Yuzu frais de la préfecture de Kôchi (Citrus junos) 1,5 kg

Le véritable yuzu frais en provenance du Japon, variété Citrus junos. Notre plantation de yuzu est située en altitude à flanc de montagne, dans le village de Kitagawamura, sur l’île de Shikoku, Préfecture de Kôchi, origine la plus réputée pour le yuzu japonais.

YUZU FRAIS DE KÔCHI : DISPONIBILITÉ DE DÉBUT NOVEMBRE À FIN DÉCEMBRE 2017.

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L’écorce du fruit mûr est d’un jaune soutenu à doré et présente quelques tâches brunâtres ou noires, d’apparence écailleuse. Il s’agit d’une réaction physiologique naturelle du fruit, caractéristique du yuzu. Ces quelques tâches, disgracieuses, n’altèrent pas le fruit et sont gages de son authenticité. Elles sont dues à un stress de l’arbre face aux éléments météo, au travail de la terre, ou encore à des cicatrices du fruit piqué par les épines acérées de l’arbre. 

Le yuzu supporte parfaitement la congélation donc n’hésitez pas à congeler les fruits si besoin.

Les fruits sont conditionnés en cartons fermés de 1,5 kg net.

La récolte est exclusivement pour le marché européen.

Ne peut être expédié qu'en France par le transporteur TNT (frais de livraison offerts).

Pour en savoir plus, découvrez le billet sur le blog "A table avec Olivier Derenne".

  • Poids : 1,5+ kg
  • Ingrédients : Yuzu frais, variété Citrus junos
  • Conditionnement : Un colis
  • Conservation : Dans le bac à légumes du réfrigérateur (5°C, 80% d'humidité)
  • Origine : Préfecture de Kôchi, Japon
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Le véritable yuzu frais en provenance du Japon, variété Citrus junos. Notre plantation de yuzu est située en altitude à flanc de montagne, dans le village de Kitagawamura, sur l’île de Shikoku, Préfecture de Kôchi, origine la plus réputée pour le yuzu japonais.

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