{"title":"Gunma Seifun","description":"","products":[{"product_id":"grains-de-riz-gluant-souffles","title":"Grains de riz gluant soufflés - 1kg","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes pâtissiers japonais recherchent de plus en plus des ingrédients naturels pour imaginer de nouvelles créations. Le riz gluant, produit traditionnel d’exception, révèle une richesse d’umami unique lorsqu’il est soufflé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à un procédé de torréfaction maîtrisé, il perd toute dureté et acquiert une texture légère, aérienne et délicieusement croustillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de riz 100 % japonais, rigoureusement sélectionné, il garantit une qualité irréprochable et une expérience gustative raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980958720333,"sku":"NISGSRS","price":39.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GSRS.webp?v=1786606433"},{"product_id":"farine-de-riz-a-mochi-et-daifuku-shiratamako-gyuhi-ko","title":"Farine de riz à mochi et daifuku Shiratamako Gyuhi-ko","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-bottom: 56.25%; padding-top: 30px; height: 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"500 g net","offer_id":54111355273549,"sku":"NISGUN3-L","price":7.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg net","offer_id":54111355306317,"sku":"NISGUN3-XL","price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg net","offer_id":54111355339085,"sku":"NISGUN3-XXL","price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GUN3-XL-s.webp?v=1782466607"},{"product_id":"farine-de-riz-gluant-mochiko-de-hokkaido","title":"Farine de riz gluant warabimochiko de Hokkaido","description":"\u003cp\u003eElle contribue à améliorer la texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn remplaçant 10 à 30 % de la farine de blé dans les pâtisseries et le pain par cette farine de riz glutineux, vous pouvez améliorer la texture. Elle empêche efficacement la pâte de se dessécher et lui confère une consistance humide et moelleuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est supérieure à la farine de riz ordinaire. Par rapport à la farine de riz fabriquée à partir de riz non gluant, ce produit offre des effets nettement meilleurs en termes d'humidité et de mâche. Elle est recommandée pour la confection de confiseries japonaises pour lesquelles elle permet d'obtenir une pâte glutineuse extrêmement lisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette farine a une texture poudreuse beaucoup plus fine que la farine de blé, ce qui la rend idéale pour créer des confiseries délicates. Polyvalente, elle convient à un large éventail d'applications, notamment les beignets, les génoises, les madeleines, le pain et les sucreries japonaises telles que le daifuku.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"500 g net","offer_id":54111378374989,"sku":"NISGFRG-S","price":10.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg net","offer_id":54111378407757,"sku":"NISGFRG","price":158.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111378440525,"sku":"NISGFRG-XL","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GFRG-S-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"domyoji-ko-5-divisions","title":"Domyoji-ko ( 5 divisions)","description":"\u003cp\u003eIl est le plus souvent utilisé dans les wagashi classiques tels que le sakura mochi et le tsubaki mochi, où la texture du riz est à la fois visuellement et gustativement agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomyyoji-ko est connue pour sa texture granuleuse caractéristique qui lui confère une consistance unique, idéale pour la confection de pâtisseries japonaises authentiques. Domyoji-ko doit son nom au temple Dōmyōji situé à Fujiidera, dans la préfecture d'Osaka.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"200 g net","offer_id":54111384633677,"sku":"NISDOMYO-S","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg net","offer_id":54111384666445,"sku":"NISDOMYO-XL","price":22.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg net","offer_id":54111384699213,"sku":"NISDOMYO","price":390.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOMYO-S-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"farine-de-riz-non-gluant-speciale-pates-j-men-n5","title":"Farine de riz non gluant spéciale pâtes J-Men n°5","description":"\u003cp\u003eLes nouilles de riz japonaises sont simplement des nouilles de tous types fabriquées à partir de farine de riz au lieu de farine de blé. Elles sont particulièrement adaptées aux personnes intolérantes au gluten...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMême si les nouilles occupent aujourd'hui une place importante dans la cuisine japonaise, elles ne sont pas originaires de ce pays. Elles ont été importées de Chine et introduites au Japon il y a un peu plus de 1200 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaciles à préparer au quotidien, accompagnées d’ingrédients variés, il est dit que les samouraïs les consommaient au quotidien vers 1100. Leur popularité gagnera le Japon à l’époque Edo. Les nouilles de riz sont de couleur blanche et ont un aspect semi-translucide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement aux nouilles à base de blé, les nouilles de riz ne contiennent pas de gluten. Bien qu'elles occupent aujourd'hui une place importante dans la cuisine japonaise, les nouilles de riz sont contemporaines dans la cuisine japonaise. Les nouilles de riz sont présentes dans de nombreux restaurants car elles constituent une alternative sans gluten et sont très appréciées des personnes soucieuses de leur santé\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"1 kg net","offer_id":54111384764749,"sku":"NISFRPGS-XL","price":12.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg net","offer_id":54111384797517,"sku":"NISFRPGS","price":101.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FRPGS-XL-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"rizfarine-farine-de-riz-pour-pain-et-patisserie-1-kg","title":"RIZFARINE - Farine de riz pour pain et pâtisserie 1 kg","description":"\u003cp\u003eRizfarine est largement utilisée en cuisine, notamment comme épaississant pour les ragoûts et comme pâte à frire pour les plats frits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi utiliser la rizfarine ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* 100 % riz japonais non glutineux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* sans gluten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* absorbe moins d'huile que la farine de blé et rend les textures croustillantes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* facilite la conservation du pain\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* texture unique, moelleuse, soyeuse et humide des gâteaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La taille des particules est deux fois moins grande que celle de la farine de blé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa finesse, elle permet d'obtenir une pâte moelleuse qui fond dans la bouche. Elle est idéale pour la confection de pains, gâteaux, chiffons, biscuits, tartes et canelés.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111404294477,"sku":"NISRIFG","price":14.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/RIFG-z.webp?v=1786968945"},{"product_id":"poudre-de-soja-torrefie-kinako-soja-heritage","title":"Poudre de soja torréfié Kinako SOJA HERITAGE","description":"\u003cp\u003eLe Kinako est assez similaire au praliné. Il est important de bien le transformer en graisses et comprendre avec quelle facilité il fond et se mélange aux ingrédients comme le chocolat avec lequel il a un énorme potentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe kinako que nous vous proposons a un arôme et un goût forts même lorsqu'il est pétri en pâte, car notre artisan utilise une torréfaction traditionnelle au feu direct pour conserver l'arôme et le goût du soja.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"200 g net","offer_id":54111434703181,"sku":"NISGSK-S","price":4.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg net","offer_id":54111434735949,"sku":"NISGSK-XL","price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GSK-S-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"farine-joshinko-pour-mitarashi-dango-mochi-200g-et-1-kg","title":"Farine Joshinko pour mitarashi dango mochi - 200g et 1 kg","description":"\u003cp\u003ePour être précis, la farine à gros grains est appelée « Nami Shinko » ou farine ordinaire, tandis que celle à grains fins est appelée « Joshinko » ou farine fine . De nos jours, la farine Joshinko est généralement fabriquée à l'aide d'un moulin à cylindres ou d'un moulin à grande vitesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes mitarashi dango sont une friandise traditionnelle japonaise, également appelée wagashi, composée de 3 à 5 boulettes de pâte de riz (cuite à la vapeur) enfilées sur une brochette et laquées d’une sauce sucrée-salée à base de soja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles sont omniprésentes sur les airs d’autoroutes ou sur les lieux touristiques. Le mitarashi dango est plus petit que les autres dango, en général de la taille d’une mirabelle et est arrosé ou trempé dans un glaçage sucré à base de sauce soja et de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi cela signifie que l'extérieur du dango aura un goût sucré et de soja, la boulette elle-même a une saveur plus subtile.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"200 g net","offer_id":54111442338125,"sku":"NISJOSH-S","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg net","offer_id":54111442370893,"sku":"NISJOSH","price":12.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/JOSH-S-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"caferine-mocha","title":"Caferine Mocha","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa saveur et l'arôme sont riches. Le café naturel et percutant diffuse lui-même sa riche saveur. Cette poudre, très facile à utiliser et à intégrer dans les préparations est sans additif ni colorant ni conservateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTrès puissante, seule une petite quantité suffit pour agrémenter vos mélanges et créations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes particules de Caferine sont inférieures à 30μm, ce qui fait qu'il est difficile de sentir le grain dans la bouche. Par rapport au café instantané, Caferine contient beaucoup de fibres alimentaires et d'huile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"50 g net","offer_id":54111458296141,"sku":"NISCAFE-S","price":7.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g net","offer_id":54111458328909,"sku":"NISCAFE","price":49.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CAFE-S-s.webp?v=1782141555"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/f17598e1de710a76cf396be55f950378.jpg?v=1788864269","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/collections\/gunma-seifun.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}