Udon Sanuki Udon 300g

Le plat emblématique de la Préfecture de Kagawa est constitué de pâtes de blé dur épaisses appelées Sanuki Udon, Sanuki étant l’ancien nom de Kagawa.

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Ces udon peuvent se consommer froids ou chauds, en général plongé dans un bouillon dashi (kombu et katsuobushi), accompagné de ciboule ciselée et de gingembre râpé puis d’un jaune d’œuf. Le plaisir réside dans la mâche « al dente » et dans le plaisir« gouleyant » à la dégustation.

Ce plat très populaire est apprécié de tous les japonais et les Préfectures rivalisent pour proposer les udon les plus réputés. Nous avons choisi l’ancienne Sanuki (Kagawa) demeurant une valeur sûre. La préparation est aisée et chacun peut laisser libre court à son imagination pour agrémenter les udon : plantes aromatiques, bouillons, fruits de mer, tempura…il y en a pour tous les goûts.

  • Poids : 300g net
  • Ingrédients : farine de blé, sel
  • Conditionnement : Sachet
  • Conservation : A conserver à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité
  • Origine : Kagawa, Japon
  • Substance(s) allergène(s) : blé
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 339 kcal (1438 kJ) ; matières grasses 1,8 g, dont acides gras saturés 0,3 g ; glucides 72 g, dont sucres 4,3 g ; protéines 9 g ; sel 3,9 g.

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Udon Sanuki Udon 300g

Udon Sanuki Udon 300g

Le plat emblématique de la Préfecture de Kagawa est constitué de pâtes de blé dur épaisses appelées Sanuki Udon, Sanuki étant l’ancien nom de Kagawa.

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