Feuille de bois de cèdre, carré, pour cuisson (20 pièces)

Les feuilles de bois de cèdre japonais sont très utilisées dans la cuisine japonaise, particulièrement pour la cuisson, sur petit barbecue, du maquereau, du rouget ou du bar, voir de viande de canard.

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15.60€ TTC

En général, le poisson ou la viande sont marinés, avec du miso par exemple, puis enveloppés par cette feuille de cèdre, légèrement humidifiée, telle un étui.

L'idéal est de laisser reposer au frais avant cuisson au barbecue où au brûleur de chalumeau. La feuille de cèdre diffuse alors ses fragrances et parfume délicatement le met.

  • Ingrédients : 100% cèdre
  • Conditionnement : 20 pièces
  • Conservation : Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité
  • Origine : Japon
Nishikidôri Market est la version web du plus fameux marché du Japon !

Vous y découvrirez - ou redécouvrirez - tout le goût et toute la qualité d'une gastronomie ancestrale à la fois simple et haut de gamme : la gastronomie japonaise.

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Déjà disponibles ou à venir très prochainement :
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Feuille de bois de cèdre, carré, pour cuisson (20 pièces)

Feuille de bois de cèdre, carré, pour cuisson (20 pièces)

Les feuilles de bois de cèdre japonais sont très utilisées dans la cuisine japonaise, particulièrement pour la cuisson, sur petit barbecue, du maquereau, du rouget ou du bar, voir de viande de canard.

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