Purée artisanale de Yuzu de Kôchi (56.50%) 430g

Cette purée est élaborée à partir des meilleurs yuzu de la préfecture de Kôchi, cueillis à parfaite maturité. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale. Ce produit est complètement naturel. La bouche est généreuse, fraîche, avec une amertume légère. Le fruit domine, et le sucre demeure discret. La texture est légèrement croquante.

Plus de détails

En savoir plus

NISYTE1

15.83€ TTC

Utilisations :     

Ce produit conviendra parfaitement aux chocolatiers, pâtissiers, cuisiniers, glaciers, et pourra être utilisé comme base ou comme condiment. Il pourra aussi, en toute simplicité, agrémenter une bonne tartine de pain grillé… Un délice !

Accords parfaits : 

• Foie gras, saumon fumé
• Canard, viandes rouges
• Poissons blancs et poissons gras
• Vinaigrettes et mayonnaises
• Fromages
• Chantilly montée manuellement, bonbons au chocolat, tartes aux agrumes
etc.


  • Ingrédients : Yuzu de Kôchi (citrus junos) (56.50%), sucre, eau
  • Conditionnement : pot en verre de 430g net
  • Conservation : Température ambiante, à conserver au réfrigérateur après ouverture
  • Origine : produit élaboré en France à partir de Yuzu frais de Kôchi (Japon)
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : Energie 688 kJ (162 kcal) ; matières grasses 0,5 g, dont acides gras saturés 0,1 g ; glucides 39 g, dont sucres 35 g ; protéines traces ; sel traces.
Nishikidôri Market est la version web du plus fameux marché du Japon !

Vous y découvrirez - ou redécouvrirez - tout le goût et toute la qualité d'une gastronomie ancestrale à la fois simple et haut de gamme : la gastronomie japonaise.

Les produits et articles sélectionnés avec rigueur et passion par Nishikidôri Market - dans leur quasi-totalité naturels, sans additifs ni conservateurs ni colorants - sont élaborés dans le plus pur respect de la tradition japonaise. Pour la plus grande satisfaction des chefs cuisiniers du monde entier... et aujourd'hui la vôtre !

Déjà disponibles ou à venir très prochainement :
sauces soja, huile et pâte de sésame, wasabi, vinaigres, algues marines (oboro kombu, shirahita kombu), riz, soba, fleurs de cerisier sakura, sakés, shôchû, liqueurs, umeshu, miso, thés d'exception, prunes séchées (Umeboshi), bouillons déshydratés et fonds, baies et épices, jus authentiques, sauces et condiments, sucres, couteaux de cuisine, laques japonaises, vaisselle...

Aucun commentaire pour le moment.

Donnez votre avis

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi (56.50%) 430g

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi (56.50%) 430g

Cette purée est élaborée à partir des meilleurs yuzu de la préfecture de Kôchi, cueillis à parfaite maturité. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale. Ce produit est complètement naturel. La bouche est généreuse, fraîche, avec une amertume légère. Le fruit domine, et le sucre demeure discret. La texture est légèrement croquante.

Donnez votre avis