.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132981137741,"sku":"CDPPO23XXL","price":89.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO23B.png?v=1792685231"},{"product_id":"poivre-noir-entier-de-mondolkiri","title":"Poivre noir Mondolkiri","description":"\u003cp\u003eCe poivre est cultivé dans la région de Mondolkiri \"rencontre des collines\" qui est une province du Cambodge aussi appelée \"la Suisse du Cambodge\" en raison de ses collines verdoyantes, culminant entre 800 et 1000 mètres d'altitude. Mondolkiri est l'une des régions les plus reculées du Cambodge et limitrophe du Vietnam.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Boite)","offer_id":54132981170509,"sku":"CDPPO21B","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132981203277,"sku":"CDPPO21XL","price":32.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132981236045,"sku":"CDPPO21XXL","price":62.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO21B.png?v=1792684933"},{"product_id":"poivre-rouge-entier-de-mondolkiri","title":"Poivre rouge Mondolkiri","description":"\u003cp\u003eCe poivre est cultivé dans la région de Mondolkiri \"rencontre des collines\" qui est une province du Cambodge aussi appelée \"la Suisse du Cambodge\" en raison de ses collines verdoyantes, culminant entre 800 et 1000 mètres d'altitude. Mondolkiri est l'une des régions les plus reculées du Cambodge et limitrophe du Vietnam.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Boite)","offer_id":54132981268813,"sku":"CDPPO22B","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132981301581,"sku":"CDPPO22XL","price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132981334349,"sku":"CDPPO22XXL","price":87.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPPO22B.png?v=1792685051"},{"product_id":"poivre-blanc-entier-de-phu-quoc","title":"Poivre blanc entier de Phu Quoc","description":"\u003cp\u003eCe poivre est récolté sur l’ile de Phu Quoc, île la plus septentrionale du Vietnam.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g 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des Bolovens, province de Sekong, Sud du Laos, niché à 650 mètres d’altitude, bénéficie d’un sol volcanique riche en nutriments, idéal pour la culture d’un poivre de qualité.\u003cbr\u003eNotre agriculteur a développé une plantation de poivre privilégiant des méthodes traditionnelles respectueuses des hommes et de l’environnement sans la moindre utilisation de produits chimiques ou pesticides ni fongicides.\u003cbr\u003eLa ferme est exclusivement dédiée à une agriculture biologique.\u003cbr\u003eLes récoltes sont exclusivement manuelles, à des degrés de maturité spécifiques en fonction de la qualité de poivre recherchée.\u003cbr\u003eLes grains de poivre sont séchés à l’ombre afin de préserver leur essence végétale et leur huile essentielle.\u003cbr\u003eLe séchage est lent afin de permettre aux grains d’exhaler les arômes les plus subtiles.\u003cbr\u003eNous finissons l’affinage des grains dans notre cave, sous température et humidité contrôlée afin de les magnifier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"134\" height=\"89\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduit issu de l’agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"80 g (Boite)","offer_id":54132981563725,"sku":"CDPPO15B","price":10.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132981596493,"sku":"CDPPO15XL","price":35.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg 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piquant. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe paprika Pimentón de la Vera est obtenu à partir du broyage de fruits mûrs et séchés au bois de chêne et de chêne-vert, lequel génère la chaleur nécessaire à la parfaite déshydratation des fruits et donne au paprika de la Vera ses trois caractéristiques principales : arôme et saveurs obtenus grâce au système traditionnel de séchage par fumée, et stabilité de la couleur (conséquence du degré élevé de fixation du carotène qui se produit dans les poivrons tout au long de leur culture dans le microclimat de LA VERA et dans le processus de séchage).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes paprikas que nous vous proposons ici font la réputation des meilleurs plats et mets typiques espagnols tels que le chorizo iberico de bellota, le lomo adobado, le pulpo a la Gallega, le Botillo del Bierzo.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g 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des gorges et des vallées fertiles longées par la rivière Tiétar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes piments cultivés sont de l'espèce «Capsicum annum» et des sous-espèces Cerasiforme et Longum qui donnent naissance à trois types de paprika: doux, aigre-doux et piquant. Le paprika Pimentón de la Vera est obtenu à partir du broyage de fruits mûrs et séchés au bois de chêne et de chêne-vert, lequel génère la chaleur nécessaire à la parfaite déshydratation des fruits et donne au paprika de la Vera ses trois caractéristiques principales : arôme et saveurs obtenus grâce au système traditionnel de séchage par fumée, et stabilité de la couleur (conséquence du degré élevé de fixation du carotène qui se produit dans les poivrons tout au long de leur culture dans le microclimat de LA VERA et dans le processus de séchage).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes paprikas que nous vous proposons ici font la réputation des meilleurs plats et mets typiques espagnols tels que le chorizo iberico de bellota, le lomo adobado, le pulpo a la Gallega, le Botillo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EU_Organic.png?v=1790175612\" alt=\"\" width=\"161\" height=\"107\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-3049\" itemscope=\"\" itemprop=\"description\" class=\"tvproduct-page-decs\"\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproduit issu de l’agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (Boite)","offer_id":54132981760333,"sku":"CDPEP7B","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132981793101,"sku":"CDPEP7XL","price":16.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg 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Paprika Ñora de Guardamar del Segura est l'une des épices phare de la cuisine ibérique. Le Ñora est un piment très doux avec un fort pouvoir colorant et une grande saveur aromatique.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"70 g (Boite)","offer_id":54132981956941,"sku":"CDPEP9B","price":7.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132981989709,"sku":"CDPJSA01XL","price":19.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132982022477,"sku":"CDPEP9XXL","price":42.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP9B.png?v=1792678189"},{"product_id":"anis-etoile","title":"Badiane - anis étoilé","description":"\u003cp\u003eLe badianier originaire d'asie fut introduit en Europe à la fin du 17ème siècle.\u003cbr\u003eSon fruit la badiane ou anis étoilé est en forme d'étoile à 8 branches (carpelles), d'un diamètre de 1 à 2 cm.\u003cbr\u003eLes fruits sont cueillis vert et prennent leur couleur brun-rouge après séchage.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"30 g (Boite)","offer_id":54132982055245,"sku":"CDPEP25B","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132982088013,"sku":"CDPEP25XL","price":36.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132982120781,"sku":"CDPEP25XXL","price":70.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP25B.png?v=1792684753"},{"product_id":"clous-de-girofle-extra","title":"Clous de girofle","description":"\u003cp\u003eLe clou de girofle est le bouton floral séché du giroflier, arbre de la famille des myrtacées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet arbre est originaire des îles Bat Jan, micro archipel au centre des Moluques (Indonésie). Cet arbre a beaucoup voyagé et l'on trouve des clous de girofle désormais dans de nombreux pays : Amboine, Moluques et Sumatra (Indonésie), Penang (Malaisie), Seychelles, Maurice, Réunion, Zanzibar, Sri Lanka, Inde (états de Mysore et Travancore), Antilles, Guyane, Madagascar...etc. Il est également utilisé par les parfumeurs.\u003cbr\u003eVous pouvez réaliser un merveilleux parfum d'intérieur en piquant une orange de clous, cela s'appelle une « pomme d'ambre ».\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50 g (Boite)","offer_id":54132982382925,"sku":"CDPEP11B","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132982415693,"sku":"CDPEP11XL","price":37.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132982448461,"sku":"CDPMAD14XXL","price":58.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP11B.png?v=1792681446"},{"product_id":"baies-sauvages-magao-ou-baies-de-verveine","title":"Baies de Verveine","description":"\u003cp\u003eNos baies sauvages « Magao » sont originaires du Vietnam. Elles appartiennent à la famille des Lauracées ; les fruits ressemblent à s'y méprendre à des grains de poivre.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"60 g (Boite)","offer_id":54132982579533,"sku":"CDPBA5B","price":9.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132982612301,"sku":"CDPPFV10XL","price":37.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132982645069,"sku":"CDPPFV10XXL","price":71.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPBA5B.png?v=1792685319"},{"product_id":"poudre-de-feuilles-de-kaloupile-de-madagascar","title":"Feuilles de Kaloupilé en poudre","description":"\u003cp\u003eLe Kaloupilé est originaire d’Asie, plus précisément d’Inde et du Sri Lanka. Peu le savent, mais cet arbre appartient à la famille des rutacées, c’est-à-dire des agrumes, tels les citronniers, les mandariniers…\u003cbr\u003eSes feuilles sont plus connues sous l’appellation de feuilles de curry. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom de Kaloupilé que nous connaissons est originaire de La Réunion. En Inde, il fait partie des ingrédients indispensables pour la confection des curry et des plats végétariens mais trouve également son utilisation dans la pharmacopée locale.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"50 g (Boite)","offer_id":54132982677837,"sku":"CDPEP18B","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g (Sachet)","offer_id":54132982710605,"sku":"CDPEP18XL","price":31.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (Sachet)","offer_id":54132982743373,"sku":"CDPEP18XXL","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CDPEP18B.png?v=1792682649"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Decouvertes-soldes-juin_2026-carre.jpg?v=1788853038","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/collections\/nouveautes.oembed?page=3","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}