{"title":"Naraya Soba","description":null,"products":[{"product_id":"soba-oku-aizu-soba-200g","title":"Soba Oku-Aizu soba 200g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe sarrasin utilisé, « Aizu no Kaori » a été enregistré comme nouvelle variété originale de la préfecture de Fukushima en 2007 .\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eParmi les variétés indigènes qui poussent depuis longtemps à l'état sauvage dans la ville d'Aizu Shimogo, célèbre pour Ouchijuku, notre artisan a sélectionné une variété à petites graines, faciles à moudre et à la saveur et texture excellente. Cette variété peut être qualifiée de « reine des espèces indigènes » car elle n'a pas été sélectionnée artificiellement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa proportion de sarrasin dans ces soba est généreuse. Ces soba sont réputés dans les restaurants locaux, très exigeants. La farine de blé Yukichikara utilisée en association au sarrasin, est produite localement. Les soba sont coupées en tranches fines et irrégulières élégantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVous apprécierez la texture onctueuse et le croquant unique de ces soba, sans oublier la saveur originale caractéristique du sarrasin.\u003c\/p\u003e","brand":"NARAYA SOBA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980967829837,"sku":"NISBSO4","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BSO4-s.webp?v=1782141432"},{"product_id":"soba-ni-hachi-soba","title":"Soba ni Hachi soba - 200g","description":"\u003cp\u003eLa forte proportion de sarrasin (pour plus de 80,00 % ) confère à ces soba exceptionnels une texture lisse et légèrement croquante. Nous vous recommandons une dégustation à froid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAYA SOBA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111353733453,"sku":"NISBS02","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BS02-s.webp?v=1782141432"},{"product_id":"soba-oku-aizu-yam-soba","title":"Soba Oku Aizu Yam SOBA - 200g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eCette région montagneuse, reconnue pour la qualité de son terroir et la pureté de son environnement, offre des conditions idéales à la culture du sarrasin. Les nouilles développent ainsi des arômes authentiques, riches et délicatement toastés, caractéristiques des meilleurs soba japonais.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLa farine d’igname yamaimo (dioscorea japonica) associée à la farine de sarrasin confère à ces soba Oku Aizu Yama exceptionnels une texture lisse et légèrement croquante. Ces soba sont fabriqués de façon totalement artisanale, un par un, à la main.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAYA SOBA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111353995597,"sku":"NISBS01","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BS01-s.webp?v=1782141432"},{"product_id":"farine-de-sarrasin-japonais","title":"Farine de sarrasin japonais","description":"\u003cp\u003eSaviez-vous que le sarrasin japonais est l’un des plus réputé du marché ?\u003cbr\u003eLe sarrasin de Naraya est 100 % pur et est cultivé exclusivement à Minami Aizu. Tout comme le sarrasin de Sorachi (Hokkaido) il est reconnu comme l’un des meilleurs au Japon et est issu d’une agriculture raisonnée.\u003cbr\u003eRiche en albumine de qualité, en vitamine B3, en rutoside, il est très bien assimilé par l’organisme. Son goût et son parfum sont inégalés. Au Japon, le sarrasin, ou soba est traditionnellement pelé et moulu, et sert d’ingrédient principal dans la confection des pâtes japonaises du même nom. Le son du sarrasin possède cependant d’excellentes qualités nutritives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/J4gktQrifSY?si=glEWatj71wBdvm63\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAYA SOBA","offers":[{"title":"1 kg net","offer_id":54111431360845,"sku":"NISBS03","price":21.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g net","offer_id":54111431393613,"sku":"NISBS03-M","price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BSO3-k-s.webp?v=1785924574"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/631812863b2f2a4fcd52a0c578fd358c.jpg?v=1788872988","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/collections\/naraya-soba.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}