{"title":"Dashi concentré","description":"\u003cp\u003ePrésentés ici sous forme liquide et concentrée, ces \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/34-dashi\"\u003edashi\u003c\/a\u003e concentrés constituent une base culinaire précieuse, à la fois pratique et authentique, pour tous ceux qui souhaitent s’initier ou approfondir leur exploration des arômes japonais. Nous vous recommandons de l'utiliser dans le cadre de la cuisine d'une soupe, d'un plat mijoté ou d'une marinade.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dashi-concentre-de-ne-kombu-extra","title":"Dashi concentré de Ne Kombu extra - 300ml","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Ne kombu est la partie du kombu qui est très proche de la racine, la plus nutritive. Lorsque le kombu est jeune, cette partie est extrêmement nutritive car les cellules se divisent et se développent. Elle contient une grande quantité de fibres, d'iode, de calcium, de fer, de potassium, etc. Cette partie est très limitée, seuls quelques centimètres pour chaque algue kombu, ce qui en fait un aliment très précieux.\u003cbr\u003eAprès 3 jours de cuisson, le kombu est fondu et transformé en bouillon. La richesse, l'umami, et tous les composants et nutriments du kombu sont préservés. La saveur du kombu est intacte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"HOKKAIDO KENSHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111328239949,"sku":"NISDAK1","price":14.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DAK1.webp?v=1786960210"},{"product_id":"dashi-de-shiitake","title":"Dashi de shiitake - 360ml","description":"\u003cp\u003eLe dashi est très compatible non seulement avec la cuisine japonaise, mais aussi avec la cuisine occidentale. L'une des caractéristiques de ce dashi est qu'il ne contient aucun produit d'origine animale. L'ajout d'un tout petit peu de dashi donnera de la profondeur à vos plats et les rendra encore plus savoureux que d'habitude. Bien entendu, il est également recommandé de le boire avec de l'eau chaude. Ce bouillon végétarien est sans additif ni colorant ni conservateur.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKEHISA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111365005645,"sku":"NISTAKE3","price":16.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAKE3-s.webp?v=1782200371"},{"product_id":"dashi-blanc-concentre-de-shiitake","title":"Dashi blanc concentré de shiitake","description":"\u003cp\u003eLa bouche est gourmande, puissante, bel équilibre de salinité et de sucrosité, accents presque toastés rappelant les céréales grillées, petits accents viandés\u003c\/p\u003e","brand":"CHOKO SHOYU","offers":[{"title":"300 ml net","offer_id":54111373295949,"sku":"NISCSH13","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 L net","offer_id":54111373328717,"sku":"NISCSH14","price":12.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/CSH13-s.webp?v=1782141554"},{"product_id":"bouillon-dashi-concentre-vegan-dashi-no-moto-150ml-ou-1000-ml","title":"Bouillon dashi concentré vegan, dashi no moto - 150ml ou 1000 ml","description":"","brand":"FUEKI SHOYU","offers":[{"title":"1 L net","offer_id":54111434768717,"sku":"NISFUE13","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 ml net","offer_id":54111434801485,"sku":"NISFUE12","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUE12-s.webp?v=1782142127"},{"product_id":"bouillon-dashi-blanc-concentre-310ml-ou-1800-ml","title":"Bouillon dashi blanc concentré - 310ml ou 1800 ml","description":"\u003cp\u003eLe bouillon dashi, véritable concentré d’umami, est au cœur de la cuisine japonaise. Incontournable au quotidien, il constitue la base de nombreuses préparations, aussi bien dans les cuisines familiales que chez les chefs, traiteurs et industriels. Sa saveur subtile et équilibrée sublime les ingrédients sans les masquer, révélant toute la finesse des plats. Polyvalent et essentiel, le dashi s’utilise aussi bien pour les soupes, sauces et bouillons que pour relever des plats mijotés, des légumes ou des protéines, apportant une signature authentique et raffinée à chaque recette.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"310 ml","offer_id":54111436702029,"sku":"NISTYT022","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1800 ml","offer_id":54111436734797,"sku":"NISTYT023","price":25.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TYTO22-s.webp?v=1782200373"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/dashi_concentre.webp?v=1786354537","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/collections\/dashi-concentre.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}