Aides culinaires

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Aides culinaires

Nishikidori vous propose ces aides culinaires pour réussir votre cuisine créative.

  • Nouvelles textures

    Ces nouvelles textures bouleversent nos habitudes culinaires.

  • Fécule / Tempura / Panure

    Vous trouverez ici une sélection de fécule, tempura et panure issus des meilleurs artisants japonais.

  • Feuilles alimentaires végétales à rouleaux et maki

    Depuis quelques années, les chaînes de kaiten sushi s’emploient à apporter de la couleur pour la confection de leurs makis, temakis et sushis. Le nori est remplacé par une fine feuille de soja colorée. Ceci fait le plaisir des enfants et des adultes pour lesquels les saveurs iodées de l’algue nori peut être dérangeante.


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