{"title":"Liqueurs","description":"","products":[{"product_id":"umeshu-kikuyasaka","title":"Umeshu Kikuyasaka - 720ml","description":"","brand":"OKADAYA HONTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359828301,"sku":"NISOH2","price":19.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OH2-s.webp?v=1782200153"},{"product_id":"umeshu-kumamoto-cup","title":"Umeshu Kumamoto cup - 188g","description":"\u003cp\u003eL'Umeshu\" est une liqueur de fruits représentative du Japon, brassée avec le plus grand soin, en faisant tremper des prunes dans du shochu (alcool distillé) ou du saké.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin de prune (Umeshu), qui présente une légère acidité, un arôme riche et une teneur en alcool relativement faible, est une liqueur très populaire et facile à boire. L’Umeshu est l’expression d’une tradition intemporelle qui allie la simplicité des ingrédients à l'art de la patience et de la précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fabrication de l'Umeshu est un processus simple qui commence avec le délicat fruit ume, prune de l’abricotier japonais. Ces fruits, réputés pour leur parfum puissant et leur riche acidité. Ils ne peuvent se consommer cru. Le seul moyen de les déguster est de les confire ou sel ou de confectionner des liqueurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour l’umeshu, les ume sont soigneusement trempées, chez notre artisan Zuiyo, dans un shochu (alcool distillé) de riz. Le tout est complété par une touche de sucre et du jus de prune ume pour harmoniser les saveurs.\u003c\/p\u003e","brand":"ZUIYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388959053,"sku":"NISZY6","price":5.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZY6-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"yuzumon-liqueur-au-yuzu-et-citron","title":"Yuzumon - Liqueur au yuzu et citron - 720ml","description":"\u003cp\u003eLa douce amertume de l'agrume japonais Yuzu avec le goût acidulé du citron créent une expérience plus complexe et juteuse. Son goût est similaire à celui de la limonade. C'est surtout en été qu'il adoucit la gorge. Alors qu'il existe sur le marché de nombreuses liqueurs de yuzu fabriquées avec des alcools bon marché à base de mélasse, le Yuzumon est fabriqué avec un alcool de riz distillé de très haute qualité (confectionné à base de 100% de riz), bénéficiant de l’Indication Géographique Kumamoto.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAHASHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111397609805,"sku":"NISTASH1","price":24.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TASH1-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"umeshu-tsuruume-kanjuku-700-ml-105","title":"Umeshu Tsuruume Kanjuku 700 ml 10.5%","description":"\u003cp\u003eLeur fermentation dans du saké et de l’alcool pur de canne à sucre aboutit à un umeshu léger, sucré, fruité, peu alcoolisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn n'utilisant que des prunes mûres, l'arôme de cet umeshu est très riche, arborant une belle couleur orangée vive, des saveurs douces et acidulées.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402918221,"sku":"NISSH6","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH6-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"umeshu-tsuruume-suppai-700-ml-115","title":"Umeshu Tsuruume Suppaï 700 ml 11.5%","description":"\u003cp\u003eLa quantité de prunes utilisées pour cet « umeshu » est trois fois supérieure à celle utilisée pour un umeshu classique. Le parfum de prunes est donc dominant lui confère beaucoup d’équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe taux d’acidité de cet « umeshu » est deux fois plus important que pour les umeshu ou liqueurs de prunes traditionnelles ce qui lui vaut sont qualificatif de « suppaï » ( acide en japonais ).\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402950989,"sku":"NISSH5","price":24.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH5-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"umeshu-yamata-no-umeshu-gojiro-ume","title":"Umeshu Yamata No Umeshu  Gojiro-Ume - 700ml","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa prune gojiro-ume possède une acidité remarquable et une verdeur très fraîche qu’elle transmet à sa liqueur, à la fois épicée, verdoyante, aigre et légèrement amère en arrière-goût.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. 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Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403311437,"sku":"NISSH25","price":43.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH25-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"umeshu-kishu-ume-koshu","title":"Umeshu Kishu Ume Koshu - 720ml","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eLes notes de dégustation de\u003cstrong\u003e la cheffe sommelière \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/amandinepastourel\/?hl=fr\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_self\"\u003eAmandine Pastourel\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e sont sans équivoque :\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e• La robe est d’un jaune vieil or et intense aux reflets orange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Le nez est intense, dominé par des arômes de fruits à l’eau de vie, avant d’évoluer vers des arômes de vanille et des notes boisées. On retrouve distinctement les arômes de la prune mais aussi de la pêche blanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• L’attaque en bouche est d’une douceur délicate, suivie d’un milieu de bouche puissant, marqué par les arômes développés durant le vieillissement. Les notes de prune ume s’imposent en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Le kishu umekoshu s’appréciera en accompagnement de bons fromages (Saint-Marcelin, Brillat Savarin, chèvre crémeux…) ou encore en fin de repas avec du chocolat ou un bon cigare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn apéritif, il s’appréciera allongé d’eau de source bien fraîche ou d’une eau gazeuse aux bulles fines. \u003cstrong\u003eTempérature recommandée de dégustation : 12-14°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403344205,"sku":"NISSH21","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH21-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"umeshu-furutsuru-ume-10-ans-dage","title":"Umeshu Furutsuru Ume 10 ans d'âge - 700ml","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLes Nanko-ume choisies sont cellesi ont bien mûri dans l’arbre et qui ont été récoltées le matin, possédant une chair tendre et fruitée et à l’incomparable douceur aux notes de miel, aux accents boisés, associés au parfum de pêche ou d’abricot aigre et fruité ainsi qu’aux notes d’amandon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eL’arôme très particulier de cet umeshu est dû à la singularité des barriques utilisées, qui servaient auparavant au vieillissement de whisky, brandy, bourbon et sherry, et en ont préservé les meilleures fragrances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSon objectif est de valoriser ces boissons en les associant à la cuisine occidentale, notamment française.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403671885,"sku":"NISSH1B","price":46.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH1-medaille-s_5ad81681-e7d8-4724-adc2-06fd4852b396.webp?v=1782724508"},{"product_id":"liqueur-koishiso","title":"LIQUEUR KOISHISO - 500ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe shiso pourpre, également connu sous le nom de périlla pourpre, est une plante aromatique riche en vitamines et en minéraux. Koishiso, qui signifie \"Je crois que je tombe amoureux\", est fabriqué à partir de shiso rouge cultivé à Kumamoto, spécialement mélangé à une formulation unique de shochu de riz Sengetsu qui correspond le mieux à la saveur du shiso, afin de créer une liqueur vraiment élégante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec un taux d'alcool de 7 %, cette liqueur est très facile à boire. Le Shiso rouge est également répertorié comme plante médicinale et est fréquemment utilisé en tant qu’anti-inflammatoire, antiseptique, antispasmodique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSes notes gustatives sont complexes, à la fois herbacées et acidulées, aux notes de basilic, d’hibiscus, d’acérola, de cerise rouge, de mélisse. Les notes acidulées sont très rafraîchissantes.\u003c\/p\u003e","brand":"SENGETSU SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403770189,"sku":"NISSENG4","price":22.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SENG4-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"manzairaku-kaga-umeshu-12-ans-dage","title":"Manzairaku Kaga Umeshu 12 ans d'âge - 750ml","description":"\u003cp\u003eCôté dégustation, pour cet umeshu affiné pendant 12 longues années, nous découvrons une boisson à la robe miellée et ambrée soutenue. Les arômes d’abricot mûre, de cuir, de prunes très mûres dominent suivis d’un cortège aromatique complexe évoquant le tabac, le cacao, la vanille, le miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté bouche, Nous sommes face à un véritable Umeshu de dégustation, qui nous laisse découvrir une bouche ample et ronde, une légère astringence, des notes d’érable, d’orange amère, de miel de châtaignier, de datte confite, de raisin de Corinthe…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous apprécions cette merveilleuse acidité qui fait saliver et un fabuleux équilibre entre le sucre, l’amer, et l’acidité.\u003c\/p\u003e","brand":"MANZAIRAKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413535053,"sku":"NISKBS14","price":86.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KBS14-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"manzairaku-kaga-umeshu-5-ans-dage","title":"Manzairaku Kaga Umeshu, 5 ans d'âge - 720ml","description":"\u003cp\u003eCopilot said: La variété Benisashi Ume, utilisée pour l’élaboration du Kaga Umeshu, est une variété d’ume particulièrement rare et recherchée. Bien que souvent appelée « prune japonaise », l’ume est en réalité, d’un point de vue botanique, plus proche de l’abricot.\u003cbr\u003eCultivée exclusivement dans la région de Kanazawa (préfecture d’Ishikawa) et dans la préfecture voisine de Fukui, la Benisashi Ume tire son nom de sa couleur rouge intense et brillante : « beni » signifie rouge et « sashi » éclat ou brillance. Naturellement plus riche en acides aminés que les autres variétés d’ume, elle développe des arômes plus doux, une texture particulièrement moelleuse et une profonde richesse umami.\u003cbr\u003eÉgalement utilisée pour la confection d’umeboshi haut de gamme, cette variété est réputée difficile à cultiver. Sa production est limitée, notamment parce que les branches ne donnent des fruits qu’une fois tous les trois ans. Cette rareté, associée à ses qualités gustatives exceptionnelles, fait de la Benisashi Ume l’une des variétés les plus prestigieuses du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté dégustation, pour cet umeshu affiné pendant 5 longues années, nous découvrons une boisson à la robe miellée, ambrée. Les arômes sont très complexes et intenses, un bouquet autour de notes de noix fraiches, d’abricot confit, de fruits secs, une notion oxydative, des notes délicates de mirabelles très mures, de petits accents tourbés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté bouche, vous apprécierez une acidité subtile très agréable, des saveurs sucrées de fruits caramélisés. L’abricot confit se confirme, de légères notes boisées, des frêles amers très élégants, une agréable acidité pleine de fraîcheur. En bref, une structure équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"MANZAIRAKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413567821,"sku":"NISKBS13","price":51.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KBS13-z2-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"umeshu-joshu-uji-matcha-122-720-ml","title":"Umeshu Joshu Uji Matcha 12,2%, 720 ml","description":"\u003cp\u003eLe umeshu Joshu Uji Matcha est élaboré à partir d'un umeshu longuement vieilli, issu de prunes joshu shiro, qui ont un arôme doux rappelant la pêche, auxquelles ont été ajoutés l'amertume du matcha Uji et la saveur du matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin de prune est élaboré exclusivement à partir de grosses prunes blanches « Joshu » indigènes, soigneusement sélectionnées dans la plantation de pruniers d’Aoya, à Joyo (préfecture de Kyoto), et a vieilli avec soin pendant plus de trois ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin de prune en édition limitée est assemblé avec du matcha d’Uji, une spécialité de la région de Yamashiro.  Il en résulte une liqueur de prune au matcha parfaitement équilibrée, d'une couleur matcha éclatante et au goût rafraîchissant. Savourez cet assemblage de thé Joshu Shiro et de matcha d'Uji, deux produits d'exception de la région de Yamashiro, dans la préfecture de Kyoto.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111420055885,"sku":"NISDIO25","price":28.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DIO25-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"umeshu-plumity-black-196-720-ml","title":"Umeshu Plumity black 19.6% 720 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDès qu'on la verse dans un verre, son parfum se dégage, et une seule gorgée révèle toute sa richesse fruitée et sa saveur douce et persistante, comme si l'on croquait dans une véritable prune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est frais et intense avec des très belles notes de prune et de fruits jaunes, pêche, abricot ainsi que de légers accents vanillés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est opulente, l’acidité et le sucre très équilibrés.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE ARIMOTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111420612941,"sku":"NISDA4","price":53.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DA4-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"umeshu-plumity-pink-121-720-ml","title":"Umeshu Plumity Pink 12.1% 720 ml","description":"\u003cp\u003eCe vin de prune est élaboré en faisant macérer des prunes « Tsuyu Akane » (prunes rouge vif issues d'un croisement entre la prune et l'abricot japonais) dans du saké ginjo deTakagaki Shuzo. L'assemblage avec des prunes Nankou permet d'obtenir un équilibre parfait entre l'arôme du saké ginjo, la saveur de prune et l'acidité caractéristique de la Tsuyu Akane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes arômes sont ronds, sucrés, de fruit mûr, accents riches et complexes. Les saveurs, pas trop sucrées, sont tout d’abord florales puis évoluent vers la fraise acidulée. La finale est plus sèche.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE ARIMOTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111420678477,"sku":"NISDA3","price":58.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DA3-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"umeshu-plumity-green-106-720-ml","title":"Umeshu Plumity Green 10.6% 720 ml","description":"\u003cp\u003eIl se caractérise par un arôme rafraîchissant et une palette de saveurs tropicales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est franc et il offre un arôme rafraîchissant évoquant le raisin blanc frais et la pomme verte, rappelant le vin blanc, des notes florales et fruitées rappelant la rondeur du nashi, la pêche, l’abricot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes saveurs rappellent la douce saveur de fruits tropicaux, la prune verte, de belles notes acidulées. Le sucre ne sature pas et l’ensemble offre une légère astringence, un peu agrume et fruit de la passion voire bonbon acidulé.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE ARIMOTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111420711245,"sku":"NISDA2","price":58.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DA2-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"umeshu-plumity-white-111-720-ml","title":"Umeshu Plumity white 11.1% 720 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCet umeshu, à la robe dorée tirant vers le paille, offre des arômes de fleur d’amande, de sirop d’orgeat, de prune mûre, avec des accents boisés et torréfiés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est très franche, acidulée, notes de prune, de fruits de la passion, de fruits exotiques, très torréfiée et presque cacaotée, de zeste de citron. La bouche est très vive, croquante rappelant les bonnes prunes umeboshi fraîches.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE ARIMOTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111420842317,"sku":"NISDA1","price":58.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DA1-z2-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"joshu-long-aged-umeshu-122-300-ml-ou-720ml","title":"Joshu long -aged umeshu 12,2%","description":"\u003cp\u003eC'est un umeshu d'exception, vieilli pendant au moins trois ans sans aucun additif. Ces trois années correspondent au temps nécessaire pour obtenir une belle couleur et un équilibre parfait entre alcool, sucre et extrait de prune, offrant ainsi une saveur exquise. Seules les plus grosses prunes sont utilisées pour sa confection, particulièrement parfumées, juste mûres, et non vertes. Le parfum et la saveur douce-acidulée de l'ume vous émerveilleront.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet umeshu, aux doux accents de pêche offre un bel équilibre entre acidité et sucrosité. La ville de Joyo, où est établi notre artisan, est réputée depuis longtemps pour ses pruniers et abrite la plantation de pruniers d'Aoya, la plus grande de la préfecture de Kyoto. La variété indigène qui y est cultivée, la Joshuhaku, est une variété de grande qualité, à la chair épaisse et généreuse, et au parfum de pêche à pleine maturité.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"300 ml net","offer_id":54111459737933,"sku":"NISDIO26","price":10.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml net","offer_id":54111459770701,"sku":"NISDIO27","price":21.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DIO26-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"manzairaku-kaga-umeshu","title":"Manzairaku Kaga Umeshu","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa variété Benisashi Ume est utilisée pour le Kaga Umeshu. Cette variété particulière ne pousse que dans la ville de Kanazawa (préfecture d'Ishikawa) et dans la préfecture voisine de Fukui. \"Beni\" signifie \"rouge\" et \"sashi\" signifie \"brillance\". Le nom représente donc la couleur rouge profond et brillante de l'Ume mûre. Les 'Ume Benisashi contiennent plus d'acides aminés que les autres espèces d'Ume. En raison de la proportion plus élevée d'acides aminés, la Benisashi Ume a un arôme plus doux et un goût moelleux et umami intense. Cette variété est également utilisée pour la confection de prunes umeboshi de haute qualité. Elle est difficile à cultiver et sa récolte est inférieure aux autres ume car les branches ne portent des fruits qu’une fois tous les trois ans. La variété Benisashi est donc très rare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MANZAIRAKU","offers":[{"title":"180 ml net","offer_id":54111471501645,"sku":"NISKBS3","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml net","offer_id":54111471534413,"sku":"NISKBS2","price":13.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml net","offer_id":54111471567181,"sku":"NISKBS1","price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KBS1-z1-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"umeshu-cumin-144-300-ml-et-720-ml","title":"Umeshu cumin 14,4% - 300 ml et 720 ml","description":"\u003cp\u003eL’expérience gustative est rafraîchissante et exotique. Vous y trouverez des notes vives de cumin, des touches légèrement boisées, un arôme sucré dérivé du sucre brun et un parfum de pomme et de miel provenant des prunes mûres. Le goût est sucré, mais l'acidité de la prune mûre se répand dans tout le palais, suivie d'une saveur umami savoureuse et persistante. Les saveurs évoquent également le caramel, les raisins de Corinthe, les dates séchées, les fruits secs confits.\u003c\/p\u003e","brand":"KAIRINDO","offers":[{"title":"300 ml net","offer_id":54111489130829,"sku":"NISKAIRU1","price":13.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml net","offer_id":54111489163597,"sku":"NISKAIRU2","price":29.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU1-s.webp?v=1782197937"},{"product_id":"umeshu-au-the-torrefie-hojicha-9","title":"Umeshu au thé torréfié hojicha 9%","description":"\u003cp\u003e Le thé est infuse dans l’umeshu en appliquant diverses techniques pour garantir que l'arôme parfumé du Hojicha ressorte vraiment. Lorsque vous versez le umeshu, un arôme parfumé de Houjicha s'élève du verre. La douceur fruitée et l'acidité de l'Umeshu de base sont parfaitement préservées, présentant un équilibre étonnamment harmonieux avec les notes de thé torréfié.\u003c\/p\u003e","brand":"KAIRINDO","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54165447508301,"sku":"NISKAIRU4","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml","offer_id":54165447541069,"sku":"NISKAIRU5","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU5.webp?v=1787673195"},{"product_id":"umeshu-au-shiso-9","title":"Umeshu au shiso 9%","description":"\u003cp\u003eLa couleur rose orangée est magnifique et éclatante. Le parfum est intense. Vous découvrirez d'abord l'arôme du shiso, beaucoup de fraîcheur, des accents acidulés, un bouquet d’herbes aromatiques, d’épices, beaucoup de complexité, un nez franc et floral, des touches de rose, de mûre, d’orange amère, d’orange sanguine, de prune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est bien équilibrée et d'une douceur agréable, sucrosité bien équilibrée, shiso rouge, hibiscus, basilic, prune, cerise, bonbon à la cerise, rondeur, légèrement saline au début en préservant de la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ajout d'une subtile touche salée et de gingembre apporte « profondeur » et « plaisir » à l'ensemble. Ce produit surmonte avec succès les écueils courants du Shiso Umeshu, à savoir « trop sucré », « trop délicat » ou « monotone ».\u003c\/p\u003e","brand":"KAIRINDO","offers":[{"title":"720 ml net","offer_id":54165448753485,"sku":"NISKAIRU3","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml net","offer_id":54165448786253,"sku":"NISKAIRU6","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU3.webp?v=1787673195"},{"product_id":"umeshu-au-the-jasmin-9","title":"Umeshu au thé jasmin 9%","description":"\u003cp\u003ePour cet umeshu, nos artisans utilisent des feuilles de thé de première qualité, spécialement sélectionnées pour leur intensité aromatique, enrichies par une généreuse infusion de fleurs de jasmin séchées entières afin de révéler un bouquet naturel et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe voyage commence par l'acidité vive et fraîche de l'ume, suivie de l'astringence délicate et agréable caractéristique du thé au jasmin de haute qualité. En contrôlant méticuleusement la température et la durée d'extraction, il est obtenu une finale remarquablement vive et nette. Fièrement élaborée sans arômes artificiels ni additifs, cette liqueur repose uniquement sur la puissance des ingrédients naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue ce soit pour une soirée de détente ou un plaisir bien mérité, laissez cette étreinte florale apaiser vos sens.\u003c\/p\u003e","brand":"Nishikidori","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54571458330957,"sku":"NISKAIRU7","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"720 ml","offer_id":54571458363725,"sku":"NISKAIRU8","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU7.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"umeshu-kokuto-cacao-9","title":"Umeshu kokuto \u0026 cacao 9%","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCette liqueur de prune Ume (umeshu) au cacao associe l’intensité aromatique de fèves de cacao de haute qualité à la fraîcheur acidulée de la prune ume. Bien que gourmande et chocolatée, elle conserve l’identité d’un véritable umeshu, offrant un équilibre harmonieux entre richesse, douceur et finale fruitée persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa profondeur de goût repose notamment sur l’utilisation de sucre noir d’Okinawa (kokutō), naturellement riche en minéraux, qui apporte rondeur et complexité sans excès de sucrosité. Les arômes de chocolat sont obtenus par l’infusion généreuse de fèves de cacao malaisiennes soigneusement sélectionnées, révélant des notes intenses et élégantes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Nishikidori","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":54571458855245,"sku":"NISKAIRU9","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml","offer_id":54571458888013,"sku":"NISKAIRU10","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU9.jpg?v=1783610327"},{"product_id":"umeshu-kasei-25-720-ml","title":"Umeshu Kasei, 25% - 720 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCet umeshu est élaboré à partir de 15 prunes Kishu Nanko soigneusement sélectionnées (400 g par bouteille de 700 ml). Cette liqueur « aragoshi » (pressée grossièrement) est riche en pulpe de fruit, vous permettant de découvrir à chaque gorgée la douceur intense et l'acidité fraîche des prunes macérées. Chaque gorgée révèle l’arôme frais des prunes et une texture fondante et onctueuse. Se distinguant de l’umeshu conventionnel, il présente une teneur en alcool plus élevée, recherchant une douceur sophistiquée et profonde ainsi qu’un corps audacieux et satisfaisant.\u003cbr\u003ePour sublimer la riche personnalité de la prune en une saveur complexe et délicate, nos artisans se sont attachés à mettre au point des techniques qui maximisent le potentiel de cette variété de fruit unique. Ils ont accordé une attention particulière à leur recette de sucre pour créer de la profondeur et de l’élégance. \u003cbr\u003eEn utilisant un mélange exclusif de plusieurs sucres, ils ont obtenu un profil aux multiples facettes où la douceur, l’acidité et l’arôme se déploient par vagues, allant bien au-delà d’un simple goût sucré. Cette conception minutieuse de la saveur fait de « Kaséi » une liqueur prestigieuse qui peut être dégustée en accompagnement d’un repas, d’un dessert ou comme base de cocktail. Même mélangée à de l'eau gazeuse ou utilisée dans des cocktails, sa profondeur concentrée ne s'estompe jamais, garantissant une expérience luxueuse de l'umeshu jusqu'à la dernière goutte.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NEMOTO SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54572267667789,"sku":"NISNEMO1","price":55.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NEMO1_a2b566ad-eabf-4418-8e95-d4b73191ee33.webp?v=1787745514"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/liqueurs.webp?v=1786718031","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/collections\/liqueurs.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}