{"title":"Mélanges d'épices","description":"\u003cp\u003eLe Comptoir des Poivres est heureux de vous présenter sa gamme de mélanges d’épices. \u003cbr\u003eDes saveurs d’ici et d’ailleurs ! \u003cbr\u003e\"Nous les avons créés, testés et conditionnés dans nos locaux exclusivement avec nos poivres et épices d’une qualité exceptionnelle. \u003cbr\u003eChaque élément a soigneusement été choisi, pesé au gramme près, pour un rendu unique. Nous avons conçu ces mélanges pour vous accompagner au quotidien et vous garantir une cuisine savoureuse et parfumée. \u003cbr\u003eVous pourrez les utiliser très facilement dans vos plats mijotés, vos marinades, vos barbecues, la réalisation de vos sauces. \u003cbr\u003eCertains de nos mélanges sublimeront aussi vos pâtisseries, desserts ou salades de fruits.\"\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"melange-7-epices-au-yuzu-yuzu-shichimi","title":"Mélange 7 épices au Yuzu, Yuzu-shichimi - 5g","description":"","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286395213,"sku":"NISIK2","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK2-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-de-7-epices-et-sel-yakumi-shio","title":"Mélange de 7 épices et sel Yakumi Shio - 20g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111348982093,"sku":"NISIK5","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK5-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-7-epices-kyo-shichimi","title":"Mélange 7 épices Kyo-Shichimi - 15g","description":"\u003cp\u003eCe mélange est né en 1625 à Edo (ancien nom de Tokyo), dans un quartier où officiaient beaucoup de médecins et pharmaciens pratiquant l’herboristerie chinoise dans les repas quotidiens.\u003cbr\u003eLes 7 épices utilisées constituent les piliers de cette herboristerie chinoise. A noter que les habitants de Edo devaient se protéger contre la grippe en mangeant des soba bien chauds agrémentés de ces 7 épices. Ce mélange devint rapidement populaire à Edo, Kyoto et Nagano, puis se démocratisa sur l’ensemble du Japon, où chaque région l’adapta à son goût en tenant compte de la richesse culinaire régionale.\u003cbr\u003ePour le Kyo-shichimi, la méthode traditionnelle d’origine est conservée en prenant soin de privilégier la saveur davantage que le piquant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111349440845,"sku":"NISIK1","price":7.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK1-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-6-epices-kuro-yakumi","title":"Mélange 6 épices Kuro-Yakumi - 10g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111349473613,"sku":"NISIK3","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-7-epices-togarashi-shichimi","title":"Mélange 7 épices Togarashi Shichimi","description":"\u003cp\u003eShichimi et miso font un excellent mariage !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"YAMASEI","offers":[{"title":"40 g net","offer_id":54111349506381,"sku":"NISAY8-S","price":4.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g net","offer_id":54111349539149,"sku":"NISAY8-M","price":7.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111349571917,"sku":"NISAY8","price":42.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AY8-S-s.webp?v=1782466626"},{"product_id":"melange-yuzu-kararin","title":"Mélange Yuzu Kararin- 35g","description":"\u003cp\u003eLe yuzu kararin fait partie de ces épices rares dont le Japon a le secret.\u003cbr\u003eIci tout est naturel : de l’écorce des meilleurs yuzu, encore riche en essence végétale, des piments rouges et quelques piments verts, puis du bon sel de mer.\u003cbr\u003eLa fabrication est manuelle, la trituration des ingrédients jalousement gardée secrète.\u003cbr\u003eLe yuzu domine puissamment en bouche, la chaleur du piment vient ensuite. La pointe sel est juste parfaite.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355109709,"sku":"NISYZK","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YZK-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"poulet-du-dimanche-melange-depices","title":"Poulet du Dimanche - Mélange d'épices","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'utilisation\u003c\/strong\u003e: le procédé est simple : mélanger un peu d’huile d’olive ou de beurre fondu avec deux généreuses cuillères à soupe de notre mélange et masser toutes les surfaces de votre poulet, cuisses, filets, dos, ailes, sans oublier d’en mettre un peu à l’intérieur de la carcasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVous pourrez même saupoudrer vos frites, pommes au four ou haricots beurre : un vrai délice olfactif et gustatif !\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Boite de 55 g (1,94 oz)","offer_id":54132972093773,"sku":"CDPMEL17S","price":5.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132972126541,"sku":"CDPMEL17XL","price":14.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132972159309,"sku":"CDPMEL17XXL","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10490-large_default.jpg?v=1781865422"},{"product_id":"barbecue-colombiano-melange-d-epices","title":"Barbecue Colombiano - Mélange d'épices","description":"","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54132972847437,"sku":"CDPMEL03S","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/11290-large_default.jpg?v=1781865438"},{"product_id":"curry-sichuan-melange-depices","title":"Curry Sichuan - Mélange d'épices","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’anis vert, les baies de Sichuan et la cardamome apportent des consonances florales et végétales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe curry convient particulièrement pour aromatiser, relever les bouillons et sauces pour légumes et viandes de bœuf, de porc ou de volailles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllié au lait de coco fait des merveilles.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl ne s’agit pas d’un assaisonnement à saupoudrer directement sur les aliments.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Boite de 55 g (1,94 oz)","offer_id":54132979499341,"sku":"CDPMEL25S","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132979532109,"sku":"CDPMEL25XL","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132979564877,"sku":"CDPMEL25XXL","price":45.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3985-large_default.jpg?v=1781865560"},{"product_id":"assaisonnement-papillote-melange-depices","title":"Assaisonnement papillote - Mélange d'épices","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes papillotes permettent des cuissons saines et goûtées.\u003cbr\u003e\nL’assaisonnement prend alors toute son importance.\u003cbr\u003e\nCet assaisonnement papillote peut se marier avec un beurre pommade ou une bonne crème épaisse légèrement réchauffée voire une bonne huile d’olive vierge non filtrée à déposer sur le contenu de votre papillote ouverte au service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe mélange convient particulièrement aux papillotes de légumes (navets, radis noir, panais et autres raves, cucurbitacées, carottes, courgettes), de poissons gras ou blancs, filets blancs de volailles (poularde, poulet, dinde).\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Boite de 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132979597645,"sku":"CDPMEL23S","price":4.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132979630413,"sku":"CDPMEL23XL","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132979663181,"sku":"CDPMEL23XXL","price":24.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10493-large_default.jpg?v=1781865560"},{"product_id":"frites-gourmandes-melange-depices","title":"Frites gourmandes - Mélange d'épices","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa composition « frites gourmandes » est prête à être utilisée, tel un sel aux saveurs du soleil, avant de frire les frites ou au moment du service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSurprenez vos convives avec des frites aux saveurs uniques !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe mélange conviendra également parfaitement pour un poulet rôti ou des grillades de cochon.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Boite de 60 g (2,12 oz)","offer_id":54132982776141,"sku":"CDPMEL07S","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132982808909,"sku":"CDPMEL07XL","price":15.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132982841677,"sku":"CDPMEL07XXL","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10488-large_default.jpg?v=1781865619"},{"product_id":"raz-el-hanout-standard-melange-depices","title":"Raz El Hanout standard - Mélange d'épices","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Raz el Hanout sert à parfumer couscous, tajines, viandes blanches, poissons, légumes, pastillas…sans oublier les gibiers et les plats en sauce longuement mijotés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'utilisation\u003c\/strong\u003e : nous recommandons le dosage : 1 bonne cuillère à café de Raz el Hanout pour 2 litres de bouillon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Raz el Hanout\u003c\/strong\u003e est avant toute chose un mélange typique d’épices, emblématique de la cuisine marocaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSa traduction littérale est « tête de l’épicerie » faisant allusion aux meilleurs épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl n’existe pas de mélange traditionnel avec une composition bien spécifique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe mélange est propre à chaque famille qui assemble ses meilleures épices en fonction de ses goûts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes mélanges les plus complexes peuvent se composer de 20 à 50 ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCependant, certaines épices sont incontournables, tels la coriandre, la cannelle, le poivre noir, le gingembre, le curcuma, le cumin.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Boite de 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132982874445,"sku":"CDPMEL19S","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132982907213,"sku":"CDPMEL19XL","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132982939981,"sku":"CDPMEL19XXL","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3803-large_default.jpg?v=1781865620"},{"product_id":"barbecue-quebec-melange-depices","title":"Barbecue Quebec - Mélange d'épices","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange sucré-salé allie des saveurs sucrées, fumées, épicées, parfaitement équilibrées, se mariant à merveille avec le magret de canard, les crevettes, le saumon, les ribs de porc ou de bœuf, les steaks épais, le saumon, le poulet, le porc effiloché ou grillé, le bœuf, le maïs soufflé, les galettes de légumes grillés, le brocoli et les omelettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet assaisonnement à base d'épices parfaitement dosé avec un soupçon de cumin est délicatement sucré pour favoriser la caramélisation des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'utilisation \u003c\/strong\u003e: il réhausse vos plats végétariens et se saupoudre légèrement sur vos viandes et poissons avant de les cuire sur le barbecue, au four ou dans la cocotte.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Boite de 60 g (2,12 oz)","offer_id":54132982972749,"sku":"CDPMEL04S","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10487-large_default.jpg?v=1781865621"},{"product_id":"agneau-et-brochettes-melange-depices","title":"Agneau et brochettes - Mélange d'épices","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’agneau et les brochettes évoquent à eux seuls, le soleil, les grillades au feu de bois, la méditerranée, de l’Afrique du Nord (Maroc, Algérie, Tunisie) jusqu’au Liban…\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuisine de ces contrées du soleil fait la part belle à la tomate, à la cannelle, au cumin…à l’image des richesses ramenées d’Orient par les caravanes antiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNos accords parfaits :\u003c\/strong\u003e ce mélange peut s’utiliser comme marinade ou tout simplement au moment du service saupoudré sur vos viandes grillées.\u003cbr\u003e\nVous ressentirez alors peut-être l’ambiance gourmande de la cuisine orientale pratiquée dans les caravansérails d’antan.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Boite de 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132983103821,"sku":"CDPMEL08S","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132983136589,"sku":"CDPMEL08XL","price":15.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132983169357,"sku":"CDPMEL08XXL","price":29.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3987-large_default.jpg?v=1781865627"},{"product_id":"grillades-de-boeuf-ribs-melange-depices","title":"Grillades de Boeuf \u0026 Ribs - Mélange d'épices","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes notes fumées de ce mélange sont subtiles, la bouche est puissante, longue, relevée juste ce qu’il faut.\u003cbr\u003e\nLes herbes de Provence amènent la fraîcheur de la garrigue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre conseil \u003c\/strong\u003e: mariner votre viande avec ce mélange d'épices pendant une heure ou deux dans un sachet fermé, au frais puis cuire à feu doux, lentement, très lentement, en arrosant régulièrement le mélange dilué dans un peu de beurre fondu ou d’huile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne croûte \u003cstrong\u003eriche en saveurs\u003c\/strong\u003e se forme alors et donne tout son sens à la dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Boite de 65 g (2.29 oz)","offer_id":54132983234893,"sku":"CDPMEL20S","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132983267661,"sku":"CDPMEL20XL","price":13.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132983300429,"sku":"CDPMEL20XXL","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10492-large_default.jpg?v=1781865630"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/248.jpg?v=1781514920","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/collections\/melanges-d-epices.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}