Feuilles alimentaires végétales à rouleaux et maki

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Feuilles alimentaires végétales à rouleaux et maki

Depuis quelques années, les chaînes de kaiten sushi s’emploient à apporter de la couleur pour la confection de leurs makis, temakis et sushis. Le nori est remplacé par une fine feuille de soja colorée. Ceci fait le plaisir des enfants et des adultes pour lesquels les saveurs iodées de l’algue nori peut être dérangeante.