{"title":"Haricots Azuki","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre sélection de haricots japonais azuki sous différents formats : haricots rouges et pâte japonaise. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pate-anko-de-haricot-blanc-shiro-koshian","title":"Pâte anko de haricot blanc Shiro Koshian - 500g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111349768525,"sku":"NISSSG15B","price":11.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SSG15B-s.webp?v=1782466606"},{"product_id":"pate-anko-de-haricot-blanc-a-la-feuille-de-cerisier-sakura","title":"Pâte anko de haricot blanc à la feuille de cerisier Sakura","description":"\u003cp\u003eLa saveur de feuilles de cerisier, aux notes typiques d’amandon, est très présente.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"250 g net","offer_id":54111349801293,"sku":"NISSSG10","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111349834061,"sku":"NISSSG9","price":30.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SSG9-s.webp?v=1782466625"},{"product_id":"pate-de-haricot-rouge-azuki-sucree-avec-morceaux-tsubuan","title":"Pâte de haricot rouge Azuki sucrée avec morceaux Tsubuan - 700g","description":"\u003cp\u003eLa pâte de haricot rouge Tsubuan de notre artisan Yamasei est élaborée exclusivement à partir de haricots azuki cultivés sur l’île de Hokkaïdo. Les haricots rouges proviennent de fermes engagées dans une agriculture raisonnée où l’utilisation d’engrais chimiques est réduite plus que de moitié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement aux autres pâtes du marché, notre Koshian n’est pas saturée en sucre.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASEI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111421989197,"sku":"NISAY12B","price":9.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AY12B-s.webp?v=1782466627"},{"product_id":"haricots-rouges-azuki-premium","title":"Haricots rouges Azuki Premium","description":"\u003cp\u003eLa pratique d’une agriculture raisonnée et maîtrisée leur permet d’obtenir l’agrément GAP, pour la première fois au monde en ce qui concerne les haricots rouges azuki, en 2015.\u003cbr\u003eAu contraire des autres récoltants et vendeurs de azuki sur le marché, leur azuki n'est pas mélangé avec celui d'autres fermes.\u003cbr\u003eCeci garantit une qualité stable et identique. Leur azuki est beaucoup plus goûté grâce aux grandes différences de températures entre le jour et la nuit sur leur terroir de culture.\u003cbr\u003eTrès peu d’engrais sont utilisés, ce qui favorise une croissance lente et développe les saveurs des haricots.\u003cbr\u003eLes terres agricoles sont ainsi sauvegardées et demeurent productives.\u003cbr\u003eIls contrôlent également l’état des minéraux dans le sol afin d’en préserver le bon équilibre. Ceci empêche l’amertume souvent constatée pour les azuki et favorise umami et saveur profonde.\u003cbr\u003eLes azuki du marché ont des parties dures ce qui nécessite de changer l’eau à plusieurs reprises lors de la cuisson pour confectionner la fameuse pâte de haricots rouges azuki anko. Ceci fait baisser l’umami et les saveurs. Ceci n’est pas le cas avec leur azuki et il n’est donc pas nécessaire non plus de trop les sucrer pour mettre leur goût puissant naturel en valeur.\u003c\/p\u003e","brand":"A NET (Morita Azuki)","offers":[{"title":"200 g net","offer_id":54111430574413,"sku":"NISANF1-S","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg net","offer_id":54111430607181,"sku":"NISANF1-L","price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ANF1-z.webp?v=1785924879"},{"product_id":"poudre-de-pate-anko-de-haricot-blanc-shiroan","title":"Poudre de pâte anko de haricot blanc SHIROAN","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes haricots sont décortiqués, mijotés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, égouttés, puis réduits en purée avant d'ajouter du sucre pour sucrer la pâte.La pâte de haricots blancs, ou shiroan, est principalement utilisée comme garniture pour les desserts sucrés et les pâtisseries dans les cuisines japonaise et est-asiatique.\u003cbr\u003eElle a un goût de haricot plus doux que la pâte de haricots rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"Hashimoto Foods Industrial Co., Ltd.","offers":[{"title":"300 g net","offer_id":54111442436429,"sku":"NISHMS001-S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg net","offer_id":54111442469197,"sku":"NISHMS001-XL","price":22.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg net","offer_id":54111442501965,"sku":"NISHMS001","price":381.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMS001.webp?v=1785921703"},{"product_id":"poudre-de-pate-anko-azukian","title":"Poudre de pâte anko AZUKIAN","description":"\u003cp\u003eLanko azukian est l'un des ingrédients essentiels des wagashi. C'est un dessert riche en nutriments qui contient des fibres alimentaires, du folate, des protéines, des vitamines et des minéraux. L'anko, ou pâte de haricots rouges, est utilisée dans les desserts japonais, chinois et coréens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est préparée en faisant bouillir des haricots azuki avec du sucre et une pincée de sel. Les Japonais utilisent cette pâte sucrée dans de nombreuses pâtisseries traditionnelles japonaises, telles que le Daifuku Mochi, le Dango, le Dorayaki, le Taiyaki, le Manju, le Zenzai et l'Anpan.\u003c\/p\u003e","brand":"Hashimoto Foods Industrial Co., Ltd.","offers":[{"title":"300 g net","offer_id":54111442534733,"sku":"NISHMS002-S","price":10.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg net","offer_id":54111442567501,"sku":"NISHMS002-XL","price":28.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg net","offer_id":54111442600269,"sku":"NISHMS002","price":507.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HMS002.webp?v=1785856305"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/83.jpg?v=1781514849","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/collections\/haricots-azuki.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}